学校食堂食品量化评级总结

学校食堂食品量化评级总结

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　　思南县卫生监督所20xx年对全县中小学校及托幼机构开展了学校食堂食品安全和公共场所监督检查工作。在学校食堂食品卫生和公共卫生监督检查过程中，我所积极探索学校食堂量化分级管理新方法，通过现场评级开展工作。全县学校食堂持有效餐饮服务许可证296所量化296所，量化100%。共评出B级以上学校食堂3家。为提高今后全县学校食堂食品安全整体水平，我所通过对全县中小学校及托幼机构食堂量化评分、增加监督指导频次等方式督促未评级的学校食堂达不到条件的限期整改。对各开餐学校食堂进行笑脸动态等级标识，使全县中小学校及托幼机构学校食堂食品安全管理水平有较大幅度提高。

　　在本项工作的实施过程中，我所在狠抓对学校食堂量化分级管理的同时，还加强与县教育局信息沟通与工作合作，联合组织对学校负责人及管理员的培训、联合检查学校食堂。既从教育系统内部管理的角度加强学校食堂的卫生管理，又从卫生执法的角度严格执法。共同提高学生食堂的卫生状况，保障学生的饮食安全。另外该所针对部分学校负责人及食堂负责人思想麻痹大意、卫生制度不落实及管理不到位等问题，通过监督整改使学校领导及食堂负责人切实树立“学生健康安全第一”的'思想，使学校食品卫生安全责任制度得到进一步完善和落实。

　　通过本次量化分级管理工作，提高了相关负责人的食品卫生安全意识；促使学校食堂添置、完善了学生食堂的卫生设施，从基础上保证了学校食堂食品安全；促进了学校食堂从业人员遵守卫生法律法规、规范的自觉性；降低了学校食堂发生食品安全事故的风险。在今后的量化分级管理工作中，我所将进一步探索新方法，深入实施量化分级管理工作。

　　二一xx年十二月二日