中心小学食堂标准化建设实施方案

中心小学食堂标准化建设实施方案范文

　　为保障学生集体饮食安全，根据宝金教育【20xx】55号文件精神，加强学校集体食堂硬件建设和制度建设，实施量化分级管理”。为确保此项工作落到实处，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规及相关文件要求，制定本实施方案：

　　一、指导思想

　　认真落实食品卫生法，通过实施学校食堂的标准化建设，进一步改进集体食堂硬件条件，完善各项规章制度，按要求对食堂进行量化分级管理，确保我校食堂能够为学生提供更优质的饮食服务，防止食物中毒及食源性疾病的发生。

　　二、组织保障

　　学校成立创建领导小组，冯小建任组长，组员：葛会宁、谭会强、杨林科、王智伟，履行以下职责：

　　1、制定学校食堂标准化建设实施方案及工作计划。

　　2、制定统一的学校食堂硬件建设标准，各种卫生制度及食品卫生量化评分标准。

　　3、对食堂标准化建设及量化分级管理工作进行检查。

　　三、工作措施及时间安排

　　1、宣传动员阶段：（20xx年3月20日——5月31日）

　　成立组织机构，制定创建实施方案。

　　2、组织实施阶段：（6月1日——8月31日）

　　根据学校标准化建设实施方案及《金台区标准化学校食堂创建标准》相关要求自查、整改、完善。自评合格后提出申请。

　　9月1日——10月30日迎接上级评估验收检查。