小学食品配餐安全岗位职责

　　在社会发展不断提速的今天，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编收集整理的小学食品配餐安全岗位职责，欢迎大家分享。

小学食品配餐安全岗位职责1

　　1、具备食品营养基础知识，食品安全、食物中毒及预防知识，编制食谱、营养计算、相关生理知识。

　　2、负责全院师生员工的饮食，及时做好饮食的'供应工作。

　　3、负责每天统计第二天饮食，及时回收餐具，避免损失，便利周转。清洗餐具时小心操作，搞好消毒，节约用水。

　　4、对厨师烧菜时原料的使用搭配进行指导，修改或重新制定科学合理的菜谱、食谱，进而达到膳食合理、营养均衡。

　　5、虚心听取意见，并向领导反映，及时改进。

　　6、每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。

　　7、注意个人清洁卫生，工作时穿戴工作衣帽、口罩。

小学食品配餐安全岗位职责2

　　1.做好个人卫生，着装整洁、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，配餐前将手洗干净。

　　2.使用餐车必须每日清洗干净，以防止残留食物污染，留下余味。

　　3.告知病人自己的餐具使用完毕后清洗干净，不随意使用他人的餐具。

　　4.送餐后余留的`残食应倒入残渣容器，统一处理。

　　5.配餐员应持有健康证。

小学食品配餐安全岗位职责3

　　1.在营养科的领导和护士长的指导下，负责住院病人的配餐工作。

　　2.按照服务规程，准确﹑准时完成所担任的工作。

　　3.严格遵守各项规章制度，认真执行配餐员岗位责任制。

　　4.接待病人主动热情，严格执行文明用语规范。

　　5.对工作认真负责﹑细心，严格执行住院病人配餐操作规范。

　　6.虚心听取病人的`意见和建议，不断改善服务态度，提高服务量。

　　7.做好有关的餐车、餐具的卫生清洗消毒工作。

　　8.细心观察病人进食情况，及时向营养师反映病人情况。