食堂消防安全整改报告

食堂消防安全整改报告4篇【通用】

　　我们眼下的社会，报告使用的次数愈发增长，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。那么什么样的报告才是有效的呢？以下是小编整理的食堂消防安全整改报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食堂消防安全整改报告1

　　一、领导重视措施有力

　　为进一步做好饮食卫生安全教育工作，切实加强对饮食卫生安全教育工作的领导，学校把饮食卫生安全工作列入重要议事日程。成立了"学校饮食卫生安全工作管理委员会"，校党委书记、校长史天贵亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。学校还专门从中层干部中抽一名能力强有食堂管理经验的科长亲自经营管理食堂。饮食卫生安全工作严格实行"一把手"负责制，层层签订"饮食卫生安全工作"责任书，切实增强全校师生的饮食卫生安全政治责任感，满腔热情地解决师生员工工作、学习和生活中的实际问题。同时我们始终把工作重点放在最基层，抓早抓小抓苗头，确保了学校饮食卫生安全工作不出问题。

　　二、制度保证措施到位

　　1、建立饮食卫生安全工作领导责任制和责任追究制。学校党委书记、校长史天贵亲自抓，将饮食卫生安全工作列入各有关科室的目标考核内容，并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，严肃追究有关领导及直接责任人的责任。

　　2、签订责任书。学校与科室和班主任层层签订责任书，明确各自的职责。将饮食卫生安全工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻"谁主管，谁负责"的原则，做到职责明确，责任到人。

　　3、不断完善学校饮食卫生安全工作规章制度。建立学校饮食卫生安全工作的各项规章制度，并根据饮食卫生安全工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的饮食卫生安全管理制度，以及校务值日、学生管理、食品卫生管理、健康体检等规章制度。严禁私自组织学生集体服用药品和保健品，对涉及学校饮食卫生安全的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

　　4、建立学校传染病防控及报告制度。主要采取了以下几项措施：

　　（1）做好传染病的预防宣教工作；

　　（2）做好疫情报告，及时向市教育局，市卫生防疫站汇报疫情发展情况；

　　（3）积极查找传染源，控制传染源，阻止疫情蔓延；

　　（4）切断传播途径，做好隔离患者和疫情点，消毒预防工作；

　　（5）保护易感染人群，做好学生预防工作，采用口服药物或进行室内空气消毒；

　　（6）对呼吸道传染病爆发要经常开窗，下课后让学生走出教室，呼吸新鲜空气。

　　譬如今年上半年，校内某年级连续十几名同学出现"流感"症状，总务科将这一情况汇报校长后，校领导高度重视，立即召集相关负责同志开会，并决定马上向市疾病预防控制中心报告。疾控中心接到报告后，立即遣派有关同志来校进行实地采样，后经他们认真分析比对，发现这十几名同学的"流感"症状是由于自身体质和保暖措施不当引起，并非"流感"，便将"警报"解除。市疾病预防控制中心对我校能积极上报"疑似疫情"并主动配合工作的做法给予了高度评价。

　　5、建立校务值日领导干部陪餐制度。主要做法是：

　　（1）每天由一名校长带领值班人员轮流陪餐；

　　（2）陪餐人员必须早中晚按时同学生在学校专门食堂就餐；

　　（3）陪餐人员要及时收集学生对学校伙食的意见和建议，并及时报告学校，以便及时改进；

　　（4）陪餐人员要了解膳食的基本加工流程，并对从业人员个人卫生状况及基本操作要求进行监督和管理；

　　（5）陪餐人员要将收集汇总意见填写于校务督办单上，并交由总务科及时解决；

　　（6）陪餐人员确有困难不能陪餐，要向学校履行请假手续，以便调整。

　　譬如：今年秋季开学第4周，有班主任老师和学生干部向校务值日领导反映"食堂师傅在烫热干面时，有用手抓面的现象"。潘校长得知这一情况后，立即召集有关负责同志商议，经过调查，发现问题属实。作出对不按要求操作的师傅予以辞退处理的决定，并召开食堂从业人员会议，指问题，摆后果，讲案例，起到惩前避后的作用。

　　6、建立学校膳食工作师生代表座谈制度。自从今年2月份学校新食堂正式投入使用以来，师生伙食水平得到了显著的改善。饮食样式丰富多了，饭菜质量也有了很大提高，师生评价不错。基于"让每一位师生吃得更满意更科学"的愿望，我校每月召开一次膳食工作师生代表座谈会。会议由总务科牵头举行，分管后勤校长、总务、学生科长、食堂负责人及师生代表与会。会前，师生代表都认真地征集了其他师生的意见和建议，使得座谈会显得准备充分、交流充分。会上，大家高度评价了食堂在伙食方面所作出的努力以及所取得的明显的进步："我觉得早餐味道不错！""我认为饭菜的质量有了很大的提高。"……师生代表还就饭菜口味、品种调配等问题提出了具体的意见和建议。例如："食堂有个别工作人员配餐时未戴工作帽"，"有用手抓热干面的现象"，"建议所有师生自带餐具就餐"，"打饭时速度太慢，应按序排队"……后勤和食堂管理人员则认真地做了记录，并表示将虚心听取大家的意见，采取有效的措施尽可能地满足大家的要求和愿望。而总务科也提前印发"膳食调查征求意见表"，广泛征集全校师生员工的意见，使学校食堂的饭菜质量不断提高。

　　7、建立学校饮食卫生安全意外事故处置预案制度。学校建立事故处置领导小组，制定了意外事故处置预案制度。

　　三、多渠道筹措资金，改善师生就餐环境。

　　学校原有食堂建于上世纪八十年代，功能布局落后，与我校逐年增加的生源形成了较尖锐的矛盾。为了确保全体师生用餐安全，使师生能吃到卫生、可口营养的饭菜，我校把改善师生用餐条件列入学校工作的重要议事日程，向上级有关部门积极争取专项建设改造资金，共计投入三百多万多元，用于食堂卫生设施和硬件建设。建设前专门邀请卫生监督部门有关负责同志赴建设现场察看，并征求意见，使食堂的设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及用餐场所。在注重改变食堂面貌，整修、更新内部设施的同时，还大力加强食堂内部管理及其制度的建设，努力构建全方位的学校食堂工作体系，使现有的学生食堂建筑规模都达到国家行业规定的标准，师生就餐环境得到了根本改善。

　　四、加强宣传教育，增强饮食卫生安全。

　　要确保饮食卫生安全，根本在于提高饮食卫生安全意识和自我防范能力，抓好饮食卫生安全教育，是学校安全工作的基础。我们以饮食卫生安全教育月为重点，经常性地对学生开展饮食卫生安全教育，特别是抓好食堂和校园商店食品、大型活动等的饮食卫生安全教育。认真做好每学期开学和放假前的学生饮食卫生安全教育，并要求各班召开一至两次相关内容的主题班会。

　　1、认真做好饮食卫生安全教育月工作。学校饮食卫生安全教育月以"校园安全"为主题，在饮食卫生安全教育月期间，学校组织学习饮食卫生安全教育工作文件，对校内易发饮食卫生安全事故类型、饮食卫生安全重点部位保护、饮食卫生安全工作薄弱环节、各类人员饮食卫生安全意识与饮食卫生安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。

　　2、学校饮食卫生安全工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与市教育局、市卫生监督局等部门通力合作，做好学校饮食卫生安全教育工作，学校组织开展一系列饮食卫生安全、卫生法规宣传教育活动。譬如：今年我校先后两次分别邀请市卫生监督局曾文兵、李华诚队长亲自到学校为后勤管理和食堂从业人员讲授《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《学校食堂从业人员操作常识》，通过集中辅导培训，提高了管理人员和从业人员思想道德素质，了解了餐饮行业相关法律法规，掌握了如何预防食物中毒的基本知识，取得了良好的教育效果。

　　3、开展丰富多彩的饮食卫生安全教育活动。利用班会、团支部例会、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展饮食卫生安全预防教育，使学生接受比较系统的防食物中毒、防病等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语、健康教育资料等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的饮食卫生安全教育。学校利用周一升旗活动时间，小结上周饮食卫生安全工作，强调饮食卫生安全事项。通过《致家长》的公开信，增强家长的饮食卫生安全意识。通过教育提高广大学生的饮食卫生安全意识和自我防范能力。

　　五、加强重点部位检查，确保饮食卫生安全。

　　首先，开展常规检查。每学期开学以后，学校把饮食卫生安全教育工作作为重点检查内容之一。而食堂、校园商店的卫生及餐饮质量则是我校饮食卫生安全工作的重中之中，我们制订了详细的《学校食堂管理制度》、《学校商店管理制度》及《茶水供应管理制度》，校务值日人员每天对学生用餐情况进行全面的饮食卫生安全检查，并且实行校务值日人员陪餐制度。学校新食堂落成后，办理了《卫生许可证》等相关证件。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：

　　一是加强食堂从业人员思想教育工作，组织他们学习《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《学校食堂从业人员操作常识》等法律法规，提高他们的饮食卫生安全意识和思想品质，形成强大合力，发扬团队精神，齐心协力搞好饮食卫生安全工作。每天有专门负责人过目进入食堂的原料，实行专职采购员签字，保证质量，并且实行出入库登记和经办人签字制度。在原料质量及粗加工方面做到：

　　1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

　　2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

　　3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

　　4、设有原料加工的专用场地。

　　5、原料清洗做到荤、素分开。

　　二是在食品贮存方面做到：

　　1、食品分类存放，排列整齐。

　　2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

　　3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

　　三是食品制作配餐间做到：

　　1、通风透光良好，给、排水方便合理。

　　2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。

　　3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

　　4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

　　5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

　　6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

　　7、设有蔬菜浸泡池，买蔬菜要求先行浸泡20分钟。

　　8、安装有紫外线消毒灯四盏。

　　四是对餐具做到：

　　1、有专人负责洗涤，消毒餐具。

　　2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒柜。

　　3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

　　五是食堂卫生人员方面做到：

　　1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。

　　2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。

　　3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。

　　4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。

　　六是在环境卫生方面做到：

　　1、室内水池加盖上锁。

　　2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。

　　3、设有垃圾桶和泔水桶并加盖，能及时清除。

　　4、排污沟保持通畅。

　　其次，对食堂的饮食卫生安全工作情况由学生会劳动部和宿管部坚持每天两次巡检打分。班主任对缺勤学生、学校对缺勤教职工的去向，以及对存在传染可能的师生的病情，坚持进行追踪随访、登记，并根据需要及时报告。还实行了大型活动申报制度。建立健全进出校园登记制度。

　　再者，加强对学校商店的管理，学校定期和不定期对商店食品等进行全面检查，并要求食品供应者提供必要的卫生许可证复印件，以存档备查。同时，积极配合市卫生监督局对学校食堂、校园商店、饮水饮食卫生安全进行检查。

　　在宿舍管理工作中，进一步整肃校风校纪，培养学生良好的'思想道德品质和行为习惯。如：新生入学后，利用一个星期时间组织学生学习《学生管理制度》了解学校的管理制度及法律法规；学生佩带胸牌进出校门、宿舍、教室等。让学生懂得只有遵纪守法、品德高尚、刻苦学习、奋发向上，才能成为一个学有所长的对社会有用的人。其次是将学生宿舍作为管理的重点。根据住宿学生人数多，占学生总数2/3的实际，学校拿出专项资金聘请宿舍管理员进行管理，在宿舍实施"星级寝室"评比，优秀寝室长的评选，对宿管工作成绩突出的寝室长及宿管干部予以奖励，总结经验，肯定成绩。规范住宿生的行为，提高宿舍管理水平，创造良好的住宿环境，形成良好的寝室文化。进而创造一个文明、上进、团结、和谐的住宿氛围。在经费非常紧张的情况下，又挤出专项资金对学生宿舍楼进行了改造，男女生分开上楼，分开管理。"按时就寝"，"统进统出"，保证住宿生的安全。制定了《宿舍管理规定》、《宿舍会客制度》等相关规定。安排一名校长两名中层干部值日，落实检查住宿生的早操、晚自习、就寝情况并作好记载。

　　六、克难奋进，继续抓好饮食卫生安全工作。

　　在市教育局领导的关心支持下，我们在饮食卫生安全方面做了一些工作，取得了一些成绩，但是离领导的要求还相差甚远，特别是饮食卫生安全工作的难度越来越大，学校饮食卫生安全工作的形势仍然比较严峻。

　　一是社会育人环境存在不利于师生饮食卫生安全的因素。近几年来，在各级党委政府的领导下，通过有关职能部门的集中综合整治，学校周边环境有明显的好转。但是，社会上的不安定因素对师生饮食卫生安全的影响还比较大，流动小摊贩和学校附近的商店在校园周边制售"三无"食品，这些都严重干扰了学校教育教学秩序的正常开展。

食堂消防安全整改报告2

　　为了有效预防各种安全事故特别是群体性安全事故发生，确保全县师生生命安全，现就进一步加强我县学校安全工作紧急通知如下：

　　一、提高认识，加强领导。

　　各级各部门要牢固树立安全意识，高度重视学校安全工作。要认真分析各学校的安全工作情况，仔细排查在食品、卫生、建筑、交通、消防、化学药品等方面存在的安全隐患，进一步完善应急预案和防治方案，有效预防各种安全事故特别是群体性安全事故发生，确保师生的`生命安全。各级各部门和各学校的主要负责人是本地本部门和本校安全工作的第一责任人，要切实加强对安全工作的领导，把学校安全工作落到实处。

　　二、强化措施，确保实效。

　　1、加强学校食品卫生监测工作。有关部门和各级各类学校要切实加强学校食堂、小卖部、饮用水等的监测工作，食堂必须坚持从正规渠道（证照齐全的厂家）进货，严禁使用高危蔬菜、未检疫肉类和过期、霉变食品，饮用水必须达到饮用标准。各校要确定专人负责，定期不定期对学生用餐、饮用水消毒等进行监控和检查，对不符合卫生条件的，要立即整改，并及时向有关部门报告。

　　2、坚持学生食堂菜品留样和试尝制度。每样菜品留样必须超过24小时，生熟食品必须分开，严禁使用隔夜熟食。

　　3、加强安全知识教育。各级各类学校要采取多种形式开展安全知识和健康知识教育，让师生掌握安全防范、自救和季节性流行病、各类传染病防治知识，提高师生自我保护能力。要发动师生彻底整治校园环境卫生，清理各种传染病的孳生场所，定期进行环境消毒，有效切断传播途径，确保学校环境卫生。

　　4、加强学校门卫、寝室安全守护工作。各校必须有专人值班，防止流浪人员或不明身份人员进入校园。

食堂消防安全整改报告3

　　为进一步强化安全责任意识，切实做好校内安全隐患的排查和整改工作，确保暑假期间学校安全稳定，经学校研究决定，在2015年7月16日上午举行一次拉网式的安全大检查。现就有关事项通知如下：

　　（一）以“清剿火患”为重点的消防安全工作情况

　　1.校园消防设施设备运行及管理情况，消防安全制度的落实情况；

　　2.学生公寓、教工宿舍、行政楼、教学楼、运动场、、实验室、图书馆、配电房、超市等重点场所、重点部位室内外消防通道畅通情况；

　　3.科研院所、实验室、食堂等场所易燃、易爆品储存、使用、管理情况；

　　4.假期留校学生、对外出租门店违章使用大功率电器、私拉乱搭电线、使用明火或烧炭取暖等情况；

　　5.校园内的危旧建筑、老旧电网线路的排查情况。

　　（二）以防盗窃、防骗、防野泳为重点的治安管理情况

　　1.用电及设备、门、窗、插销、锁具等设施的安全情况，确保各类物防设施安全有效；

　　2.落实假期“最后一人离开负责制”的情况。假期各办公室、实验室人员最后一人离开时，要关闭所有电源、水源；

　　3贵重物品、危险物品的管理和存放情况，严防丢失；

　　4.假期间留校学生住宿安全、交往安全等方面的.教育与管理情况；

　　5.假期校内交通秩序管理情况，校内飙车、练车监管措施；

　　6.揽月湖游泳预防、监管措施；

　　7.学校围墙防盗拆监控、打击措施；校园绿化的林木、植被、花草等防盗措施；

　　8.电子监控设施的日常管理和维护情况，假期门岗的值班安排与管理情况。

　　（三）以防范食物中毒为重点的食品安全管理情况

　　1.校内餐饮、超市、卖店有无卫生许可证经营，其从业人员是否持有健康证并按时年检；

　　2.超市、食堂、卖店是否经营“三无”食品和过期食品，食品采购索证及验收制度是否落实；

　　3.食品采购渠道、存放地点的安全性情况，食品经营点内部及周边环境卫生是否整洁。

　　1、建立安全工作责任制，实行“谁的隐患谁负责”的制度，做到负责检查、负责报告、负责、负责验收；

　　2、严格执行7*24小时应急值班制度，严格执行重大隐患登记制度、紧急信息报送制度；

　　3、边检查边整改，以检查促整改，对存在的隐患要提交整改方案，对一时难以解决的问题要有严密的监控措施；

　　4、校内各有关部门和所有人员要通力协作、密切配合，7月16日上午8：10在行政楼前集中。

食堂消防安全整改报告4

　　20xx年9月12日，醴陵市食安办、食品药品监督管理局、市卫生局、市工商管理局、市教育局等单位来我园就安全卫生进行了例行综合督查。并对我园安全卫生方面提出了一些意见，我园及时采取了整改措施，召开了安全卫生工作会议并迅速落实各项细节，制订并完善了各项制度。现将整改情况汇报如下：

　　一、接到整改通知后，我园即召开幼儿园老师集体会议，要求教师提高安全责任意识，加强安全卫生常识教育。

　　二、对卫生工作、消防工作及幼儿食品安全等方面的排查和整改

　　1、在卫生工作方面，我园将幼儿园的厕所进行了全面改进，使小朋友上厕所方便且卫生，厨房和卫生间的距离按检查部门的要求整改完毕，并保证厨房的干净整洁卫生，让幼儿吃上放心的.食品。

　　2、在消防安全工作方面，园里面按要求增加了符合要求的灭火器，并教育教师在安全工作上要防患于未然，一定保证幼儿的安全。

　　3、食品的留样更加规范，保持每天及时记录，并有专门责任人管理。