学生营养餐

（合集）学生营养餐15篇

学生营养餐1

　　我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，细心组织，认真工作，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：

　　一、领导重视，建立工作机构

　　我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，营养餐管理工作由专人负责，保证做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、按量供给学生。

　　二、健全管理制度、落实工作责任制

　　我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故应急预案》《学生实名制信息管理制度》和《学校健康教育制度》。同时制定管理人员岗位职责，营养餐管理员经过知识培训合格再上岗。做好宣传教育工作，使学生和家长们知道这一惠民工程的'重要意义。班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，在校学生无食物中毒事故发生。

　　三、认真组织，做好营养餐供餐工作

　　本学期我校共享受营养餐的学生共计307人，学校明确专人管理学生营养餐的日常工作，负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每周出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，营养餐台帐账目清楚、齐全。每天按时按量发放营养餐到各班级。每周发放的数量进行公示。

　　回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。下学期将更加细致地做好食品的接收、发放、造册登记等工作，更及时、准确地把营养餐发放到学生手中，争取把工作做得更好。

　　20xx年12月19日

学生营养餐2

　　篇1：青杠坡小学关于学生营养餐的整改报告青杠坡小学关于学生营养餐的'整改报告学区办：

　　3月25日，县两办督查小组对我校食品安全进行了检查，针对检查中出现的问题，现将整改情况报告如下：

　　一、检查中出现的问题：

　　1、学生营养餐记录表中缺少教师陪餐记录，

　　2、食堂内无灭蚊设备，

　　3、无周资金公示，

　　4、打肉机内有残留物未能清洗干净。

　　二、整改措施

　　1、学校从3月25日起，学生用餐日都有记录教师陪餐登记表，

　　2、3月26日，学校已购买一台用电高压灭蚊器，于3月29日安装在学生食堂里，

　　3、从被检查周开始，学校每周及时公示周使用资金，

　　4、学校规定，食堂所有需用机器、工具每次用完必须彻底清洗干净，管理人员负责监督，与期末绩效成绩挂钩。青杠坡小学对于检查中出现的问题已整改，请学去办实地考察指导！

学生营养餐3

　　4月17日以来，县政府教育局领导对我校全面工作进行督查，在督查中，指出了我校营养餐工作存在的诸多问题，表明了我校在食堂监管方面工作不力，为我校工作和管理敲响了警钟。为此，我校及时多次组织自查，记录存在的各种问题，召开整改会议。现经我校多次会议的研究决意，结合存在的不足，特制定以下整改措施。

　　一，认真重视领导指出存在的问题

　　1、食堂监控未牵到食堂监管教师处监管。

　　2、公示的菜谱与加工好的菜不一致。

　　3、值日教师对验收和检查签字不及时。

　　4、用电空开盒与炒菜处离得太近，有安全隐患。

　　5、操作间地面积水多，非常湿滑。

　　对以上存在问题，我校已责成徐世洪主任和后勤部门抓紧整改，并于5月10日已整改结束。

　　二，细化管理，责任落实到位，并形成长期制度。

　　学校把食堂监管工作细化到每一天早、中、晚餐，每餐均有两位教师监管，即每天值班老师负责好食材进出库的记录，即对送来的菜要亲自过目验收称量，如品相不好，不合格或不宜进购的蔬菜一律拒收，对香料，油类作细致检查，发现过期的，不符合要求的油类也一律拒收。对每餐出库的肉食作现场称量，数量必须足购。不得短斤缺两。陪餐教师及时到位，对所用的饭菜先进行品尝，提出意见。对当天的菜数作检查，是否与所公示的是否一样，做到实事求是。对学生当天各餐就餐人数如实记录，并对当天的食堂情况作公正评价。对存在的问题作提醒并及时作出整改。

　　加强对营养餐管理制度等文件的学习，熟悉对食堂的监管细则。学校每月必须对食堂组织一次以上的细致深入的.自查，对所存在的问题及时发现，及时整改。防患于未然。如对食堂工人身体自检，对食堂现境卫生保洁，对留样记录的保存记录，对消毒记录，对食品的存放，对操作的生熟分开，对肉食的用量情况，对小卖部出售食品的监查情况都要作细致检查。对各月统计的各类数据作好整理归档，以备过后抽查。

　　加强经费投入，完善设施，为营养餐的正常和安全作保障。在学生营养餐供应设施上，我校要增加设施，如水、电、房间等，属于学校要增加的，学校首先增加，如属于营养餐公司要增加的，督促营养餐公司立即增加，决不推诿拖延，如消毒设施等。

学生营养餐4

　　营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《xxxx教育学生营养餐改善计划的意见》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。

　　一、指导思想

　　以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

　　二、营养餐工作实施领导小组

　　组长：xxx（村小学校长）

　　副组长：xxx（村小学副校长）

　　xxx（村小学副校长兼教研组长）

　　成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员

　　三、职责及要求

　　（一）组长职责及要求：

　　1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。

　　2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。

　　3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。

　　4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。

　　5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。

　　（二）副组长职责及要求：

　　1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施。

　　2、做好专项资金的`拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。

　　3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。

　　（三）成员职责及要求：

　　1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。

　　2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。

　　3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。

　　4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留xx小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

　　四、实施的步骤

　　（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。

　　（二）供餐对象：本校共有xx个教学班，在校学生xxxx人。

　　（三）供餐形式：企业供餐。

　　（四）供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。

　　五、应急措施

　　（1）事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱；

　　（2）事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作；

　　（3）发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治；

　　（4）迅速向镇小学及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告；

　　（5）做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样；

　　（6）迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况；

　　（7）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

学生营养餐5

　　教学目标

　　1.掌握写建议书要注意的问题和格式，会写一份正确的建议书。

　　2.结合身边的事例，交流如何解决一些社会问题。

　　教学重点

　　针对生活中浪费资源、污染环境、贫困山区孩子等一些社会问题，提出自己 的宝贵建议。

　　教学难点

　　学会用正确的格式写一份建议书。

　　教学准备

　　动漫课件

　　教学过程

　　一、导入（3 分钟）

　　师：同学们，你们在楼道，或是一些小区的墙上，有没有看到过一些大大小小的 广告？有的是租房广告，有的是搬家广告，各种小广告甚至在楼梯栏杆上也可以 看见。

　　生：是的。

　　师：咦，乱贴小广告，非常影响市容市貌。那怎么解决呢？

　　生：我们可以去当志愿者，把它清理掉。

　　生：可以装摄像头??

　　师：同学们的想法都特别棒，可是光靠我们的力量还是不够的。怎样才能更好地 解决这个问题呢？

　　生：让更多的人行动起来。

　　师：对的，那怎么呼吁他们也行动起来呢？我们可以通过写一篇建议书，让更多 的人看到它，然后行动起来。那么到底该怎样去写建议书呢？就让我们一起走进 今天的课堂。

　　出示课题：第六课建议书

　　二、体验（26分钟）

　　师：同学们，你是吃货吗？

　　生：是。

　　生：不是。

　　师：现在啊，我带你们去认识一个小吃货，他是谁呢？

　　播放动漫。

　　问题一：动漫发生了什么事？它反映了什么社会现象？

　　提示：一诺和爸爸妈妈去吃自助餐，贪吃的一诺，拿了很多好吃的。一诺津津有 味地吃着，不一会儿，他发现自己已经吃撑了，再也吃不下了，可是桌上还剩下 很多好吃的。一诺这才发现自己拿得太多了，还好爸爸帮他把剩下的都吃完了。 这时候一诺也认识到自己做错了，不应该因为贪多而造成食物浪费。一诺一家 准备离开的时候，一诺看到别的桌子上，盘子上都或多或少有食物剩下来，真是 浪费呀！

　　动漫揭示了社会上食物严重浪费的问题。

　　问题二：针对“浪费”，你有什么好建议呢？

　　提示：

　　1．不攀比，以节约为荣，浪费为耻。

　　2.盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。

　　3.提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。

　　4.到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。

　　5.看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友， 及时制止浪费粮食的现象。

　　问题三：你是生活的有心人吗？你发现社会上存在哪些问题或是不良现象？ 提示：略（让学生畅所欲言）

　　魔方星球

　　师：在快乐起航中我们看到了浪费粮食现象，接下来的动漫会向我们展示社会中 的哪种不良行为呢？让我们拭目以待。

　　播放动漫

　　问题一：动漫中，你发现了哪些社会问题？

　　提示：有关垃圾的问题。

　　垃圾随地乱扔。

　　垃圾不分类。

　　垃圾桶旁边垃圾满地。

　　问题二：针对这一不良现象，我们可以从哪些方面去改进？提出你的宝贵建议。 提示：略

　　（本问题为开放性问题，老师引导孩子说出自己的看法。）

　　问题三：建议书的格式是怎样的？需要注意什么？

　　建议书的正确格式

　　1.标题，要用较大的字体写“建议书”三个字，或写“关于??的建议书”。

　　2.标题下空一行顶格写明发”建议书“的对象，也就是文中的称谓，这称谓要写 接受建议书的单位名称或人的姓名。

　　3.正文，在称谓的下一行空两格写起，转行顶格写，要写清建议的内容、目的、 意义和具体做法，一般要分行写明，重点是写建议的具体内容和要求做到的具体 事项。

　　4.结尾。总结全文，或表明自己的态度，或发出号召。

　　5.署名和日期，在结尾下一行的后半行写清建议者的名称及提建议的日期。 建议书要注意语气委婉。

　　三、佳作印象（5 分钟）

　　欣赏佳作

　　提问：1.本篇建议书讨论的是什么社会问题？

　　2.你还有其他好的建议吗？

　　四、练笔过招（2 分钟）

　　五、指导（3 分钟）

　　写作方法

　　建议书的'正确格式

　　1.标题，要用较大的字体写“建议书”三个字，或写“关于??的建议书”。

　　2.标题下空一行顶格写明发”建议书“的对象，也就是文中的称谓，这称谓要写

　　接受建议书的单位名称或人的姓名。

　　3.正文，在称谓的下一行空两格写起，转行顶格写，要写清建议的内容、目的、 意义和具体做法，一般要分行写明，重点是写建议的具体内容和要求做到的具体 事项。

　　4.结尾。总结全文，或表明自己的态度，或发出号召。

　　5.署名和日期，在结尾下一行的后半行写清建议者的名称及提建议的日期。 写作指南

　　1.掌握建议书这一种应用文体，并运用它来解决一些不良现象。

　　2.建议书的内容很广泛。如开展文明活动、援助贫困山区、环境污染、浪费资源 等方面。

　　写作要求

　　1.选择生活中存在的某一问题，写一篇建议书。

　　2.350 字左右。

　　六、词语（3 分钟）

　　美丽洁净 肆无忌惮 生态平衡 郁郁葱葱

　　功在千秋 刻不容缓 勤俭节约 清澈见底

　　绿树成荫 唇寒齿亡 树木成行 遮天蔽日

　　万木争荣 乌烟瘴气 寸草不生 臭气熏天

　　1.今天节约一滴水，留给后人一滴血，没有地球的健康就没有人类的健康，善待 地球就是善待自己，拯救地球，一起动手，保护环境，从我做起。

　　2.地球是我家，人人爱护它。每人做一点，造福千万家。

　　3.请人类像爱惜自己的生命一样爱护环境吧！

　　4.谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易渡过难关；谁在富足时豪华奢侈，在穷困 时就会死于饥寒。

学生营养餐6

　　为了加强学校食堂食品安全工作，保障师生的身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务监督办法》及省县有关文件精神，确定各自在学生营养餐安全中的责任如下：

　　1、学生营养餐安全实行校长负责制，学校校长为第一责任人，成立学校学生营养餐工作领导机构，确定有专职或兼职领导和人员，专门负责营养餐安全管理工作。如发生食品安全事故，依据相关规定，严肃追究学校校长的首要责任和相关人员责任。

　　2、副校长认真贯彻执行国家、省、县有关学生营养餐安全工作的法律、法规及规章，负责本校营养餐安全工作的管理。加强对学校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、规范化。定期组织开展学校食堂食品安全自查和督促检查工作，保证学校食堂各场所日常卫生整治，各项制度落实到位，食品采购、储存、加工、供应、消毒等重点环节规范。及时整改食品卫生监管部门或教育行政部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。建立营养餐安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合市食品卫生监管部门进行食物中毒调查。

　　3、总务主任负责办理学校食堂《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作，组织开展年度从业人员健康检查，建立健康档案，所有从业人员均办理健康证。定期组织开展对从业人员的食品安全知识及法规知识培训。

　　4、食堂采购食品，要严格按照教育行政部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。

　　5、食堂要认真做好食品的验收和保管，保证食品使用时的安全性，严格杜绝向学生供应过期和腐烂变质食品。

　　6、食堂要严格按照学校提供的.食谱进行配餐和供餐，绝对保证食物制作过程中的洁净和安全，绝不准加工私菜。

　　7、食堂要严格按照要求，认真做好食品留样保存工作，食品留样不低于48小时，保存食品留样的冰柜钥匙要做到专人保管，食品留样标签时间要准确到时、分、秒。

　　8、食堂人员要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通风良好，食堂钥匙要做到专人保管。

　　9、食堂人员发现食品安全有存疑时，应立即向学校报告，不得隐瞒实情。

　　食堂人员签字：

　　第一责任人：

　　校长：xxx

　　第二责任人：

　　副校长：xx

　　总务主任：xx

　　xx年xx月xx日

学生营养餐7

　　同学们，你们知道食物与营养是人类生存的基本条件吗？营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响我们的体能与智能发育，关系到国家的经济发展以及人力、财力和智力资源。调查表明，我国0—20岁人群贫血患病率为6—29%。10年间，我国7—18岁男女生营养不良患病率分别上升了4。66和3。46个百分点。同样，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，我国青少年肥胖发生率也逐年升高，有的地方高达15。3%。不良的饮食习惯和生活方式，将给我们的健康带来危害，是成年后患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。倡导合理营养、平衡膳食，对于普及营养知识，预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用，因此卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日。

　　同学们，你注意到了吗？就在我们身边，有很多同学经常没吃早餐就来上课，有的课间才匆忙吃一点，甚至课上偷偷摸摸吃。吃的'还是些饼干，署片之类的零食。早餐不按时，不规律，长此以往，不仅营养跟不上，还会导致上课效率低，学习成绩下降。科学的早餐必须包括四类物质，即肉蛋类+谷物类+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐时间是早晨七点至八点，同学们最好在家中吃早餐，安全卫生又不匆忙。午餐也一样。不少中午在学校用餐的同学，嫌饭菜不好，往往是饭扒一两口就放回去，然后就去买零食和冷饮。既浪费粮食又损害了自己的健康。薯片、饼干等食品被列入十大垃圾食品，缺乏我们在青春期所需的营养，在平时就不宜多吃，作为正餐当然万万不可。经常看到有些同学因肠胃不适请假，我们班就曾有个同学因此休学，严重影响正常的生活和学习，希望同学们引以为戒。还有不少同学不顾学校的规定，既不在校又不回家吃饭，而是长期在学校周围的摊点吃饭，甚至还去那些无证摊点买烧烤油炸的不健康食品。报纸媒体早就暴光了一些即使有卫生许可证的摊点，他们的厨房卫生情况也是很令人堪忧的，让人看过就不想再吃，更别说那些三无食品了。为了贪图一时的便利和所谓“美食”的诱惑，拿自己的健康做赌，真是危险啊。

　　同学们，关注食品安全，学习营养搭配，平衡膳食，应该和我们学习基础知识一样重要，让我们选择科学的生活方式，养成良好的饮食习惯，远离小摊小贩，远离三无食品和垃圾食品，远离肥胖与慢性病，健康营养快乐生活每一天！

学生营养餐8

　　岔口铺小学20xx年学生营养改善计划工作总结

　　农村义务教育学生营养改善计划试点工作在上级部门正确领导和社会各界的有力监督下，经过全校上下的不懈努力，20xx年春季学期我校农村义务教育学生营养改善计划工作十分顺利、安全、有序，没有发生一起针对营养餐的安全事故。同时也得到了群众的肯定和认可。今后我们将继续努力扎实工作，坚决把营养改善计划这一民生工程办成安全工程、民心工程、德政工程。

　　一、基本概况

　　1、营养改善计划工作涉及学生105人。

　　2、实施时间。按照上级要求，我校于20xx年4月27日起正式实施。

　　二、工作开展情况

　　（一）高度重视，切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导。校委、校政府高度重视营养改善计划工作，校委高书记、校政府郁校长多次听取试点准备工作情况汇报。4月中旬，学校成立了学生营养改善计划工作领导小组。领导小组下设办公室具体实施营养计划改善工作的落实。

　　（二）广泛宣传，营造全校上下关心学生营养改善计划工作的良好氛围。营养改善计划实施之前，统一印制了《致全校家长一封信》，宣传了党的这一惠民工程。学校充分利用广播、黑板报、橱窗、标语等形式对营养餐营养价值、食用方法、卫生知识等全方位地宣传，提高了全社会的知晓度。

　　（三）建章立制，探索形成学生营养改善计划工作的统筹机制。

　　一是出台了一系列方案，明确了各部门职责，细化了工作措施。

　　二是加强经费管理，确保专款专用、专项核算。

　　三是建立学生实名制信息系统，为学生营养餐提供了真实可靠的`数据。

　　四是制定学校农村义务教育学生营养改善计划工作监管流程图，明确各部门的监管职责，为学生营养餐食品安全提供了制度保障。

　　（四）精心安排，认真抓好学生营养改善计划实施工作。

　　一是周密组织。学校全体教师参加的农村义务教育学生营养改善计划工作专题培训会，增强了做好学生营养餐工作的责任感和使命感，规范了操作程序，熟悉农村义务教育学生营养改善计划试点工作流程和注意事项。

　　二是召开营养改善计划工作推进会。我校两次召开营养改善计划工作推进会，对“计划”实施过程中发现的问题进行梳理、总结，进一步完善工作措施，强化食品安全。

　　（五）加强监管与督查，确保学生营养改善计划工作的安全运行。

　　一是加强对供餐企业的监管。学校除与供餐企业签订目标责任书外，还要求供餐企业签订了《承诺书》，加强了对供餐企业的监管。

　　二是加强督查。校领导对营养餐涉及学校工作开展情况多次进行督查和指导。学校成立了营养改善工作监督小组。定期不定期对工作开展情况进行了解、监督。

学生营养餐9

　　为把学生食堂各项工作落到实处，切实做到服务师生，作为食堂管理人员同时也是党员的我在此向学校郑重承诺：

　　1、遵守食堂工作制度；

　　2、遵守食堂卫生制度；

　　3、遵守食堂安全管理制度；

　　4、食堂工作人员上下班严格遵守考勤管理规定；

　　5、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任；

　　6、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施；

　　7、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　8、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的`餐饮具、工具、容器。

　　9、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

　　10、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48

　　小时方可进行处理；

　　11、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。

　　按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用；

　　12、遵守食堂设备安全操作规定并严格要求自身执行，人为操作不当所引起的安全事故，后果自负；

　　13、督促管理好学校食堂环境卫生、以身做责，不随处吐痰，不乱扔瓜果皮和垃圾；

　　14、认真负责的履行本人工作职责

　　15、按时上、下班，坚守工作岗位，服从领导安排，遇事要请假；

　　16、爱惜管理好食堂的公共财物，不将食堂的认何物品占为己有，人为损坏照价赔偿；

　　17、节约用水、用电、浪费按实际情况进行赔偿；

　　18、食堂工作人员要做到"四勤"：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，勤洗澡，勤换衣帽，工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩；

　　19、得在食品加工期间及使用食品前对食品咳嗽、打喷嚏等；

　　20、有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库；

　　21、广泛听取就餐人员意见，并对合情合理的要求进行整改；

　　22、接受学校师生给予的合理性意见和建议，并进行改善；

　　24、团结协作，真诚待人，语言文明，热情周到。

　　责任人：

　　日期：XX年XX月XX日

学生营养餐10

　　为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局以及乡总校相关要求，我校该学期于9月3日对全校学生进行开餐，现将该学期以来的营养餐工作汇报如下：

　　一、学校基本情况

　　我校1—6年级共有6个教学班，学生308人（教师14人，食堂工勤人员3人），绝大多数的'学生是留守儿童，家庭经济比较困难，学校大部分的学生不喜欢吃茄子、红萝卜、紫菜；最爱啃排骨、喝小瓜汤、喝鸡蛋汤。

　　二、硬件设施情况

　　为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐操作间，并安装了防盗门。购置了蒸饭柜、大型电炒锅、菜盆、炒菜勺、饭桶等炊具。

　　三、食堂管理措施

　　1、学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，张启俊老师为验收入库员，吉永刚老师为出库发放员，各班主任教师为班级分餐管理员，各成员分工明确，责任到人。

　　2、学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。

　　3、学校与食堂工勤人员签订了安全目标责任书，认真督促他们。

　　每日将炊具进行高温消毒、每周利用消毒液对食堂周边进行彻底消毒。学校食堂管理人员每天还对工勤人员进行指导和督查，对发现的问题及时解决或上报。

　　4、要求食堂工勤人员每日要对该天所吃食品进行留样。

　　三、营养中餐就餐情况

　　1、结合我校实际情况，学生每天中午的就餐只能安排在各班教室进行。

　　2、学生就餐期间、班主任不得随意离开，必须在教室里面组织学生分餐。

　　3、学校每天都安排各班班主任对其该班学生进行陪餐。

　　4、对于学生吃剩的剩菜剩饭，学校无回收作为二次食用的情况，而是由学校附近农户回收养猪。

　　5、每天就餐完毕，各班值日生必须用洗洁精将其课桌摖洗干净。

　　四、经费管理

　　1、我校营养餐标准为每餐4元。

　　2、该学期以来我校没有给学生收取营养餐补助费。

　　3、我校食堂经费由学校财务人员吉永刚负责管理，校长及全校教师负责监督。

　　4、学校蔬菜类、粮油类的采购方式均为供应商统一供应。学校每天安排相关教师进行验收并整理入库。

　　5、学校食堂工勤人员均有健康证，每天着装上岗，每月工资1000元。

　　一学期以来，学校不定期在学生中发放调查问卷，从而了解学生所吃的饭菜是否符合口味、工勤人员餐具清洗是否干净等。对“学生营养改善计划”的制度落实情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，力求让学生吃得好、吃得饱。争取办让社会放心、让家长称心、让孩子开心的教育。

学生营养餐11

　　一、学校食堂必须设立专账，设一名兼职或专职会计和一名兼职出纳，对学校的食堂财务进行核算和管理。

　　二、学校学生食堂设立专用银行存款账户，学生食堂所有收入必须按时缴存学生食堂账户，超过1000元现金必须开票入账。

　　三、所有的支出必须有票据，会计凭票入账。购物一次超过100元以上须报请学校校长审批，并由2人同时采购。发票必须有售货人或单位签章及经办人员、校长签字后才能入账。

　　四、实事求是核实食品成本，严格实行零利润原则，确保国家财政补助资金100%用于学生营养午餐，不得克扣、截留、挤占和挪用专项资金，确保食堂正常运转，千方百计为学生服好务。

　　五、规范食堂的.货源渠道，粮油实行政府采购配送，蔬菜、调料、肉类等自行采购，大宗物品采购由学校行政会提议，提交校委会或教职工大会讨论通过后方可采购。

　　六、学校不得将杂费、招待费等放在学生食堂报账，禁止侵占学生利益。

　　七、学校食堂财务做到日清月结，每月按时公示相关内容，接受师生和群众的监督。

　　八、学生食堂的账务凭证不得随意销毁。

　　九、各校每月及时向中心完小报账，中心完小也要接县局要求按时报账。

学生营养餐12

　　为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔20xx〕54号）精神和省市区有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。参照国家有关法律法规、标准规范，结合我校实际，特制定本计划：

　　一、指导思想

　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校安全工作第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针，把各种隐患扼杀。抓住关系师生身体健康的突出问题，为促进学校教学稳定工作提供坚强有力的科学保障。

　　二、组织领导

　　1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组

　　组长：严志春（江南登高校长）

　　副组长：王建平

　　管理员：赵波

　　成员：各班班主任和科任老师

　　2、明确职责，落实工作

　　（１）学校营养餐工作，校长聂学海同志为第一责任人，肖井刚同志为直接责任人。

　　（２）各班班主任教师为该班营养餐工作的第一责任人。

　　（３）学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。

　　三、加强营养餐日常工作管理

　　学校要加强对营养餐工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视此项工作，并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会，行使营养餐工作的监督、检查等职能。加强学校营养餐工作的卫生安全管理，建立接收索证、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

　　四、学校要加强食堂从业人员的管理

　　（1）学校食品加工从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病（包括病原携带者）以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

　　（2）学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲加工食品；不在食品加工室和储藏室内吸烟。

　　五、学校要加强学校营养餐食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要做好储藏室和加工间的`“五防”工作。

　　六、应急措施

　　1、事故发生时班主任及学校领导及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。

　　2、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。

　　3、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

　　4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

　　5、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

　　6、学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。

学生营养餐13

　　一、发放对象：

　　凡在我校就读的`学生均可享受“营养餐”。

　　二、发放时间：

　　“营养餐”上完上午第一节课时间发放。

　　三、发放场所：本班教室。

　　四、发放要求：

　　1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。

　　2、上午第二节课的老师领取食品并组织学生发放。

　　3、学生只能领取当天的营养食品。

　　4、营养食品不允许累积领取和代领。

　　五、帐目管理：

　　1、每天行政值周人员签字确认，每天带班老师、学生食用营养食品情况进行确认，在发放登记册上签字。

　　2、“营养餐”发放人员确认签字。

　　3、“营养餐”管理负责人确认签字。

　　4、“营养餐”发放情况周汇总，月结算。

　　5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存总务处，存档备查。

学生营养餐14

　　我国学生体质与健康调研结果显示：20xx年，全国中小学生营养不良和低体重率为32.6％，肥胖和超重率为7.7％，营养正常学生仅占59.7％。铁缺乏和营养性缺铁性贫血依然在我国中小学生普遍存在。我中心于20xx年以全市学校卫生执法检查为契机对全市各中小学校和幼儿园的学生营养餐的实际情况进行了普查，结果表明我市的各学校的学生营养餐工作尚未起步，存在政策、人员和意识等多方面的制约因素，如绝大多数学校均无具有资质的公共营养师、各学校食堂食谱的制订主要考虑经济因素和迎合学生口味、学生营养知识普通匮乏导致挑食偏食喜食油炸食品等。国际上的经验表明，搞好学生营养餐是提高民族身体素质和智慧的重要途径。在中小学校推行营养餐，有利于学生健康成长，可降低与营养有关疾病的发生率。学生营养午餐丰富的.食物种类，集体进餐的方式和轻松的进餐气氛，有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的不良习惯，有利于学生的身体健康。针对上述问题，结合我市实际情况拟提出如下建议：

　　1. 人员配备：请全市各中小学校和幼儿园的保健老师等担任营养配餐员，由市疾控中心邀请专家对全市各学校的营养配餐员进行营养基础知识、食谱设计和膳食评价等知识的全方位培训。

　　2. 网络建设：为各中小学校配备食谱设计和营养分析软件系统，并实现网络化管理，各学校可通过每日输入各类食品原材料的消耗量来初步完成营养分析，根据发现的问题及时调整，同时，网络管理员可掌握全市各学校的具体情况，进行汇总分析和指导。

　　3. 提高意识：为提高家长和学生对学生营养餐的认可，借助电视、电台、网站和报纸等媒体宣传学生营养餐的好处，同时鼓励各学校开展学生营养知识竞赛，学生营养专题讲座等活动进一步提高学生的营养知识，提高学生的营养意识。

　　4. 动态监测：通过我中心所收集的全市中小学生的体检数据，及时了解我市中小学生体质变化，尤其注意对肥胖、营养不良、高血压等与营养相关疾病进行动态监测，并针对性地开展相关营养干预。

学生营养餐15

　　学区办：

　　3月25日，县两办督查小组对我校食品安全进行了检查，针对检查中出现的.问题，现将整改情况报告如下：

　　一、检查中出现的问题：

　　1、学生营养餐记录表中缺少教师陪餐记录，2、食堂内无灭蚊设备，3、无周资金公示，4、打肉机内有残留物未能清洗干净。

　　二、整改措施

　　1、学校从3月25日起，学生用餐日都有记录教师陪餐登记表，2、3月26日，学校已购买一台用电高压灭蚊器，于3月29日安装在学生食堂里，3、从被检查周开始，学校每周及时公示周使用资金，4、学校规定，食堂所有需用机器、工具每次用完必须彻底清洗干净，管理人员负责监督，与期末绩效成绩挂钩。 青杠坡小学对于检查中出现的问题已整改，请学去办实地考察指导！

　　思南县青杠坡小学

　　20xx年3月19日