乌米饭作文

　　无论是在学校还是在社会中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家收集的乌米饭作文，欢迎大家分享。

乌米饭作文1

　　“女儿，等你回来的时候，妈给你烧乌米饭吃。”

　　临走前，母亲有些兴奋地对我说。她说乌叶清热解署，立夏那天吃乌叶汁煮的饭最好了。

　　我还没听说过这个名词。烧乌米饭是个很盛大的事吗？怎么这几天父母都在隆重策划着呢？

　　五天后，是我回家的日子。出了校门口，父亲就开始很自豪地给我看那一袋乌叶。乌叶绿得晃眼，叶的背面闪烁着黑紫色的光泽，似乎与其他随处可见的野草差不多。

　　父亲边开车边告诉我，他跑了好几家菜场都没找到，附近最大的超市也没有乌叶的踪影，最后是委托了一个农民，从乡下的集市里买的`。

　　说这话的时候，我从后视镜里看到父亲微微上扬的嘴角，他的眼里有着淡淡的疲惫，却想努力藏起来不被人发现，黑发中的白发格外显眼。我突然特别难受，他早就不年轻了，他老了。

　　那天晚上，厨房里传来榨汁机的噪声，是父母在取乌叶的汁。我蹑手蹑脚走过去，厨房的移门玻璃后是他们的身影。父亲把乌叶的每片叶子都用水洗一遍，再去掉梗和枯叶。母亲则把乌叶放进榨汁机中，研究着怎样的水量最合适。她弯下腰倒水时，眼神中满是细致与专注。

　　第二天中午，母亲让我去厨房看着，她掀开高压锅电饭煲的时候，整个房间立刻溢满了乌叶与米饭混合的清香。米饭被乌叶汁染成纯黑色，像是被上了层釉似的闪着油亮的光泽。母亲把饭盛到碗里，然后浇上蜂蜜给我，她说这样更香甜。

　　我怀着几近虔诚的态度坐到桌边，用筷子夹起第一口饭咽下。饭很甜，蜂蜜的独特清甜与乌叶所带来的自然的纯香在我口中融化。

　　我看到母亲的眼，充满了爱。

乌米饭作文2

　　中国，地大物博，幅员辽阔，每个区域都有美食，小到一个小村落都有当地独一无二小吃，比如：山西的肉夹馍、广东的肠粉、江西的米粉、内蒙古的羊肉全宴、东北三省的大炖菜、北京的烤鸭、福建的佛跳墙、重庆的火锅和四川的兔头……如果把世界的吃货比作一尺，那其中的中国人就有八寸！

　　今天，不说有名的佛跳墙，没吃过也瞧不到，我主推畲族的乌米饭吧，下面我们开始制作。

　　首先，需要采摘或者购买大量的原材料——乌稔叶。乌稔叶一般生长在矮小的灌木丛中。需要注意的是，要用叶子大的乌稔叶，因为小叶子的乌稔叶色浅且感不及大叶乌稔叶。再将乌稔叶捣碎碾成略黑的青色液汁后，将生糯米倒入充满山野气息的乌海中畅游，充分吸取天地日月之精华后，待到生米披玄时，装入木桶中。将木桶安放在倒上山泉水的柴火大灶的铁锅中，松针引火入灶，用柴木之气燃大火，以蒸桶中之米。

　　过了许久，一股股人间烟火伴着山林间的清气飘散在空中，那轻飘，那娉婷。灰蒙的锦缎，落下缥缈的雨，果然吃惯了琼食玉液、山珍海味的天上神仙都馋哭了。高端的食材往往只需要最朴素的'烹饪方法。在掀开盖子的那一刻，浓郁的香味儿使人心旷神怡，热气弥漫房屋，渐渐化作了远山间朦胧的云雾。

　　朝着桶中望去，隐隐约约可以看到粒粒饱满，富有光泽、带有水露的紫乌紫乌的米饭！

　　这样的乌米饭软软糯糯，十分可口。但是，远不够完美，将它放在凛冽的风中吹打，使它变得冷又硬。再将鸟米饭倒回锅中，加入适量的油进行翻炒。翻炒可出锅时，加入洁白无瑕的白砂糖、大而紧实的红枣干、甜甜腻腻冬瓜糖、小巧玲珑的花生米，最后再添加上点睛之笔——芝麻，这就大功告成了！

　　喜欢吃甜食的，纷纷抢夺；肚子饿的，一口一个好吃。我喜欢我们福安特有的乌米饭。

乌米饭作文3

　　记得小时候的一个星期天，我来到奶奶家玩，奶奶提议：“我们今天做乌米饭吃吧！”“乌米饭？乌米饭是什么？”我好奇地问。

　　奶奶笑眯眯地说：“乌米饭是一种用乌饭叶的汁做成的饭，在我们江南这一带，每年四月初八这一天家家户户都要吃乌米饭，因为相传吃了乌米饭可以身体健康，全家平安。”

　　“可是乌米饭是怎样做出来的呢？”我又好奇地问。“不如我带你上山去采乌饭叶吧！”奶奶说，“好呀！好呀！”我早已迫不及待！

　　我们来到屋后的小山上，爷爷奶奶走在前面，我紧随其后，一路上只要看到我不认识的植物，我就会大叫：“这是不是乌饭叶啊？”可每次都被奶奶否定。当我们爬到半山腰时，奶奶突然说：“看！这就是乌饭叶！”我顺着奶奶手指的方向一看，那是一丛低矮的灌木丛，椭圆的叶片在阳光的映照下，碧绿碧绿的。我不禁问：“奶奶，乌米饭不是黑色的吗？为什么乌饭叶反而这么绿呢？你会不会弄错了呢？”“等我们做好了，你自然就会明白的。”奶奶故作神秘的样子。于是我们采了两大包，准备回去好好吃一顿。

　　回到家，只见爷爷快速地把叶子摘下来，用水洗干净，再用双手用力地揉搓乌饭叶，慢慢地，盆里的.汁也越来越多。可是一旁的我还是搞不懂：这些汁依然是绿色的，还是没有变黑啊？我赶紧问奶奶，奶奶说：“你不要着急嘛，等米饭做好了，你的疑问也就解开了。”

　　接下来奶奶把糯米泡在乌饭叶汁中，两个小时之后，再把已经被染成深绿色的糯米放入电饭褒中。我耐不住性子地在厨房转来转去，终于，乌米饭煮好了！一阵阵乌饭叶的清香弥漫着整个房间，我迫不及待地打开一看，米饭真的变成乌黑乌黑的了！真是太神奇了！

乌米饭作文4

　　每个地方各自都有其具有代表性的美食，如山东的杂粮煎饼，北京的烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面……一提起这些食物就会令人垂涎三尺。我们宜兴也有属于自己的美食，而我，对乌米饭情有独钟。

　　乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香，更主要的'是它的看相。一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还撒了些星星点点的白糖。整个画面就像是“夜空中，繁星似锦”。每次看到这么美德“景色图”，我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。

　　乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮，透着清香。它和我们平时吃点白米饭一样，可以空口吃，也可以拌菜吃。当吃进第一口时，发觉味道还是平淡无奇，但经过细细品味之后，会感觉越来越香，这种香淡淡的，能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。

　　乌米饭的吃法有很多，我最喜欢和着糖吃，这样吃甜而不腻，乌米饭的清香和糖的甜味混合在一起，就像是一次非凡的美食之旅。

　　俗话说“樱桃好吃树难栽”，乌米饭也是“乌米饭好吃做法难”。一到时间，妈妈就去菜市场买乌饭草头（一种植物的嫩叶及嫩芽）。买回来后，先把叶子捣碎，接着把糯米和碎叶子一起放进大约50摄氏度的温水中，再放进少许白色的东西，我问妈妈为什么要加入这种东西？妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。”浸泡10小时左右，这时可以立即煮了吃，或者将这乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太阳下晒干就可以储存。

　　下次再吃点时候，生乌米的做法和白米的做法差不多。但最好将生乌米放在水里浸泡一会。如果喜欢吃甜，可以蒸熟了再放糖。

　　因为我太爱吃乌米饭了，以至于平时只吃几小口白饭的我，遇到家里吃乌米饭，我会一口气吃上满满两碗，不过撑死了也值——香啊！

乌米饭作文5

　　我的家乡宜兴山清水秀、物产丰富，各种小吃更是数不胜数，让人食欲大增，其中乌米饭就是我们宜兴小吃当中大名鼎鼎的“明星”了。

　　乌米饭在宜兴为什么说是特别著名呢？只要大家到宜兴各个饭店、家中餐桌、农家院落到处都可以看到乌米饭的身影。吃乌米饭是宜兴特有的风俗，宜兴人在农历的四月初八都要吃的，乌米饭在唐代也被称为“青米饭”。

　　说起乌米饭，还有一个美丽的传说呢！很久很久以前，有个孝子叫做目连，他的母亲被打入了十八层地狱，他去送饭却不能让母亲吃到。有一天，目连上山去找到一种树叶子，拿回家把树叶捣成汁把米泡黑，然后煮成了乌米饭给母亲送去。饿鬼们看到乌米饭很脏不敢吃，就让他送进去给母亲吃，最后，母亲终于饱餐到了儿子做的美味的乌米饭。于是，人们把这一天称为乌饭节。

　　乌米饭的制作工序十分的复杂，宜兴人讲究的是当天做当天吃。我们要先把乌树叶的老枝拣出，然后打碎后倒入盆中，放置半个小时，滤出乌树叶的汁，把糯米倒入乌树叶汁后浸泡大半天，糯米就成黑色状了，把乌米捞出蒸30分钟左右就熟了。乌米饭可以拌糖吃、可以做成菠萝乌米饭、还可以做成各种各样形的饭团、糍团等，做出来的`饭团成黑色状，既有乌叶草的清香，也有蒸饭的饭香，好吃极了！

　　在很长一段时间里，我都对乌米饭特别感兴趣，每每想起那味道总让我回味无穷！宜兴乌米饭不愧是一道享有盛誉的美食，更是宜兴特色农家乐的代表。

　　乌米饭是宜兴人民的最爱，也浸透了宜兴悠久的文化底蕴！

乌米饭作文6

　　又是一年三月三，奶奶依旧托人从老家捎来了乌米饭，并打电话嘱咐我们一定要记得吃。

　　“开饭喽！”晚饭时，妈妈从厨房端出一大盆炒乌米饭。冒着热气的乌米饭散发着诱人的香气，黑的米，红的胡萝卜，白的笋丁，上面还撒着一层绿的葱花，叫我垂涎（xián）欲滴。我盛起一小勺乌米饭细细一看，米粒不像黑米那么黑，带点蓝色，油亮晶莹。送进嘴里一咬，有淡淡的糯（nuò）米味，还有一丝说不出的清香，是春天树叶散发出的那种味道。

　　“乌米饭是怎么做的？”我好奇地问爸爸。“说来话长，做乌米饭少不了乌饭树树叶的汁水，乌饭树的叶子从山上采回来后，先在石臼（jiù）里捣烂，舀（yǎo）起叶汁，再把白白的糯米放入泡几个小时，待糯米变成黛（dài）青色后，再把它捞出来蒸熟，就成了乌米饭了。”“那为什么一定要在三月三吃乌米饭呢？”我还是满肚子的'疑问。爸爸放下手中的筷子，饶有兴趣地讲开了：“传说玄天大帝还没有得道以前，在外教书，家中有年迈的老母亲，需要每天送饭，但在送饭途中经常遭强盗劫食，他就想出了一个办法，用乌饭树树叶的汁水浸糯米煮成乌饭，瞒过强盗。因为乌米饭清香可口，这种制法就渐渐传开了。玄天大帝得道后，后人为了纪念他，就在三月三——玄天大帝生日这天吃乌米饭。”“这么说，我们吃饭还能吃出孝道来喽！”“还好你没白吃！据说，吃乌米饭有止泻除火、强筋益气、祛风消毒的功效，还可以免遭蚊虫叮咬呢……”爸爸振振有词地做起了“广告”。

　　我的心猛然一震，急忙来到客厅，拨通了奶奶的电话……