镇江三怪游记作文

镇江三怪游记作文

　　作为美食之乡的镇江，以淮扬菜系为特色，兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。下面一起和小编学习一下镇江三怪游记作文吧！

　　镇江三怪游记作文篇一：

　　在我的江苏老家，有个历史文化名城镇江，在古代叫作京口，它在长江南岸，与扬州一水之隔。

　　这里不仅是“甘露寺刘备招亲”、“白娘子水漫金山寺”等传说的发源地，也是《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。历代文人墨客在镇江留下的名篇佳句，千百年来一直为人们传诵。有：王安石的“京口瓜州一水间，钟山只隔数重山”，有辛弃疾的“何处望神州，满眼风光北固楼”，王昌龄的.“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，龚自珍的“我劝天公重抖擞，不拘一格降人才”等等，举不胜举。

　　最闻名遐迩的是镇江三怪。一是：“香醋放不坏”，二是：“肴肉不当菜”，三是：“面锅里面煮锅盖”。

　　第一怪就是镇江香醋，传说是杜康的儿子黑塔造出来的。在杜康发明酒的那一年，发现长江中下游水质好，就全家来到镇江。一天，黑塔搭了两担龙窝水到酒槽，过了二十一日，竟满屋飘香，就这样做成了醋。镇江香醋其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口，酸而味鲜，香而微甜，不涩，存放愈久，味道愈醇，而且不会变质。它以独特的口味誉满中外。

　　第二怪是肴肉。传说三百多年前，一家酒店买了四斤肉，准备用盐来腌制，却误把做鞭炮的硝当做了精盐，后来为了去味，经过漂洗，加入作料焖煮。却散发出意想不到的香味，恰巧八仙中的张果老路过此地，被香味所吸引，竟忘记去蟠桃大会。以前，镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。所以有“不当菜”之说。

　　据说镇江以前煮面是不用锅盖的，一次，一家小面店张嫂不小心把汤罐盖放入面锅中，却起到了意想不到的效果，下的面不软又不硬，后来沿用至今。这就是第三怪——“面锅里面煮锅盖”。传说乾隆下江南时就非常喜欢吃镇江的“锅盖面”。

　　“镇江三怪”是镇江独有的特色美食，海内外的食客都慕名而来，只有吃过才知道它的独特，你们有机会也来尝一尝吧!

　　镇江三怪游记作文篇二：

　　镇江三怪，想必大家都知道。作为镇江的小“城民”，我就为大家介绍介绍。

　　俗话说，“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”生为香醋之首的是香醋，说起它，可有许多知识!

　　香醋不仅可以去腥解腻，还可以解酒。被古人称为“食总管。”而且，它有着2600多年的历史。连宋代的大散文家苏东坡都赞美过它。“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。”它酸而不涩，香而微甜，色浓而味鲜。是我们开门下来七件事之一。

　　“风光无限数金焦，更爱京江肉食烧。不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”你猜，是什么?对了，它就是久负盛名的水晶肴肉。它已有300多年的历史了，因为它香，嫩，鲜，不寒牙，让品尝的人十分喜爱。肴肉共有三层。第一层是肉粒丰满的鲜肉，第二层是似水晶般的冻，第三层是透明的肉皮。看看它的`样子，就让人垂涎欲滴。

　　锅盖面，是十分好吃的食面，又称跳面，当放上作料时味道特别鲜美，香味扑鼻。具说这正是乾隆下江南时做的;又说是一位姐姐为自己生病在床的弟弟做的……

　　听了我的介绍，你一定对我们镇江的“三怪”有了一些了解吧!俗话说得好：“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾!”诚请大家来我们镇江尝一尝著名的“三怪”哦!

　　镇江三怪游记作文篇三：

　　早就听说镇江有三怪：面锅里煮锅盖、肴肉不算菜、香醋摆不坏。这个春节假期，我就去镇江体验了这三怪。

　　到了大名鼎鼎的镇南面馆，我点了一碗红烧牛肉面和一份水晶肴肉。在座位上，我心里暗想：面锅里真有一个锅盖吗?于是，我走到厨房的窗前，掂起脚往里一看，哈!白花花的面汤中真有一个小锅盖。不一会儿，我的红烧牛肉面端上来了。只见面条上洒着绿色的蒜花、香菜，轻轻一闻，啊!香气扑鼻，令我垂涎三尺，真是我吃过最好、最香的面。不怪人说：镇江锅盖面，皇帝吃的面，这回我也当了次皇帝。

　　这时，肴肉也来了，那一层薄薄的肉皮衬着肥瘦相间的'肉，沾上香醋，再配上黄灿灿的姜丝，细细品味，肉皮韧劲十足，满嘴香喷喷的，真是美味无比。

　　镇江三怪，怪怪有惊喜，相信你每一次品尝都会有对美味不一样的感受。