自制营养餐教学设计

自制营养餐教学设计

　　学情分析

　　通过第1课时的学习，学生对饮食健康有了一定的了解，学生对饮食问题的求知欲望驱使他们在生活中寻求体验，教学中抓住他们的'兴趣特点，激起他们的学习兴趣。

　　教学目标

　　1、丰富知识，增强动手能力。

　　2、学会食物的合理搭配。

　　3、在学习活动中让学生学会合作及撰写活动小感。

　　重点难点

　　养成仔细观察的学习习惯，并体会劳动的乐趣。

　　教学方法

　　观摩法、实践法

　　教学过程

　　一、课前准备

　　在学校的烹饪室布置好器具、准备好烹饪所需配料，分配学生自带自己的饮食素材。

　　二、主题过程

　　学生在教师的协作下，与同学小组配合，完成自己的自制营养餐。

　　三、课时相片（详见“精品课程资源包”-“参观活动相片”）

　　四、练习与作业

　　撰写活动小感