幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》(精选10篇) 在教学工作者开展教学活动前,可能需要进行教案编写工作,编写教案有利于我们弄通教材内容,进而选择科学、恰当的教学方法。教案要怎么写呢?以下是小编为大家整理的幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》,欢迎……
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》(精选10篇)
在教学工作者开展教学活动前,可能需要进行教案编写工作,编写教案有利于我们弄通教材内容,进而选择科学、恰当的教学方法。教案要怎么写呢?以下是小编为大家整理的幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》,欢迎大家分享。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 1
活动目标:
1、通过活动,使幼儿了解厨房里的危险有哪些,并具有一定的安全意识。
2、学会保护自己,避免不安全事故的发生。
活动准备:
《厨房里的危险》课件
活动过程:
一、出示图片,提问并引出主题。
1、图上画的是什么地方?(厨房)
2、从什么地方看出来是厨房?(有刀、铲、炉等物)
3、你家有厨房吗?(有)厨房在什么地方?
4、小结:厨房里有这么多东西,小孩子个子矮,应少到厨房里去玩,为什么呢?因为厨房中隐藏了很多种危险。
二、第一种危险:烫伤教师以讲故事的形式告诉幼儿不能随意碰触厨房里的东西。
三、第二种危险:厨房燃气炉的危险
1、让幼儿找出燃气炉,让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗?有哪些危险?
2、师:小朋友自己不能开燃气炉,因年龄小,掌握不好开关,燃气泄漏会中毒,还会引发燃气爆炸的。
四、知道:第三种危险:厨房中刀具的危险。
1、提问:厨房里的`刀是拿来做什么的?如果小朋友去厨房玩刀,刀不小心落在自己的脚上,会怎样?
2、出示图:一个小孩玩厨房里的刀,刀落地,差点落在幼儿脚上,真危险。让幼儿看图和感知一下真刀,让其明白:厨房里的真刀不能玩,如果不小心落在地上,脚上都会受伤,还会砸着脚趾,很危险!
五、第四种危险:不要登高到碗橱里去取东西,如果碰倒碗盆等东西,劈头盖脸的砸下来,容易引起伤害。
六、第五种危险:炒菜时油爆在脸上,眼睛里的危险。
1、出示课件,让幼儿观察后,引导幼儿讲出:妈妈在炒菜,个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边,油爆在脸上、眼睛里,有危险。
2、知道炒菜的油爆在脸、眼上,会烧伤、会瞎眼等。
七、观看视频《为什么不能随便进厨房》
八、学习《安全儿歌》:
厨房有电还有火,开水碰翻不好躲。
地方虽小不能玩,危险事情不能做。
九、要避免这些危险,有什么办法?(远离厨房,不一个人在厨房里玩)十、学习了这一课,小朋友们要记住,不能在厨房里玩耍哦!
活动延伸:
回家到厨房里看看还会有哪些危险,和爸爸妈妈一起交流避免危险的办法。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 2
活动目标:
1、了解煤气的作用和危险性,知道人在煤气中毒时,会产生的一些生理反应。
2、知道在发生危险时,如何解救自己的方法。
3、加强幼儿的安全意识。
4、培养幼儿反应的敏捷性和对动作的控制能力。
5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
活动准备:
1、因漏气而造成的事故事例。
2、煤气灶一个。
3、关于一些煤气发生的事故录象。
活动过程:
一、认识煤气灶、煤气包,了解煤气的用处
1.出示煤气灶和煤气包,提问:这是什么?你们家使用煤气吗?你们家的煤气是从哪里来的?煤气有什么用?
2.教师进行简单的小结:我们家用的煤气有两种,一种是管道煤气,一种是煤气包。
它们给我们带来了许多方便,能烧水、烧饭、烧菜┄┄
二、观看录象,了解煤气的危险性。
1.教师:煤气的用处很多,可是如果不正确的使用煤气,煤气也会给我们带来许多危害。
2.展示有关图片或相关的报道,使幼儿初步了解在哪些情况下,会发生漏气或爆炸事故。
3.引导幼儿结合日常生活经验谈谈煤气造成的危险性有哪些?
三、组织幼儿讨论,知道安全使用煤气的方法以及发生以外后的自救方法
1.怎样安全使用煤气。
2.怎样知道漏气了?如何辨别呢?
3.我们人体吸进了这些有毒的会有哪些反映呢?
四、教师结合幼儿的具体情况,重点讲解几个问题。
1.当成人在厨房使用煤气烹饪时,小朋友尽量不要到厨房。
2.小朋友在家中,不要自己随便动煤气灶的开关。
3.如果闻到异味,要及时提醒爸爸妈妈。
活动反思:
安全教育是幼儿园教育中一个永恒的话题,安全教育作为幼儿园长期的教育内容,仅仅是靠这几个活动是不够的,他们更需要的'是与日常生活能够有机的相结合和渗透。通过这些与日常生活的内容有机的结合,不仅仅可以避免一些意外伤害与不幸的发生,而且可以提高幼儿的安全意识,为幼儿安全行为能力的发展奠定了基础。
像这节课,让他们当心厨房里的安全问题,首先是让大家说一说,你所知道的厨房里有哪一些东西,你觉得哪一些是危险的东西。孩子们都说得非常好,这也说明了,现在的家长,对安全问题的重视性,家长的积极配合让我们教师在教育教学活动中能够更好的开展,让孩子们对危险的东西不是惧怕,而是如果碰到这样的事情不会因为无知从而造成更加严重的后果,所以,让我们勇敢的面对现实中的各种问题,并能够迎刃而解。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 3
目标:
让幼儿了解厨房内存在的安全隐患。
教育孩子们如何在厨房中保护自己,避免发生意外伤害。
增强孩子的安全意识。
准备材料:
图片或视频资料展示厨房内的各种设备(如刀具、炉灶等)及其正确使用方法。
一些常见的小道具模拟厨房环境(塑料刀具、玩具锅碗瓢盆等)。
安全教育绘本或者故事书。
活动过程:
导入环节(约5分钟)
通过提问的方式引入主题:“小朋友们最喜欢吃妈妈做的哪道菜呢?”“那你们知道这些美味佳肴是在哪里做出来的吗?”从而引出今天的主题——厨房。
认识厨房(约10分钟)
使用图片或视频向孩子们展示厨房的基本布局及主要器具,并简单介绍它们的功能。强调哪些东西是小孩子不能随便触碰的。
识别危险(约15分钟)
分组讨论:让孩子们分小组讨论并列举出他们认为厨房里可能存在的危险物品或行为。
教师总结归纳,结合实际案例讲解不当操作可能导致的危害后果。
学习自我保护(约20分钟)
通过角色扮演的形式,让孩子们体验遇到不同情况时应采取的安全措施。例如,当看到开水壶时应该远离;如果闻到煤气泄漏的味道要立即告诉大人等。
引导孩子说出自己的感受和想法,鼓励他们表达对于保持厨房安全的看法。
巩固练习(约10分钟)
利用准备好的'道具进行情景模拟游戏,加深对知识点的理解与记忆。
结束前再次强调厨房安全的重要性以及正确的应对策略。
课后延伸
鼓励家长与孩子一起复习课堂上所学的内容,在日常生活中实践所学到的知识。
可以安排一次家庭作业,让孩子画出自己心目中的“安全厨房”,并在下次课上分享给大家。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 4
目标:
通过实践活动加深幼儿对厨房安全知识的理解。
提高孩子们面对突发状况时的反应能力和自救能力。
培养良好的生活习惯和个人责任感。
准备材料:
真实但无害的小型厨房用品模型(如木制刀叉、软质锅铲等)。
关于食品安全和个人卫生的小册子或海报。
小围裙、帽子等装扮用品增加趣味性。
活动过程:
热身活动(约5分钟)
请每位小朋友穿上小围裙和厨师帽,营造出成为“小小厨师”的氛围。
介绍今天的游戏规则:“我们将一起进入一个虚拟的厨房,在这里学习如何成为一名既聪明又勇敢的小厨师!”
探索发现(约15分钟)
组织参观班级内的迷你厨房角,观察里面摆放的各种工具,并询问孩子们是否知道它们的名字及其用途。
特别指出几样需要特别小心使用的物品,如打火机、电饭煲开关等。
情景演练(约20分钟)
设计几个典型场景(如切水果不小心割伤手指、油锅起火等),邀请几位同学上台演示正确的处理方式。
其他学生观看表演后,可以提出自己的看法或补充建议。
互动问答(约10分钟)
开展一场小型的知识竞赛,围绕厨房安全相关的问题进行抢答。
对于表现突出的`同学给予适当奖励,比如贴纸或是小徽章。
反思总结(约10分钟)
回顾整个活动中大家学到的关键点,提醒孩子们平时也要注意遵守相关规定。
收集反馈意见,了解学生们还有什么疑问或困惑的地方。
结束语
表扬所有参与者的积极态度,并希望大家能够将今天学到的东西运用到实际生活中去。
宣布下节课将继续探讨更多关于日常生活中的安全常识。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 5
一、活动目标
引导幼儿认识厨房中的常见危险,如刀具、热锅、火源等,提高幼儿的安全意识。
帮助幼儿了解在厨房中正确的行为方式,知道如何避免危险,培养幼儿的自我保护能力。
鼓励幼儿大胆表达自己对厨房安全的认识,增强幼儿的语言表达能力。
二、活动准备
厨房场景图片若干,包括安全的厨房场景和存在危险的厨房场景(如刀具随意放置、炉火未关等)。
刀具、热锅、炉灶等厨房用品的实物或模型。
相关的安全教育视频。
三、活动过程
(一)导入部分
教师提问:“小朋友们,你们家里都有厨房吗?厨房是用来做什么的呀?” 引导幼儿回忆并回答。
教师说:“厨房能做出很多美味的食物,但如果不小心,厨房也会有危险哦,今天我们就一起来看看厨房里有哪些危险。”
(二)基本部分
展示厨房场景图片
教师依次展示安全的厨房场景图片和存在危险的厨房场景图片,让幼儿观察并说一说两张图片有什么不同。
引导幼儿重点观察存在危险的图片,提问:“你们在这张图片里看到了什么危险的东西?如果这样做会发生什么事情呢?” 例如,幼儿看到刀具随意放置,教师可以引导幼儿思考可能会不小心割到手;看到炉火未关,幼儿可能会想到会引发火灾等。
认识厨房危险物品
教师拿出刀具、热锅、炉灶等厨房用品的实物或模型,向幼儿介绍这些物品在使用不当的情况下会带来的危险。
教师拿着刀具,示范正确的拿法和放置方法,同时强调错误的做法可能导致受伤,如不能拿着刀跑来跑去,不能将刀对着别人等。对于热锅,告诉幼儿不能随意触摸,要等锅冷却后再触碰;炉灶在使用时不能离开,要时刻注意火候等。
观看安全教育视频
播放一段关于厨房安全的教育视频,视频中可以包括一些小朋友在厨房玩耍时遇到危险以及正确的厨房行为示范等内容。
观看后,教师提问幼儿视频里看到了什么危险情况,以及应该怎么做才是正确的,巩固幼儿对厨房危险和正确行为的认识。
(三)游戏环节 —— 厨房安全小卫士
教师将幼儿分成若干小组,每组幼儿轮流抽取一张厨房场景卡片。
抽到卡片后,幼儿需要判断卡片中的厨房场景是否安全,如果安全,就说 “这是安全的.厨房,我们可以愉快地做饭啦”;如果不安全,就要指出危险在哪里,并说出正确的做法,例如 “这里的刀放在桌子边缘很危险,应该放在刀架上”。
教师对幼儿的回答进行点评和补充,对表现出色的小组或幼儿给予表扬和奖励。
(四)结束部分
教师总结:“小朋友们,今天我们一起认识了厨房里的危险,也知道了在厨房要怎么做才安全。厨房是大人做饭的地方,小朋友们如果要进厨房,一定要有大人陪着哦。”
鼓励幼儿回家后和爸爸妈妈一起分享今天学到的厨房安全知识,提醒爸爸妈妈也要注意厨房安全。
四、活动延伸
在班级的美工区投放一些材料,让幼儿制作厨房安全提示标志,如 “小心刀具”“关火后再离开” 等,然后将标志张贴在班级的 “小厨房” 区域或家里的厨房。
请幼儿回家后观察自己家里的厨房,和家长一起找出可能存在的危险并进行整改,然后请幼儿回园分享自己的家庭厨房安全整改成果。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 6
一、活动目标
让幼儿能够识别厨房中的常见危险物品和危险行为,如尖锐器具、高温物体、燃气泄漏等。
培养幼儿在厨房场景中的自我保护意识和应对危险的初步能力,知道遇到危险时要及时求助。
通过角色扮演和讨论活动,激发幼儿对厨房安全问题的关注和思考,提高幼儿的社会认知能力。
二、活动准备
制作厨房安全知识的 PPT,包括厨房中的危险物品图片、危险行为动画演示以及正确的厨房操作示范等。
准备一些厨房用品道具,如塑料刀具、玩具锅铲、围裙、厨师帽等,用于角色扮演活动。
设计厨房安全小游戏所需的卡片,上面写有不同的厨房场景或危险行为描述。
三、活动过程
(一)导入环节
教师穿着围裙、戴着厨师帽走进教室,说:“小朋友们好,我是今天的大厨,我要给大家做一顿美味的大餐。但是在做饭之前,我想先问问大家,你们有没有进过厨房呀?” 引导幼儿分享自己在厨房的经历。
教师接着说:“厨房是个很神奇的地方,可以做出好多好吃的,可是里面也藏着一些小秘密,如果不知道的话,可能会受伤哦。现在就让我们一起去揭开厨房的秘密吧。”
(二)知识讲解环节
展示 PPT
教师播放 PPT,首先展示厨房中各种美味食物的图片,引起幼儿兴趣,然后切换到危险物品图片,如锋利的菜刀、正在燃烧的炉灶、滚烫的开水壶等,逐一介绍这些物品的危险性,例如:“小朋友们看,这把菜刀很锋利,如果不小心碰到它,就会像这样(教师用手比划受伤的动作)被割伤,会很疼很疼的。”
接着展示危险行为的动画演示,如小朋友在厨房玩火、触摸热锅、在炉灶旁边打闹等,让幼儿观察并讨论这些行为为什么危险。教师可以暂停动画,提问幼儿:“这个小朋友这样做对不对呀?为什么不对?” 引导幼儿积极思考并回答。
最后展示正确的厨房操作示范图片,如正确使用刀具切菜、安全地开关炉灶、在大人陪同下使用电器等,告诉幼儿:“只有像这样正确地做,才能在厨房既做出好吃的,又不会受伤哦。”
实物讲解
教师拿出准备好的塑料刀具、玩具锅铲等厨房用品道具,再次强调正确使用方法和危险之处。例如,拿起塑料刀具,示范正确的握刀姿势,说:“小朋友们,用刀的时候要像这样握住刀柄,不能拿着刀刃,而且切东西的时候要小心,不能切到手。” 然后让幼儿模仿练习正确的握刀姿势,教师巡回指导并纠正。
(三)角色扮演环节
教师将幼儿分成若干小组,每组幼儿分配厨房用品道具,如有的幼儿扮演厨师,有的幼儿扮演助手等。
教师设定一些厨房场景,如做饭、洗碗等,让幼儿在角色扮演中实践正确的厨房行为和应对危险的方法。例如,在 “做饭” 场景中,“厨师” 要正确使用刀具切菜,“助手” 要帮忙递东西,同时要注意炉灶的火候,不能离开太久;在 “洗碗” 场景中,要小心热水和洗洁精,不能把水洒得到处都是。
教师在幼儿角色扮演过程中进行观察,及时纠正危险行为,并引导其他幼儿一起讨论正确的做法。例如,如果有 “小朋友” 在角色扮演中拿着刀跑来跑去,教师要及时制止并说:“哎呀,这样拿着刀跑很危险,可能会不小心伤到别人,我们应该把刀放在安全的地方。” 然后让其他幼儿一起说说应该放在哪里。
(四)游戏环节 —— 厨房安全大考验
教师将之前准备好的'写有不同厨房场景或危险行为描述的卡片打乱顺序放在桌子上。
请幼儿依次抽取卡片,然后判断卡片上的内容是安全还是危险。如果是安全的,幼儿要说出正确的做法;如果是危险的,幼儿要说出为什么危险以及应该怎么做才安全。例如,幼儿抽到 “妈妈在做饭,小朋友在旁边安静地玩玩具” 的卡片,幼儿要回答:“这是安全的,小朋友不能在厨房捣乱,要在旁边安静地玩。” 如果抽到 “小朋友自己打开燃气炉玩火” 的卡片,幼儿要回答:“这是危险的,燃气炉很危险,小朋友不能自己打开玩火,会引起火灾的,应该让大人来操作。”
对于回答正确的幼儿,教师给予表扬和小贴纸奖励;对于回答错误或不完整的幼儿,教师要耐心引导和讲解,帮助幼儿理解正确答案。
(五)结束环节
教师总结:“小朋友们,今天我们学习了很多厨房安全知识,知道了厨房里面有很多危险的东西和行为,但是只要我们按照正确的方法去做,就能保护好自己。记住,厨房是大人的工作场所,如果小朋友要进厨房,一定要先告诉大人,并且要在大人的陪同下哦。”
教师再次强调厨房安全的重要性,鼓励幼儿回家后和家人一起复习今天学到的知识,并且提醒家人注意厨房安全。
四、活动延伸
在班级的图书角投放一些关于厨房安全的绘本,如《厨房小精灵的安全魔法》等,让幼儿在自主阅读中进一步巩固厨房安全知识。
请幼儿和家长一起制作一份厨房安全手抄报,然后在班级里进行展示和分享,增强幼儿和家长对厨房安全的重视程度以及幼儿的动手能力和合作能力。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 7
一、活动目标
让幼儿了解厨房里存在的安全隐患。
培养幼儿对安全的意识,学会识别并远离潜在的危险。
学习简单的自我保护方法。
二、活动准备
图片或视频资料(展示厨房内常见的物品及其可能造成的伤害)
安全标志卡片若干
模拟小厨房场景布置
三、活动过程
导入(5分钟)
通过提问引入话题:“小朋友们,你们家里都有厨房吗?你们知道厨房里有哪些东西呢?”
引导孩子们分享自己对于厨房的认识。
认识厨房中的危险(10分钟)
展示图片/播放视频,介绍刀具、火源、热水壶等常见但存在风险的物品。
解释这些物品如果不小心使用可能会造成什么样的`伤害。
学习安全知识(15分钟)
教授如何正确地与上述提到的危险物品保持距离。
使用安全标志卡片进行游戏,让孩子们将正确的安全行为和相应的标志匹配起来。
模拟演练(10分钟)
在模拟的小厨房环境中设置几个“陷阱”,比如放置一把假刀、一杯温水代替热汤等。
分组让孩子们进入这个环境,并尝试找出所有的安全隐患。
鼓励他们讨论如果遇到这些问题应该怎么做才能保证自己的安全。
总结回顾(5分钟)
询问孩子们今天学到了什么新知识。
再次强调在厨房中需要注意的安全事项。
延伸活动
邀请家长参与,共同完成一份家庭厨房安全检查表,增强家园联系的同时也加深了孩子对于厨房安全重要性的理解。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 8
一、活动目标
加深幼儿对厨房安全的认识。
通过角色扮演的方式提高幼儿解决实际问题的能力。
增强团队合作精神。
二、活动准备
角色扮演所需道具(如厨师帽、围裙等)
各种厨房用品模型
小奖品若干
三、活动过程
分组与分配角色(5分钟)
根据班级人数分成几个小组。
每个小组选择一名成员担任“小小安全员”,负责监督本组成员是否遵守安全规则。
情景再现(15分钟)
创设几个不同的情景(例如:切水果时不小心割伤手指;煮饭忘记关火等),要求各组根据给定情况表演出正确的应对措施。
其他组观察后给出评价,并提出更好的建议。
安全知识问答赛(10分钟)
准备一些关于厨房安全的知识题目,采用抢答形式激发孩子们的`积极性。
正确回答问题的小组可以获得小奖品作为鼓励。
制作安全手册(15分钟)
组织大家一起绘制一本简易版的《厨房安全手册》,内容可以包括但不限于之前学习过的知识点。
完成后每位小朋友都可以带回家与家人分享。
结束语(5分钟)
总结本次活动的重点,表扬表现优异的孩子们。
提醒大家即使是在日常生活中也要时刻注意个人安全。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 9
活动目标:
让幼儿了解厨房中的常见危险并认识到其重要性。
学习基本的厨房安全知识和技能。
培养幼儿的自我保护意识。
活动准备:
图片或图片绘本关于厨房安全的内容。
厨房模型或实际的厨房道具。
活动过程:
导入:
跟孩子们一起回想一下他们在厨房中做过什么事情,以及可能带来的危险。
引入话题:“今天我们要学习的是厨房里的`危险,为什么我们要学习厨房安全呢?”
认识厨房危险:
展示图片或通过图片绘本向孩子们介绍厨房中常见的危险,如刀具、电器、热水等。
跟孩子们一起讨论这些危险可能带来的伤害和如何避免。
实践操作:
根据准备的厨房模型或实际的厨房道具,向孩子们展示如何正确使用厨房中的物品。
鼓励孩子们亲自尝试,例如握住刀具的正确方式、打开水龙头的正确方法等。
强调正确的操作和注意事项,如不靠近电器、不碰热水等。
角色扮演:
将孩子们分成小组,每个小组扮演一个家庭成员和一名幼儿。
模拟在厨房中发生事故的情景,要求孩子们站在不安全的角度给予幼儿指导。
让孩子们通过角色扮演体验正确行为,并向他们介绍正确的应对方法。
总结与延伸:
让孩子们回顾学到的厨房安全知识和技能。
强调安全的重要性,并鼓励孩子们在今后的生活中始终注意厨房安全。
以问答形式进行小结,提问孩子们学到了哪些厨房安全知识。
借助绘画、手工制作等活动,让孩子们创作厨房安全主题的作品。
家庭作业:要求孩子们回家与家人一起讨论厨房安全,制定一份家庭的厨房安全规则。
活动评估:
观察孩子们在实验体验环节中的表现,检查他们掌握的厨房安全知识和技能。
通过问答形式对孩子们的学习进行评估。
注意事项:
在教学过程中,要充分关注孩子们的安全,做好相应的安全措施和预防措施。
教学内容要简单明了,注意言语上的细微差别,避免产生误解。
创设多种教学形式,激发孩子们的兴趣和参与度。
幼儿园中班下学期社会教案《厨房里的危险》 10
活动目标:
让幼儿了解厨房里的危险,并能够识别和避免这些危险。
培养幼儿的安全意识和自我保护能力。
活动准备:
关于厨房安全的图片或视频。
厨房中常见的物品(如刀具、煤气灶模型等)。
活动过程:
引入话题:
通过图片或视频,向幼儿展示厨房中的常见危险,如刀具、煤气灶、热水等。
引导幼儿讨论厨房中的这些物品可能带来的危险。
认识危险:
详细介绍厨房中各种物品的危险性,如刀具可能导致的划伤、煤气灶可能导致的火灾等。
引导幼儿思考并讨论如何避免这些危险。
情景模拟:
分组进行角色扮演,模拟厨房中的危险情景。
例如,一组扮演家长在厨房做饭,另一组扮演幼儿在厨房玩耍,模拟可能发生的危险情况。
引导幼儿正确应对危险,如远离刀具、不碰煤气灶等。
制作安全标识:
提供彩纸、贴纸等材料,让幼儿制作具有提示作用的安全标识牌。
引导幼儿在标识牌上画上厨房中的危险物品,并写上“危险”、“小心”等字样。
将制作好的安全标识牌放在厨房或相关区域,提醒幼儿注意安全。
总结与延伸:
回顾今天的.学习内容,强调厨房安全的重要性。
鼓励幼儿将所学知识运用到实际生活中,注意厨房安全。
与家长沟通,共同制定家庭的厨房安全规则,并督促幼儿遵守。
活动评估:
观察幼儿在角色扮演中的表现,评估他们是否能够正确识别并避免厨房中的危险。
通过幼儿制作的安全标识牌,评估他们对厨房安全的理解程度。