有趣的科学实验

有趣的科学实验

　　快乐的暑假到了，爸爸妈妈要上班，我只能一个人在家里。为了方便一个人吃饭，妈妈买了一个实用的新微波炉。

　　一天下午，我的肚子又唱起了交响曲，看来应该吃点点心了吧！我打开冰箱，看见里面有几个圆溜溜的大鸡蛋。心想：哈哈，今天可以吃煮鸡蛋了。一边想着，我一边就拿出了一个鸡蛋。

　　我把鸡蛋小心翼翼放在了微波炉的正中央，关上了门，调了3分钟。“呜——呜——”微波炉转了起来。大概过了一两分钟，只听“砰”的一声，像是什么东西摔在了地上，或者是什么爆炸了。听到了异响的我，心“唰”的一下提到了嗓子眼，赶忙跑了客厅，只见微波炉里到处都是浓烟。定睛一看，微波炉的内壁上粘满了蛋黄和蛋液，吓了我一跳。

　　这时，妈妈回来了，看见微波炉的惨样，忙问我是怎么回事。我一五一十地把事情的来龙去脉说了出来。

　　妈妈语重心长的教导我：“带壳的鸡蛋不能直接放进微波炉中，必须打碎加工才行。”

　　妈妈的这一番话引起了我的好奇心。我决定去网上查个究竟。

　　我查了微波炉的工作原理。微波炉是利用微波加热的，微波一部分会直接射到食物上，一部分通过微波炉的内壁反射到食物上产生热量，使食物各个方面均匀受热。

　　了解了微波炉的原理后。我知道了当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在微波炉这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的'压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。

　　通过了上面的了解，我得出了一个结论:凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，最好不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时非常容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时，最好剪去一个小角作为出气孔。

　　我衷心的告诉大家，以后可不要把鸡蛋煮成“炸蛋”哦！