最新的员工奖罚的规章制度

最新的员工奖罚的规章制度（精选10篇）

　　随着社会不断地进步，大家逐渐认识到制度的重要性，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编整理的最新的员工奖罚的规章制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　最新的员工奖罚的规章制度 1

　　一、奖励制度

　　1、工作积极，团结同事。

　　2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

　　3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

　　4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。

　　5、所管理的`器具、用具无破损、无丢失。

　　6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

　　以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。

　　二、惩罚制度

　　以下条款按次进行现金处罚：

　　1、浪费公物，视情节轻微的。

　　2、对客人指手划脚，品头论足。

　　3、对宾客不礼貌，与客人争辨。

　　4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

　　5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

　　6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

　　7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

　　8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

　　9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

　　10、不经请假，随意旷工。

　　11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

　　12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。

　　最新的员工奖罚的规章制度 2

　　第一章总则

　　第1条（目的）

　　根据国家职工奖惩条例的有关规定及深圳市政府有关的劳动法规和政策，结合公司的实际情况制定本条例。第2条（适用范围）

　　本细则适用于公司所有正式员工。

　　第二章责任与权限

　　第3条（责任与权限）

　　3-1对在公司生产经营工作中做出特殊贡献的员工给予荣誉称号鼓励和物质奖励；对违反公司管理制度、劳动纪律及在生产、经营工作中给公司造成损失和侵害公司利益的员工给予行政处分和经济处罚。

　　3-2此规则的解释权归行政及人力资源部。

　　第三章运营程序

　　第4条（奖励）

　　对有下列表现之一的员工应当给予荣誉称号鼓励和奖金奖励。

　　4-1在完成生产、经营和工作任务，提高产品产量、质量，拓展销售渠道，改进企业经营管理，提高生产工艺技术水平等方面，有特殊贡献的或发明创造取得显著成绩的。

　　4-2提出合理化建议或通过技术革新在提高工作效率、节约公司资财和能源等方面取得明显经济效益的。

　　4-3保护公司财产，防止或挽救事故，使公司免受重大损失的。

　　4-4为维护公司正常的生产工作秩序和治安环境，勇于向破坏行为作斗争，有显著功绩的。

　　4-5因其它特殊贡献应当给予奖励的。

　　荣誉称号和奖金分为以下三等：

　　等级奖金额

　　一等1500元－3000元

　　二等800元－1500元

　　三等300元－800元

　　4-6对有特殊贡献的集体也可以采用集体奖励的办法。例如采用集体记功的形式予以奖励

　　4-7有特殊贡献的也可在给奖金的同时辅之以晋级奖励。

　　4-8奖励人员由所在部门申报书面材料，对可以直接计算出经济效益的，给予荣誉称号和奖金，提奖额应与创造的效益额挂钩，各部门申报的材料交人事部核准，由人事部提出意见，报总经理批准。

　　第5条（处罚）

　　对有违纪行为的员工坚持教育和处罚相结合的原则，根据情节给予批评教育，经教育不改的给予行政处分和经济处罚直至辞退。

　　第6条（处罚细则）

　　6-1工作责任心不强或违反生产技术操作规程，造成产品降级、报废、返工或设备损坏事故的，视其一次造成损失的严重程度按以下规定给予处分（一次损失金额较小但一个月内多次发生的可以合并计算）。

　　直接损失价值处分种类

　　100元－500元书面警告

　　500元－1000元书面严重警告

　　1000元以上解除劳动合同

　　6-2工作严重失职或违章办事，在公司物资供应、产品销售活动中给公司造成损失的，视其在事故中所应承担责任的大小，责令其赔偿全部或部分损失，并根据其损失金额按以下规定给予处分：

　　损失金额处分种类

　　100元－1000元书面警告

　　1000元－2000元书面严重警告

　　2000元以上解除劳动合同

　　6-3不服从公司的正常工作调动，公司下达调动通知后过期二天本人拒不到岗的.予以书面严重警告。书面严重警告后无悔改表现三天内仍不到岗的予以辞退。

　　6-4员工违反下列规定之一的，由人事部或主管级以上人员对其进行相应处罚：

　　1）不按规定佩戴劳动安全防护用品者，罚款50元。

　　2）在上班时间睡觉者，罚款50元。

　　3）上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

　　4）在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。

　　第7条（处分）

　　违纪人员由所在部门（涉及治安管理的由保安部门）向人事部申报书面材料提出意见，经人事部研究处理。

　　第四章附则

　　第8条员工受奖励或处分的有关材料由人事部整理装入员工人事档案，作为考核员工的依据。

　　最新的员工奖罚的规章制度 3

　　为了加强学校内部管理，促进全体教职员工的工作积极性和主动性，教育和惩制少数或个别人的消极怠工、工作不负责任、不遵守劳动纪律、不完成工作任务、给学校的声誉造成严重影响者，特制定以下处理规定：

　　一、关于教职工出勤的奖惩规定：

　　1、迟到：每次扣10元（含课间上课迟到）。无课教师乘座二班车不算迟到。行管后勤人员必须按规定保证正常工作作息时间。

　　2、早退：凡提前离校、任课教师提前下课者，均要记为早退，每次扣10元。

　　3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治疗不扣津贴，超过一周的要扣除岗位津贴）。病事假必须事前写书面假条经分管领导签字，交教务处登记后方可生效）。

　　4、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自习未到扣10元。

　　5、缺课：教职工因公外出未提前调整课程而耽误课时，作缺课处理，每节课扣10元，不记旷工。

　　备注：1、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。

　　2、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学习请假要记入考勤。

　　二、教职工一般的违纪失职处理：

　　1、教职员工有工作扯皮、工作时间不到位、不按时完成工作任务，不按时上交规定表册，不按时完成布置的临时工作者。

　　2、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

　　3、教职工穿奇妆异服进入学校者。

　　4、教师有以下行为者：

　　①、教案检查不合格者；

　　②、课堂教学无板书或板书极为马虎者；

　　③、教学采用放羊式、课堂内或实习课不管学生或管理效果极差者；

　　④、有体罚学生者；

　　⑤、未经特许坐着上课者。

　　5、保卫科人员不注意形象；不认真履行工作职责；对社会闲杂人员不予劝出；粗暴对待来访家长和领导者。

　　6、后勤职员有较严重违纪或失职者。

　　三、严重违纪失职的处理：

　　处理金额每次40-80元，特别严重者扣除当月所有津贴，并视其态度可并罚扣除期末所有津贴。

　　1、教师旷课一节扣40元，职员旷工半天扣40元。（半天不到校，又没有事前请假）。教师旷课两节或职员旷工一天扣80元，依此类推。

　　2、不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。

　　3、教师有以下行为者之一：

　　①、私自调课者造成不良后果者；

　　②、不按时完成和上交期末的各种重要表册者；

　　③、教师无教案上课者；

　　⑤体罚学生造成严重影响和后果者；

　　⑥、因工作不负责在社会上造成严重影响者（指家长或社会单位对某教师提出强烈反映）。

　　4、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。

　　5、未经许可乱收费，影响较大者。

　　6、有其它严重违纪失职，影响较坏者。

　　四、处理的.执行机构及方法：

　　由书记和副校长担任考核组长，各处室主任和专业部主任为考核员，每天进行不定期检查，并要作好检查记录，每月底交教务处统一登记，并在当月将处理情况书面通知年级部，后勤行管人员的处理通知交办公室，统一在当月津贴中扣除。

　　最新的员工奖罚的规章制度 4

　　一、惩罚条例

　　1、违反以下条例，扣除当日工资及相应补贴外，罚款20~100元。

　　2、仪容仪表不符合要求。

　　不服从上级调动安排，擅不到岗者。

　　私自调换班次、补休等。

　　工作时间擅离职守或从事与工作无关的活动。

　　未按手续请假或假满无故不到岗或续假未经批准不到岗者。

　　收银台内规定人员以外员工进入者。

　　到岗未签到或迟到30分钟者。

　　卫生区域不合格为客人服务标准者。

　　非休息区域随意走动、停留、干扰顾客，大声喧哗、嬉笑打闹者。口吐脏字，上岗吃东西，扎堆聊天、串岗者。

　　不服从领导，顶撞上司者。

　　为客人服务发生冲突或出现差错，造成不良影响者。

　　工作失误造成产品及物品浪费或损坏者，除原件赔偿外。

　　工作时间内会朋友者。

　　公共场所的物品缺损或丢失由责任人群共同赔偿。专人负责的房间物品的缺损或丢失由专人负责赔偿外。

　　规定表格迟交，填写不规范，不清楚。

　　工作中遇到问题，推卸责任者。

　　发现跑单现象，相关人员共同赔付跑单金额并于处罚。

　　对同事恶意攻击，搬弄是非，诬告、伪证制造事端者。

　　严禁客人落下贵重物品，如有落下，第一次罚款30元，第二次罚款50元，以后每次100元。

　　（所有员工）上班时间打私人电话超过3分钟者。

　　美疗师严禁私自使用会所的产品，一旦发现重罚不怠。第一次100元。

　　因服务技术或质量等导致顾客投诉的，当事人、主管、顾问一并受罚。

　　3、违反以下条例罚100—200元：

　　无论何种理由，私自将店内物品带回家者。

　　因私自调换班次造成空岗，出现差错造成损失者。

　　无论何种理由，向客人索取小费、礼品、纪念品者。

　　粗暴的与客人争吵造成严重后果的扣除200元

　　4、处罚300元以上至开除：

　　侵占公款、公物或客人财务有具体事实者

　　涂改、伪造单据或有关文件

　　与客人争吵，顾客投诉，后果严重者

　　向客人推销本店以外产品及服务者

　　未经批准私配店内钥匙者

　　不负责的传播对公司形象不利的言论，并造成不良影响者

　　不负责任，严重影响工作正常进行者。

　　用公司电话聊天、播打信息台者。

　　损坏公司物品或管理产品、文件丢失者。

　　二、奖励条例

　　（一）员工符合下列条件之一者给予奖励酌情奖励100—500元。

　　1、对改善公司或部门的经营管理，提高服务质量有重大贡献者。

　　2、做好本职工作，为企业创造显著经济效益者。

　　3、以优异的`服务，为企业赢得良好声誉者。

　　4、拾金不昧，成绩显著者。

　　5、在设备改造，技术革新方面取得突出成绩者。

　　6、提出合理化建议，对改进企业管理、经营、服务，经实践证明，有突出成效者。

　　7、技术、业务、服务考核成绩优秀，且能在实际工作中切实体现者。

　　8、严格执行各项规章制度，认真履行职责，有突出表现者。

　　9、及时发现、排除重大事故隐患，使公司避免重大损失者。

　　10、奋不顾身抢救、保护国家、公司财产和顾客生命、财产者。

　　11、在维护国家、民族尊严和公司声誉方面有突出贡献者。

　　12、全年出满勤者。

　　13、忠于职守，严格遵守操作规程，全年安全工作无大、小事故者。

　　14、热诚尽职，工作效率超群，堪称全体员工楷模者。

　　15、检举舞弊违规或危害中心权益者。

　　最新的员工奖罚的规章制度 5

　　一、目地

　　1、为明确奖惩的依据、标准、权限及程序，构成良好的奖惩机制。

　　奖：激发员工的积极性和创造性。

　　惩：更好地规范约束员工的行为。

　　2、是公司各项规制度良好运行的保障体系。

　　3、是公司各项业务完成效果的评价体系。

　　4、是全员进取出谋划策、开拓革新的激励体系。

　　二、分类及适用范围

　　1、行为规范类：适用于本公司、特殊岗位能够根据经营特色予以适当调整；（惩：约束全员行为）

　　2、管理操作类：适用于所有中高层管理人面以及具有管理职能的部公基层员工；（惩：保障各类管理制度运行）

　　3、经营效益类：适用于集团各职能部门、业务部门、团体以及有特殊经营贡献的个人；（奖：业绩好或为企业发展有贡献）

　　三、奖惩原则

　　1、奖惩有依据的原则：奖惩在依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标等。

　　2、奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的'贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。

　　3、奖惩标准严格的原则：员工的表现仅有较大幅度地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励；员工的表现应到达公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。

　　4、奖惩公开的原则：为了使奖惩公正，公平，并到达应有的效果，奖惩结果必须公开。

　　5、奖惩公正的原则：防止公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人平等，一视同仁。

　　最新的员工奖罚的规章制度 6

　　一、奖励

　　1、提供对店铺有益的建议；

　　2、提供正确的偷盗信息，使店铺免遭损失，可获得一定金额的奖励；

　　3、始终保持服务标准，维护店铺良好的形象；

　　4、敢于反映违反店铺制度的现象，并以身作则，维护店铺形象；

　　5、奖励由店铺每月组织评选1名表现优秀者，报送市场部账务审核，奖励从店铺公积金中抽取。

　　二、处分类别

　　(一)、以下行为为甲类过失

　　1、上、下班不考勤或签到；

　　2、不修饰仪表；

　　3、在卖场工作时没有按标准穿工作服；

　　4、未按要求佩带工作证或工牌；

　　5、无故迟到或早退；

　　6、擅离工作岗位；

　　7、随地吐痰或乱丢垃圾；

　　8、非紧急情况下使用店铺电话办理私人事务；

　　9、店堂内没有执行站立服务标准，站立时靠货架或其他不规范的动作；

　　10、服务态度欠佳，缺乏主动性，责任心；

　　11、违反安全守则或店铺日常纪律(未造成损失者)。

　　(二)、以下行为为乙类过失

　　1、未通过店铺服务基本技能考核；

　　2、代人或委托他人考勤或签到；

　　3、当班时睡觉；

　　4、粗言秽语；

　　5、对上级、同事不礼貌，不服从主管或上级的工作分配；

　　6、任何对顾客不礼貌的.行为；

　　7、嬉闹及聚众聊天；

　　8、在卖场上，仓库内饮食、吃零食(店铺指定的位置除外)；

　　9、故意损耗、损坏店铺设备或其他财产，损坏顾客的财物；

　　10、发表虚假或诽谤之言论，影响店铺、顾客或其他员工的声誉；

　　11、未经主管批准私自装、换锁和配钥匙；

　　12、拾遗不报；

　　13、因个人行为影响店铺正常营运和店铺形象；

　　14、在卖场、仓库内长时间会客影响自己和同事工作，劝告一次不听者。

　　(三)以下行为为丙类过失

　　1、入职后未在规定时间内提供身份证原件及复印件和相关信息资料；

　　2、入职提供虚假信息及证件；

　　3、入职1个月内不与店铺签订劳动合同；

　　4、1个月内连续旷工2天或一年内累计旷工达5天；

　　5、殴打他人或相互殴斗；

　　6、当班时喝酒；

　　7、向顾客索取金钱或其他报酬；

　　8、伪造单据、文件、意图行骗；

　　9、任何盗窃行为；

　　10、提供假资料或报告而使店铺造成重大损失；

　　11、赌博或围观赌博；

　　12、未经批准，私自兼职；

　　13、向外透露店铺的营业和操作状况、销售报表、店铺资料、文件等商业机密；

　　14、利用职权为自己或他人谋取利益；

　　15、滥用店铺折扣或利用折扣作弊；

　　16、收银员、店长不按规定存款并有挪用货款的行为；

　　17、在店铺售卖、寄卖非店辅产品或同类产品；

　　18、收银员利用职务之便，自己或帮助其他人员用信用卡套取收银台现金；

　　19、收银员未按收银程序操作而造成帐务混乱；

　　20、店长未按失货赔偿程序而造成帐务混乱；

　　21、未按安全守则操作而引起店铺失窃、失火；

　　22、携带或收藏一切禁品(如枪械、毒品、利器、赃物、淫秽刊物等)；

　　23、未按店铺业务规范操作流程而危及其他员工或顾客的人身及财产损失；

　　24、触犯国家任何刑事法律。

　　为达到和保持高度的工作效率和优质的服务，员工必须认真服从和履行管理制度及店铺临时颁发的各种规定。如行为不检，将视情节轻重，依据下列规则，予以纪律处分：

　　①口头警告：对于犯甲类过失者罚款5元，并填写《店铺员工违纪处罚单》交由员工确认、店铺负责人签字后留档，处罚款列入店铺公积金中；

　　②书面警告：三次触犯甲类过失或初次初犯乙类过失罚款10元，操作流程同上；

　　③辞退：书面警告两次者，一律罚款50元，累计3次者作“辞退”处理；凡是触犯丙类过失，店铺将立即与其解除劳动合同关系并不承担相关责任，发放《交接通知单》在规定时间内办好工作交接手续。

　　三、员工上诉

　　员工对店铺主管的处分不服，可于警告书发出七天内，以书面形式向上级主管申请申诉，将视情节需要，由上级主管进行核实后裁决。所有奖励及处罚均由主管店铺的负责人签发并留档。

　　最新的员工奖罚的规章制度 7

　　一、奖励制度

　　1、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

　　2、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

　　3、工作积极，团结同事，任劳任怨。

　　4、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

　　5、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

　　6、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

　　以上6条，酒店按照月。季。年度进行评比依据评比结果给予奖励。

　　二、惩罚制度

　　（一）。违反一下规定，每次处罚二十元。

　　1、上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。

　　2、在工作时间。玩手机。闲聊。嬉戏干与工作无关的`事。

　　3、浪费公物，视情节处理。

　　4、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

　　5、工作时间内躺卧。睡觉。对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。

　　6、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

　　（二）。违反一下规定按次罚款五十元。

　　1、不服从管理与分配工作。（多次给予开除）

　　2、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

　　3、随意进入厨房，偷吃。偷拿等

　　4、工作散漫，粗心大意。

　　5、在更衣柜存放酒店物品。食品或饮料。

　　6、上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。

　　7、对宾客不礼貌，与宾客争辩。

　　8、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。

　　9、不请假，随意旷工。

　　最新的员工奖罚的规章制度 8

　　一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。

　　二、认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。

　　三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。

　　四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。

　　五、经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议奖励30元。

　　六、不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款5元。

　　七、不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款510元。

　　八、不使用本店指定的.员工通道，每次罚款10元。

　　九、当班期间，工作散慢，粗心意，随地吐痰，每次罚款10元。

　　十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金)，管理人员加倍处罚。

　　十一、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚10元。

　　十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款50元。

　　十三、无故不参加集体活动者，每次罚款20元。

　　十四、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款10元。

　　十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款20元。

　　十六、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款20元，情节严重者按情况研究处理。

　　十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假幅言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚30元。

　　十八、擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款20元。

　　十九、对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款30元。

　　二十、因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，并罚款20元。

　　二十一、对客人要小费或其它报酬，对客人暴或不礼貌，与客人争辩，私自配制本店钥匙者，每次罚款50元。

　　二十二、污偷盗、索、行、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款100元。

　　二十三、组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事，经常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款100元，情节严重者交部门处理。

　　二十四、作风不正派，拒不接受领导安排工作者，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。

　　二十五、故意损害圣多美西餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。

　　二十六、不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款100元。

　　二十七、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款10元。

　　二十八、报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。

　　二十九、未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款100元。

　　三十、替其他人打卡的，一次处罚100元。

　　最新的员工奖罚的规章制度 9

　　一、奖惩制度：

　　1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

　　2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

　　3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

　　4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

　　5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

　　6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；

　　7、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；

　　8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

　　9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

　　10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

　　11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；

　　12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

　　13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

　　14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金；

　　15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；

　　16、丢失工具者，按工具价格赔偿；

　　17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

　　二、奖励制度

　　1、提出对厨房改善的`合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；

　　2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

　　3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；

　　4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

　　最新的员工奖罚的规章制度 10

　　一、奖励制度

　　1、工作积极，团结同事。

　　2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

　　3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

　　4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的.好评。

　　5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

　　6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

　　以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。

　　二、惩罚制度

　　(一)违以下条款按次进行现金处罚

　　1、浪费公物，视情节轻微的。

　　2、对客人指手划脚，品头论足。

　　3、对宾客不礼貌，与客人争辨。

　　4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

　　5、妨害工作秩序或违安全卫生工作守则。

　　6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的`事。

　　7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

　　8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

　　9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

　　10、不经请假，随意旷工。

　　11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

　　12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。