星级酒店岗位职责

星级酒店岗位职责

　　在学习、工作、生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编为大家收集的星级酒店岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

星级酒店岗位职责1

　　1、起草酒店各项财务管理制度、规范、流程,并监督、检查、落实。

　　2、确保酒店的营业收入、成本开支、各类采购以及相关的经济活动,全部符合国家的法律法规和公司的管理制度。

　　3、负责组织编写酒店年度/月度财务预算、资金计划。

　　4、制定跟酒店各部门的成本、费用指标,并组织做好成本、费用的控制。

　　5、负责组织做好酒店财务核算工作,及时审核酒店财务各类基础报表,出具各类财务报告及财务分析。

　　6、督促、检查酒店的固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用、保管情况,确保酒店物资的合理使用和公司的财产安全。

　　7、做好酒店各项物品年、季、月采购计划的审核、控制、分析和考核工作,结合酒店实际情况制订物品供应和物资储备的最高定额与最低定额,加速资金周转。

　　8、负责酒店合同支付台帐的建立和管理工作、负责合同档案的管理以及各类财务档案的管理工作。

　　9、负责酒店日常各类税款核算、税务申报、税务协调等税务工作。

　　10、按时完成上级交办的其他工作,协助上级处理其他各类财务工作,及时向上级反馈酒店经济活动和财务收支情况,正确及时地提供财务管理信息。

星级酒店岗位职责2

　　1.负责审核各类营业报表,做好有关经营数据统计工作,为酒店经营管理,提供分析参考。

　　2.负责核查酒店各营业部门的各项收入,确保正确完整,以免漏单。

　　3.负责审核核对各班次收银员送审的帐单,原始单据,收款报表及和手工报表与电脑报表数字是否一致,正确无误。

　　4.负责发票、帐单及各种票据的管理监控工作。

　　5.审核发票、帐单的连续性与合法性,对发票、帐单的存根与财务联不定期进行抽查核对。

　　6.负责编制收银员收入明细表等,并与出纳的营业收入余额相核对。

　　7.每日负责编制各收银点'全天帐单列表',以便核、查、对。

　　8.负责发现和收集工作及酒店管理、经营中的错漏,并作出详细的审计报告上报总经理及相关人员,以便落实、整改。

　　9.督导收银员的业务水平,品德修养,定期或不定期对收银员周转金进行抽查。

　　10.完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。

星级酒店岗位职责3

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务。

　　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示。

　　3、负责制订厨房的各种工作计划。

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

星级酒店岗位职责4

　　1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定之警卫岗。

　　2、遵行保安经理之指示，服勤安全警卫勤务，确保财产与顾客安全。

　　3、忠于职守，并做到语言文明、礼貌待人，不借故刁难，不以职谋私。

　　4、熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备。

　　5、严格执行接待和会客制度，外来人员联系工作，门卫与人事部联系登记后，方可进入。

星级酒店岗位职责5

　　1、负责贯彻落实公司的营销策略、政策和计划。

　　2、负责市场调研和需求分析。

　　3、负责年度销售的预测，目标的制定及分解。

　　4、确定销售部门目标体系和销售配额。

　　5、负责对行业市场的目标客户进行攻关，并协助经销商进行市场开拓。

　　6、负责销售计划的分解、落实，并进行跟踪与评估。

星级酒店岗位职责6

　　1)餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。

　　2)参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。

　　3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的.各项浪费。

　　4)加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理,提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。

星级酒店岗位职责7

　　(1)参与酒店先期筹备的财务方面的建设。

　　(2)负责酒店财务管理达到星级酒店的规范。

　　(3)负责本部门的团队搭建。

　　(4)做好酒店筹备期及经营期的各项财政预算。

　　(5)实时监控成本的控制，实现资源的优化配置。

　　(6)完成上级领导交办的其他工作。

星级酒店岗位职责8

　　1.编制采购计划与预算

　　(1)制定年度、月度采购计划与预算,报主管领导审批后组织实施周期性

　　(2)组织编制部门预算和总体采购预算,报财务总监审批日常性

　　(3)审核各部门呈递的采购清单,根据仓库存货情况制定采购计划日常性

　　2.采购工作管理

　　(1)参与重要供应商的谈判和重点合同的签订工作日常性

　　(2)指导市场调查工作,进行合格供应商的审核审批日常性

　　(3)抽查供应商档案的建立和完善工作,指导供应商评估工作日常性

　　(4)参与酒店大批量及重要物资采购的业务洽谈工作日常性

　　3.内部事务管理

　　(1)处理本部门内部的日常行政事务日常性

　　(2)负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作日常性

　　(3)负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等日常性

　　(4)负责协调本部门与其它部门间的关系,解决争议日常性

　　(5)主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作日常性