我敬佩的一个人作文 煎饼叔

我敬佩的一个人作文 煎饼叔

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　　妈妈教书的学校旁边有一个小摊子，专门卖煎饼果子。那的小贩是一个五十来岁的伯伯，那摊儿摆在三轮车上，在大街上骑出三轮车，香味也从炉里飘溢出来。车上安置着一个又圆又滑的铁板，一排排鸡蛋、榨菜、香肠……摆放地整整齐齐。

　　每天放学后，他的摊位准时在校门口不远处。他总是以表演儿似的摊法来吸引众人，甚至可以说，有小些人是来买的，一大半人是来看的。

　　一天，我又瞧见了他，立刻停止了脚步，摊边也围了一群人。他依旧不慌不忙，开煎前，他解开一红布绸子，系上兜儿，整装待发，就与身下那光溜溜的铁板较上了劲。

　　那么多人，做煎饼来得及吗？他一磕鸡蛋，那润滑的蛋液滑到了铁板上，顿时“呲啦”一响，熟了。再拿一块小铁锹，向四周一溜儿，蛋液又被这么搅成了匀匀实实一块薄膜，干干净净一个蛋黄的圆，透亮又均匀。谁说这蛋和板儿有奥秘，我不信。只见他的手悠然滑过，洒下一卷葱花，悠然摆去，又冒出了一条榨菜，如同四川川剧变脸似的。这时，他还能哼着歌，铁锹每一摆如同事先打好了节拍。

　　蛋饼七分熟了，他一铲，饼顺势凌空一弹，惹得众人屏气凝神，落在板上，一声清脆的“啪”的落声，极是好听。一连翻了几个，像是用竹条串好的，每次都落在一个点上，成品真的像一块黄灿灿的金块儿。

　　我眼巴巴地看着，口水直流，摸摸口袋，吸了几下鼻子，无可奈何地走了。

　　他永远都是笑眯眯的，乌黑的眉毛又短又粗，一双布满老茧的手，却是会变戏法一般。他煎着一个又一个的饼儿，但又能喝茶哼歌儿。

　　我们都亲切地称呼他为煎饼叔。我至今都搞不明白，他为什么速度那么快，难道是一位法师吗？