说明文：冰箱与冰淇淋

说明文：冰箱与冰淇淋

　　炎热的夏季到来，我心血来潮的用一瓶酸奶在家里尝试用冰箱制作冰淇淋，我把酸奶放进冰箱上层冻了一天拿出来的只是冷了一些的酸奶，我把它放进冰箱下层，冻了一天，拿出来的是硬邦邦的酸奶冰块，不管放进冰箱的上层还是下层，也不管放进的时间有多久，都制作不成酸奶冰淇淋。

　　这究竟是怎么回事呢？原来是因为这是物理学的热平衡原理决定冰箱不能制作成冰淇淋。

　　所谓的热平衡就是一个物体吸收和放出的热量相等。

　　我们知道，通常冰箱分为两层，上层是零度保鲜，下层是0~3度的急冻。将酸奶放进上层，冰箱需要用一定的时间来吸收酸奶的热量从而使酸奶和上层冰箱的'温度一致，这样酸奶不管冻几天都是0度，不会再比冰箱上层的温度低。而放进下层，冰箱吸收了酸奶的热量，酸奶等于冰箱下层的温度，变成了酸奶冰块。

　　这样，放进冰箱上层的酸奶不管冻了多少天酸奶只会变成零度的液体奶。而放进下层的酸奶不管冻了多长时间，都只能成为跟冰箱下层温度一致的酸奶冰块。通过热平衡原理告诉我们，利用冰箱始终做不出冰淇淋。