商务宴请礼仪守则

商务宴请礼仪守则

　　上学期间，大家对知识点应该都不陌生吧？知识点也可以理解为考试时会涉及到的知识，也就是大纲的分支。为了帮助大家更高效的学习，下面是小编为大家收集的商务宴请礼仪守则知识点，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　(一)就座和离席

　　1、应等长者坐定后，方可入坐。

　　2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。

　　3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

　　4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

　　5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

　　6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

　　(二)香巾的使用

　　1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

　　2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。

　　(三)餐桌上的一般礼仪

　　1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

　　2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

　　3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

　　4、口内有食物，应避免说话。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

　　6、必须小口进食，不要大口的.塞，食物末咽下，不能再塞入口。

　　7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

　　8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

　　9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

　　11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

　　12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

　　13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

　　14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

　　15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

　　16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。

　　17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

　　18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

　　19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

　　20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

　　21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

　　22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

　　23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

　　拓展：接机商务礼仪

　　1、做好接站准备

　　如果不认识客人，应当备有贵宾的照片。

　　2.确定飞机班次、到达时间

　　依据贵宾搭乘的飞机班次，预先电询航空公司该班飞机是否准时或延迟，乘客名单中是否包括该位贵宾，他是否已坐上此班飞机等事项。

　　3.务必要在飞机抵达前先到达机场。

　　4.接机准备

　　在前往接机之前，接待人员应先行以海报明显写出贵宾姓名，飞机抵达时便可由接待人员拿着，以提醒贵宾的注意。

　　接待特别贵宾还需要准备横幅或海报，见面时赠予鲜花。

　　5.相互介绍

　　见面后，由介绍人或秘书互相介绍，被介绍人应点头微笑以示尊敬。

　　6.初步认识后，双方握手，并交换名片。

　　递接都要双手，接过来要先看一下再收起来表示对对方的重视 ，递的时候有字的一面朝向对方。

　　收到别人名片时，应该回别人的名片，如果没有了就要向别人说明。如双方同时递接，应当左手接右手递。

　　7.食宿安排

　　接到客人后，要帮助客人提取行李。安排好接送贵宾的车辆，安排好贵宾的食宿。

　　接机的步骤：

　　1.备有贵宾的照片。

　　2.依据贵宾搭乘的飞机班次，预先电询航空公司该班飞机是否准时或延迟，乘客名单中是否包括该位贵宾，他是否已坐上此班飞机等事项。

　　3.掌握前往机场的时间，务必要在飞机抵达前先到达机场。

　　4.在前往接机之前，接待人员应先行以海报纸明显写出贵宾姓名，粘好双面胶，在确定该班飞机已抵达，便可由接待人员拿着，以提醒贵宾的注意。

　　5.西方人在初次见面时的礼节习惯是拥抱.吻颊，应坦然接受，大方应对。而东方人，尤其是日本人一向多礼，在初次见面时，有时会致送一份见面礼，所以，最好预先准备手提袋，以免手足无措。我们佛教徒，则在任何场合，遇到贵宾时，均先以合掌、欠身、问讯为礼。如果对方已伸出手来，也不妨补以随顺握手，以免使得贵宾尴尬。

　　接机牌要怎么写

　　第一种情况，如果是熟人朋友，只是为了让朋友一出来，第一眼就能看到自己，那么这种接机牌可以简单一些，字体字号要大，显目最重要，写明对方姓名，和自己姓名即可。

　　第二种情况，也是最常见的，迎接陌生人，如果迎接的是贵客，而且只是接这一个人，写接机牌的时候，则要注意用尊称，让对方感觉到温暖和礼仪。

　　如果迎接的是陌生人，而且是一群陌生人，比如迎接新生，则要写明是哪所学校哪个系的，让初到此地的学生感到关怀和安全感。

　　接机的情况有很多种，这里不一一详述，要点就是字要大要显目，要注意必要的礼仪，同时简要的点明事由。