油炸臭豆腐作文

　　在平日的学习、工作和生活里，大家都跟作文打过交道吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那要怎么写好作文呢？以下是小编收集整理的油炸臭豆腐作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

油炸臭豆腐作文1

　　说起臭豆腐，大家一定并不陌生，许多人都尝过它。不错，在上海等地，油炸臭豆腐可是那儿著名的风味小吃呢。

　　油炸臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了。浇上调料，还别有一番风味，最主要的特征是：外焦、内嫩、香辣。刚出锅的油炸臭豆腐，金灿灿、油亮亮、鼓蓬蓬、热腾腾，香浓的味道肆意地在空气中挥洒、萦回。油炸臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，像一个个小煤球，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或红艳艳的辣椒酱，黄黄红红，煞是好看。青翠欲滴的芫荽和黄灿灿的榨菜散落其间，好似一朵朵鲜花迎风怒放。看着都令人垂涎三尺。

　　臭豆腐不仅看相好，制作方法也很简单呢。来了客人，就放几块臭豆腐入油锅。臭豆腐一入锅，就“咝咝”直响。没多久，臭豆腐就披上了一件肥大的金丝外衣，漂在油面上。这时，臭豆腐就可以出锅了。把油炸好的臭豆腐放入一个杯子中，将臭豆腐剪碎，裹上香香的花生酱，撒上切好的芫荽叶和榨菜。喜欢吃辣的朋友还可以刷上一层火红火红的辣椒酱，不喜欢辣的'朋友们可以刷上一层甜酱。这样，一盘美味可口的油炸臭豆腐就做成了。

　　记得有一次，爸爸给我带来了一杯臭臭的东西。怀着强烈的好奇心，我小心翼翼地咬上一小口，又酥又脆，特别爽口。细细咀嚼，香味也就慢慢弥漫开来了。原来臭豆腐虽“臭”，吃起来却是香得很呢。吃完了豆腐，我喜欢先用牙签戳起一块榨菜，沾上甜酱，一个一个地慢慢吃。芫荽呢，我喜欢用筷子夹起几片叶子，沾上一点点甜甜的酱，香甜可口，回味无穷。说起臭豆腐，还有一段传说呢。

　　话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和沿。有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢掉的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路顺利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。

　　怎么样，听了我的介绍，你一定心动了吧？赶快去买一盒油炸臭豆腐尝尝吧。

油炸臭豆腐作文2

　　这是江南冬天特有的地方小吃。

　　小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

　　老人总是站在街的'拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

　　老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

　　那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

　　离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。