做蛋糕

[精]做蛋糕14篇

　　做蛋糕 篇1

　　一大早，我看见桌上摆着鸡蛋、面粉、糖和牛奶，奇怪，这是要干什么呀？

　　当姐姐告诉我要做蛋糕时，我一下子就来了精神，又是准备工具，又是收拾桌子，腾出了一大片地方。姐姐见我这么积极，决定教我怎么做蛋糕。

　　我们先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，这一步看似简单，其实想要蛋黄完好无损是充满挑战性的。我第一个鸡蛋的蛋黄就十分悲惨地散成了一滩，那可怜无助的样子就像在抱怨我不认真。我急得额头微微冒汗，看到姐姐沉着冷静的`样子，我就嫉妒得心发痒。

　　“姐姐，你怎么这么厉害呀？”

　　姐姐得意地说：“不是我吹，就分鸡蛋这门神功，我的技术是一般人不能比的。你得在鸡蛋上砸出一个小洞，让蛋清先留出来。蛋清流干净了，就可以把蛋壳剥开，让蛋黄滑进碗里。”

　　按姐姐说的做，果然，我成功的分离了蛋清和蛋黄。姐姐去把牛奶面粉和进蛋黄，打蛋清的重任就落在了我肩上。我们没有电动打蛋器，手动就得打半个小时。我的手腕不停地转，酸得动弹不得，就像棉花一样，想起一篇短文里说用电动打蛋器累，真觉得那个作者很幸运，不知道手动到底有多苦。

　　蛋糕终于进了电饭锅，那一刻我真激动：一个上午的努力换来的一个蛋糕，那一定是最甜的蛋糕，因为那是制作时的苦，变成享受时的甜！

　　做蛋糕 篇2

　　今天，我来书城看书，路过那《书房工艺屋》时，看到一家新开业的店——做蛋糕的店。看着那些芳香诱人的蛋糕时，我的心早就飞出了书城，飘向了蛋糕房。哪里还是去看书的呀！我摇着妈妈的手，央求她带我做一个蛋糕，而妈妈也竟然开恩同意了。

　　我换上围裙，戴上厨帽。飞快地跑向餐桌。只见一位卷头发的叔叔向我走来，他向我介绍，做蛋糕是有一个黄金比例的。要

　　先放面粉55克。我耐心的听他说完后，他拿出半盒面粉对我说

　　：“把称清零，挖出面粉。到55克时就停。我很快就好了。他拿出另一个碗，说：“清零，挖白糖30克。以后他便说，倒水30克，油30克，白糖15克，我便知道该怎么做了。

　　待这些后勤工作都做完时，他像变戏法似的变出3个鸡蛋来说：“把那个分蛋机拿来。我把鸡蛋打进分蛋机里。你抖动它，把蛋清和蛋黄分开，蛋清放左边，蛋黄放右边。说完，叔叔“啪”的`打了第一个蛋，由于是第一次做，我小心翼翼的抖了抖分蛋器，蛋清果然被我顺利地分了下来。做完后，他让我把那些油啊水啊糖啊搅匀。然后，把分好的蛋黄倒进去再搅匀，末了，再放15克的糖。

　　而另一边，叔叔用电动搅蛋器把蛋清搅成沫，而后，把之前搅好的那个鸡蛋糊倒进沫里，让我一刻都不能停的搅，不然就会变成水做不了蛋糕了。搅了10分钟后，我问他：“叔叔，你看这样性不行了？他只看了一眼，就说：“行了。”。他把糊们倒进容器里。然后狠狠地往桌上一摔，我被他吓呆了，问他：“干吗要摔啊？”“因为要把气泡摔出来啊！摔完了后，他把手握成四的样子说：“要等40分钟才能出炉哦！10分钟，20分钟，30分钟，40分钟整整等了40分钟我才听到“滴”地的一声。叔叔来了，他把蛋糕放在冰箱里就走了。又过了5分钟，叔叔才把蛋糕拿出来。他拿起刀把蛋糕弄出来，又把烤糊的一部分切下来让我品尝。呀！怎么这么好吃啊？我开始佩服起我自己来了。第一次做蛋糕就做得如此好吃，我多有做蛋糕的天赋呀，正当我飘飘然的时候叔叔来了。他拿出一把抹奶油的刀来，让我把两层抹满。抹完后，他又拿出一支竹签来，用这个竹签在奶油上设计个图案吧。我画了个小兔宝宝。然后，用巧克力把画的线条涂满。我听话的照做了。好了，这个奶油蛋糕就算是出笼了。

　　做蛋糕真有趣呀！

　　做蛋糕 篇3

　　在前几天妈妈过生日时，我让妈妈带我去了“私人定制DIY蛋糕馆”，在这里可以自己动手做蛋糕、饼干、巧克力等。为了表达我对妈妈的爱，我第一次当了一名蛋糕师，亲手为妈妈做了一份生日蛋糕。

　　我戴上围裙，把手洗干净。在蛋糕师的指导下，把用秤称好量的油、牛奶放在一个干净的盆里搅匀；然后又把称好量的盐、面粉、糖倒在另一个盆里搅匀。这时蛋糕师叫我把打开的鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄倒在之前的盆里备用，蛋清倒在另一个盆里，在有蛋清的盆里加了一点泡打粉，放好后蛋糕师让我用电动搅拌器搅拌了十分钟，这一切说起来是很容易的一件事，可做过后却让我的胳膊酸痛了起来。虽然我的胳膊很酸痛，但我想到这是在为妈妈做生日蛋糕时，心里就不觉得怎么痛了，马上又干劲十足了。妈妈也在一边为我加油。我看着只有一点点的蛋清和泡打粉，经过搅拌器搅过后，越变越多，最后居然变成了半盆，而且蛋清的颜色也变得像奶油一样的白色，觉得很神奇。做完这些，蛋糕师让我把所有的东西都倒在一起使劲地搅，搅匀后放进蛋糕模里就可以烘烤了。蛋糕模的形状很多，为了表达我对妈妈的爱，我特地选了心形的蛋糕模。我把搅拌好的材料放进蛋糕模里后，就把装好材料的蛋糕模放进烘烤箱开始烘烤了，听蛋糕师说要烤一个小时呢。

　　在等待蛋糕出炉的这一个小时里，我和妈妈看了许多蛋糕的造型，最后把目光落在了动画片《猫和老鼠》里的主角杰瑞的身上。蛋糕出炉了，我先把蛋糕上面放上黄桃和草莓酱，然后在外层抹上了奶油，看蛋糕师抹奶油很轻松的样子，可轮到我自己时却用了很长的时间。抹好奶油后，我充分发挥了我绘画的本领，先用牙签在奶油上勾勒出老鼠杰瑞的样子，再用巧克力酱和可食用的花色奶油描边、上色，最后加上美丽的花边，这样一份精致的爱心蛋糕就大功告成啦！望着蛋糕，妈妈和蛋糕师都直夸我的手艺好，我听了心里美滋滋的。

　　做完蛋糕后，我问了蛋糕师蛋糕的.保质期是多久，因为自己亲手做的这样精致的爱心蛋糕我是真心舍不得吃的，这可是自己的劳动成果呀，而且它还包含着我对妈妈的爱呢，所以我想一直在那放着，留作纪念。这时，蛋糕师对我说：“平时你吃蛋糕，到店里买，直接付过钱就走人，没想到做蛋糕也很辛苦吧，今天自己动手做，感觉怎么样？做什么事都不像看起来那么容易吧？”

　　这件事已经过去几天了，但做蛋糕时的点点滴滴都清晰地印在我的脑海里了。这是我第一次亲手做的最复杂的食物了，通过这件事让我学会了感恩，也让我体验了做蛋糕时所经历的辛劳。“说起来容易，做起来难。”我也终于明白了这句话的含义。

　　做蛋糕 篇4

　　怎样做成美味的蛋糕呢？由于材料的缺少，没有烤箱，就没有办法做。有一次，我看到了别人用电饭锅做蛋糕，我半信半疑，但还是决定早上做蛋糕吃。

　　我从冰箱里拿出五个小鸡蛋，将它们打在碗里，“喷”“喷”，蛋壳慢慢破裂，蛋清争先恐后涌了出来，流到碗里。五个蛋都打在了碗里后，我又照着视频上说的去找了一个矿泉水瓶，将瓶身压扁，对准蛋黄，蛋黄被吸进了瓶子里，再将瓶子里的蛋黄倒入另一个大碗里。就这样，五个蛋黄都搬到了新家，还要再准备一个橙子。我去水果盆里使劲翻找橙子，总算找到唯一的一个橙子，它有一点点烂了，不够凑合着用吧、拿了一个小纸杯在里面挤了一些橙汁，然后暂时放在一边，搅拌蛋黄，在搅拌时，加入半瓶的纯牛奶。我手一抖，哎呀，加多了，算了算了，继续搅拌，我还学会了一个新的搅拌技能：用筷子小幅度地画个半圆，这样不但快而且轻松了许多。加入一勺淀粉，再加入两大勺的面粉和一些橙汁，不过不要一次性加完，留一些，继续搅拌，搅到溶合一体就可以了。不过，好像还有点儿干，于是就后加了一点儿牛奶。

　　开始搅拌蛋清，用筷子搅拌太吃力了。于是我根据视频上的方法，做了一个自动打蛋机，用矿泉水瓶剪掉底部，在底部剪出长七厘米、宽一厘米的小长条，我制作好打蛋机后，在蛋清上加了一小勺白砂糖，开始用力搅拌。搅出泡泡时，放入一小勺的白砂糖，再继续搅拌，搅的同时放入白砂糖，这样再放两次，然后加入剩下的'橙汁，并把蛋白搅成很细腻的像奶油一样才行。我使劲搅拌，搅了二十分钟多了，但还是没有像视频中的那样细腻，不过已经比较细腻了。而且也搅不细腻，没有办法，现在恨极了没有打蛋机。

　　于是，只好就进入下一步。我照着视频上的样子，将蛋白和蛋黄拌好的面粉合在一起，不过不要搅拌，而是用十字的画法进行搅合。不然蛋糕会塌的，我混合好了之后，在电饭锅上涂了一层油，将混合体倒入电饭锅中，一定要均匀，再观察有没有出气孔，若是有，就用抹布捂实。开始煮饭模式，大概四十分钟左右。

　　四十分钟后，我打开了电饭锅，将蛋糕倒出，一份香喷喷的蛋糕果真做好了。闻着香喷喷的蛋糕，用一把干净的刀切开，尝上一口，虽然称不上完美无瑕，不过这第一次还算成功，没有特别好吃，不过足以说尝到了成功的味道。

　　做蛋糕 篇5

　　今天，我来到书店看书。当我经过“学习工艺屋”时，我看到一家新开的商店——蛋糕店。看着那些香喷喷的蛋糕，我的心飞出了书店，飘到了蛋糕房。哪里还去看书！我握着母亲的手，恳求她带我去做蛋糕，但我母亲实际上同意了。

　　我穿上围裙，戴上厨房帽子。快速跑到桌子旁边。我看见一个卷发叔叔向我走来。他告诉我做蛋糕有一个黄金比例。首先放55克面粉。我耐心地听完他的话后，他拿出半盒面粉对我说:“清除鱼鳞，挖出面粉。停在55克。我很快就会好的.。他拿出另一个碗，说道:清除，挖30克白糖。后来他说，倒30克水、30克油和15克白糖，我就知道该怎么办了。

　　当所有这些后勤任务完成后，他变戏法似的拿出三个鸡蛋说:把那个鸡蛋分配器给我拿来。我把鸡蛋放进鸡蛋分配器。你摇一摇，把蛋白和蛋黄分开。把蛋白放在左边，蛋黄放在右边。说完，叔叔“Pa ”我小心地打第一个鸡蛋，因为这是第一次这样做。我小心地摇动鸡蛋分离器，蛋白确实被我平稳地分离了。吃完后，他让我搅拌油、水和糖。然后，将蛋黄倒入混合物中并搅拌。最后，加入15克糖。

　　另一方面，我叔叔用电动打蛋器把蛋白打成泡沫。然后，他把打好的鸡蛋糊倒进泡沫里，这样我就一刻也不能停止搅拌。否则，它会变成不能做蛋糕的水。搅拌10分钟后，我问他:叔叔，你认为这场性爱结束了吗？他只是瞥了一眼，说道:好吧。”。他把浆糊倒进容器里。然后我重重地摔倒在桌子上。我被他吓了一跳，问他:你为什么摔倒了？”“因为泡沫会掉出来！跌倒后，他把手握成四个，说:出来需要40分钟！10分钟，20分钟，30分钟，40分钟我等了40分钟才听到“放下”大地的声音。叔叔来的时候，他把蛋糕放在冰箱里就走了。又过了五分钟，叔叔才拿出蛋糕。他拿起一把刀把蛋糕取出来，切下一部分烧焦的蛋糕给我尝尝。啊！为什么这么好吃？我开始钦佩自己。我第一次做蛋糕时，它是如此美味。我在做蛋糕方面很有天赋。正当我高兴的时候，我叔叔来了。他拿出一把黄油刀，让我把这两层填满。擦完之后，他拿出另一根竹签，用它在奶油上设计了一个图案。我画了一只小兔子。然后，用巧克力画线条。我按照吩咐做了。嗯，这个奶油蛋糕甚至已经出笼了。

　　做蛋糕真的很有趣！

　　做蛋糕 篇6

　　“曾睿，你们等一下帮忙搅拌，每人15分钟。”岳雨薇像个指挥员似的，命令我和曾睿把鸡蛋打到碗里并搅拌好。

　　“要像视频里那样，把鸡蛋搅拌成泡沫，喏，给你看。”她把手机视频给我和曾睿看，视频里那鸡蛋被搅拌得满是泡沫。把鸡蛋打成这样，莫非是要……对了，我们就是要做蛋糕。

　　星期五下午放学后，我们相约来到岳雨薇家，准备做蛋糕。一来岳雨薇手机里那做蛋糕的视频早就搅动了我们的食欲，二来我们也想试试自己的手艺。好在岳雨薇的爸爸妈妈一向支持我们鼓捣这些，所以我们就做蛋糕来了。

　　岳雨薇拿来4个鸡蛋，再拿来一个碗，拿起一个鸡蛋在碗沿上一敲，蛋壳上就裂开了一个口子，在裂缝处用两手一掰，鸡蛋就顺从地溜进了碗里。嗨，这简单！我也拿起一个鸡蛋，在碗沿上一敲，用力重了一些，鸡蛋裂开了一个大口子，不等我来瓣，蛋清就流出来了，我连忙把鸡蛋申到碗口上面，把里面幸存的蛋黄倒进碗里。有了经验，剩下的鸡蛋就比较顺利地打进了碗里，去除蛋壳的四个鸡蛋在碗里仰视着我们，好像在说：“来呀来呀，我倒要看看你们怎么把我搅拌成泡沫。”

　　我和曾睿轮流搅拌，每人15分钟，可无论怎么卖力地搅拌，鸡蛋液还是只有周围有一丁点泡沫。这时，我想出了一个办法，用三根筷子叉开，变成三角形支架的样子，为了不让它们在快速搅拌过程中散架，还得用手把筷子握紧，用手指隔开每根筷子，这样，增大了搅拌的面积，这就和视频里用高速旋转的搅蛋器有些相似。我们用这样的发明又快速地搅拌了十几分钟，鸡蛋液终于布满了泡沫。

　　这时，我们发现总指挥岳雨薇不见了，找了好久，才发现岳总指挥正躺在沙发上悠然自得地看着视频，她在研究蛋糕的做法吗？

　　“岳雨薇，我们现在做什么？”

　　“放糖！放盐……”岳雨薇从视频里回过神来说。遵照总指挥的指示，我们依次加糖、加盐、放面粉、放牛奶。加入佐料的鸡蛋液再经过搅拌，更加接近视频里的样子了。

　　我们把装着搅拌好的鸡蛋液的碗放进蒸锅里，蒸了15分钟，已有淡淡的香气溢出。我们满怀期待地揭开蒸锅盖子，可是，理想很丰满，现实很骨感：咱做出的不是期待中软绵绵的蛋糕，而是和鸡蛋液一样颜色的“糊糊”，有气无力地趴在碗里，如坑坑洼洼的.路面，一点也不平整。

　　我闭着眼吃了一口，竟吃出了芙蓉蛋的味道，看来这初次失败做出的蛋糕，吃起来也别有一番风味啊。我们正在找失败的原因，听岳雨薇妈妈说，可能没有加苏打粉，也有可能不该用蒸锅。我相信，有了这次失败的经验，我们下次一定可以做出一个非常美味的蛋糕。

　　做蛋糕 篇7

　　我最喜欢的食品，无疑就是松松软软的奶油蛋糕了。偶然一天，我突发奇想，想到蛋糕中一定会有鸡蛋和面粉，就打开电脑@了一下度娘，没想到还真的有如何做蛋糕的视屏耶！我又查找了一下所需的材料，打算自己做一个蛋糕。我把想法告诉了妈妈，当即，妈妈就去超市买回了所需的材料。

　　“妈，我开始做了哦~~~”我兴奋极了。“开始吧。”妈妈嚼着巧克力、看着电视剧，含糊不清的说。

　　“嗯~~第一步，把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。天啊！这怎么办啊？”我一手一个鸡蛋，望着面前的两只碗。豁出去了！我把蛋壳敲出一条小缝，两手轻轻一扳，粘粘的.蛋清从中流了出来，我又抖了抖，想把蛋清全部都出来，结果把蛋黄给抖散了。眼看着就要流出来，我赶紧换上另一只碗，好险！第二次我就小心多了，终于，一个漂亮的整蛋黄被分离了出来。

　　“把80g面粉和玉米粉，还有泡大5g……”我心想：嘿嘿，这还不简单，不就是和在一起么？我错了，这可不容易，80g面粉和玉米粉，我一下就到多了，为了使鸡蛋和面粉成比例只好多打了一个鸡蛋。“5g泡大么？”我看着那巴掌大小的袋子，却有180g之多，真无法想象5g是多少。我掐准量，调和好面粉。

　　“在鸡蛋中加入40g白糖……”你别说，加入白糖后的鸡蛋，更容易打散呢！我立刻来了精神，用打蛋器使劲搅着。

　　“倒在一起搅拌，可以自己加一点牛奶等。”嘿嘿，我乐了，终于是最后一步了~~一般最后出场的重视超级重练级的啊，这也一样。你可不要小看了这一步，你做出的蛋糕好不好吃、香不香，可全看着一步了！你在搅得时候，要顺着一个方向，用匀速慢慢搅，而且要搅到蛋糕面中没有一点儿面粉颗粒，否则，口感就欠佳。不但如此，它还要充分的泡起来一层，这才算完工。这不，我搅了近一个小时呢！叫得我手都酸了。

　　“妈，我放微波炉了啊!”“行”

　　我把它放进微波炉，转上5分钟。看着我做的蛋糕一点点高出了碗边，有些向外扑出来，我心里美滋滋的。

　　叮~~蛋糕好了。我迫不及待地打开门，抱出了碗，碗中金黄金黄的、香喷喷的奶油玉米蛋糕映入眼帘。我揪下一块，放进嘴里，结果可想而知——我被甜甜的烫了那么一下。“哈、哈、烫！！！”我张着嘴，苦着脸。“那么急，不烫死你才怪！”妈妈见我一副馋猫样，捧腹大笑。

　　我也甜甜地笑了。现在我可以理解农民丰收时的笑了，那丰盛的果实，是对辛勤劳动的赞美，是对他们最好的回报。那是他们凝结的心血哺育的，那深深的感情早已融入其中。自己品尝则最为香甜。

　　做蛋糕 篇8

　　我最喜欢的甜点，无疑就是松松软软的奶油蛋糕了。在记忆深处，一直想自己动手学做蛋糕，却一直找借口说等有机会。很多年过去了。“学做蛋糕”一直是句口号。但由于突发的疫情，假期延长了。偶然的机会，我终于下定决心学做蛋糕了。我查阅了很多关于做蛋糕的资料并且在网上看了很多教学视频。觉得其实做蛋糕很简单。我把想法告诉了妈妈，当即，妈妈就和我一起去超市买了做蛋糕的食材。我不打算买搅拌器，我要自己做。制作过程：把矿泉水瓶剪成两半，然后把一边剪成八爪鱼形状就可以了。

　　“嗯~~第一步，把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。天啊！蛋黄破了”第二次我就小心多了，终于，一个漂亮的整蛋黄被分离了出来。

　　“下一步制作蛋黄酱，把80g蛋糕粉和1g泡打粉，还有细砂糖30g，30g色拉油……”，我心想：这还不简单，不就是和在一起么？结果我错了，由于没有电子秤，我是凭感觉去加料的，80g蛋糕粉，我一下就倒多了，为了使蛋黄酱能更有弹性，我又加了水进去。。“1g泡打粉么？”我看着那巴掌大小的袋子，却有180g之多，真无法想象1g是多少。我掐准量，调和好面粉。

　　“在蛋黄中加入30g细砂糖，和30g色拉油……”加入细砂糖后的鸡蛋，更容易打散呢！蛋黄酱完成啦。

　　最精彩的部分来了——打发蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，换高速搅打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，换高速搅打。有尖尖的小尖，大概30分钟左右，蛋白就打好了。打发蛋白是一段辛酸的.过程，我和妹妹轮流交换搅拌，过了10几分钟，才明显看到泡泡。第二次加一半糖粉后，换高速搅打。功夫不负有心人，搅拌了30分钟，终于有尖尖的小尖，蛋白就打好了。然后把蛋白分两次倒入蛋黄酱，慢慢搅拌，像炒菜一样，直至重复搅拌均匀！

　　我把电饭锅抹上油，目的是为了让蛋糕不沾锅转。然后把蛋糕糊到人锅中，震荡，为了把泡泡消灭。10分钟打开锅，看着我做的蛋糕一点点高出了碗边，有些向外扑出来，我心里美滋滋的。

　　叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出来，抱出了碗，锅中金黄金黄的、香喷喷的蛋糕映入眼帘。我揪下一块，放进嘴里，结果可想而知——我被甜甜的烫了那么一下。

　　我第一次做蛋糕就成功了。我真是个天才！开玩笑的，这是我努力的结果。因为我看了很多视频和教程，我相信自己一定会成功！最后，幸运是降临在努力的人身上！

　　做蛋糕 篇9

　　张涵淇家做的饼干和蛋糕，早已让我垂涎欲滴了。妈妈也早想买个烤箱尝试一下。今天将实现这个梦想。

　　妈妈翻看着烘培书，里面的蛋糕、面包和饼干琳琅满目。我们不约而同地选中了好看又好做“戚风”蛋糕。一听这个名字，就知道是一种细腻柔软如丝绸般好吃又好看的蛋糕。加上书上的图片，更是让人“口水直流”了。我迫不及待地叫妈妈快点开工。

　　做蛋糕的工具一大箱，看见一个类似勺子的东西，它叫分蛋器。它中间是拱形，从拱形到勺边是空的，用两根塑料连接，看了说明书才知道它的作用，这是分 鸡蛋清和鸡蛋黄的器件，蛋黄掉在中间，蛋清从两边滑下去。我看中这项工作了，看到烘焙书上写制作这种蛋糕需要五个鸡蛋，我从冰箱中拿出5个鸡蛋，将鸡蛋在 桌沿磕一下，用手沿着磕破的蛋壳将鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清经过分蛋器，蛋黄落在中间，蛋清从两边滑下去，蛋黄和蛋清分得清清楚楚。当我把敲好的第二个鸡蛋准 备落到勺子里时，鸡蛋不听话地直接“跑”到了碗里，害得我“哎呀”惊叫一声。妈妈一看，便让我去干别的，由她代劳了。哎！可惜了那个好鸡蛋。

　　总不能闲着没事干，看了烘焙书，我拿起了称重器，先称一称碗的自重，按书上要求需要面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，这项工作我驾轻就熟，很快就完成了，没让妈妈失望。

　　我做的同时，妈妈也在马不停蹄地做着其他准备工作。她负责打蛋，把盛蛋清的碗拿起，用打蛋器搅动，顺时针打了约2分钟左右，蛋的颜色与烘焙书上说的 差不多了，把打蛋器拿起时，蛋清能够自然拉成一个短小而直立的尖角，看起来，就像是蛋糕中的白色奶油一样，很黏稠。接下来是打蛋黄，打蛋黄要把我刚才称好 的一些东西都加进去，再把蛋黄和蛋清加在一起，打好后倒入一个六寸大的模具中，再用手端住模具用力震动两下。知道这是干什么吗？我来告诉你们吧，是把原料 里面的汽泡给震出来。做到这里，手工这一块工作已全部做完，离成功已不远了，现在只剩最后一步了——放入烤箱。

　　不知道这些东西会在烤箱中发生怎么样的.变化？透过烤箱玻璃，隐隐约约能看见蛋糕正在一点点慢慢膨胀并成形起来。不久，烤箱中就飘出一缕缕香味，感觉 就像走进了蛋糕房。漫长的45分钟终于过去了，打开烤箱，妈妈戴上手套把蛋糕拿了出来。哇！蛋糕香味扑鼻，飘进了房间的每一个角落。而唯一的不足就是蛋糕 的四周给烤焦了。第一次尝试能做成这样应该说不算太差劲，俗话说：“失败乃成功之母”嘛！

　　用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。不要忘记极致的、细腻的——戚风蛋糕，你也可以尝试哦！

　　做蛋糕 篇10

　　今天，学校组织了新蕾小记者集体活动。

　　大巴出发一小时，我们就来到了活动的第一站——王森西点培训学校。在这里，我们将体验蛋糕的制作。我和爸爸跟着领队的老师来到烘焙教室里，同学们也陆续到来。在分组时，我们被分到了第四小组。在我们的操作台上，首先看到的是一台奶油搅拌器、一小瓶植物奶油，还有两台制作蛋糕用的转盘。老师让我们把奶油倒入搅拌器，把奶油打发，而且，搅拌的奶油不能太硬，也不能太软，要搅拌到粘稠的能粘牢搅拌器为止。在我观察时发现，植物奶油虽然看上去量不多，但是倒入搅拌器搅拌了一段时间后，就膨胀到几乎要溢出来。随后老师让我们一起去看烘焙老师如何制作蛋糕。同学们一听，立马蜂拥而上，顿时，烘焙老师周围挤满了人。而我则站在了人群最前面。通过一段时间的观察后，我觉得做蛋糕似乎并不难。可是当我返回自己操作台自己动手制作时才发现，说起来容易做起来难。老师让每位同学拿一个蛋糕坯。我学者老师的样子开始制作起来，首先把蛋糕坯放在转盘上，拿起蛋糕刀，“咔嚓”——“咔嚓”，第一层就切下来了。可是这一层被我切的坑坑洼洼的，一点都不好看。第二层是爸爸切的，爸爸用一只手固定住蛋糕刀的位置，另一只手快速转动转盘，转了几圈之后，第二层蛋糕就被整齐的切了下来。蛋糕坯被分成三层以后，接下来就是要往蛋糕坯上涂抹奶油了。我拿着奶油铲，铲了一大坨奶油放在第一层蛋糕坯上，转动转盘，把奶油铺平，然后再放上第二层蛋糕坯并涂抹好奶油，以此类推，最后是放上水果点缀蛋糕，并在蛋糕外围涂抹上不同的颜色。蛋糕制作就大功告成了。可是在我们将蛋糕打包装入礼盒时，爸爸不小心将蛋糕碰倒了，这算是我们这次活动中的小小的遗憾。

　　蛋糕制作结束，老师带我们一起去参观烘焙学校。长廊两边挂着培训学校里的很多著名的蛋糕师的照片，他们都是烘焙界的佼佼者。活动结束，我们依依不舍离开了烘焙学校。

　　活动的`第二站是学碑拓，这一站的活动主要分为两个部分。第一部分是由一位老师给我们讲解关于碑刻的传统文化知识。第二部分是跟着老师学习如何做拓片，我最喜欢第二部分的活动。做拓片之前，我们每个人都要先选一块石碑，我选择一块刻有“温”字的石碑。然后，老师给了每位同学一张完全浸湿了的纸。老师让我们把纸张平铺在石碑上，然后教我们如何使用刷子刷石碑上的纸张。我拿起刷子用力刷了几下，那张纸就牢牢印在石碑上了。随后，老师又给了我们每人两个“红蘑菇”，让我们用“红蘑菇”用力拍打纸张空白处，不能拍打字体部分。可我还是不小心印到了字的笔画里面去了，不过我感觉整个过程非常有趣。

　　不知不觉活动就结束了，我很快乐，因为我学到了如何制作蛋糕、如何制作拓片。

　　做蛋糕 篇11

　　宅家期间闲着没事干，每天在家中游来游去。妈妈看我这样，也就提议下午和我一起做蛋糕。

　　家里材料都有，但是没有电动打蛋器。看着小红书上做蛋糕的步骤，我心里有些发慌将蛋清打发成白沫状，还得将筷子插进去不倒，简直太考验手速了吧！我和妈妈几番讨价，还是被分配了打发蛋清的任务，妈妈则复制打蛋黄加配料。

　　蛋清长什么样大家也是知道的：半透明的，黏糊糊的，还很稀，要手动打发成白沫状有一定难度。我暗暗叹了一口气，找来一个大碗，用2根筷子敲了起来。

　　材料都拿齐了吗？妈妈问道。嗯我忙着打发，便很含糊地回答。妈妈在蛋黄中加入面粉和糖，慢慢搅和着，可是半天都不见成效。这不对啊我明明按照说明一步步做的啊。妈妈皱起了眉头，哎，等下！没有放牛奶！我也忽然地想起来了，自己好像把牛奶忘记了。

　　怎么回事啊？材料都不拿全，这蛋糕还能做成？妈妈开始数落我。

　　可是刚刚你也看视频了呀，怎么就说是我的错呢？我有些委屈地说道。

　　可是我刚才问过你了，你说的‘嗯’啊！妈妈开始拿来牛奶，刷的一下倒下半杯。

　　好吧，这确实应该是我的错。我低头查看我打发的蛋清，已经差不多成型了。随后，我又看了看妈妈碗里的蛋液：像水一样稀。

　　妈妈，你牛奶放多了吧？明明刚刚还很稠的。我问道。

　　怎么可能！我面粉放了许多，不放这么多量的牛奶怎么能行？妈妈反问我。

　　我没话可说了，只得再次打发蛋清。

　　在我不懈的努力下，我打发的蛋清终于成型了！妈妈在我的劝说下，终于在那碗蛋液中加了面粉。经过一番折腾，那碗蛋液才慢慢稠起来。我看着差不多，于是就把打发好的蛋清倒入蛋液中。

　　经过翻拌，蛋糕的雏形终于出现了！

　　接下来，我就把电饭煲拿了出来，在内壁以及底部刷上了油。把蛋糊糊倒进去之后，再在上面撒了几颗葡萄干，随后在电饭煲的出气孔上闷上一块湿布。

　　坐等成型！我心里想着。在电饭煲蒸蛋糕的这30分钟里，我就在幻想自己做的蛋糕会有多么好吃，会有多么蓬松。我的'弟弟一定也爱吃！

　　30分钟到了，我兴奋地打开了电饭煲。但是等待我的并不是一个蓬松的蛋糕，而是塌下去的披萨！我有点惊讶，忍不住尝了一口：味道很淡，如果没有葡萄干，恐怕入不了口。

　　哎，蛋糕失败了呢。我有些失望地对妈妈说。

　　没事没事，下次再做。可能我牛奶放多了。妈妈摸摸我的头，笑着说。

　　我点了点头，幻想出的蛋糕又出现在我的脑海中

　　做蛋糕 篇12

　　疫情期间，人们都宅在家里，无所事事。这倒培养了许多网络“厨师”，他们在网上教授各种家常菜的做法，让人们亲自学习，亲手制作，感受劳动带来的快乐。

　　蛋糕，是一种甜食，以它美丽的外观和香甜的味道，一直站在甜品类食物的顶端，备受人们喜爱。

　　疫情期间的'一个无聊的午后。我和妈妈在网上看到了一篇关于蛋糕的做法。闲来无事，我和妈妈决定做一回蛋糕。

　　要想做一个蛋糕，材料可不能少。鸡蛋，食用油，容器，筷子，牛奶......样样俱全。

　　现在，就开始制作了。这次，妈妈为了锻炼我的生活能力，主动当我的“小助手”，将“主厨”的大任送之于我。于是，我就戴上帽子，围上围裙，开始做起我人生中的第一道甜品。

　　首先，需要把蛋清和蛋黄这两个好兄弟“分家”，蛋清在“一家”，蛋黄在“一家”。“分过家”后，就要给两兄弟的家里添置一些“家具”——在蛋清的家里添加一些面粉，，一些糖和一些食用油。但反观蛋黄呢？“家”里空空荡荡的，只有几滴白醋，同为蛋，为什么待遇这么不公平呢？我感叹道。

　　接下来，便是充分的搅拌，家里没有打蛋器？好吧，我用筷子打！我拿着两根筷子，拼命地打起蛋清来，妈妈在一旁帮我打着蛋黄。可是，两根瘦小的筷子怎么能和庞大的蛋清相比呢？任凭我使出洪荒之力，蛋清仍然不为所动。

　　这可怎么办呢？有了！我跑到厨房，又拿上两双筷子，回到屋里，用六根筷子，拼命打起来。你蛋清再庞大，也只是独自一个人。现在你面对的，可是六根筷子！人多力量大！三个臭皮匠，顶个诸葛亮！果不其然，不到一个小时，蛋清就投降了，它变成了白色，像极了一面白旗。哼哼，俗话说得好，世上无难事，只怕有心人！

　　一旁的妈妈也把蛋黄打好了。我们将蛋黄和蛋清和在一起，再充分搅拌，将它们倒进提前抹好油的容器里。接着，将它们送进烤箱的“肚子”里。

　　40分钟后......

　　“太棒了！成功了！耶！”一声欢呼从厨房里发出。一个小男孩，我，端着一盘蛋糕走了出来。蛋糕的香气勾引着每一个人的心，大家都忍不住了，拿起勺子就吃了起来。

　　我也用勺子舀了一块蛋糕。凑到嘴边，一股香气扑鼻而来，刺激着我的味蕾。小心的把它送进嘴里，不用去嚼，任由酥软的蛋糕在口中融化，一股鸡蛋的田园香气在口中炸裂，醉人心扉......哈哈，被我说饿了吧！没关系，下回我亲自做给你吃！

　　第一次做蛋糕，让我懂得了坚持；第一次做蛋糕，让我懂得了团结；第一次做蛋糕，让我尝到自己劳动的硕果......

　　同学们，在疫情期间，动起手来，创造你的第一次！

　　做蛋糕 篇13

　　“哈哈哈！我终于成功啦！我蛋糕终于做成啦!”厨房里传来我开心的笑声……

　　那是一个晴朗的星期天，爸爸妈妈去买菜的时候顺便带回了一大包面粉，我好奇地问：“妈妈，为什么要买面粉？”妈妈却故弄玄虚地向我招招手说：“待会你就知道了！”于是我便跟着她走进了厨房。我顿时惊呆了，只见厨房里放着打蛋器、鸡蛋、面粉和糖，我恍然大悟——原来妈妈想教我做蛋糕啊！我高兴得蹦跳了起来……

　　我打了两个个头最大的鸡蛋，刚要倒在碗里时，妈妈就以“迅雷不及掩耳之势”跑过来挡在碗前面说：“要把蛋黄去掉，把蛋青打成‘奶油’泡沫，首先要发酵！”我心想：“不就是发酵吗？简单！”我把蛋黄去掉后，就拿起打蛋器胡乱一打，当有点发酵后，我就在里边放糖。之后，我又挑了一碗面粉，倒上一碗水，再把“奶油蛋清”与面粉混合，然后不管三七二十一，直接放进烤炉。五分钟后，我满怀希望地打开了烤炉，顿时，我心一沉——“哎呀！这哪是蛋糕？倒成了‘鸡蛋面粉粥’啦！”妈妈寻声而来，指着“蛋糕”哈哈大笑，说：“好诱人的‘鸡蛋综合饮料呀！”我脸上红通通的，满脸羞愧。

　　我不服气，再次制作蛋糕。这次，我像之前那样，打好蛋清，但是，我在倒水时，只倒了一点。然后，我又把“奶油蛋青”倒在面粉中，然后放进烤炉。可是，五分钟后，当我再次打开烤炉时，命运又往我身上“泼了”层冷水，我简直心灰意冷极了！妈妈闻到味道急忙赶到厨房，问我：“哪里失火了？”我低着头，指着蛋糕，说：“蛋糕烧焦了！”妈妈只好摇头：“糖要适当加入，倒入一半水，然后‘奶油蛋青’要与面粉搅拌均匀……”好，我‘愿赌服输’！我又工作了起来。

　　我按照妈妈的方法又做了一遍，我在‘奶油蛋青’里加了糖，再倒一些水在一个碗中，再倒入面粉，然后把‘奶油蛋青’加入面粉，再搅拌均匀，最后，我把它放入烤炉。三分钟后，厨房里就弥漫着沁人心脾的香味，我心里像吃了蜜一样甜，脸上写满了“喜悦”二字。我急忙打开盖子一看，欣喜若狂——“哈哈，我学做蛋糕终于成功了！”厨房里传来我开心的.笑声。

　　我把爸、妈叫来一起享用我的劳动果实。妈妈说：“还是我这个大师级的蛋糕专家厉害吧，培养了个‘蛋糕之子’！”我急忙说：“不，不，你的‘大师级’专职该换成是我了，我是‘大师专级’！”于是，全家人都开心地“哈哈”大笑了，家里洋溢着我们开心的笑声……

　　做蛋糕 篇14

　　今天晚上，我们全家准备做蛋糕。

　　开始啦！爸爸准备了两个大碗和一个电饭煲，外加四个鸡蛋，还有糖，盐，面粉，牛奶。爸爸对我说：“这次绝对不象上次那样做‘蛋饼’了。”爸爸熟练地把一个鸡蛋敲开一个小洞，蛋清率先从蛋壳里跑了出来，就像透明的瀑布。而蛋黄从蛋壳里出来时，就像一个大火球落到了地面，爸爸把蛋黄和蛋清分别放到了不同的碗里。

　　首先，爸爸搅拌蛋清，蛋清非常非常稀，过了一会儿，爸爸说：“谁去给我拿盐——！”我飞快地跑到了厨房，拿过盐来，放了一点点。爸爸又问“谁去给我拿糖——！”我和表妹争先恐后地向厨房跑去，还是我跑得快，拿到了糖。我舀了两大勺，放进蛋清里。爸爸更加卖力的搅拌蛋清，渐渐地，半碗蛋清从透明状变白了，但是爸爸说，要搅得像奶油一样才行。又耐心的等了几分钟，听见爸爸大声喊：“完工啦！”我们一家人都跑去看，哇！蛋清已经像奶油一样了，雪白雪白的，而且非常粘稠。蛋清搅拌完了，该搅拌蛋黄了，这比搅拌蛋清要简单，放两大勺糖，半包牛奶（剩下的半包被我喝掉了），三大勺面粉，但是要注意喽，这次是上下搅拌而不是左右搅拌，等搅拌均匀后，爸爸又加入了半碗“奶油”，再次搅拌均匀，最后，把剩下的奶油加进去在搅拌均匀。

　　准备工作基本完成。爸爸来到电饭煲边，后面跟着两个见了蛋糕就不要命的小馋猫（我和表妹），电饭煲预热完毕后，在锅底均匀地抹上了一层油，然后把一大盆蛋糕原料倒了进去。

　　爸爸对我们说：“你们看着，等着跳到保温键的.时候叫我。”我和妹妹在旁边等着，忽然，随着啪嗒一声响，电饭煲跳到保温键上了。我和妹妹扯开三门大叫：“跳了！”爸爸用毛巾捂住了出气孔对我们说：“等再跳的时候喊我。”蛋糕已经差不多了，从电饭煲里飘出阵阵香味，我和妹妹几乎忘了自我，痴迷的闻着那迷人的香味，等着再次跳的时候，我们喊来了爸爸，爸爸拿开毛巾掀开锅盖说：“还不行，你们从一数到二十七。”我们张着大嘴数着：“1、2、3、4……25、26、27！”神奇的是，电饭煲真的跳到了保温键，我们刚开始一脸茫然，然后又哈哈大笑，这真是个天大的巧合啊。

　　蛋糕出炉喽！哇塞！好香的蛋糕啊！等着蛋糕上桌后，我迫不及待地咬了一口，哇，松软可口，实在是太美味了！

　　爸爸搅拌蛋清时，我看到爸爸汗流满面，但他还是努力地搅着，一下也不停地搅了足足半小时，终于，我吃上了爸爸亲手做的美味的蛋糕。爸爸妈妈爱我，我们也应该爱爸爸妈妈，是不是？