舌尖上的记忆

舌尖上的记忆

舌尖上的记忆1

　　学着说出我爱她。——题记

　　总有许多馨香不走，在舌尖停留，在心底永驻。

　　擦擦嘴角剩余的汤汁，幸福地说：“妈妈我还要！”于是抱着大碗的“青风雪语”，又闭上眼睛享受，享受这妈妈的味道。

　　 “青风雪语”，是妈妈一例拿手汤的名字，乍一看是一片湖水，静谧而又像极了一处神袛，好像充满秘密。近看好像一片仙境，星星点点的雪花一沉一浮，带着小小的绿，带着小小的绿在朦胧不清的世界里上上下下，如同形影不离的好伙伴，什么时候都是一起。说名字的话，只因为喝的时候常常看地走了神，便叫起来了。很幸福的名字。妈妈听了也这么说。

　　我从小就是一个嘴巴很怪的孩子，从幼儿园开始，早、中、晚饭就是妈妈最头疼的事情，不合我的口味我可以一直饿着，所以小时候曾经很瘦。于是，妈妈开始找菜谱，不善于做饭的妈妈为了我开始学习，妈妈渐渐地变成了一个好厨师，而我不知道什么时候开始，也爱上了那例“青风雪语”，爱上了那扑鼻而来、带着温暖的'香气。

　　每次捧着一碗汤，摸摸暖暖的肚子，都会想说谢谢，想说妈妈我爱你。可是为什么，为什么开不了口呢？

　　那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，妈妈把我轻轻的叫起，递来一杯柠檬茶；考试前复习到凌晨，妈妈推开门，端着一杯枸杞双皮奶；在外面疯玩回家后无精打采，妈妈拍拍我，拿着一杯加了冰的西瓜米露。妈妈理解我，她用自己的心意充实着我，没有埋怨，没有责怪。只是每天不一样的味道，只是每天都一样的轻柔。

　　可能是我已经习惯去接受这样的爱，可能是我不善表达，或许妈妈也是这样呢。每天的美丽心意就是妈妈的爱啊。我会期待将来的我，虽然不喜欢被养的白白胖胖，但我期待，期待这味道一直在，期待有一天，我可以创造出一样温暖的味道给妈妈。

　　融化进说不出的爱。

舌尖上的记忆2

　　从我记事起，记忆中最深刻的就是奶奶给我做的梅干菜肉，这道菜，伴随着我长大，充实了我的整个童年。

　　那年我五岁，上幼儿园。一天，奶奶接我放学回家，一开门我就闻到了那夹杂着油烟的梅菜香和混着甘甜的肉香。撒开奶奶的手，我迫不及待的跑进厨房，扒着案台，口水直留地盯着那期许已久的美味佳肴——那可是一个月才能吃到一次的珍品！

　　正当我垂涎欲滴之际，奶奶过来了，板着脸对我说：“阿楠，这菜现在不能吃，要等爸爸妈妈回来再吃，昂！”我只得松开手，不舍却又认真地说道“嗯，我都五岁了，要做个乖孩子，不能那么任性，要等爸爸妈妈回来一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依旧板着脸，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我终于能坐上我的小椅子，吃到那香喷喷的霉干菜肉了！那份油而不腻的味道，入口即化的感觉，让幼时的我如视珍宝。

　　今年我十六岁，上高中，奶奶做的梅干菜，在我口中唇齿留香。十一年过去了，那份味道还没有变，只是现在我感受到的已经不仅仅是菜肴的美味了。

　　“大楠，放学回来了！来，帮奶奶把这盘梅干菜端上桌，全家都等着你吃饭呢！”奶奶的脸上笑出了皱纹，张罗着让我去帮她忙。将弟弟的婴儿车推到桌前，坐下，眼前的景象，与几年前的那副画面，简直一模一样；有变化的，只是父母的容颜和奶奶爷爷略显佝偻的身影。吃一口梅干菜，那味道，那带给舌尖的触感，与小时候也一模一样，令人神清气爽。而这记忆中又增添了一丝美好，我感悟到了，小时候未曾注意到的，家的味道。

　　舌尖上的记忆，永远存在于脑海之中。家的味道也装在心里。梅干菜，就是我记忆的印证，正因有了它，我才能体悟到家庭带来的`幸福。这道菜，把我们一家人紧紧系在了一起。这令人难以忘却的味觉上的享受，所承载的，绝不仅仅只是味蕾的满足；舌尖上的记忆，存储了心灵的富足，包含了家人的情谊。

舌尖上的记忆3

　　纵使尝过万般美味，但总有股酸爽萦绕在舌尖，一份温暖在心间，永生难忘。

　　贵州老家的风俗便是家家腌的一手好酸菜，我的妈妈也不例外。眼看着快要入冬，妈妈就开始准备。她会先到自家种的菜地里摘菜，重点摘那些又新鲜又脆爽的白菜，好的食材决定了做出酸菜的鲜美。我也常常拿着妈妈精心为我准备的小镰刀学着妈妈裝模作样地摘菜。我因为分辨不清菜的好坏，所以就专门挑一些漂亮的，尤其是能开出缤纷菜花的菜我最喜欢摘，而这些恰恰是不新鲜的，甚至有时我会淘气地把菜叶如同天女散花一般撒向空中，叶片像雪花片片落下，我在雪中欢笑新鲜的菜摘回去，妈妈会用清水细致清洗一遍又一遍，然后井然有序地将洁白的菜叶塞到菜坛中，用盖子盖好，再用蜡左右封一圈。我便天天守在坛子旁边，幻想着等菜腌好后能快点吃到梦寐以求的酸菜。有时听到坛子里冒出“咕咕”的声音，我赶忙惊慌地去把这个“奇怪的事”告诉妈妈。她微笑着说：“这是坛子在打呼噜，你可不要吵醒了他。”天真的'我果真没敢再说一句话。

　　期待在等待中慢慢浓郁，酸菜在时间中渐渐发酵。等到要过年时，满屋子都弥漫着浓浓的酸气。妈妈用筷子将酸菜从坛子中夹出，一片片墨绿的酸菜宛如仙女出浴般从流动着翠绿的菜汤里出世。我嚷着要妈妈为我用酸菜做顿大餐，妈妈不得已欣然点头。

　　老家用酸菜做菜的方法简单而清淡，却保留了酸菜的自然风味妈妈把酸菜与四季豆掺和着用水清煮，少顷，我便感觉到一缕缕的清香扑面而来，让我垂涎欲滴。这种做法很简单，食材却不简单，味道也不简单。老家流行一边吃玉米饭边品尝酸菜，也免不了有一碗火红的辣椒。细细咀嚼，你可以尝到辣椒的辛辣，酸菜的酸爽，四季豆的细腻，玉米饭的香甜。

　　就像有万般滋味萦绕在舌尖，让我回味无穷。时过时迁，虽然许多已经改变但这些美好的回忆我还记忆犹新。眼看着冬天又来临，妈妈一如既往地准备腌酸菜，我打算拿着我的小镰刀与妈妈同去，再重温那段舌尖上的记忆。