幽默老头汪曾祺

幽默老头汪曾祺

　　汪曾祺先生是中国文坛公认的短文高手，而他与人交往中的幽默机智，更显出了他做人的魅力。

　　一次，著名作家苏叔阳和汪曾祺在大连开会。苏叔阳在大会发言中，用了“骈四俪六”的成语，但他错将“骈”读成了“并”，还将“掣肘”的“掣”错读为了“制”。虽然有许多人听出了错误，但碍于面子，谁也没有给苏叔阳指出来。吃晚饭时，苏叔阳和汪曾祺在一个饭桌上，趁大家专心吃饭不注意时，汪曾祺悄悄塞给苏叔阳一张条子，低声对他说：“吃完饭再看。”苏叔阳不知条子上写的什么，急不可耐地偷偷溜进洗手间，展开条子一看，脸便蓦地红了。原来，汪曾祺用秀丽的字写道：“骈”不读“并”音，读“片”音;在空了一行后，又写道：“掣”不读“制”音，读“彻”音。当时，苏叔阳只觉得一股热血涌上心头，泪水顿时就溢满了眼眶，感激之情无以言表。他努力控制住情绪，擦干眼泪回到饭桌旁，小声对汪曾祺说：“汪老，谢谢!谢谢您!”汪曾祺却用瘦长的手指嗔怪地戳戳苏叔阳的脸，慈祥的目光里露出了顽童般的笑意。

　　20世纪80年代的一天，作家陈国凯去湖南开会。开饭时，他看见一个老头已坐在饭桌前。当时，陈国凯只听说过大名鼎鼎的汪曾祺，并未见过其人。当他刚坐到老头旁边时，有人就将他介绍给汪曾祺。还不等陈国凯说话，汪曾祺就大笑道：“哈哈，你就是陈国凯啊，想不到你竟是这个鬼样子!”

　　陈国凯一下子就被这个可爱的老头逗乐了，也大笑着问汪曾祺：“你想我应该是什么样子?”

　　汪曾祺依然笑道：“我原来以为你长得很高大，想不到你骨瘦如柴。”

　　两人从此成了无话不讲的至交。

　　对此，铁凝也感同身受。一次，全国作协开会，有人指着一个正走过来的女孩子对汪曾祺说：“那就是中国文坛上风头正劲的铁凝。”汪曾祺站起来，呵呵笑着走到铁凝跟前，盯着她看了一会，然后慢悠悠地说：“铁凝，你的脑门上怎么一点头发也没有呀?”

　　铁凝一愣，随即被他的幽默逗得前仰后合，两人的距离感一下子消失了。铁凝后来深情地回忆：“那一刻，我仿佛是他认识已久的一个孩子。”

　　1986年，高晓声和汪曾祺去香港访问时同住一室，两人常聊天至深夜。1992年，汪曾祺去南京，高晓声去看望他。一见面，汪曾祺就从头到脚将高晓声看了个遍，忽然像找到老朋友似的指着他脚上的皮鞋说：“你这双皮鞋还没有穿破啊?”

　　经汪曾祺这么一说，高晓声便想起来了，原来，1986年自己去香港时穿的就是这双鞋，没想到被记性好的汪曾祺一眼就认了出来。

　　汪曾祺经常以这种亲切友爱的方式与人打招呼，而且这种表达的方式，无一例外地让每个人的内心都感觉温暖如春。

　　文坛上对他的评价是：汪曾祺先生亲切温润，善解人意，又不失可爱。他不但是一个好人，还是一个总会时时处处为别人着想的人，更是一个从来不想伤害别人的人。

　　拓展阅读：舌尖上的汪曾祺

　　汪老头在自己家吃得妙，吃得雅，在朋友家，他也是如此，可以说是很“随意”，特别是在他自己认为“可爱”的人家。但这种“随意”，让人很舒服。现在说起来，还特有风采，真成了“轶事”。

　　作家陆文夫在世时，多次说汪老头很抠。陆文夫说，他们到北京开会，常要汪请客，汪总是说，没有买到活鱼，无法请。后来陆文夫他们摸准了汪曾祺的遁词，就说“不要活鱼”，可汪仍不肯请。看来汪老头不肯请，可能还“另有原因”。不过话说回来，还是俗语说得好，“好日子多重，厨子命穷”，汪肯定也有自己的难处。

　　“买不到活鱼”，现在说来已是雅谑。不过汪曾祺确实是将生活艺术化的少数作家之一。他的小女儿汪朝说，过去她工厂的同事来，汪给人家开了门，朝里屋喊一声“汪朝，找你的!”之后就再也不露面了。她的同事说：“你爸爸架子真大。”汪朝警告老爷子，下次要同人家打招呼。下次她的同事又来了，汪老头不但打了招呼，还在厨房忙活了半天，结果端出一盘蜂蜜小萝卜来。萝卜削了皮，切成滚刀块，上面插了牙签。结果同事一个没吃。汪朝抱怨说：“还不如削几个苹果，小萝卜也太不值钱了。”老头还挺奇怪，不服气地说：“苹果有什么意思，这个多雅。”――“这个多雅”，这就是汪曾祺对待生活的方式。

　　美籍华人作家聂华苓到北京访问，汪曾祺在家给她安排了家宴。汪自己在《自得其乐》里说：“聂华苓和保罗・安格尔夫妇到北京，在宴请了几次后，不知谁忽发奇想，让我在家里做几个菜招待他们。我做了几道菜，其中一道煮干丝，聂华苓吃得非常惬意，最后连一点汤都端起来喝掉了。”煮干丝是淮扬菜，不是什么稀罕物，但汪是用干贝吊的汤。汪说：“煮干丝不厌浓厚，愈是高汤则愈妙。”台湾女作家陈怡真到北京来，指名要汪先生给她做一回饭。汪给她做了几个菜，其中一个是干贝烧小萝卜。那几天正是北京小萝卜长得最足最嫩的时候。汪说，这个菜连自己吃了都很诧异，味道鲜甜如此!他还炒了一盘云南的干巴菌。陈怡真吃了，还剩下一点点，用一个塑料袋包起，带到宾馆去吃。

　　看看!这个汪老头“并不是很抠”，其实是要有机缘的。

　　汪老头在自己家吃得妙，吃得雅，在朋友家，他也是如此，可以说是很“随意”，特别是在他自己认为“可爱”的人家。但这种“随意”，让人很舒服。现在说起来，还特有风采，真成了“轶事”。

　　1987年，汪曾祺应安格尔和聂华苓之邀，到美国爱荷华参加“国际写作计划”。他经常到聂华苓家里吃饭，聂家的酒和冰块放在什么地方，他都知道。有时去得早，聂在厨房里忙活，安格尔在书房，汪就自己倒一杯威士忌喝起来。汪后来在《遥寄爱荷华》中说：“我一边喝着加了冰的威士忌，一边翻阅一大摞华文报纸，蛮惬意。”

　　有一个著名的桥段，是发生在朱德熙家里的。有一年，汪去看朱，朱不在，只有朱的儿子在家里捣鼓无线电。汪坐在客厅里等了半天，不见朱回来，忽然见客厅的酒柜里还有一瓶好酒，于是便叫朱的半大儿子上街给他买来两串铁麻雀。而汪则坐下来，打开酒，边喝边等。直到将酒喝了半瓶，也不见朱回来，于是丢下半瓶酒和一串铁麻雀，对专心捣鼓无线电的朱的儿子大声说：“这半瓶酒和一串麻雀是给你爸的。我走了啊!”抹抹嘴，走了。这真有“访戴不见，兴尽而回”的意味，颇能见出汪曾祺的真性情。

　　在美国，汪曾祺依然是不忘吃喝。看来吃喝实乃人生一等大事。他刚到美国不久，去逛超市。“发现商店里什么都有。蔬菜极新鲜，只是葱蒜皆缺辣味。肉类收拾得很干净，不贵。猪肉不香，鸡蛋炒着吃也不香。鸡据说怎么做也不好吃。我不信。我想做一次香酥鸡请留学生们尝尝。”又说，“韩国人的铺子里什么作料都有，生抽王、镇江醋、花椒、大料都有，甚至还有四川豆瓣酱和酱豆腐(都是台湾出的)。豆腐比国内的好，白、细、嫩而不碎。豆腐也是外国的好，真是怪事!”住到五月花公寓的宿舍，也是先检查炊具，不够，又弄来一口小锅和一口较深的平底锅，这样他便“可以对付”了。在美国，他做了好几次饭请留学生和其他国家的作家吃。他掌勺做了鱼香肉丝、炒荷兰豆、豆腐汤。平时在公寓生活，是他做菜，古华洗碗(他与古华住对门)。

　　在中秋节写回来的一封信中，他说请了几个作家吃饭，菜无非是茶叶蛋、拌扁豆、豆腐干、土豆片、花生米。他还弄了一瓶泸州大曲、一瓶威士忌，全喝光了。在另一封信中，他说请了台湾作家吃饭，做了卤鸡蛋、拌芹菜、白菜丸子汤、水煮牛肉，“吃得他们赞不绝口。”汪自己得意地说，“曹又方(台湾作家)抱了我一下，聂华苓说，‘老中青三代女人都喜欢你’。”看看，老头得意的，看来管住了女人的嘴，也就得到了女人的心。

　　他对美国的菜也是评三说四：“美国的猪肉、鸡都便宜，但不香，蔬菜肥而味寡，大白菜煮不烂，鱼较贵。”

　　看看，简直就是一个跨国的厨子!这时的汪曾祺，也开始从中国吃到美国，吃向世界了。他的影响力，也从内地走向台湾，走向了华语世界的作家中。他的作品，在美国华文报纸上登出，他的书的版权转授到台湾。他在台湾已经很有影响力了。