星级酒店消防安全管理制度

星级酒店消防安全管理制度范本（通用7篇）

　　在不断进步的时代，人们运用到制度的场合不断增多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编整理的星级酒店消防安全管理制度范本（通用7篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

　　星级酒店消防安全管理制度1

　　酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全，把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案。

　　1、发现火情立即报警

　　每个员工发现火情都有责任报警，必须迅速将火情信息传到总机和消防监控中心(监控室)。

　　(1)员工发现火情时，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用电话通知总机室和监控室。紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。(对着中间的触点用力按一下即可)。

　　(2)员工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名(或工号)，报告监控室和总机。

　　2、接到报警的行动措施

　　(1)总机值班人员接警后应立即报告保部经理和总经理。

　　(2)监控室和总机值班人员应迅速准确地记录火情信息，冷静详细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况。

　　(3)监控室值班员应立即通知保安部经理或队长携带对讲机赶赴现场，及时了解火情并扑救初起火灾，随时向监控室反馈火情信息。

　　(4)火情经确认后，总机值班人员立即通知保安部、客房部，工程部经理(或值班人员)立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组，迅速查清下列问题:

　　A、火情的具体位置，燃烧物品类别?燃烧范围大小及火势走向?

　　B、火源是什么?是电起火还是其他原因?

　　C、火场的详细情况，有无人员被困?有无贵重物品?

　　3、灭火指挥

　　调查、甄别、确认小组确认火情后，应立即通知总机值班员报告总经理。总经理在察看现场情况后，应迅速成立灭火指挥部，总经理担任总指挥。指挥部由总经理、副总经理、保安、工程、客房部及有关部门经理(或值班人员)组成。指挥部设在消防中心监控室。酒店内一切人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥。

　　(1)灭火指挥部的职责:

　　A、确定现场灭火指挥人。及时召集组织力量，布置救人，抢救物质，供水、排烟，灭火任务，并检查执行情况。

　　B、视火势大小，迅速作出是否通知消防队的决定。

　　C、视火势情况不，决定是否通报人员疏散，并组织实施。

　　D、消防队到达后，及时向消防队或火场总指挥报告情况，按照统一布置带领员工实施各项灭火工作。

　　E、密切注意酒店内的一切情况，稳定客人情绪，做好安全保卫工作。

　　4、各部门的任务

　　(1)义务消防队的任务

　　A、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。

　　B、听从指挥部的命令，实施各项灭火工作。

　　(2)保安部的任务

　　A、保安部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。

　　B、保安队长携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。

　　C、大堂岗要阻止一切无关人员进入酒店，保持高度警惕性，密切注视可疑情况，防止治安、刑事案件发生。

　　D、员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼做好一切准备。

　　E、指派专人保护财务部，加强对有关财务电脑资料、资金，帐册存放的巡逻和戒备。必要时，按指令护送出纳、会计将电脑资料，现金和账本转移到安全地方，并注意保护好其他贵重物品。

　　F、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况，随时向指挥部报告。迅速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。

　　G、指派义务消防队员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。

　　H、指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。

　　I、指派义务消防队员协同保安员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动。

　　(3)工程部的任务

　　A、指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防用水正常供应。

　　B、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。

　　C、采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断所有电源，专人值守油库。

　　D、其他人员服从指挥部命令，参加灭火工作。

　　E、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。

　　(4)前厅的任务

　　A、总台停止营业，管好财物、帐册和客人登记簿及电脑资料。

　　B、按指令转移贵重物品、保险箱和客人行李。

　　C、大堂副理要劝阻、告诫客人不要回房间和乘坐电梯，并劝客人离开大楼前往安全地带。

　　D、行李员要将电梯控制在一楼，禁止使用，并打开大堂大门以利疏散人员。

　　E、总机保证灭火期间指挥部、现场及有关消防部门的通讯畅通。

　　F、其他人员协助安保部将所有通向酒店外的门打开，引导客人疏散，并维护治安秩序。

　　(5)客房部的任务

　　A、客房、楼层会议室发生火情，客房部经理迅速赶赴灭火指挥部，主管应立即赶赴现场，及时将火情报告监控室和总机。

　　B、领班应迅速准备足够的湿毛巾，以备灭火员急用。

　　C、楼层服务员平常应熟记本楼层各住客房号、人数和消防通道的走向。着火楼层服务员按指令组织引导疏散客人，检查清理楼道和防火门，使楼道畅通，便于客人疏散;非着火楼层服务员听到火警后，应坚守在消防通道外，随时安抚客人不要惊慌。当听到疏散命令后，应快速逐房通知并检查督促住客离开房间，随手关上房门并挂上“无人”指示牌，在确保楼层内已无住客后，才能离开并向指挥部汇报。

　　D、检查、寻找火源和被围困的人员。

　　E、撤离后关闭防火门，派专人警戒。

　　(6)餐饮部的任务

　　A、如火情发生在餐饮部的中餐厅、宴会厅、棋牌室和厨房，餐饮部经理和行政总厨、厨师长应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告监控室和总机。

　　B、停止营业，管好钱物。迅速组织引导客人疏散。按指令转移贵重物品。

　　C、迅速关闭炉灶煤气或输油阀门、通风抽风设备，关闭电源及电器设备。

　　D、迅速转移可能助燃的煤气罐及食油和其它易燃物品。

　　E、如火情发生在其他区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部门命令和安排。

　　(7)营销部的任务

　　A、如火情发生在营销部、会议室，营销部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告监控室和总机。

　　B、按指令转移贵重物品，并协助财务部物料仓库、前厅总台转移物品。

　　C、如火情发生在其他区域，就组织本部门人员备勤，随时听从指挥部的命令和安排。

　　(8)财物部的任务

　　A、如火情发生在财务部或者火势有可能危及财务部，财务部经理应按指令，迅速整理现金、帐册及电脑软件，在保安部人员的保护下转移到安全地带。

　　B、其他财会人员按指令转移贵重物品及账本资料。

　　C、如火情发生在财务部物料、调料、杂料仓库，财务部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告监控室和总机。

　　D、如火情发生在其他区域，财务所有工作人员，应坚守自己的工作岗位，接受指挥部的命令和安排。

　　(9)其它

　　办公区域其他部门的任务，停止工作，按指令转移工作档案、帐册、贵重物品，引导访客或外来人员安全疏散，关闭各办公室门、窗，关闭此区域防火门。工作人员集中备勤，随时听从指挥部的命令和安排。

　　5、组织疏散

　　如无法控制火情，迅速组织疏散，以免遭受重大伤亡。

　　(1)如消防队领导或火场临时指挥部认为火势不可控制，二次报警后，指挥部应立即做出疏散决定。

　　(2)二次报警后，立即利用广播将录制好的中、英文“广播通知”进行反复播放。主要内容是要求客人听从指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离大楼以及不要乘坐电梯等。

　　(3)酒店停车场为疏散人员集结安全区。由客户服务员引导和护送客人向安全区疏散，并安抚客人情绪。

　　(4)当接到疏散客人指令后，切记千万不能使用电梯，引导客人从安全楼梯疏散。

　　(5)疏散大楼客人时，应由上往下逐一房间搜寻，迅速检查房内有无客人，检查完毕后将门关好，并挂出房内“无人”的牌子后方可离去。

　　(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等，组织人员迅速将其转移。

　　(7)客人已经撤离火灾区域，必须阻止客人以任何理由重返火灾区域，以免造成不必要的伤亡。

　　(8)财务部现金、账册、电脑软件及其他贵重物品由专人在安保部人员保护下撤离。

　　(9)人员撤离后，消防人员、保安部、工程部、客房部经理应再次检查一遍。

　　(10)疏散到安全地带后，要集中客人，由总台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数。

　　星级酒店消防安全管理制度2

　　积极抢救火势威胁的旅客是我们酒店员工在火场上的首要任务，门窗走廊、楼梯间、安全门等入口和通道，是疏散与救人的重要通道，每个员工必须熟记这些出入口与通道大楼内任何地方。发生火灾时，人员疏散主要贯彻“来一个撤一个先来先撤”的原则，不让其等待同伴。

　　1、清醒的，可指定通道让其自行离开。

　　2、对在烟雾中迷失方向的，引导其撤出。

　　3、失措或固执不走的，要进行安抚情绪或说明动员半强制性撤出。

　　4、火烧、烟熏而失去知觉的人员、不能行走的老人、儿童以及病残人员，采取背、抱等方法撤出，撤出人员都安置在不易被火势危胁的楼层客房内或安全地点。

　　5、全部人员疏散只能由总经理作出决定。

　　6、或代理指挥人员发出疏散指令后，各部门救援员工通知客人或员工按安全出口路线就近指挥疏散。确认完全撤离时，需在该房间门上用粉笔打个已撤离记号。

　　7、全系数许可范围内，电监室人员、总机要始终坚守岗位，未得到总经理的通知，不得离开电机房。总机通知所有客人疏散，并将通知的房号记下来。

　　8、员工(除保安员外)接到通知后离开酒店在外待命。

　　9、保安部员工照指示帮助老年、小孩、残疾客人疏散。

　　10、播通知内容如下:

　　疏散工作开始时，由消控中心利用消防广播系统向整个楼或某一部位发出疏散令:“各位先生、女士，现酒店XX地点发生火警需立即疏散，请不要惊慌，沿楼梯下楼，不要使用电梯，请到XX地方集中。”疏散出来的人员，大堂副理与总台必须进行清点并及时向总经理汇报。

　　星级酒店消防安全管理制度3

　　一、为了确保酒店消防安全，保障宾客和员工的生命财产安全，切实贯彻落实“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的重要指示和“预防为主、防消结合”的消防工作方针，杜绝火灾事故的发生。根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合本单位实际，制订本消防安全管理制度。

　　二、消防安全工作是酒店安全工作必不可少的重要组成部分，酒店的消防安全工作在酒店防火委员会的领导下，在职能部门（保安部）的具体指导下，实行各级行政领导负责的防火安全责任制。由酒店法人代表担任消防安全责任人，领导酒店防火安全委员会，履行法定职责，积极开展本店的消防安全工作。营业总经理为本店消防安全管理人，负责组织实施酒店的消防安全管理。各部门经理为各部门的消防安全责任人。各部门应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全职责，确定各级消防安全责任人。

　　三、各级行政领导（消防安全责任人）必须把消防安全工作列入管理目标，与生产、工作、经营同时计划、布臵、检查、考核和奖惩。建立和健全各项消防安全规章制度，遵守消防法律、法规、规章，落实管理措施，履行消防安全职责，保障酒店的消防安全。

　　四、建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责，并接受酒店保安部的安全监督。实行施工总承包的，由总承包单位负责。分包单位向总承包单位负责，服从总承包单位对施工现场的消防安全管理。对建筑物进行局部改建、扩建和装修的工程，酒店与施工单位在订立的合同中明确各方对施工现场的消防安全责任。

　　五、凡本店员工及外来人员，应自觉遵守本制度的一切规定，接受消防、保安人员的业务指导和监督，凡违反本店规定的将受到批评教育或处分，直至追究法律责任。

　　六、一旦发生火警，应立即向“119”和消防中心、保安部、酒店领导报警，并迅速全力扑救，及时疏散客人。现场人员必须服从酒店领导和消防人员的统一指挥。

　　七、不能擅自移动、挪用和损坏消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不准随便开掘施工，以保持道路畅通。

　　星级酒店消防安全管理制度4

　　第一条

　　为了加强酒店的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合酒店实际，特制订本制度。

　　第二条

　　酒店成立消防领导小组。成员如下：

　　组长：酒店经理

　　副组长：酒店副经理

　　成员：安全主管及其他各部门经理

　　第三条

　　消防领导小组主要职责：

　　1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。

　　2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。

　　3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

　　4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。

　　5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

　　6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。

　　第四条

　　根据公司规定，酒店组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。

　　第五条

　　义务消防分队主要职责：

　　1、贯彻执行酒店消防工作要求，负责消防知识的普及。

　　2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。

　　3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。

　　4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。

　　5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。

　　6、做到“三懂”、“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾）。

　　星级酒店消防安全管理制度5

　　为了加强和规范酒店的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，充分保障酒店内旅客、员工的人身和财产安全，酒店特制定了以下制度：

　　一、消防安全制度

　　1、酒店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。

　　2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《安全生产责任书》。

　　3、酒店领导定期组织消防培训、消防演习、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责酒店的消防预防、培训工作。各部门须具备完整的消防报告和电器设备使用报告等资料。

　　4、酒店内有各种明显消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，配备完备的消防器材与设施，酒店人员做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

　　5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、值班负责人、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，统计好值班经理安全消防巡查记录。

　　6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。

　　7、酒店内所有区域，包括停车厂、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，设置明显的禁止烟火标志。

　　8、酒店内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。

　　9、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。

　　10、酒店内部门开关必须有专人管理，每日的照明开关、冰箱开关等统一由专人开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。

　　11、部门下班及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的.开关处于关闭状态。

　　12、各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作。

　　13、前台、餐厅吧台、及客房小酒店吧的射灯，工作结束后必须关闭，以防度过高引起火灾。

　　14、吧台酒水及装饰物的摆放要与照明灯、射灯、装饰灯、警报器、消防喷淋头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。

　　15、销售易燃品，如高度白酒、果酒，只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。

　　16、酒店内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。

　　二、消防安全检查制度

　　1、值班经理，每天进行防火检查，同时酒店经常组织小组不定时的检查线路及电源，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患发现问题及时记录整改。

　　2、部门经理、主管每周要进行一次消防自查，发现问题及时汇报领导（口头或书面材料）。

　　3、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整改者，进行相应处罚；对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。

　　4、检查酒店员工相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措施。

　　以上规定希望各部门负责人及员工积极配合、严格遵守。

　　仓库、厨房特别注意事项

　　仓库

　　1、仓库的主通道宽度不少于2m，通道保持畅通。

　　2、库房中不能安装电器设备，所有线路安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。

　　3、消防喷淋头距离商品必须大于50cm。

　　4、库房中严禁使用明火，严禁吸烟。

　　5、易燃易爆商品必须严格按规定存放，不能与其他商品混放。

　　6、仓库必须配备消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品与杂物。

　　厨房

　　1、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检查，杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全隐患，发现损坏、锈蚀立即采取报修和临时有效防护措施，并及时上报安全部直至隐患消除。

　　2、使用燃气，须设有当班安全员，负责燃气的当日监管工作。

　　3、燃气必须由专职操作人员使用，不懂燃气知识，不得操作燃气具。

　　4、任何部门和个人，不得对燃气管道、阀门、开关、计量表、灶具私自拆改，如需要必须按程序报工程部进行改造。

　　5、使用燃气具必须严格按照操作程序进行，特别是点火程序，应按先点火后开气的顺序操作。

　　6、不要将重物压在输气管上。液化气罐禁止碰撞敲打，严禁用火烤等方法对液化气罐加温。

　　7、燃气操作间必须保持良好的通风，发现燃气外泄时，要采取应急措施，开窗、开排风扇，加大通风量，严禁吸烟、开灯、动火。

　　8、使用炉灶时，要随时有人看管，不得离人，防止中间火焰熄灭，漏气遇火发生爆炸。点火时，必须遵循先点火、后开阀放气的程序。

　　9、经常检查灶具及管道有无泄漏、软管有无老化，发现漏气应立即停用，打开门窗，不准动火和电气开关，同时报告供气部门。

　　10、对安全部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管、安全检查，不得挪用。

　　星级酒店消防安全管理制度6

　　一、搞好消防专业教育和培训工作，定期进行消防演练。

　　二、消防器材、设施应按消防部门有关规定配备，高层建筑应配备救护工具，兴建、扩建、改建的酒店应按《建筑设计防火规范》规定，安装自动报警、自动灭火等设施，建立健全相应的使用、维修、保养、检查制度。安全保卫部门几其他部门应职责明确，定期检查和更换过期消防器材，确保消防器材完好和正常使用。

　　三、建立健全消防档案，了解并熟悉酒店消防设施整体布局。应根据各消防重点单位的不同情况，分别制定消防管理规定和消防操作程序，并严格执行。

　　四、酒店新建、更新改造项目的图纸，须报经区、县以上公安消防部门审批，竣工后应通过检查验收，符合消防安全要求，方可投入经营运转。

　　五、严格管理和控制火种、火源几易然易爆物品，仓库、柜台等场所禁止吸烟，客房、商场、仓库等重点部位的施工动火，需履行安全保卫部的审批手续，并在现场设置灭火器材。施工现场易燃物品应撤离。未经工程部门批准，任何人不得乱拉乱接电源。酒店各部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采取安全措施。

　　星级酒店消防安全管理制度7

　　1、电气防火制度

　　(!)电工必须经过电业部门(或劳动局)正式考核发给电工证后才能正式进入工作岗位，不经考取电工证的学徙工不得单独操作。

　　(2)安装和修理电气设备必须由专门电工按规定进行，新设、增设、更换的电气设备，必须经过主管部门、技术部门共同检查合格后方可通电使用。

　　(3)电气设备和线路不准超负荷使用。负荷应按规定标准，接头牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。

　　(4)一般的电气设备和线路要定期检查，发现可能有引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况，必须立即修理。

　　(5)电线靠进墙壁、地板、苇箔或与其它物体接触时应做瓷的或金属的套管加以隔绝，在任何部位增设新的线路，如不做金属套管时必须使用铅皮或胶皮电缆线。

　　(6)在储存易燃液体、可燃气体钢瓶、以及其它化学危险品库内、铺设的照明线路，应用金属套管，并采用防爆型灯具、电闸箱，灯开关应装在库外。

　　(7)禁止在电灯灯头上使用纸张、布或其它可燃材料做灯罩。

　　(8)在任何部位安装、修理电气设备时，在未经试验正式通电使用之前，安装、修理人员离开现场时必须切断电源，安装检修所用临时照明灯必须使用低压手把灯。

　　(9)灭火器、消防设施不得擅自动用。

　　(10)知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，熟练地掌握其性能、作用和正确的使用方法。一旦发生火情速拨总机电话“xxxx”或火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门。

　　2、机房防火制度

　　(1)机房指空调机房、配电机房、发电机房、电梯机房等，机房内禁止吸烟、闲人免进。

　　(2)机房内禁止贮存各种油料等易燃易爆物品。

　　(3)机房要定期清扫，不得残留布毛、纸屑、垃圾等易燃物。

　　(4)机电设备各种线路和机械部分要符合安全技术要求，并经常检查维修，以防打火，短路，引起着火事故。

　　(5)在检查擦洗零部件用油时，应采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善处理，不得乱扔、乱放。

　　(6)各种灭火器材、消防设施不得擅自动用，能熟练地掌握其性能、作用知道所在部门灭火器材的位置并会正确使用。一旦发生火情速拨总机电话“xxxx”或火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门。

　　3、前厅防火制度

　　(1)前厅、前台的工作人员要经常注意发现制止宾客将易燃、、化学剧毒、放射性物质等带进饭店，如发现马上通知值班经理和保安部。

　　(2)前厅、前台工作人员随时注意宾客扔掉的未熄灭的烟头、火柴梗等。保安室内禁止吸烟。

　　(3)及时清理电文传真机纸等易燃物。

　　(4)经常检查电传机和照明用电是否安全可靠，不用时及时关闭。

　　(5)各种灭火器材、消防设施不得擅自动用。

　　(6)知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，熟练地掌握其性能、作用和正确的使用方法。

　　(7)一旦发生火情速拨总机电话“xxxx ”或火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门。

　　4、总机房防火制度

　　(1)电话机房不得存放易燃易爆物品，严禁吸烟，闲人勿进。

　　(2)室内通风要良好，杜绝一切火种，如用油类易燃品清洗机件时，必须采取有效的防火措施。

　　(3)因其它原因需用火时，须得到有关领导和保安部同意后方可作业。

　　(4)知道所在楼层灭火器材的位置，并懂得使用。一旦发生火情速拨总机电话“xxxx”或火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门。

　　5、仓库防火制度

　　(1)仓库严禁吸烟使用明火，并设明显的标志牌。

　　(2)仓库照明及线路须符合消防规定，禁止乱拉乱设临时电源线。

　　(3)应根据货物的不同性质分类存放。

　　(4)严禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

　　(5)仓库内严禁使用电热器。

　　(6)各种灭火器材，消防设施不得擅自运用。

　　(7)仓库保管员下班前要进行一次防火检查，确无问题关闭电源、锁门方可离去。

　　(8)知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，熟练地掌握其性能、作用和正确的使用方法。无关人员不准进入仓库。一旦发生火情速拨总机电话“xxxx”或火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门。

　　6、消控中心防火制度

　　(1)无关人员未经许可不得操作电脑设备。

　　(2)严格按操作规程工作，防止各类引起火灾的设备事故和技术操作事故发生。

　　(3)保持室内清洁卫生，防止导电尘埃附在电路造成短路失火。

　　(4)保持各种设备的完好性和完整性，保持室内干燥。

　　(5)当值人员应认真负责，不得脱岗。

　　(6)懂得正确使用各种消防器材，熟悉酒店各监控点以及全酒店所有消防器材的具体位置。一旦发生火情速拨总机电话“ xxxx”或火警电话“119”。

　　7、客房部防火制度

　　(1)本部门、班组要有防火负责人、安全员和义务消防员，做到责任明确、任务落实。

　　(2)消防器材有专人负责，定期维护，并放置于明显易取的位置，严禁挪作他用或有意识的损坏。

　　(3)各楼备用的消防楼梯，严禁堆放任何杂物，要随时保持畅通无阻。及时清理本部门区域内的易燃易爆等危险品。

　　(4)各处应急照明灯、安全出口指示灯，应处于良好的状态并定期检测维护。

　　(5)不得私装、私拆电线和电器设备。发现客人有乱接电线或使用大功率电器应予以劝阻、制止，并通知保安部和值班经理。

　　(6)不准在房务中心及禁烟区域吸烟，不准随地乱扔烟头、火柴棒等易燃品。

　　(7)各种灭火器材、消防设施不得擅自运用。

　　(8)知道最近的消防疏散门及所在部门灭火器材的位置，并会使用各种灭火器材，熟练掌握其性能、作用和正确的使用方法。

　　(10)对公安消防部门指出的火险隐患及时采取有效措施给予整改解决。一旦发生火情、火灾事故，要立即报告酒店领导及消控中心，速拨总机电话“xxxx”或火警电话“119”。

　　8、餐饮部防火制度

　　(1)本部门、班组要有防火负责人、安全员和义务消防员，做到责任明确、任务落实。

　　(2)消防器材有专人负责，定期维护，并放置于明显易取的位置，严禁挪作他用或有意识的损坏。

　　(3)消防通道严禁堆放任何杂物，要随时保持畅通无阻。及时清理本部门区域的易燃易爆等危险品。

　　(4)各处应急照明、安全出口指示灯，应处于良好的状态并定期检测维护。

　　(5)不得私装、私拆电线和电器设备。发现有乱接电线或使用大功率电器应予以劝阻、制止，并通知保安部和值班经理。

　　(6)不准在厨房及禁烟区域吸烟，不准随地乱扔烟头、火柴棒等易燃品。

　　(7)各种灭火器材、消防设施不得擅自动用。

　　(8)厨房排烟罩上及运水烟罩的油污要定期清理，保持干净和排气畅通无阻。

　　(9)严格执行下班后关闭水电闸、电灯和电器设备、炉灶火种、煤气阀门的安全制度。

　　(10)知道最近的消防疏散门及所在部门灭火器材的位置，并会使用各种灭火器，熟练掌握其性能、作用和正确的使用方法。

　　(11)对公安消防部门指出的火险隐患及时采取有效措施给予整改解决。一旦发生火情、火灾事故，要立即报告酒店领导及消控中心，速拨总机电话“xxxx”或火警电话“119”。