青椒炒肉散文

青椒炒肉散文

　　在家，迟迟不想出门，流连这个网络；出门了，又迟迟不想回家，流连那树下的清凉，还有烟火人生的喧闹。唉！见天写一些自己都不甚明了的文字，心里其实还是饮食男女，何曾高雅了多少？

　　终于还要回家，吃什么呢？想想最简单的应该是青椒炒肉。虽然心里一百个不愿意，不过有肉有菜还特别简单。其实也真的是懒到了极点，一个人的饭菜不知道该怎么对付。

　　四颗尖溜溜细长的青椒，一点没有过去的清香和鲜润，切的时候还冒出一股辛辣。记得，这个时候的青椒应该是清香微辣才对。冰箱中翻翻，还有一点点的肉。一点点地切着，不由得那思绪就飘回了过去。

　　十二、三岁的时候，家里是一如既往的窘迫，因为大家普遍如此，也就不觉得什么是苦、什么是甜。北方的人家，每过一段不长不短的时间，好好歹歹得吃上一顿饺子，这就是最大的牙祭了。坐在母亲身边，也能像模像样地做点事，那饺子皮也擀得有模有样。一边擀皮，一边娇嗔地和母亲商量：“妈，我吃饺子吃不饱，吃几个就头昏，您看。”

　　母亲说：“想吃什么？另外给你炒个菜吧！”

　　我马上不假思索地说：“青椒炒肉。”一想起那鲜嫩清香的青椒加上肉片，油汪汪，微微辣，不知道要吃几碗饭才能过瘾哦！想到这，口水都快流出来了。

　　那时候，青椒炒肉对于普通百姓家，不言而喻也是稀罕菜呢！除非夏天吃饺子，否则上哪里能吃上青椒炒肉。那时候没有反季节蔬菜，不像现在，不管春夏秋冬，菜市场、超市各种水果、蔬菜排队接受检阅般，等待着顾客去交钱认领，虽说方便了生活，却也没有了日思夜想的盼头。

　　那时候总是盼着夏天的到来，就喜欢夏天的桃子、李子；喜欢夏天的青椒、茄子。这些都是夏天的产物，冬天就没得吃，所以一到雪花飞舞的冬天，味蕾和胃仿佛一下子就闲了下来，口中寡淡，连带着生活也有一种郁郁寡欢的感觉。总是在萧瑟的冬天里，盼望夏天什么时候才能到来啊？

　　清贫的岁月，地球的转动也仿佛都要慢许多，哪像现在，日子飞快地过着。就是因为吃喝不愁的原因吗？想来是的，小时候，每天看看飞速减少的米箱，想想遥遥无期的下一个买米的日子就好犯愁。虽然这是大人去解决的问题，但我知道后面的日子就不能这样香甜地吃白米饭了，那一定是要掺杂一些玉米碴或者高粱米之类的，真的不喜欢吃。

　　家里老父亲身体不好，是重点保护对象，好的东西都是先仅着父亲吃。母亲教导我们：爸爸是家里的顶梁柱，不能倒下，好东西一定留给他。于是妈妈给爸爸做点好吃的，就在那碗柜里香香地诱惑着，我们也不会去吃，觉得去吃就会影响父亲的生命活力一样，因为父亲身体太差了。下面还有弟弟，怎么轮，好吃的也轮不到我的头上。只有夏天吃饺子的时候，我用饺子换来的青椒炒肉，就显得格外珍贵也格外香美。可是冬天那里有青椒呢？我也记不得冬天吃饺子的时候，我吃的是什么了。

　　后来随着年龄的增长，反而越来越喜欢吃饺子，不知不觉头也不昏了。心里话：不得吃才昏呢？俗话说：好吃不过饺子，好受不过倒着。

　　转眼几十年就这样过去了，什么时候这么怕了，不喜欢了这青椒炒肉的呢？是它变了味？还是我的肠胃变了？受不了它的那点辣了呢？就像这颗渐老的心，反而更受不了委屈一般，就喜欢一天心无旁骛地呆着。这会儿，就这样心不甘情不愿地切着炒着，就是为了应付一下肚子。什么东西失去了兴趣，就会变得索然无味。所以生活时不时要找一些兴奋点，这一天的日子才过得有点盼头。所以思虑啊，操心啊，想念啊，不要说得如洪水猛兽一样可怕，它也许是你生活的动力。过去许久以后，回过头来看，多好啊！有想，有盼，有爱，也有怨。

　　这样感叹的时候，恐怕也就是我们即将老去的时候。不要说青椒炒肉，就是饺子也吃不了几个了。什么是老了，就是删繁就简，就是弃荤就素，就是心有余而力不足，就是只剩下回忆了。没有想，没有盼，没有爱，也没有怨。天天看东边的太阳升起，西边的月亮落下，心里只盘算：明天，还看得到太阳升起吗？活到了这样简单，恐怕也是一种境界吧。

　　至于这青椒炒肉，恐怕早成了宋朝的事了。