《水果拼盘》说课稿

　　作为一名人民教师，总不可避免地需要编写说课稿，借助说课稿可以更好地提高教师理论素养和驾驭教材的能力。写说课稿需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的《水果拼盘》说课稿，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《水果拼盘》说课稿1

　　［设计意图］

　　众所周知“好的习惯将终身受益。”因此我们幼儿教师在幼儿园的各项工作之中都要加强幼儿良好行为习惯的养成教育，要以课堂这一主阵地，结合幼儿的年龄特点，形成师生共同参与的良好氛围，使幼儿在活动中提高动手能力的同时，更主要的是养成一些良好的行为习惯。随着课题研究的不断深入，我在平时的日常活动中，常发现孩子们总能三三两两的结伴活动；游戏时，也能友好地进行交流；操作活动时，不为了一些教玩具而争抢不已。为了能更好地使幼儿学会谦让，培养合作精神和自信心。我设计了这节课，意达到如下目标：

　　1、引导幼儿感知多种水果的特点。

　　2、尝试制作水果拼盘，体验活动乐趣。

　　3、在操作活动中培养幼儿良好的行为习惯。

　　［活动准备］

　　1、水果拼盘若干个，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，桌布。

　　2、布置水果拼盘的图片展，丰富幼儿的知识经验。

　　在本次教学中我着重作了以下几方面的尝试：

　　一、创设谈话情景，引发幼儿的学习兴趣

　　曾有人说“兴趣是最好的老师”。在本课中，教师从幼儿的生活体验出发，以幼儿熟悉的生活体验提出引发性的问题：“客人老师到我们班级来做客，我们怎么招待他们？”为幼儿创设一个自由，宽松的语言交流环境。既能让幼儿以主人翁的身份投入到活动中，又能巩固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自然地导入，引发了幼儿积极参与活动的兴趣。

　　二、运用多种方式，提高幼儿的操作能力

　　在本次教学中，我设计了谈话、观察、制作、品尝4个统领本课的环节。

　　（1）在观察这一环节中，我充分调动他们的各种感官，提高参与活动的积极性。看一看、摸一摸、闻一闻，感知水果的特点，获得丰富的直接经验，并具有初步自信心，激发他们制作的愿望。符合《新纲要》中提到，提供丰富的可操作性材料，使幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探索，体验发现的乐趣。

　　（2）在制作这一环节中，我先请幼儿通过讨论：“你最喜欢哪个水果拼盘，为什么？”充分感知水果拼盘的特点。讨论中幼儿将自己的看法很自然的讲述出来，从而增加了他们表现的自信。然后让幼儿自己来品尝美味的水果拼盘。通过味觉的刺激，更能激发制作的强烈欲望，同时也让幼儿体会到谦让的快乐。最后是让幼儿通过商量——分工——合作，共同制作一个水果拼盘。在这里通过丰富的水果实物及合作制作情节的设计，让幼儿体会到合作的乐趣，同时进一步增强了幼儿的兴趣和自信心。活动中通过讨论，大胆发表自己的看法，符合《新纲要》中创设一个自由、宽松的语言交往环境，支持、鼓励幼儿进行交流，体验语言交流的乐趣。同时体现出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。

　　（3）在品尝这一环节中，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝。进一步巩固幼儿谦让习惯的养成。同时也体验到了成功的喜悦，自信心也就在成功的.喜悦中得到提升。我力求做到首尾呼应。整个活动以作客贯穿始终，让幼儿在“玩中学”“做中练”“学练中玩”，将活动推向高潮。

　　三、提供有序活动，培养幼儿的文明习惯

　　在平时的教学活动中，经常可以看到这样的情况：老师准备了丰富的活动内容，可由于幼儿年幼好动，注意力不够集中，仍然我行我素，还有少数的幼儿出现捣乱的现象。为了使幼儿能认真的学习，这就需要老师把活动组织得有序有趣，让幼儿在活动中体验到“什么该做”“什么不该做”的文明习惯。在教学中，我先以谈话引出，以观察为铺垫，以品尝为手段，让幼儿在宽松的环境中合作，共同制作水果拼盘。力求使幼儿增进谦让品质、自信心和合作精神，切实提高幼儿的操作能力。尤其在观察和品尝这两个环节中，不仅调动了他们的主动性，更主要的是培养了他们谦让的良好品质。

　　为了让幼儿更好地参与活动。我事先精心准备了水果拼盘的图片展，丰富幼儿的知识经验。还准备了大量的水果和水果拼盘，让幼儿有美的享受，从而激发他们制作的欲望，体验成功的喜悦。

　　实践证明，每一次精心准备的活动，都是培养幼儿文明行为习惯的一条有效途径。

　　让我们在每一次精心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。

《水果拼盘》说课稿2

　　设计理念：

　　《3~6年级劳动与技术教育信息技术教育实施指南》中指出，小学生的思维活动以形象思维为主，顺应这一年龄阶段学生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技术作品来引导，来组织学生的劳动与技术学习活动。四年级的同学已经具备了一定的实践基础和动手能力，学生的小组合作习惯已初步养成。在设计《水果拼盘》这一课时就是以这一理念进行的，通过学生动手动脑的设计制作，明白在生活中要用创造性的眼光去发现美和创造美，意识到美要靠双手去创造。

　　教材分析：

　　《水果拼盘》是浙江省义务教育劳动与技术教育四年级下册的第五课。教材分为三部分；第一部分告诉了学习这节课的目的：水果含有各种人体所需的维生素，水果拼盘是一门简单易学、富有创意的实用技艺。制作水果拼盘时，要根据设计的主题，将水果切成各种形状，拼摆成色彩鲜艳，口味多样，造型美观的果盘。第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盘，第三部分是设计制作一个主题水果拼盘。整篇教材包括百宝箱、金点子、巧手站、聪明泉和小看台五个板块。这篇教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘，培养学生能够多角度地对事物进行观察和想象，通过多方的构思，创作出自己喜爱的作品。

　　教学目标：

　　1、通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘；

　　2、在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人；

　　3、在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的情操；

　　教学重点、难点的确定是依据教材的特点，教学的目标及学生的实际(基本上同于教学目标确立的'依据)；

　　教学重点：

　　通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘；

　　教学难点：

　　使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

　　课前准备：

　　教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，香菜等

　　说教法、学法

　　教学过程：

　　（一）首先创设情境，激趣揭题

　　通过赏析水果拼盘课件，让学生在赏析中激起兴趣。

　　[此环节借助现代信息技术优势为学生提供了一个情境，通过课件出示四幅水果拼盘图，直观、生动的画面创设情境，不仅能够有效地激发学生的学习兴趣，使他们产生强烈的学习欲望，更能调动他们在情感和行动上的参与意识，从而取得良好的教学效果。（时间：2～3分钟）]

　　（二）再通过实物展示，探究制作方法

　　1、由展示教师事先做好的一个水果拼盘，并用课件显示步骤，学生观察。引导学生发现各种水果有不同的切法。（课件出示教师事先做好的水果拼盘照片）

　　2、来研究水果的切法

　　（1）有分块切：如一个苹果，可以分成若干块。要求均匀、形状好，便于食用。

　　（2）有连接切：如一个草莓，将其对切，使根部相连，形成另一种形状。

　　（3）也可以让学生介绍还有什么好的切法。

　　在这个过程中，教师指导学生如何运用工具，如何利用水果的形状进行切、削、剥等技法并注意安全。同时说明，所用的工具都已消毒，要讲究卫生，不能用手去摸。（课件出示水果的切法）

　　3、说明要求后让学生操作，练习刀法

　　学生领取：一二种水果

　　（1）可学生根据自己的材料进行各种方法的切割，创造出各种更美的形状。

　　（2）也可小组合作，把切割的水果拼成简单的作品。

　　4、展示作品，评价优点

　　练习后，选择性地请一二小组进行交流评价优点。

　　[这一环节以实物引入，通过范作的展示导入授课内容，既迅速刺激学生的视觉神经，引起学生的动手欲望，又能树立榜样形象，使学生“爱屋及乌”，对劳动与技术学科产生浓厚的兴趣。再在课件上出示方法，让学生在练习刀法时，做到心中有数，以便在分组制作时能合理分工，迅速投入制作，在制作中掌握方法，为下一个设计做好铺垫。选择性地进行评价优缺点，使学生能更好地改进自己的作品。（时间：10～12分钟）]

　　（三）通过刚才简单的练习，合作学习，大胆创新

　　根据老师给你们很多水果，你们能设计一个丰富的、有主题的、造型美观的水果拼盘吗？（教师出示各种色彩的水果）

　　1、再次展示课件，看看别人设计和制作的水果拼盘，对你有启发吗？让学生观察，在讨论交流中，明白如何设计一个有主题的方案。（课件出示水果拼盘图）

　　2、那么请你也来设计一个主题的“水果拼盘”方案吧！（课件出示方案表）

　　小组合作讨论，交流

　　3、设计指导：a、确定主题；b、制作步骤；c、设计草图；

　　“水果拼盘”的设计

　　作品主题： 作者（合作者）：

　　所需水果： 工具：

　　设计方案（制作步骤或草图）：

　　4、介绍一个优秀方案，共同评议优缺点（实物投影仪显示学生的方案表）

　　5、根据评议，小组修改设计方案，

　　6、领取材料，小组制作“水果拼盘”

　　[设计一个有主题的水果拼盘，是本课的难点。设计水果拼盘是一个有利于学生合作学习的载体，学生发挥每个人的特长，运用多种能力，共同完成一件作品，所以采用了让学生进行小组合作学习的方式。在合作中，正确处理小组整体目标达成和个人目标实现之间的矛盾，有利于合作学习的习惯养成。同时，教师主动转变角色，不失时机地向学生渗透小组合作学习的方法和知识，教师成为学生学习活动的合作者、引导者和促进者。（时间：17～20分钟）]

　　（四）作品展示，集体评价

　　完成作品后，请几个小组派代表，谈创作过程，各组进行互评，教师及时给予鼓励。

　　[学生参与评价的过程也是一个学习的过程，让学生谈创作的过程，体现的评价是对活动过程而非纯粹活动结果的评价，这样，是为了提供给学生必要的及时的反馈以促使学生改进学习，劳动成果的评比应重在表扬鼓励，不管做的怎样，也要让学生感到成功，激发他们再次创作的兴趣，在整个课堂中创设一种人文的评价情境，为学生今后大胆创造的提供一个动力。（时间：5～6分钟）]

　　（五）教师倡议，享受成果

　　1、倡议回家后为父母献上自己设计的一份水果拼盘

　　2、享受成果：尽情地享受自己的劳动成果吧！（品尝味道）

　　[学生是发展的个体，课堂上的学习对他们来说不应是终点，而应该是认识的开始，作为教师，应善于引导学生将活动延伸至课外。课堂应是愉悦的，快乐的，学生在完成一个作品后，能够享受到自己的劳动成果，那心中是十分快乐的。从此，他们会对这一门课程产生浓厚的兴趣，这就是我们所追求的。（时间：1～2分钟）