幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结

幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结（精选10篇）

　　总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，因此，让我们写一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？以下是小编整理的幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 1

　　为正确规范和指导营养餐安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我校应对营养餐安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少营养餐安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的'身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于20xx年xx月xx日中午，举行了“食品安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

　　为达到预期演练目的，我校专门制定了以陈追军校长为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成营养餐安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

　　本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善营养餐安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好营养餐安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息;二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

　　在演练过程中，我校食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

　　从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。

　　演练以后，学校召开了本次演练小结会，对食物中毒事件对学生所采取的救治措施、应急响应过程、调查步骤和方法等进行了认真分析。学校要求紧抓教育契机，在各班开展食品安全和传染病尤其是肠道传染病预防知识的宣传教育活动，使学生了解食品安全和呼吸道、肠道传染病等疾病的传播途径及预防方法，教育学生不吃或少吃生冷食品，主动拒绝校外摊点的“三无”食品，提高自我保护意识。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 2

　　为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提高食品安全相关部门的协调配合和应急处置能力，11月21日，陇南成县红川小学、红川卫生院联合开展了一次学校食堂食物中毒事故应急演练，旨在通过演练提高食品监管部门应急处置食品安全突发事件的实战能力和应变能力，特别是提高食品监督人员的业务水平和应急处置能力。

　　11月21日上午，红川小学四年级(2)班的张老师像往常一样督促着学生“营养加餐”时，突然，一名学生捂着肚子走到讲台旁：“老师，我有点想吐。”随后，另一名学生也捂着嘴巴走上来：“老师，我也想吐。”张老师摸摸学生的额头，一边了解他们的情况，一边让一名同学去请班主任祁老师过来。这时，表示不舒服的学生已经有五六个了，她连忙停止了学生的进餐，并将学生所有的食品摆放在自己的桌子上。她立刻拨通了校长的电话，随之，学校“立即启动食品安全事故应急预案。”食物中毒预防应急小组推测是学生“营养加餐”引起食物中毒，校长立即拨通了镇卫生院的求助电话，并广播：“所有班级立即停止加餐，各班若有学生发生恶心、呕吐，请班主任老师立即向学校报告并将恶心、呕吐的学生带到前院”。卫生院工作人员在最短的时间内赶往学校，并对相应的学生采取救治。就在紧张的气氛写在每位师生的脸上时，校长通知：“这是一场食品安全应急演练”。

　　演练结束后，学校“食物中毒预防应急小组”召开了紧急会议。就此次演练，正面反应出张老师正确处理因食品中毒引发的紧急事件的'应对能力，同时，也侧面反应了部分师生在遇见食品安全突发事件时的慌张和手忙脚乱。接下来，还要继续加强对师生遇见食品安全突发事件的指导与培训。也希望通过实际演习，来检验学校和有关部门应急联动和正确处理因食品中毒引发的紧急事件的应对能力。同时提高大家校关注园食品安全的意识。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 3

　　了进一步增强全园师幼食品安全意识，加强家长对幼儿膳食的关心支持及对幼儿园食堂工作的参与管理，近日，XX区实验幼儿园开展“健康膳食伴我行”食品安全系列活动。

　　一是营造食安宣传氛围。幼儿园利用国旗下讲话，各班利用家园桥报、微信班级群向家长发放《关于幼儿食品安全致家长的一封信》，宣传食品安全法律法规、正确的饮食观念及食品安全知识，形成人人关心支持参与食品安全的宣传网络。

　　二是食品安全知识教育。各班通过健康、安全教学活动等时机向幼儿说明食品安全的重要性，讲解“病从口入”的道理，指导幼儿认识“三无食品”，拒绝食用“变质食品”，告知幼儿误食不安全食品后，立即向老师或家长报告，及时采取应急措施，学会自我保护。

　　三是开展食堂开放日活动。组织膳食委员会成员召开“健康膳食伴我行”专题会议。会上，园长潘冬就加强全园幼儿食品安全的重要性和必要性做了强调，食堂主管陈红梅向家长汇报了该园食堂的食品原料、采购渠道、索证取证、加工程序及饭菜质量等工作。最后家长家长对当日的幼儿午餐进行了品尝点评，并对幼儿园膳食工作提出了合理化建议。

　　本次活动，不仅促进了该园膳食工作的`规范开展，而且提高了全园幼儿、家长和教师的食品安全防范意识，达成了“食品安全同关注，和谐社会同创建”的教育共识，为幼儿的健康安全成长奠定了良好的基础。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 4

　　为确保幼儿身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，建立完善应急救援机制，百分百幼儿园在学期末组织开展了6月份安全演练活动-----如何预防食物中毒的应急处置演练。

　　为了让孩子了解食物在生活中容易引发的.“中毒事件”，我们把活动演练放在各个班，每班有1名幼儿扮演患者，4-5名幼儿扮演医生、护士，首先由幼儿园的保健医老师对各班幼儿进行了卫生保健常识的讲解。

　　每班由1名幼儿扮演患者，4-5名幼儿扮演医生、护士，针对患者出现呕吐、轻度昏迷现象，班内老师打电话告知园内保健医老师及领导，各个应急预案小组人员迅速到达现场，遵循救人优先的原则，对幼儿进行基本的检查，封锁现场、封存所有供应食物，对幼儿的呕吐物进行查看，并迅速拨打120急救电话，将疑似中毒人员送往最近医院进行抢救，随后班内老师给幼儿家长打电话告知情况，相关领导对幼儿家长进行安抚。

　　整个演习过程紧张有序，演练中幼儿园的小小医生和护士在老师的指导下，认真仔细地完成自己工作。

　　演练结束后，园长和老师们对整个食物中毒演练活动进行了总结，此次食物中毒演练参加演练的孩子们表演到位，整个现场演练体现了一种团结协作和认真负责的精神。孩子们在演练过程中了解到了如何正确辨识腐烂、发霉的食物，如果一旦中毒如何紧急处置的方法，收获满满。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 5

　　为确保我园幼儿的食品安全，提升全园师生及工作人员对食物中毒事件的应急处理能力，我园于20XX年XX月XX日成功举行了一次“预防食物中毒应急演练”活动。现将活动情况总结如下：

　　一、高度重视，精心准备 幼儿园领导高度重视此次演练活动，成立了以园长为组长的应急演练领导小组，制定了详实可行的演练方案，明确了各岗位人员的职责和任务。同时，提前组织教职工学习了食物中毒的预防知识、识别症状、紧急处理措施及报告流程等，确保每位参与人员都能熟练掌握应急处置技能。

　　二、模拟场景，实战演练 本次演练模拟了幼儿午餐后不久，班级老师发现有几名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒。班主任立即启动应急预案，迅速向园长报告并拨打120急救电话；同时，另一名教师负责安抚其他幼儿情绪，避免恐慌情绪蔓延。保健医生到达现场后，立即对疑似中毒幼儿进行初步检查和临时救治，记录发病幼儿信息，并将情况通报给厨房工作人员，要求立即停止食品供应，封存可能导致中毒的食物样本，等待卫生监督部门调查。

　　三、及时总结，提升能力 演练结束后，园长组织全体教职工进行了总结会议。会上，大家对演练过程中的优点与不足进行了深入分析，特别强调了在实际操作中需注意的细节问题，如信息传递的准确性、急救措施的`规范性等。通过讨论，进一步明确了食物中毒事件的应急响应流程，提升了全园教职工的应急处置能力和团队协作精神。

　　四、家长沟通，共筑安全 演练结束后，我们还通过家园联系平台，向家长详细介绍了演练情况和幼儿园在食品安全方面的日常管理措施，增强了家长对幼儿园食品安全工作的信任和支持，共同构建孩子健康成长的安全环境。

　　总之，通过这次“预防食物中毒应急演练”，不仅检验了我园食物中毒应急预案的实用性和可操作性，也有效提高了全园教职工应对突发事件的快速反应和协同作战能力，为保障幼儿的饮食安全打下了坚实的基础。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 6

　　为了进一步加强我园食品安全管理，提高全体教职工和幼儿对食物中毒事件的防范意识和应急处理能力，我园于20XX年XX月XX日组织开展了“预防食物中毒应急演练”活动。活动得到了全体教职员工的积极响应，现将活动情况总结汇报如下：

　　一、周密部署，确保演练实效 幼儿园领导高度重视，专门成立了应急演练工作小组，提前制定了详细的演练计划和实施方案，确保演练活动的顺利进行。同时，组织全体教职工进行了食物中毒预防知识的学习，明确各自在应急处理中的角色和职责，确保在紧急情况下能够迅速、有效地采取行动。

　　二、情景模拟，实战演练 演练模拟了午餐时间，一名幼儿突然出现呕吐现象，班主任老师立即启动应急预案，一边安排其他老师照顾好其他幼儿，稳定班级秩序，一边迅速将情况上报给保健医生和园领导，并联系家长。保健医生立即到现场对疑似中毒幼儿进行初步检查，同时通知厨房暂停供餐，保存可能引起中毒的`食物样本。在确认情况后，立即拨打120急救电话，并向当地卫生监督部门报告。

　　三、总结反馈，持续改进 演练结束后，全体教职工参加了总结会议。会上，大家针对演练中发现的问题和不足进行了深入讨论，如信息传递的及时性、现场隔离的有效性等，提出了具体的改进建议。园领导强调，要以此次演练为契机，不断完善幼儿园食品安全管理制度和应急预案，加强日常管理和监督，确保幼儿的饮食安全万无一失。

　　四、家园合作，共筑安全防线 演练活动结束后，我们还通过家园联系群，向家长们详细介绍了演练过程和幼儿园在食品安全管理上的具体措施，增强了家园之间的沟通与信任，共同为孩子们营造一个安全、健康的成长环境。

　　通过本次“预防食物中毒应急演练”，不仅提高了我园全体教职工应对食物中毒事件的应急处理能力，也加深了家长对孩子在园安全的信任与支持，为构建和谐安全的校园环境提供了有力保障。未来，我们将继续强化食品安全管理，确保每一步都做到细致入微，为孩子们的健康安全保驾护航。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 7

　　为正确规范和指导营养餐安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高幼儿园应对营养餐安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少营养餐安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的.身体健康，我园于20XX年XX月XX日中午举行了“食品安全突发事件应急演练”活动。

　　本次演练采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成营养餐安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

　　演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 8

　　为了有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提高食品安全相关部门的协调配合和应急处置能力，我园于20XX年XX月XX日联合当地卫生院开展了一次学校食堂食物中毒事故应急演练。

　　演练结束后，学校“食物中毒预防应急小组”召开了紧急会议。就此次演练，正面反应出教师正确处理因食品中毒引发的紧急事件的应对能力，同时，也侧面反应了部分师生在遇见食品安全突发事件时的慌张和手忙脚乱。接下来，幼儿园将继续加强对师生遇见食品安全突发事件的指导与培训。

　　此次演练旨在提高大家关注食品安全的意识，希望通过实际演习，来检验幼儿园和有关部门应急联动和正确处理因食品中毒引发的'紧急事件的应对能力。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 9

　　为进一步完善学校的食堂食品安全突发事件应急处置方案、突发事故报告制度及流程，最大限度地减少食品安全事故带来的危害，有效提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，切实保障幼儿身体健康，我园于20XX年XX月XX日上午开展了食物中毒演练，牢牢筑起师幼在园生命安全防线。

　　本次演练采用情景模拟的.形式进行。两名幼儿出现呕吐、头晕、腹痛、全身乏力等症状。发现情况后，主班老师立即上前查看幼儿症状并及时联系了保健医生。副班老师对班级其他幼儿进行有序疏散隔离及安抚教育，避免接触患儿以及呕吐物。保健医生对呕吐幼儿进行查看，初步认定为食物中毒疑似病例，并立刻向园长报告现场情况，幼儿园立即启动食品安全事故应急处置预案。

　　本次食品安全演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。通过此次演练活动，提高了幼儿园全体教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。

　　幼儿园预防食物中毒应急演练活动总结 10

　　为了搞好幼儿园食品安全宣传周活动，增强广大师生的食品安全意识，我园高度重视本次活动，通过精心部署，科学安排制定了切实可行的活动方案，落实工作责任，明确分工并逐一实施。

　　演练前，各班教师以丰富有趣的形式向幼儿进行了食品安全教育，教育幼儿禁食垃圾食品、“三无”食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。同时，幼儿园也通过LED屏幕、食品安全海报等形式多方面向家长、幼儿进行食品安全的`大力宣传。

　　演练采用情景模拟的形式进行，结束后，幼儿园召开了总结会议，对演练过程中发现的问题进行了讨论，并提出了改进措施。