幼儿园进餐活动观察记录

　　记录是一个汉语词语，指把所见、所闻、所思、所想等通过一定的手段保留下来，并作为信息传递开去。下面是小编为大家收集的幼儿园进餐活动观察记录，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　幼儿园进餐活动观察记录 1

　　又迎来了小班的新朋友。点点是其中一个，来园时她没有像其他孩子一样哭闹不止，还能在教师的陪伴下参与到各项活动中。就在我们都认为这个小丫头能较快的适应入园的生活时，她却哭闹起来，原因是她不愿意在幼儿园吃饭。点点看到餐桌上的饭菜瞬间就大声哭闹起来：“我不想吃饭”，“我要回家”，“我要外婆”。为了安抚她的情绪，教师就坐在她的身旁喂她吃饭，没想孩子却哭闹得更厉害了，说什么也不肯吃。

　　傍晚她妈妈来接她，经过交流我们得知孩子在家挑食现象十分严重，平时所有的肉类、鱼虾都不吃，只吃蔬菜。家里为了能让她吃饭，所有的菜都是按照孩子的口味来做。进入幼儿园后家长最大的心愿就是能帮忙孩子改掉这个挑食的毛病。

　　第二天中午，我特意让保育员给她多加蔬菜，少放了肉类。没想到她看到了少许的肉末就开始抹眼泪。教师刚给她喂了一小口，她就全部吐出来了。为了能让她吃饭，几位教师一到吃饭的时间就想方设法地劝导她，甚至一口一口地喂她吃饭，可是成效甚微。

　　行为产生原因分析及策略：

　　我们过分的`关心，强化了她的厌食情绪。另外，在进餐护理中，我们采取的方法往往是喂饭、劝解的方法，让孩子把饭菜都吃完，并没有细心地观察孩子是怎样吃的，缺乏对挑食孩子情绪上的认同与理解。我们决定从安抚幼儿情绪、创设进餐环境等入手激发幼儿的进餐情绪，并设计了一系列的活动。

　　幼儿园进餐活动观察记录 2

　　观察对象：杰杰

　　观察时间：20xx年12月6日

　　观察环境：教室

　　观察目的：让幼儿愉快的进餐

　　观察实录：我班杰杰在学习各方面都还不错，但吃饭让人费神，问题表此刻对食物不感兴趣，胃口不好，食欲差，吃饭时不但吃的慢，还经常边吃边玩，把饭菜含在嘴里，不咽下去，别的'小朋友两碗都吃完了，他还在吃第一碗，这让教师很着急。

　　观察分析：幼儿在家都是独生子，爷爷奶奶都比较溺爱，养成了在家吃放要喂的坏习惯，并且经常吃零食多，吃饭少。

　　措施：

　　1、与家长沟通，培养孩子吃饭的良好习惯

　　2、与孩子交流，让幼儿明白吃饭多才能长得高，长得快

　　幼儿园进餐活动观察记录 3

　　今天的午餐轮到我看孩子们吃饭。小朋友们都给开始大口大口地吃饭了，可是昊昊却拿着勺子不动，还在碗里转来转去，我提醒他赶快吃饭，不然饭菜都要凉掉了。昊昊看看我，舀了两粒米饭，塞到嘴里，然后又不动了，我再次提醒他，要快快吃哦！可是他看看我，不紧不慢地捣鼓着碗里的米饭。昊昊平时吃饭虽然慢，但是他还是愿意大口大口地吃的，今天是怎么了？我问他是不是身体不舒服，他摇头；问他不爱吃今天的菜吗，他也摇头。问他到底怎么了，他不声不响。我尝试喂他，他躲躲开不愿意吃。后来配班来了，我吃好饭回来，配班告诉我昊昊很快就把饭菜都吃完了，我很纳闷，问昊昊为什么刚才不吃？他看看我，低下头不说话。

　　昊昊奇怪的行为让我很纳闷，于是在离园时我和昊昊的奶奶进行了沟通、交流，得知了昊昊今天怪异吃饭的原因。原来昊昊的奶奶担心昊昊在幼儿园挑食、不认真吃饭，于是恐吓昊昊说如果他不吃饭，陈老师就会打人、骂人、把他关起来的。我听了，真是有苦说不出，原来昊昊的奶奶已经在昊昊的心中树立了我“怪物”的形象。

　　找到了原因，我先是和昊昊的奶奶交流，让她知道这种恐吓的行为对孩子是非常不利的，我们对孩子的缺点应该从正面进行教育，以鼓励的`表扬的方式来引导幼儿正确的用餐习惯。其次，我找到昊昊，和他好好地谈了一下心，在和昊昊的谈话过程中，我了解到昊昊其实有点小叛逆，恐吓的方式对他不起作用的，反而让有了逆反的心理，做出了比之前更不好的举动。交流中，我告诉昊昊，如果每次他都能又快又干净地吃完自己的一份饭菜，我就奖励一个小苹果贴纸和一粒糖给他，他很开心。第二天他做到了，也拿到了自己的奖励。隔天，他奶奶告诉我，昊昊晚上回家吃饭也很乖，并告诉家人老师说他“你真棒！”显得非常开心！

　　幼儿园进餐活动观察记录 4

　　生活就是这样，只有不断改变策略，不断找寻对策，总会有一些惊喜上演的。

　　小二班的小朋友有一个整体的习惯，就是“杜绝”吃早餐。我们班的王思琪入园以来早、晚餐的牛奶是绝对不碰的。（早上做“神仙”不吃不喝，有时软硬兼施也不吃。中午的两碗绝对不少。）不管老师如何宣传食物的美味与香甜，这帮孩子依然是毫无食欲的模样。我挺着急。有一次王医生查人数，我把这情况跟她沟通了一下。她说这一看就是在家吃过了，吃饱了，自然没食欲。可有时我又觉得吃过的孩子不在园里进食会影响到挑食的孩子，他们也会说老师某某没喝牛奶，我也不想喝。事实上也确实存在这样的问题。任金鹏看到富子洋不吃什么他就不吃什么。

　　现在家长特注意营养搭配，早上在家就给孩子准备好了丰富的早餐。如果说服家长别准备，让幼儿在园统一进餐又太教条。我希望在今后的工作中能找出良好的对策。从内心来讲，我并不赞同孩子不吃就倒掉的做法。我希望自己能想出有更科学更合理组织这样的孩子进餐的好办法。

　　有一阵子我施行过高压政策：要求每人必须把一碗饭一碗汤按量吃完，因为是一个桌子一个桌子的检查，所以再没有整碗倒饭的现象。但是餐餐守着的压制式教育并不是我最满意的教育理念。后来我又采用打一点点饭一点点菜，让幼儿很快吃完的`战略，收效很大，会有许多孩子不断上来添饭，他们会彼此说：我吃了三碗，你呢？虽然老师并没引导孩子们比，但他们会自己在数量上比较；另外，也许是小班幼儿小的特点，满满当当的饭菜会让幼儿很没食欲，不知什么时候才能“攻克这碗饭”；盛少量的饭会让孩子在进食方面找到成就感：瞧！我多能干，一下就吃完一碗了。现在班上的孩子常会把碗举起来给我看：余老师，我吃完了。那骄傲十足模样中还透着些许自豪。现在，我再也不用为幼儿的“不肯进食”烦恼了。生活就是这样，只有不断改变策略，不断找寻对策，总会有一些惊喜上演的。

　　幼儿园进餐活动观察记录 5

　　我班于子涵虽然现在升大班了，午餐时还经常挑食，每次吃饭时总是有问题，不是嫌太多，就是什么不爱吃。有时一顿饭他能吃半个多小时。有一次他吃得太慢，我就想喂他吃能快一点，当我把青菜喂进他嘴巴的时候他好象要呕吐一样。最后，大半菜全剩在碗里，理由是“我不喜欢吃”。又到午餐时间了，香香的米饭、配上西红柿炒蛋，小朋友都大口大口地吃了起来。子涵他呢？用筷子拨弄着饭，眉头皱了起来。我关切地走到他的身边问他：“怎么了，子涵？”他低头不语。“是身体不舒服了吗？”我伸手摸了摸他的额头，没有呀！刚才还和小伙伴们一起开心地户外活动呢？怎么一到吃饭时间，他就又犯愁了呢？“老师，我不想吃里面的西红柿！”噢，原来如此。我从他的父母亲那里得知他从小就偏食，家长拿孩子一点办法都没有。家长也知道幼儿期是孩子生长发育的'关键期，摄取丰富的营养是保证身体健康发育的前提。他们对自己孩子的营养与膳食越来越重视，每天都会问一问孩子在幼儿园的进餐情况，他们希望老师能在学校里改变这一不良习惯，但我知道，习惯的改变并非一朝一夕的事，也不能强加要求孩子，使他有心里负担。何不换一种方法试试呢？比如允许他少吃一点呢？于是，我对他说：“这样吧，你能吃多少就吃多少吧。”他听了我的话，马上点点头，拿起勺子吃起来，一会儿就吃下了半碗饭菜，还一边吃一边瞄我一眼，我只是高兴地对他拍拍肩。

　　从这件事中，我醒悟到：孩子不吃饭其实是有他的想法和原因的。满满一碗饭对他是来说是个心理负担，而我采取的是：给他一个选择的台阶，使他减轻心理负担，于是了他就能愉快而轻松地进餐了。现在我才对“站在孩子的角度和视角，看待一件事，换个位置或方式想一想，做一做。”这句话有了更深一层的理解。如果，在师生情感交流的过程中，我们能多站在孩子的立场想一想，采取一些他们能接受的方法来进行教育和引导，一定会取得良好的教育效果。

　　幼儿园进餐活动观察记录 6

　　孩子进餐时经常会发生各种各样的事情，如不小心把别人的饭菜碰洒了，咳嗽、打喷嚏喷别人一脸饭…过去，老师总是赶紧设法解决问题，指出错误，教给方法，最后让孩子互相道歉。这样做，问题看似解决了，但往往影响孩子进餐的情绪和食欲。

　　孩子们刚开始在吃午饭，忽然，妍妍带着哭腔对我说：“张老师，加加把菜扔我碗里。”果然，他的碗里满满的菜，而加加的碗里什么菜也没有。还没等我问是怎么回事，坐在他对面的加加也委屈地对我说：“张老师，她也把汤放到我的碗里了。”我再一看，他们的桌上都是汤和菜。两个孩子都一肚子委屈，我想，这时说谁不对都不合适，简单地说一声“对不起”也不会起什么作用。那么，怎样利用日常生活中的这类小事，让孩子学会正确交往、宽容待人呢？我决定先安慰两个孩子。两个孩子情绪平静了，又吃起饭来。然后，在饭后我组织孩子们讨论一下：猜一猜加加为什么把菜扔到妍妍的碗里？自己的饭菜可不可以扔到别人的碗里？针对刚才的事情想一想怎样做更好？让孩子们想办法解决这个问题。孩子们争先恐后地发表了自己的'看法。

　　“加加，你应该跟妍妍说对不起。”乐乐说。

　　“妍妍，也要向加加道歉的。”瑶瑶说。

　　我也举手发言：“小朋友说得真好。你们没用老师帮忙，自己就帮同伴解决了问题，真了不起！以后，大家遇到这样的事，都按刚才说的做，学会关心别人、宽容别人，大家就能成为好朋友了。”孩子们听完我的话都鼓起掌来。

　　虽然这是件小事，但是我认为，任何事情都不能让孩子明白遇到这种情况该怎么做，为什么要这样做。而通过讨论，孩子们既学习了自己解决问题，又初步懂得了在生活中要善待别人、宽容别人的道理。

　　幼儿园进餐活动观察记录 7

　　今天又到了中午吃饭地时间，孩子们一个一个争先恐后地洗手，分碗准备吃饭。可是吴昊轩小朋友一直呆呆地坐在那里，有意无意地摆弄面前的勺子。分好饭后，孩子们都安心地吃饭，只有吴昊轩看着满满一碗饭发呆不吃。我走近他说：“你的饭怎么还有这么多，别的小朋友都在吃饭了呢，今天你不能睡觉了，自己刷碗，他只是看了看我，没有理采我。唉…..每次吃饭都是这样，真是拿他没有办法。这次，我灵机一动，说：“看旁边的小朋友也没有吃完，你和他们比赛看谁的嘴巴本领大好不好。”另一个小朋友说：“好！“吴昊轩虽然没有说话，但这次他还是低头一口一口地大吃起来，虽然最后还是输给了另一个孩子，但比开始还是快多了。

　　每次吃饭，都好像吴昊轩的一个大难题，无论吃什么不是做动作就是其它小朋友吃，每次都是他最后一个吃完，我也想过很多办法来鼓励他，也有一些较强硬的措施，但是都没有起到多大效果。在教育上，我们也要做到“因人施教”根据幼儿的个别特征用不同的态度和方法来教育孩子，像这样的.孩子，他也有很强的自尊心。也想得到老师的表扬。更适合用一些正面的激励措施引导。在以后的时间里，我应该继续鼓励吴昊轩和别的孩子比赛，无论什么事情，让他产生较强的荣誉感。

　　幼儿园进餐活动观察记录 8

　　孩子们吃饭的时候，总是另人头疼。很多孩子吃饭速度慢，喜欢讲话的人比较多，进餐掉饭粒的现象也比较多，饭后自己主动擦桌子的就少了。看在眼里，急在心里。平时为此事唠叨得也不少，也采取过一定的奖罚措施但效果不大，吃饭慢吞吞的总是那么几个。

　　今天我突发奇想，决定改变策略，希望孩子们能有所改变。吃饭前我向孩子们提出了吃饭习惯养成的新策略。今天吃饭以小组为单位进行竞赛，竞赛的.内容是：比哪组的小朋友吃饭安静不讲话，吃得干净不剩饭菜，而且在规定时间内吃完，每人做到自己擦桌子。对于优胜的小组集体奖励，小组成员每人一朵小红花，小组长两朵小红花，这一举措大大激发了孩子的积极性和竞争意识集体意识。

　　平日里爱讲话的小朋友终于忍住不讲话了，因为讲话会遭到组内小朋友的谴责。吃饭动作慢的小朋友今天也不敢怠慢，加快速度吃着。小组长更是尽心尽责，自己吃完饭没有急着一个人去玩玩具，来到自己组内督促着：“把嘴张到小碗上，别掉饭粒。”“吃好后快擦桌子。”一些已经吃完饭的小朋友也催促着还没有吃完的小朋友。

　　短短的二十分钟后，每位小朋友都已经吃完了饭菜，有序地进行着餐后活动，每张桌子上是干干净净的。地上也没有饭粒，不用我再来清扫。获胜的小组额头上贴小红花，脸上洋溢的胜利的微笑。 看来这个方法不错，以后可以经常使用。

　　幼儿园进餐活动观察记录 9

　　观察对象：小明（幼儿园小班学生）

　　观察时间：20xx年xx月xx日 午餐时间

　　观察地点：幼儿园餐厅

　　观察背景：

　　在幼儿园，进餐活动不仅是孩子们摄取营养的重要环节，也是他们学习餐桌礼仪、独立生活能力的重要场合。小明是我们班的一个活泼可爱的小男孩，他对食物的兴趣较为浓厚，但在进餐习惯上还需要进一步培养。

　　观察过程：

　　餐前准备：小明在餐前洗手环节表现积极，能够按照老师的指导认真洗手，显示出较好的'卫生习惯。

　　取餐：小明在取餐时表现出一定的自主性，能够自己拿取餐具和食物，但在取餐过程中略显急躁，有时会将食物撒在桌子上。

　　进餐过程：

　　坐姿：小明在进餐时能够坐在餐椅上，但坐姿不够端正，有时会向前倾斜或扭动身体。

　　咀嚼与吞咽：小明咀嚼食物时较为快速，有时未完全嚼碎就匆忙吞咽，这可能导致消化不良。

　　餐桌礼仪：小明在进餐时喜欢讲话，有时会与旁边的小朋友交谈，影响了进餐的专注度。此外，他偶尔会用手指去触碰食物，这不符合餐桌卫生要求。

　　餐后整理：进餐结束后，小明在老师的引导下能够自己将餐具放回原位，但在整理桌面时不够细致，仍有食物残渣留在桌子上。

　　观察结论与建议：

　　通过本次观察，发现小明在进餐活动中存在一些需要改进的地方，如坐姿、咀嚼与吞咽习惯、餐桌礼仪以及餐后整理等。针对这些问题，建议采取以下措施：

　　在进餐前进行简短的餐桌礼仪教育，提醒孩子们在进餐时保持安静、专注，不随意讲话或触碰食物。

　　在进餐过程中，老师可适时引导小明调整坐姿，确保他能够坐得端正舒适。

　　提醒小明在咀嚼食物时要充分嚼碎，避免匆忙吞咽，以保证消化良好。

　　在餐后整理环节，老师可进一步指导小明如何细致地整理桌面，培养他的卫生习惯。

　　通过持续的关注和引导，相信小明能够逐渐养成良好的进餐习惯，为他的健康成长打下坚实的基础。

　　幼儿园进餐活动观察记录 10

　　【观察背景】：

　　新学期开始，小班增加了刚入园的宝宝，离开父母，年龄又小，来到这个陌生的环境，情绪有些不稳定，每天的午餐成了问题，有的宝宝有挑食现象；有的宝宝吃饭很慢，还有的宝宝连勺子都不会拿，从小让宝宝养成良好的进餐习惯，是保证身体健康的关键。

　　观察实录一：

　　周一中午，我们分完了饭菜，然后和宝宝们一起认识：白菜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、蘑菇鸡蛋汤，主食是馒头，说完后宝宝们吃了起来，只见士杰的盘子里只吃了黄瓜，鸡蛋都挑了出来，那两个菜一动没动，并且勺子还用左手拿着，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的还不如洒到外面得多。

　　观察实录二：

　　嘉怡、国恒呢，每次其他宝宝都吃了一半了，还不见他动勺子，碗里看上去就像没动过似的，提醒几次才嚼到嘴里一点点馒头，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。

　　观察分析：

　　面对此现象，我想家庭因素是重要的影响，现在的宝宝大多是独生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爷爷奶奶宠着护着，衣来伸手，饭来张口，什么事情都要包办代替，从不让孩子自己吃饭，允许孩子边吃边玩，甚至跟在宝宝屁股后面追着吃，赶着吃，因此出现了以上状况。

　　实施措施及效果：

　　面对这些宝宝的进餐，我经常给他们讲《爱挑食的宝宝》故事，让他们知道：现在正是长身体的时候，只有不挑食才能长得高、长得壮，了解了挑食的.坏处；并且让大哥哥姐姐（因为我们的餐厅是混合班）示范及提醒的方式教宝宝学习正确拿勺子的姿势。

　　对待吃饭慢的宝宝，我采取少盛多添的方法，每次给他们盛的饭菜相对少一点，等他吃完了再添，这样他就会有成就感，也可消除孩子视觉上的恐惧感，让孩子在心理上产生优势。另外我还经常尝试让几个用餐慢的宝宝报菜单，让他们介绍饭菜的名称，来激发他们的食欲，以达到加快用餐的速度。

　　另外，我们对吃饭特殊的宝宝还经常与家长沟通，及时把孩子在幼儿园的情况反馈给家长，求得家长配合。让家长在家里要求孩子，也像在幼儿园一样学会自己用餐。经过一段时间的观察，发现这几个宝宝的就餐习惯有了明显转变，他们逐渐学会了正确拿勺子吃饭，速度明显比以前快一些，挑食的现象也慢慢消失了。

　　从小培养宝宝养成良好的就餐习惯，对于幼儿今后的生活意义深远。因而，对于宝宝不良的饮食习惯，应该引起老师和家长的高度重视，衷心希望每个宝宝都能健康快乐的成长！

　　幼儿园进餐活动观察记录 11

　　观察日期：20xx年xx月xx日

　　观察时间：午餐时间 11:30-12:30

　　观察地点：幼儿园餐厅

　　观察对象：幼儿园小班全体幼儿

　　观察者：

　　一、观察背景

　　本次观察旨在了解幼儿园小班幼儿在进餐过程中的行为习惯、自理能力以及情绪状态，以便为今后的教育工作提供参考和改进方向。

　　二、观察过程

　　环境准备：餐厅环境整洁，桌椅摆放整齐，餐具已提前摆放在每个幼儿的座位上。幼儿们排队洗手后，陆续进入餐厅。

　　进餐开始：多数幼儿能够自己端着小碗和小勺子找到座位坐下，开始进餐。部分幼儿在教师的引导下也能够完成这一动作。

　　进餐过程：大部分幼儿能够认真吃饭，细嚼慢咽，表现出良好的饮食习惯。但也有少数幼儿存在挑食、边吃边玩的情况。教师在巡视过程中，及时提醒幼儿注意吃饭姿势和速度，鼓励他们多吃蔬菜。

　　同伴互动：在进餐过程中，一些幼儿会主动与同伴分享食物，互相帮助取菜，表现出良好的社交能力。但也有个别幼儿因为食物分配不均或争抢食物而发生小争执。

　　餐后整理：进餐结束后，多数幼儿能够在教师的引导下将餐具放回指定位置，但也有部分幼儿需要教师的.帮助才能完成。教师组织幼儿进行简单的餐后活动，如散步、洗手等。

　　三、观察分析

　　自理能力：大部分幼儿已经具备了一定的自理能力，能够自己吃饭、整理餐具。但也有部分幼儿在这方面还需要加强培养。

　　饮食习惯：幼儿的饮食习惯各有不同，有的幼儿喜欢挑食，有的幼儿则能够均衡饮食。教师可以通过多种方式引导幼儿养成良好的饮食习惯。

　　社交能力：在进餐过程中，幼儿之间的互动较为频繁，既有积极的分享和互助，也有因食物分配不均而产生的小争执。教师可以通过教育引导幼儿学会分享和合作。

　　四、改进措施

　　加强自理能力培养：在日常生活中，教师可以通过设置小游戏、奖励机制等方式，鼓励幼儿自己吃饭、整理餐具，提高他们的自理能力。

　　引导良好饮食习惯：教师可以通过讲故事、儿歌等形式，向幼儿传授饮食知识，引导他们多吃蔬菜、不挑食。同时，教师可以与家长沟通，共同关注幼儿的饮食问题。

　　提升社交能力：教师可以组织一些小组活动，鼓励幼儿与同伴分享食物、互相帮助，培养他们的合作精神和社交能力。同时，教师也要关注幼儿之间的争执和冲突，及时进行调解和教育。

　　五、总结

　　通过本次观察，我们对幼儿园小班幼儿在进餐过程中的行为习惯、自理能力以及情绪状态有了更深入的了解。在今后的教育工作中，我们将根据观察结果制定相应的改进措施，努力提升幼儿的自理能力和社交能力，引导他们养成良好的饮食习惯。