南州六月荔枝丹公开课教案

南州六月荔枝丹公开课教案（精选12篇）

　　作为一名教职工，编写教案是必不可少的，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。如何把教案做到重点突出呢？以下是小编收集整理的南州六月荔枝丹公开课教案，欢迎大家分享。

　　南州六月荔枝丹公开课教案 1

　　一、教学目标

　　1、知识目标：

　　把握说明对象的基本特征及其相关知识。

　　掌握以引用古诗文为主的说明方法。

　　整体把握文章的说明顺序。

　　2、能力目标：

　　筛选信息，把握基本特征。

　　选择运用恰当的说明方法。

　　品味生动、精确的语言。

　　3、情感态度和价值观：

　　学习作者敢于质疑，不断探究的科学精神。

　　培养学生的观察力、表达力。

　　形成严谨求实的治学精神。

　　二、学习重点

　　1、抓住事物特征进行说明的技法。

　　2、引用古诗文的作用。

　　3、合理、严谨的说明顺序。

　　三、教学方法

　　引导，点拨，归纳

　　四、学法指导

　　把握特征，梳理文脉。

　　筛选信息，质疑探究。

　　自主学习，合作研讨。

　　五、学习者特征分析

　　学生对荔枝知之甚少，缺乏直观感性认识，更谈不上深层次的体悟。以本为本乃是破解难题的根本途径。

　　六、教学过程

　　（一）导入新课

　　导语：北宋著名诗人苏东坡被贬岭南。诗人在遭受了政治上的残酷打击的同时，却得以尽情尽兴品尝岭南特产——荔枝。对此，诗人欣喜万分，赋诗以表明心迹：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”荔枝何以能使得诗人乐而不归？我们来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》

　　板书课题：南州六月荔枝丹

　　贾祖璋

　　（二）出示目标

　　1、掌握荔枝的形态及内部特征

　　2、分析引用古诗文的作用

　　3、把握文章的说明顺序

　　4、品味缜密准确的语言

　　投影显示上述目标，学生齐读目标

　　（三）出示学法

　　筛选信息，抓住特征；

　　自主阅读，合作探究；

　　交流展示，拓展提升。

　　（四）研讨目标

　　第一、解决第一个问题

　　投影显示目标：本文从哪几个方面介绍荔枝的基本特征？

　　要求：学生快速浏览课文，勾画与荔枝特征有关的语词。讨论，小组展示：

　　1、外部：外壳（粗糙）；颜色（深红或紫色）；形状（心脏形，卵圆形或圆形）；大小（直径三到四厘米）；重量（十余克到二十余克）

　　2、内部：膜（白、轻、薄、艳）；肉（白色半透，味甜微酸）；核（长圆形，表面光滑而色棕褐，无核）

　　3、生长：花期（二月初到四月初）；产地（我国）；古籍记载；习性（喜温暖）

　　生小结：从外部到内部，再到生长情况等方面介绍荔枝，具体、生动、准确。

　　第二，解决第二个问题

　　投影显示目标：

　　1、本文运用哪些方法进行说明？

　　2、最突出、最典型的说明方法是什么？分析其作用。

　　回顾旧知：初中学过几种说明方法？

　　明确：举例子、举数字、打比方（比喻）列图表、分类别、引用、下定义、作诠释等。

　　要求：浏览课文，就第一个小问题进行讨论。小组交流意见，形成本组结论：

　　展示：

　　举例子：20世纪60年代，广东调查所得，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝。

　　举数字：花期是二月初到四月初。荔枝大小通常直径三到四厘米。重十余克到二十余克。

　　打比方：心脏形，有细长如指形的“龙牙”，有圆小如珠的“珍珠”。

　　接下来就第二个小问题进行研讨：

　　扫读文本，自主学习，思考。将用得最多或者比较普遍的一种方法找出来。

　　明确：引用古诗文

　　要求：学生将文中引用的古诗文勾画出来，小组推荐代表有感情地朗读。

　　小组讨论：引用这些古诗文有什么作用？

　　展示：

　　“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如雪，浆液甘酸如醴酪”——荔枝的外形及内部结构特点。

　　“飞焰欲横天”“红云几万重”——成片荔枝树林的景色。

　　“南州六月荔枝丹”——荔枝的产地、成熟期、颜色。

　　“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”——膜的轻、薄、艳。

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”——不耐贮藏、运输。

　　要求：再读文本，分析引用古诗文在结构上有什么作用？

　　提醒：注意标题，开头，中间，结尾。

　　组内争议，组间交流。

　　展示：

　　以诗句为题概括文章的基本内容，引起阅读兴趣。

　　开头引用白居易的文章，概括介绍以前对荔枝的总体印象，引发质疑。

　　中间部分针对荔枝的几个特征（外壳、颜色、膜、不耐贮藏、习性）引用诗文进行具体生动形象的说明。

　　结尾引用苏东坡的诗句点出荔枝的发展前景。

　　师小结：引用古诗文，使文章的语言丰富多彩。文章富于文学性、趣味性。体现科学小品文艺性的'特点。同时，文中引用古诗文也使得文章的结构脉络异常清晰：总——分——总

　　第三、解决第三个问题

　　投影显示目标：作者按怎样的顺序进行说明？

　　要求：浏览课文，回顾第一个大问题，讨论。

　　明确：先说果实，后说花期、产地、古籍记载、习性，是先主后次。就果实来说先外部后内部，是从外到内，由表及里。

　　师小结：抓住荔枝的基本特征，整体上从主到次。具体到果实上，从外到内，由表及里。尽管材料多却组织得井然有序，详略得当，脉络清晰，一目了然。

　　第四、解决第四个问题

　　投影显示目标：品味精确的语言。

　　学生浏览课文，找出用词精确的语句加以解释。

　　展示：

　　大多数是深红或紫色……也有淡红色的，又有黄荔，淡红色而略带淡红。

　　荔枝大小通常直径三到四厘米。

　　荔枝花期是二月初到四月初。

　　师小结：语言的精确性体现了科学小品的科学性、严谨性。准确地介绍了荔枝的基本特征。

　　（五）自主互动

　　再读课文，把不懂的问题提出来，自主交流解决。

　　问题组：本文还有那些说明方法？举例说明。

　　互动展示：作诠释，引用史料。

　　（六）探究拓展

　　投影显示：请同学们写一段有关荔枝的文字，把文中引用的古诗文连缀起来。比一比，看谁写的又快又好！

　　（七）课堂总结

　　投影显示：文章运用多种说明方法特别是引用古诗文按照从主到次，由外到内，由表及里的顺序，准确、生动地介绍了荔枝的基本特征。体现了科学性与文艺性相结合的文体特点。让我们多角度、全方位了解了荔枝的科学知识，受益匪浅！

　　（八）布置作业

　　投影显示：介绍一种你最喜爱的水果，突出引用的说明方法。

　　南州六月荔枝丹公开课教案 2

　　●教学目标

　　知识目标

　　1.了解作者及文体特征。

　　2.了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文。

　　能力目标

　　1.整体感知课文，能按照要求筛选相关信息并练习概括要点，逐步培养学生阅读科技说明文的能力。

　　2.理清说明顺序，探究说明文的写作技巧，引导学生有条不紊地说明事物。

　　3.体会科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。

　　德育目标

　　激发学生热爱科学、探索科学奥秘的志趣，培养他们注重观察、讲究实证的科学态度。

　　●教学重点

　　1.理清课文的说明顺序，体会说明文的条理性，训练学生快速概括内容要点。

　　2.品读赏析本文作为科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。

　　●教学难点

　　理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。

　　●教学方法

　　1.合作探究法。采用小组讨论的方式，筛选各段要点，理清说明顺序。

　　2.点拨法。针对课文的难点，教师酌情给予指导。

　　3.竞赛激励法。训练学生快速筛选信息，激发他们的参与热情和学习兴趣。

　　4.延伸拓展法。

　　●教具准备

　　多媒体、投影仪、文字材料

　　●课时安排

　　2课时

　　●教学步骤

　　第一课时

　　［教学要点］

　　默读课文，初步感知文意；筛选各段信息要点，概括大意，划分段落层次，理清行文思路，把握本文的说明顺序；探究局部说明顺序，体会作者的写作技巧。

　　［教学过程］

　　一、导语设计

　　多媒体显示荔枝特写镜头。

　　同学们，这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝，也可虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。

　　今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的'。

　　二、作者及文体简介

　　多媒体显示：

　　贾祖璋是我国著名的科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。早在20世纪30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。

　　贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。

　　“小品”，就是随笔之类的小。“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。

　　三、速读课文，整体把握文意

　　1.学生通读课文，初步感知文意。

　　教师抽查学生预习情况，督促学生积累词语。

　　多媒体显示：

　　教师选四位同学回答，明确：ｚēｎɡ ｘｉāｏ ｌǐ ｌàｏ ｊūｎ ɡｕī ｄì ｚǐ ｚｈù

　　2.学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

　　学生分头读课文，用课文中的原句或自己组织语言概括。请最先完成任务的同学举手示意，教师为学生计时。历时最短的十位同学决出之后，教师按照先后次序要求学生展示阅读成果，其余同学评议。最后选出历时最短、成果最佳的同学，授予他“阅读小标兵”的称号。

　　学生展示阅读成果（实物投影显示）：

　　质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产

　　四、划分段落层次，理清的说明顺序

　　1.选两位同学划分段落层次，理清全文思路，并板示，其余同学评价。

　　明确：全文可分两大部分。

　　第一部分（1~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。

　　第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。第6段到第10段，写荔枝的果实。从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。

　　第二部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专著，再写荔枝的移植，最后写大力发展荔枝生产的建议。

　　2.理清的说明顺序，探究作者说明的技巧。

　　选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。如有不同见解，其他同学可自由质疑或说出自己的见解。

　　明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序：壳——膜——肉——核。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其他知识。

　　教师根据学生发言板书：

　　教师总结，科技说明文通常采用的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明，容易给人留下深刻的印象。

　　五、精读课文，深层探究

　　1.学生精读课文，自由质疑，探究局部说明顺序。

　　2.教师整理学生的提问，为探究定向。

　　学生提出的问题可能有：

　　（1）开头引用白居易的《荔枝图序》，仅仅为了引出说明对象吗？

　　（2）为什么要写荔枝不耐贮藏这一点？能否从课文中删去？

　　（3）有关荔枝花的文字能否删除？为什么？

　　学生思考，并自由发言。

　　明确：

　　（1）我认为开头引用白居易的《荔枝图序》不仅仅为了引出说明对象，而且总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”句；写果实，从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”句；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。所以，引《荔枝图序》既引出说明对象，又总领全文。

　　（2）贮运固然不属于果实本身，但与果肉关系密切，理应介绍。

　　（3）由荔枝果实想到花，有花才有果，所以附带介绍花，给人完整的印象。

　　六、布置作业

　　1.本文运用了哪些说明方法？请分别找出来加以说明。

　　2.筛选课文中引用的诗词典故，并结合上下文，分析它们所起的作用。

　　3.向同学推荐自己喜欢的一种水果，要求顺序合理，条理分明。

　　南州六月荔枝丹公开课教案 3

　　教学目的：

　　1.掌握课文先主后次、由表及里的说明顺序;

　　2.以引用为重点，学习用数字、举例子、打比方等多种说明方法;

　　3.从课文引用的材料中，在思想认识上受到一定的启发教育

　　4.领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。

　　5.了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

　　教学重点：

　　本文的结构方式。

　　教学难点：

　　本文语言的准确性和科学性。

　　课时安排：

　　二课时

　　第一课时

　　一、释题导入：

　　“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区;成熟的季节六月(公历七月);鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。

　　本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

　　二、作者简介：

　　贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。

　　三、通读课文，注意字词：

　　劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。

　　不了了之：把问题放在一边，就算了事。了：完成。了(第二个)：了结、结束。

　　逼真：⑴极象真的;⑵真切。

　　绚丽：灿烂美丽。

　　渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西;⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。

　　兼程：一天走两天的路。

　　造化：⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。

　　四、指导自读：

　　1、结合注释阅读全文，标出读不准音的、不懂意思的、难写的字词，查词典解决，做到能读、会写、懂意思;

　　2、在了解课文大意的基础上细读课文，弄清课文写了什么、是怎么写的、为什么这样写、有什么特色，对文章有进一步的理解;

　　3、写出课文的结构提纲;

　　4、划出课文中引用的部分，思考它们的表达作用;

　　5、提出疑问。

　　五、编写全文提纲，弄清顺序，理解脉络：

　　通过这个结构提纲，使学生明确：《南州六月荔枝丹》介绍荔枝这种水果的生态特点，因此从生理特性写起，写到它的生活习性，并且以生理特性为主，生活习性为次，这是文章总的说明顺序。写荔枝的生理特性，主要是写果实的特点，这一部分的说明顺序是由表到里，即从外部形态写到内部结构，一层一层，从外壳一直写到内核，条理非常清楚。

　　第10段说明荔枝的花，在分段处理上有一些分歧，如课文的练习，把它归入内部结构，这显然是不恰当的。因而有的就把主体部分分为“果、花、产地、习性”四大段，这种分法可以参考。

　　(列提纲也是一种很好的思维训练，要充分启发学生积极思考，敢于质疑和发表不同意见。)

　　第二课时

　　一、阅读第一段，提出问题：

　　背诵(或抄录)。《荔枝图序》全文

　　荔枝生巴峡间，树形一团一团一如帷盖，叶如桂，冬青;华如桔，春荣;实如丹，夏熟;朵如葡萄，核如批把，壳如红缮，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

　　提问：白居易写荔枝，从树形、树叶到花、壳、实、味等等，写得比较全面，而课文的第1段为什么只引用了其中“壳如红缯，膜如紫绢，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”四句?

　　引文是为写作目的和说明内容服务的，引用哪些文句，必须有所选择。第1段里所引4句的内容，实际上就是这篇文章所要说明的重点。这一段把自己幼时对荔枝干的认识同白居易对荔枝的描写进行对比，通过比较提出问题，为下面进行具体说明开了路。这篇说明文的开头同《景泰蓝的制作》不一样，不是用平实、简洁的语言而是写得比较生动，这就是科学小品(文艺性说明文)的特点。

　　二、研读课文：

　　1、本文在介绍荔枝时是从那几个方面介绍的?那部分是作者介绍的重点?

　　果实(重点)

　　2、作者在介绍果实的时候是按照什么顺序介绍的?这样写有什么好处?

　　外部形态 -- 内部结构

　　好处：符合人们观察认识事物的规律，便于读者理解。

　　3、作者对荔枝外部特征的介绍是从那几方面介绍的?

　　4、看书第二段，作者是用哪个词来描写荔枝外壳的? “粗糙”。

　　5、那么，什么叫做“粗糙”?

　　不光滑，不精细。

　　6、用“粗糙”这个词来描述荔枝是否准确?

　　准确(不准确)

　　7、想一想比如草莓、核桃、卢柑、猕猴桃等果实的表面能否用“粗糙”这个词来形容?

　　可以。

　　8、大家说，只用“粗糙”这一个词能否把荔枝的外壳说清楚?换句话说你头脑中出现了荔枝的模样了吗?

　　没有。

　　9、这只是初看荔枝时对荔枝外壳总的认识。你们看看为了把荔枝和其它果实区别开来，作者抓住荔枝的那些特征来介绍的?采用了什么方法?

　　特征--龟裂片、片峰。

　　方法--下定义、打比方

　　10、这样介绍有什么好处?

　　准确、形象、简明。

　　11、荔枝的外壳已经说清楚了，作者为什么又在最后补充了一句话?

　　更准确、更令人信服、不片面、不绝对。

　　12、由此可见要说清楚一个事物至少要具备几个条件?

　　抓住事物的主要特征。有一定的说明方法。准确简明的语言

　　13、为什么一定强调要“抓住事物的主要特征”?

　　特征：是一个事物区别于其它事物的最主要、最本质的方面。只有把握了事物的特征，才有准确性可言。特征往往是呈多方面的`，从不同角度看特征不止一个这就要根据写作目的、读者对象选好角度确定重点，进行重点说明，以便是读者对被说明事物有个深入、细致、全面的了解。

　　14、从这个结构示意图可以看出，作者是从不同方面来写荔枝的外部特征的，这里有没有不是荔枝的外部特征的地方?重量。

　　15、既然不是外部特征，可为什么又在这里出现了呢?

　　因为同种事物重的个头肯定也大，写重量是为了说荔枝的大小，因此也是必用到列数字的说明方法。

　　16、在写荔枝颜色的时候有这样一句话：“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。”这句话说的是否准确?为什么?

　　准确。有了限制词：成熟、大多数、或，使荔枝的颜色具有普遍性。使说明语言准确的方法之一是-----加限定词，使其具有普遍性。

　　17、根据上面所讲的阅读第四段文字，在介绍荔枝形状时哪些词语不能少?为什么?

　　“或”、“通常”、“有的”、“显隐随品种而不同”。修饰限定作用.

　　18、明白了抓住事物的特征说明事物和说明语言的准确运用，现在我们来实践一下。请同学们仔细观察手里的卢柑，尽量用准确的语言介绍卢柑的“外部形态”。(学生活动)

　　19、为了使说明事物更准确起见，还可以借助一些资料。下面是百科全书上一段关于柑果的介绍。

　　柑果：又称橙果。浆果的一种类型。外果皮坚韧革质，中果皮疏松髓质，有纤维束布其间，干燥果皮内的“桔格”就是这些纤维束。内果皮膜质分为若干室，室内充满含汁的长形丝状细胞，是原来子房内的表皮一毛一发育而成的。这是果实的食用分，如柑、橙、桔、柚等的果实。

　　20、这段文字是按照什么样的顺序介绍的?

　　外--内(外果皮----中果皮----内果皮)

　　21、本文在介绍荔枝的内部构造时是怎样介绍的?按什么顺序介绍的?

　　22、荔枝的内部构造是按从外到内的顺序写，这部分介绍在结构上有没有不妥当的地方?“贮藏”不应放在这个结构里。那么它应放在哪合适?有关资料。

　　荔枝花————10

　　有关内容

　　栽培史、产地——11

　　古代荔枝谱 ——12

　　习性、生长北限—13

　　23、有关内容有这麽多，是不是随便放一个位置就行?应把它放在哪?

　　不行。放在“栽培史、产地”处。

　　24、可见，写好一篇说明文除了前面说的三个条件外，还应该注意说明的顺序和查阅有关资料。

　　三、小结：

　　说明事物要抓住特征

　　要查阅有关资料

　　南州六月荔枝丹公开课教案 4

　　教学目标

　　一、掌握课文先主后次、由表及里的说明顺序；

　　二、以引用为重点，学习用数字、举例子、打比方等多种说明方法；

　　三、从课文引用的材料中，在思想认识上受到一定的启发教育。

　　教学设想

　　本课文用两教时，着重引导学生自己分析课文。第一教时让学生在反复阅读的基础上理清文章的结构层次，掌握说明的顺序，从整体上把握课文的内容。第二教时着重研究说明方法，特别要弄懂引用在说明中的作用，体会文艺性说明文（科学小品）的特点。

　　教学过程

　　一、指导自读。

　　（一）明确教学要求（见前面的教学目的）

　　（二）学生自学课文。要求：

　　（1）结合注释阅读全文，标出读不准音的、不懂意思的、难写的字词，查词典解决，做到能读；会写、懂意思；

　　（2）在了解课文大意的基础上细读课文，弄清课文写了什么、是怎么写的、为什么这样写、有什么特色，对文章有进一步的理解；

　　（3）参考“思考和练习一”，写出课文的结构提纲；

　　（4）划出课文中引用的部分，思考它们的表达作用；

　　（5）提出疑问。

　　二、研读课文。

　　（一）解题。

　　文章是介绍荔枝这种水果的，题目为什么不用《荔枝》而借用一句诗——《南州六月荔枝丹》？

　　“南州六月荔枝丹”短短7个字，包含了荔枝生长的地域、成熟的时间以及鲜明的色泽。以这句诗作标题，能激发人丰富的想象，并且有文学气息，同文章本身的语言风格是一致的，当然比以《荔枝》作标题要好。

　　（二）研究课文内容。

　　1、背诵（或抄录）《荔枝图序》全文：

　　荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔、春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之；若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

　　提问：白居易写荔枝，从树形、树叶到花、壳、实；味等等，写得比较全面，而课文的第1段为什么只引用了其中“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”四句？

　　引文是为写作目的和说明内容服务的，引用哪些文句，必须有所选择。第1段里所引4句的内容，实际上就是这篇文章所要说明的重点。这一段把自己幼时对荔枝干的认识同白居易对荔枝的描写进行对比，通过比较提出问题，为下面进行具体说明开了路。这篇说明文的开头不是用平实、简洁的语言而是写得比较生动，这就是科学小品（文艺性说明文）的特点。

　　2、编写结构提纲，弄清说明的顺序，理解文章的脉络。

　　启发学生思考和讨论一些问题，因为在课文的“预习提示”和“思考和练习一”中，有一些值得商榷的地方：

　　（1）文章“说明荔枝的生态结构和有关荔枝生产的一些问题”，“第11至第14段主要介绍了荔枝的生产情况”，把这4段作为一个层次。其实第11段到13段主要是写荔枝的产地，前两段主要利用历史资料和古籍记载，具体说明产于广东、广西、云南、福建、四川等省，后一段是根据荔枝的生活习性说明荔枝生长的北限是成都、福州。这几段跟荔枝的生产并无直接关系。（《现代汉语词典》对“生产”的解释是：“人们使用工具来创造各种生产资料和生活资料。”）至于第14段，是文章的结尾部分，不宜归附在上面这个层次。

　　（2）生态是指生物的生理特性和生活习性。照《现代汉语词典》的这个解释，课文第13段说的“荔枝是亚热带果树，性喜温暖”，就是指它的生活习性。因此，提示和练习把课文分成生态结构和生产情况两部分，是不恰当的。

　　鉴于以上原因，可以列成以下的结构提纲：

　　开头——提出问题

　　外壳

　　颜色

　　外部形态

　　（表） 形状

　　南 大小

　　州 果实特点

　　六 （主）

　　月 （里） 内膜

　　荔 内部结构 果肉（假种皮）

　　枝 具体说明 种子（核）

　　丹

　　（次） 花和栽植特点

　　生长特点 产地

　　生长习性

　　结尾——发表意见

　　通过这个结构提纲，使学生明确：《南州六月荔枝丹》介绍荔枝这种水果的生态特点，因此从生理特性写起，写到它的生活习性。并且以生理特性为主，生活习性为次，这是文章总的说明顺序。写荔枝的生理特性，主要是写果实的特点，这一部分的说明顺序是由表到里，即从外部形态写到内部结构，一层一层，从外壳一直写到内核，条理非常清楚。

　　第10段说明荔枝的花，在分段处理上有一些分歧，如课文的练习，把它归入内部结构，这显然是不恰当的。因而有的就把主体部分分为“果、花、产地、习性”四大段，这种分法可以参考。

　　（列提纲也是一种很好的思维训练，要充分启发学生积极思考，敢于质疑和发表不同意见。）

　　3、课文说明荔枝的外壳，用了哪几种方法？

　　一是比较，如荔枝壳是粗糙的，白居易用红缯来比喻荔枝壳有不足之外。二是比喻和科学术语相结合，使读者容易明了，如说“龟裂片”“好像龟甲”，说“片峰”“有的尖锐如刺”。

　　4、第3段到第5段，分别说明荔枝的颜色、形状和大小，写法上有什么相同和不同的地方？

　　写法相同之处，是先写通常的情况，再写特殊的情况。比如荔枝大多数是深红色或紫色，但也有淡红等其他颜色的；荔枝一般是心脏形，但也有细长如指和圆小如珠的；荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克，但也有重达四五十克甚至六十克的。这样写就符合实际，给人的是全面的而不是片面的知识。

　　尽管这三段的布局差不多，但具体的写法却不一样。写颜色，用了比喻和引用的说明方法，渲染丁绚丽的色彩；写形状，主要是用对植物学的术语（如蒂、果肩、果顶、缝合线等）作通俗的解释来说明的；写大小，主要是通过数字来说明，其中还引用有关的著作为依据，来增强说明的准确性。

　　5、学习引用的说明方法。

　　这篇课文，引用的材料很多，有的是直接引用，有的是间接引用，有的是全引，有的是摘引。所引用的材料，从作用看大致可分两类：一类是增强文学性的，使文章显得生动、有文采、如第3段的“飞焰欲横天”，“红云几万重”；有的是增强科学性的`，使说明有根据，更准确，如第5段引《四川果树良种图谱》和《中国果树栽培学》的数字。请分析文中引用的材料，哪些是属于增强文学性的，哪些是属于增强科学性的？

　　第6段摘引徐煳的诗，那是夸张的描写，引用它是为了增加一些文学情趣，从而使读者产生一些美感。最后一段全引苏轼的诗，主要也是增强文学性，使人由此而展开联想，想到美好的前景。其他各段的引用，基本上是为了使说明更加确切可靠而写的。如白居易的“一日而色变，二日而香变……”句，“荔枝十花一子”的谚语，第11、12段的历史资料和古代著作等。第8段引杜牧全诗，旨在说明“荔枝不耐贮藏”。但这是首古代名诗，它本身具有很高的艺术性和思想性，所以在文中的作用也是多方面的。第13段引用的三个事例，是从反面说明荔枝种植不能超过它生长的北限，但因为写的是具体的故事，还引了一些诗句，也使文章增加了文采。

　　6、学习用数字说明的方法。

　　通过做练习和交流讨论，使学生明确在说明中使用数字很重要。数字说明要确切，该用确数的时候用确数，可用约数的地方用约数。如“一年开花四次之多”，不能写成“一年开花四次左右”；“通常是直径三四厘米”，不能写成“通常是直径四厘米”。

　　在约数中还有一种限数，就是限定在约数之中的数字，如“五十人以内”、“三年以上”、“一百元左右”。可以补充以下句子指出其中的确数、约数和限数：

　　（1）一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

　　（2）“宋公荔枝”现名“宋家香”，有老树一枝，尚生长在莆氏祠堂里，依然每年开花结实。

　　（3）一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。

　　三、练习。

　　（一）比较下边每组里的两个语句在表达意思上有什么不同。

　　①将来也许不是完全不可能的事

　　（1）

　　②将来是完全可能的事

　　①古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种

　　（2）

　　②古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，共有十三种

　　①盛产荔枝的地区

　　（3）

　　②能产荔枝的地区

　　写说明文，除了数字要用得确切以外，词语的运用也要确切。可是，这道练习并不能帮助学生辨析怎样遣词造句才是确切的，因为离开了语言环境，就无从辨别①②两句中哪一句表达得更恰当。因此，对这道题目，可以引导学生做这样的练习：

　　（1）对第①句话，要求学生找出原文，根据整个句子和上下文的意思，分析为什么这样说是很恰当的。比如，“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。”句中“也许”一词用得恰如其分，因为所讲的是使荔枝北移的事，根据荔枝的生活习性，要超过生长的北限进行种植，历来没有成功的事例，从这一点说，北移“是完全不可能的”；但是为什么又有可能性呢？这里作者讲了一个条件，就是“科学发达”。然而，可能性还不是现实性，就必须用“也许”使意思表达得更确切。

　　（2）对第②句，可以要求学生给它补上一些话，把意思说得既完整又确切。例如，“随着高科技事业的飞速发展，人类上月球去办工厂，将来是完全可能的事。”

　　（二）把课文改写成一篇语言平实的说明文，要求条理清楚（不一定完全按照课文的顺序），通俗易懂。在课内完成，口头交流。

　　南州六月荔枝丹公开课教案 5

　　教学目标

　　1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。

　　2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。

　　3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

　　教学重难点

　　1、本文的结构方式

　　2、本文语言的准确性和科学性

　　课时安排

　　一课时

　　教学过程

　　一、导入新课

　　荔枝自古以来就被视为水果中的珍品，史传杨贵妃最爱吃鲜荔。诗人杜牧就曾作诗记之，“长安回望秀成堆，山顶千门次第开。一骑（ｊì）红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

　　对荔枝的评价：

　　1、“一果上市，百果让路”

　　2、“饥食荔枝，饱食黄皮”

　　3、果中皇后──荔枝

　　4、荔枝的营养丰富，是一种高级滋补果品，有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。

　　二、整体阅读

　　1、荔枝是我们平时常见且喜食的水果，课文对它也介绍得最详尽，课文介绍了荔枝的哪些方面？

　　明确：课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的.果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。

　　课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限、（地区限制）以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议

　　2、与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？

　　明确：很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。

　　3、那么课文的第一小节有何作用？

　　明确：用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。

　　小结：课文结构顺序图如下:

　　（一）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)

　　（二）主要说明荔枝果实的形态特点。(2-10)

　　1.荔枝的果

　　①荔枝的外部形态(2-5)

　　a荔枝外壳构造；外壳龟裂片、片峰(粗糙)表

　　b荔枝外壳的颜色；颜色深红色或紫色

　　c荔枝的形状；心脏形、卵圆形、圆形

　　d荔枝的大小及重量：大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)

　　②荔枝的内部构造(6-9)

　　a荔枝的壳膜；白色

　　b荔枝的果肉；里

　　c荔枝的贮藏；不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)

　　d荔枝的果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色

　　2.荔枝的花(10)花形、花型、花序、花蜜

　　（三）主要介绍有关荔枝的生产情况(11-14)

　　1.荔枝的产地分布：中国南部

　　2.古代的荔枝书谱共3页，当前第1页123

　　3.荔枝的生长习性及生长北限

　　4.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。

　　本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜－－果肉－－果核从外到内的顺序。

　　南州六月荔枝丹公开课教案 6

　　知识与技能：

　　了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文

　　学会筛选信息和概括要点

　　过程与方法：

　　明确学习要求

　　合作探究，采用小组讨论方式，筛选各段要点，理清说明顺序

　　点拨，针对课文难点，教师酌情给予指导

　　态度情感与价值观：

　　激发学生热爱科学，探索科学奥秘的态度

　　培养学生注重观察，讲究实证的科学态度

　　教学重点：

　　理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点

　　把握说明顺序，鉴赏表达技巧

　　教学难点：

　　品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性

　　教学方法：提问法

　　教学课时：两课时

　　教学过程：

　　一、 导语设计

　　多媒体展示“荔枝”的特写镜头，请学生仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝。

　　二、 解题：

　　作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目，而用文中之标题？

　　“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。

　　三、 初读课文，概括要点

　　1、阅读课文，概括每段段意

　　粗读课文后，选取荔枝的某一个方面，用自己的话或课文的原话详细准确地表达荔枝的特征。质疑《荔枝图序》—外壳—颜色—果形—大小—膜—肉—不耐贮藏—核—花—产地—图谱—移植—发展生产

　　2、 划分层次，理清思路

　　一、 引出说明对象

　　外形：外壳—颜色—形状—大小

　　荔枝果

　　果实：壳膜—瓤肉—特性—果核

　　二、荔枝的生态

　　荔枝花

　　二、 荔枝的生产：产地—树谱—移植—产销

　　3、 理清文章的说明顺序

　　根据层次，试说说文章的说明顺序。

　　明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。

　　四、 再读课文，筛选信息

　　结合课文内容，试分析下列句子对课文理解的正确与否。

　　1、 荔枝大多数是深红色或紫色的。

　　2、 我们吃的这部分荔枝是荔枝的真正果肉。

　　3、 荔枝的.肉是白色半透明，说它“莹白如冰雪”完全正确。

　　4、 古代记载荔枝的书有十三种。

　　5、 荔枝在北方是不可能生长的。

　　6、 能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。

　　7、 荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。

　　五：细读课文，鉴赏表达技巧

　　这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法，试举例说明，并体会其作用。四人一小组进行讨论，并选出代表发言。

　　1、打比方：使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。

　　如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等

　　2、列数字，使得事实确凿，更具说服力

　　如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”。

　　3、 举例子，增强文章的厚重感和说服力。

　　如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。

　　4、 引用，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。

　　本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达二十多处。

　　a. 白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。

　　b. 徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。

　　c. 引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。

　　d. 杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。

　　e. 苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。

　　六、揣摩语言，体会本文的科学性，文学性

　　本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成

　　1、 科学性

　　“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来也许有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。

　　语言的准确还表现在确数、约数的运算上，如“一年开花两次”、“大约重60克”、“通常直径三四厘米”、“重达四五十克”等等。

　　语言的科学性还表现在语言的周密上，如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”，……

　　2、 文学性

　　本文的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓萧、徐勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。此外，运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。

　　总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

　　七、拓展延伸

　　1、 你从本文的学习中悟到了什么？

　　2、 选取你身边的一种地方特产，运用你今天所学到的知识向人们介绍。

　　八、课堂小结

　　本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养学生概括要点，筛选信息的能力是学习说明文的重要导向。

　　九、布置作业

　　完成讲义练习

　　板书设计：

　　教学反思

　　南州六月荔枝丹公开课教案 7

　　教学目标：

　　1、掌握说明文的特点，理解说明文的顺序和说明方法；

　　2、理解科学小品是一种用文学来介绍科学知识的文艺性说明文；

　　3、体会作品中说明文语言的科学性、准确性及文学性。

　　教学重点：

　　1、感知课文，按要求筛选信息，了解荔枝的生态及其生产情况；

　　2、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用；

　　3、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。

　　课时安排：

　　2课时。

　　教学过程：

　　第一课时

　　一、说明文知识单元学习指导：

　　1、说明文是客观地说明事物的一种文体，目的在于给人以知识，或说明事物的状态、性质、功能、特征，或阐述事理。说明文的范围比较广泛，如科普读物、知识小品、解说词、说明书等均属于说明文。

　　2、说明文大致包括三种具体样式：一带有一定文艺性的，指科学小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性为主的，如《向沙漠进军》《宇宙里有些什么》；三实用性的，如广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。

　　3、常见的说明方法有：举例子、分类别、打比方、列数据、作比较、下定义、作诠释、摹状貌、画图表、引用等。

　　4、常见的说明的顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。

　　说明的顺序，是按照事物本身的条理和人的认识规律来安排的。比如介绍景物，建筑，多是根据地理环境、方位布局来安排；介绍事物源出、演变，多是按照时间的先后顺序来安排；阐述事理又按照事物的逻辑顺序来安排。总之，是按照一定的顺序，由表及里，由实到虚，由分到合，由远及近，由浅到深，逐步阐述。

　　5、说明文常见的形式有：(1)总（概说）分（具体）式(2)总（概说）分（具体）总（概说）式(3)分（具体）总（概说）(4)并列式(5)递进式。

　　6、说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。这种知识，或者来自有关科学研究资料，或者是亲身实践、调查、考察的所得，都具有严格的科学性。为了要把事物说明白，就必须把握事物的特征，进而揭示出事物的本质属性，即不仅要说明“是什么”，还要说明“为什么”是这样。应用性说明文一般只要求说明事物的特征，阐述性说明文则必须揭示出问题的本源和实质。

　　说明语言的准确性，是说明文语言的先决条件。准确性和多样性、灵活性并不矛盾。

　　7、说明文的考试点主要有：1.对说明对象及说明特征的理解；2.对说明方法的辨识与理解；3.对说明顺序的分析与理解；4.对文章段落结构特点的分析；5.对文意、层意、段意的概括；6.对关键词语、重点句子含义及其表达作用的评析；7.对说明语言准确性的体会。

　　二、作者及解题：

　　1、贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。

　　2、“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富:产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。

　　本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

　　三、阅读课文，感知文章内容。

　　1、列出提纲，了解荔枝的生态及其生产情况。

　　明确：第一部分:引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”引出话题，总领全文

　　外壳：龟裂片、片峰(粗糙)颜色：深红色或紫色

　　形状：心脏形、卵圆形、圆形大小：直径三四厘米(重十多克至二十多克)

　　第二部分:荔枝的'生态

　　壳膜：白色果肉：颜色、味道、肉质、制作

　　贮藏：不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)

　　果实：果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色

　　花期：花形、花型、花序、花蜜

　　第三部分:荔枝的生产

　　产地：中国南部果谱：种类、内容、荔枝品种

　　移植：习性、古荔枝移植情况产销：因地制宜，大力发展，满足需要

　　2、分析课文是按何种顺序进行说明的。

　　明确：先主后次，由表及里，从实到虚。

　　四、筛选课文主要信息，将文章改写成一段一百字左右的平实的说明性的文字。

　　明确：

　　1、根据提纲，概括要点；

　　2、注意说明顺序及说明方法；

　　3、把握说明语言的朴实主、准确。

　　五、布置作业：完成《学案与测评》

　　第二课时

　　一、体会本文说明语言的科学性、准确性与科学性。

　　1、恰当运用多种说明方法能使文章准确、形象、生动，本文涉及到了哪些说明方法，请找出相关的句子验证？

　　明确：一是举例子，有历史的，有现实的，也有来自调查材料的。二是打比方，在生动的比喻中寄托了作者的赞美之情。三是列数学，准确、科学。四是画图表，形象、生动，直观。五是引用，有故事、史料、诗文，共征引资料二十余条，从唐宋明清至今。

　　2、本文语言的科学性体现在哪里？

　　明确：

　　(1)推测语气；

　　(2)确数、约数的使用

　　(3)语言周密，合乎科学性。

　　3、科学小品文语言的文学性较强，本文体现在哪里？(找出课文中作者引用的诗词典故，并结合上下文分析它们的作用)

　　明确：体现在大量引用古代诗词典故和比喻修辞的运用上。

　　类别

　　材料

　　诗歌散文

　　白居易《荔枝图序》、郭明章《荔枝》、邓肃《看荔枝》、徐勃《咏荔枝膜》、杜牧《过华清宫》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、苏轼《食荔枝》、陈辉《荔枝》

　　史书记载：

　　南越王向汉高祖进贡荔枝；《三山志》。

　　科学专著：

　　《四川果树良种图谱》、《中国果树栽培学》、蔡襄《荔枝谱》、陈鼎一谱

　　引用的作用：

　　(1)充实文章内容，丰富读者知识；

　　(2)使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；

　　(3)寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。

　　二、讲评练习册《学案与测评》

　　三、布置作业：预习下一课。

　　附与课文相关的诗文：

　　1、明朝陈辉《荔枝》：南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石栏杆。

　　2、徐勃《咏荔枝膜》：曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉客消。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。白玉薄笼娇色映，茜裙轻裼暗香飘。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。

　　3、白居易《荔枝图序》：荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣元和十五夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

　　译文：荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过（荔枝）的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。

　　南州六月荔枝丹公开课教案 8

　　（第一教时）

　　尊敬的评委老师：

　　大家好！我今天说课的题目是贾祖璋《南州六月荔枝丹》的第一教时，下面我从七个方面说这堂课的设计：

　　一、说教材

　　1、教材简析

　　《南州六月荔枝丹》是人教版中职规划教材语文（基础版）第一册第三单元首篇讲读课文，本单元是说明文单元。本单元的学习重点是在初中教学的基础上，让学生进一步了解如何抓住特征说明事物，使学生体会到只有抓住特征，才能有可能将事物说明白。那么《南州六月荔枝丹》作为说明文单元的起始课，它除了具有一般说明文的特点外，还带有浓厚的文学色彩，因此它是一篇介绍科学常识的文艺性说明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它对后面的说明文教学有着领启、示范作用。

　　2、教学重点：

　　根据本单元的特点和本文自身的特点，我将第一教时的教学重点定为以下两点：

　　①通过认真阅读，概括文章的内容要点。

　　②理清本文说明顺序和结构。

　　本文属科学小品，文章通俗易懂，富有情趣，讲析时不要面面俱到，要以学生的实际和大纲要求出发，有取有舍，突出重点。

　　3、教学难点：

　　根据课文的特点和学生掌握知识的能力水平，确立本教时的难点是：

　　理清本文说明顺序和结构。（也是教学重点②）

　　本文善于从不同角度、不同侧面对荔枝的特征作具体的说明，内容较多，通过理清顺序和结构可以调动学生的思维，明确本文的学习思路。

　　4、教学目标：

　　根据单元教学的要求和编写教材的`意图，和本文的特点，确定以下教学目标：

　　（1）知识目标：

　　A了解文中介绍有关荔枝的科学知识。

　　B学习从不同角度，不同侧面抓住特征说明事物的写法。

　　C掌握课文先主后次，由表及里的说明顺序。

　　（2）能力目标

　　①训练学生观察能力，养成良好习惯。

　　②逐步培养学生独立自主阅读说明文能力和口头表达能力。

　　（3）德育目标

　　了解作者仔细地科学研究的精神，培养学生热爱科学、热爱专业的感情。

　　二、说学情

　　我认为制约职专一年级学生学习本文的两点不利因素是：

　　①客观因素：学生普遍反映不喜欢上说明文课，认为说明文是一种枯燥无味的文体。

　　②主观因素：“荔枝”对闽南地区的学生来说，已经太不新鲜了。三、说教法

　　为了完成教学目标，更好的调动学生主动参与学习说明文的积极性，突出重点、突破难点，解决疑点，根据素质教育和创新教育的精神，再结合本文的实际特点，确定本节课教法的指导思想是：想方设法引起学生注意，引导他们积极思维，热情参与独立自主地解决问题。

　　（一）教法的选择

　　1、自主与合作探究法：自主与合作学习正是“不教而教”，它使得学习过程由制导向自主和自由学习拓展，从而培养了学生的综合能力和创新能力。

　　本文语言浅显易懂，生动有趣，有利于教师引导学生自主学习，提出问题，探究问题，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的作用，同时还培养学生之间的团结协作精神。

　　2、点拨法：根据教学重、难点教师设计一些问题情境，让学生思考，回答，后教师点拨，让学生高质量地完成教学目标。可以说点拨法，是开启学生智慧火花，提高学习效率最佳方法。

　　3、直观教学法——主要利用多媒体现代教学手段

　　《南州六月荔枝丹》有丰富的科学知识，利用多媒体教学手段，能够拓宽课本知识体系，开阔学生的视野。

　　（二）选择以上几种教法的依据

　　1、依据现代教育学理论：根据素质教育“坚持以学生为中心”的教学原则，打破教师以教为中心，单向灌输的陈旧模式，在课堂教学中，尽可能发挥学生学习的能动性和主动性，培养学生独立思考的能力。以上几种方法，充分调动了学生的主观能动性，培养了学生独立思考、分析问题的能力，有助于学生读写听说能力的提高。

　　2、依据教材自身的特点：本文是篇浅显易懂，生动有趣，富有诗意的科学小品，又是说明文单元的首篇，利用直观教学法使学生享受说明文教学带来的乐趣，达到认知水平提高与情操品德教育双重目的。

　　3、依据学生自身的心理特点：这一年段的学生思维活跃，渴望被人尊重和信任，因此教师在教学中尽可能从人格平等的基本观念出发创设宽松的民主氛围，把学生摆在主动探求者的位置上，调动学生学习的积极性，培养他们提高学习语文的能力，所以自主与合作讨究法是新世纪语文教学的必然选择。

　　三、说学法

　　学法指导：

　　教学是师生双边活动，在课堂教学不仅是传授技能的过程，也是教会学生学习的过程，使学生“学会”到“会了”。现代教学论提出要转变教学观念，其中很重要的一条是强调学生自主的主体意识。在职专语文教学过程中就要始终体现培养学生自我学习的能力，遵循“教师为主导，学生为主体，训练为主线”的教学思路进行学法指导。

　　1、观察法或课外阅读法：课前布置学生认真观察荔枝或时令水果的构造或者查阅有关荔枝资料的书籍。

　　2、朗读体悟法：本文引用大量诗文、资料，通过反复朗读，仔细品味本文富有诗意的语言风格，在情感得到满足和愉快后能更加深刻获得知识。

　　3、练习法：结合本文课后练习题一、二、三让学生自主学习本节课重难点，顺利地完成教学目标。

　　五、说课堂教学程序：

　　素质教育提倡教学体现学生的主体，强调“以生为本”，一切教学的设计与实施，都应首先考虑学生的实际情况充分发掘学生学习说明文的潜力，提高学生学习说明文的效率。因此，以开放的思维，以现代的教育模式学习本文，将对说明文的学习产生良好的导向作用，根据单元教学要求和新课标理念及职专生的感知水平，我确立以下教学程序：

　　1、课前预习，扫清障碍

　　①准备工具书，自查生字词，培养学生独立使用工具书的能力。

　　②参照书上“阅读提示”，自读课文，对课文有初步的了解。

　　2、导入新课，激起兴趣（10分钟）

　　①导语：你们对荔枝真的很了解吗？你们知道吃进肚子里面并非是荔枝的果肉，而是种子外面的一层膜吗？

　　②明确文体：

　　科学小品：是一种以灵活的形式通俗简短地介绍科学知识的说明文。

　　特点：科学性、文艺性

　　③多媒体展示有关荔枝生态知识（为学习知识目标打好基础）

　　④作者简介（完成德育目标）

　　⑤处理生字词（巩固基础知识）

　　（这样安排可以激发学生学习说明文的兴趣为自主合作探究学习做好铺垫。）

　　3、提出问题，朗读课文（17分钟）

　　思考：①标题给我们提供了荔枝的几点信息？有何创意？（完成课后习题一）

　　②作者笔下的荔枝与白居易《荔枝图序》的荔枝异同点？（完成知识目标A、B和德育目标）。

　　③概括文章内容，完成课后习题三（突出教学重点①）

　　（朗读课文品味科学小品语言为第二教时分析比较平实性说明文与科学小品做铺垫。提出问题以小组形式讨论、探究激发学习兴趣。）

　　4、自主学习，理清结构（突出重点②，突破难点）（15分钟）

　　师质疑：练习册上的辅导要点和课后习题三对本文的结构划分是否正确（如把荔枝的花归为荔枝的果实内部）？

　　让学生独立理清说明顺序、结构，并画出本文结构图，然后找不同程度的几个同学讲自己的分析结果，其余的同学则认真听并结合自己的理解做出选择！根据学生的讨论和阐述，老师点拨并给予明确的答案，但不是标准答案，因为本没有标准答案。

　　（充分启发学生的积极思考，敢于质疑和发表不同意见，课堂气氛活跃，培养学生独立思考的能力和口头表达能力完成教学目标。）

　　5、总结本节课（3分钟）

　　本文是一篇生动的说明文，介绍荔枝是按照从主到次，由表及里的顺序来写的，主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍荔枝其他知识，如生产情况。

　　总之本课教学程序的设立，充分发挥学生主体作用，进行自主学习，有利养成学生的自主能力和自学习惯的形成，同时培养学生的团队协作精神，拓充知识，更好学习锻炼归纳表达能力。

　　六、说练习设计

　　根据单元要求和学生实际情况，我要求学生抓住特征，用文艺性笔调写一篇自己熟悉的某种植物或动物说明文；并请个别同学在上《我国古代的几种建筑》时进行口头交流。

　　练习设计，提高学生写作能力和口头表达能力。

　　七、说板书设计

　　《南州六月荔枝丹》

　　贾祖璋

　　一、设疑问，摄全文（1）

　　二、作说明，讲知识（2—13）

　　外部形态

　　生态—果实

　　果实内部

　　南州六月荔枝丹公开课教案 9

　　教学目标

　　1、使学生了解科学小品的一般知识。

　　2、使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。

　　3、让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。

　　4、让学生体会本文既有科学性、又有文学性的特点。

　　教学重点、难点

　　重点：本文的结构方式。

　　难点：本文语言的科学性和文学性。

　　教学设想

　　本课内容容易把握，要点是说明顺序和说明方法以及文章文学情趣的'分析和理解，前两点宜采用教师质疑，学生思考、讨论、作答，教师予以评析、明确的方式进行；关于文学情趣这一点，略有难度，宜主要以教师讲析为主。

　　教学课时

　　一课时

　　教学过程

　　一、导入

　　同学们，我国南方有一种非常有名的水果，它叫荔枝。大家不仅看见过，听说过，而且品尝过。今天，我们要学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

　　二、作者简介

　　贾祖璋（1901—1988），浙江海宁人，我国著名科普作家。代表作有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等专著，以及《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等科普作品。具有相当高的思想性、科学性、艺术性。

　　三、解题

　　1、南州六月荔枝丹

　　南州：生长的地域

　　六月：成熟的时间

　　丹：明艳的色泽

　　（结合课文注释①）

　　2、文体

　　本文是一篇科普文章。属于说明文，既有科学性，又有文学性。

　　四、检查预习

　　请两位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。

　　词语注音

　　红缯（）紫绡（）醴酪（）龟裂（）

　　龟甲（）蒂部（）渣滓（）贮藏（）

　　答案：zēngxiāolǐlàojūnguīdìzǐzhù

　　五、分析课文

　　南州六月荔枝丹公开课教案 10

　　教学目的:

　　1、 学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用

　　2、 领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果

　　3、 了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识

　　教学重点、难点:

　　1、重点: 本文的结构方式

　　2、 难点: 本文语言的准确性和科学性

　　教学时数: 一课时

　　教学步骤:

　　预习：

　　（一）、预习思考题:

　　1、 仔细阅读本文，注意科学小品的文艺性和文学笔调

　　2、本文引用了哪些故事、史料、诗文来说明

　　3、本文是怎样虚实结合的?

　　4、画出本文的结构图

　　（二）、字词正音:

　　缯zēng(古代丝织品的通称) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁 制成的半凝固状食品) 囊náng(口袋) 勃bó(烟起貌) 莆pú(福建莆县)

　　（三）、词语补释:

　　龟裂: jūnliè呈现许多裂纹(龟甲guījiá)

　　幅员: 领土面积地广狭为幅，周围为员，员即圆

　　劳民伤财: 既使人民劳苦，又耗费钱财(使动用法)现多指滥用人力物力

　　不了了之: 把问题放在一边，就算了事了: 完成了(第二个): 了结、结束

　　逼真: ⑴极象真的；⑵真切

　　绚丽: 灿烂美丽

　　渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西；

　　⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人

　　兼程: 一天走两天的路

　　造化: ⑴自然界的创造者，也指自然⑵福气、运气

　　一、 新课导入

　　过华清宫绝句（杜牧）

　　长安回望秀成堆，山顶千门次第开

　　一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来

　　这首诗是《过华清宫绝句》中的第一首华清宫故址在现在陕西省临潼县的.骊山上，唐玄宗李隆基和妃子杨玉环常来游乐史载杨贵妃爱吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财这首诗的第一二句写诗人在长安回头望见骊山一片锦绣，想到骊山华清宫的盛时，在清晨千门陆续打开了第三四句写杨贵妃在骊山上见一骑飞来，知道荔枝送到，满心欢喜，而无人知道如此奔忙的驿马原来是送荔枝来的（还以为有什么军国大事呢）其中有吊古和讽刺的意味一骑红尘，形容运送荔枝快马如飞，尘土飞扬骑，指驿使和他骑的马

　　今天我们来看看杨玉环如此喜爱吃的荔枝在贾祖璋笔下是一番什么样子呢？今天我们学习的课文是《南州六月荔枝丹》

　　二、 作者简介

　　贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，著名生物科普作家自1921年起，60多年中他创作了许多科普作品据不完全统计，他创作、编著、翻译了20多种科学知识读物他最擅长写生物小品，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位科学专著有《鸟类研究》、《普通鸟类》等收入中学课本的有《花儿为什么这样红》、《州六月荔枝丹》（均选自《生物学萃》）

　　三、观察与欣赏

　　分析课文之前先听音乐观察荔枝的相关图片

　　四、课文分析

　　本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用

　　1、学生自主学习课文，相互交流，概括出文章的结构：

　　外壳

　　外部形态 颜色 一般

　　表 形状

　　大小

　　南 果实特点 壳膜

　　州 主 里 果肉

　　六 内部构造 贮藏 个别

　　月 果核

　　荔 花

　　枝 次 产地

　　丹 相关知识 书谱

　　习性

　　前景

　　2、说明方法的使用，让学生再读课文找出文中的例子

　　如：

　　举例子：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’”

　　作比较：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香”

　　列数字：荔枝大小，通常是直径三四厘米

　　打比方：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”

　　分类别：“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，”

　　引用：《中国果树栽培学》则说大的重六十克

　　下定义： “荔枝壳表面……特称龟裂片”“两侧……有一条沟，叫做缝合线”

　　3、师生分析讨论说明方法的作用：

　　通常直径三四厘米，二十多克重十多克到温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天

　　列数字：准确、客观、具体

　　龟裂片、合线缝、假种皮

　　下定义：准确、科学

　　古籍、史料、谚语，白居易、徐渤、杜牧、苏轼等人的诗文

　　引用：确凿可信文笔活泼有韵味

　　荔枝壳表面……好像龟甲……突起部分，有的尖锐如刺“壳如红缯……甘酸如醴酪”“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”

　　打比方：形象，使人易于理解生动，有文学情趣

　　这些说明方法的运用使文章科学性与文学性结合

　　四、 课文拓展

　　荔 枝

　　陈辉

　　南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团

　　绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒

　　高名已许传新曲，芳味曾经荐大官

　　乌府日长霜署静，几株斜覆石栏杆

　　《古今图书集成·草木典·荔枝部》

　　看荔枝

　　邓 肃

　　荔枝有佳品，乃在府城东

　　我来方秀发，红云几万重

　　遥知香味色，已具碎花中

　　凭栏一念足，不食意自充

　　人世如梦耳，当体色即空

　　谓是为真实，便可侑千钟

　　谓是为非实，真饱亦何从

　　虚实两无有，楼高雨濛濛

　　《古今图书集成·草木典·荔枝部》

　　宣和殿荔枝

　　赵 佶

　　密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹

　　玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸

　　酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰

　　何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看

　　《古今图书集成·草木典·荔枝部》

　　咏荔枝膜

　　徐勃

　　曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消

　　盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇

　　白玉薄笼妖色映，茜裙轻褐暗香飘

　　嫣红狼籍谁收拾，十八闽娘裂紫绡

　　五、小结

　　1、说明事物要抓住特征

　　2、要按合理的顺序说明

　　3、要有一定的说明方法

　　4、要有简明准确的语言

　　5、要查阅有关资料

　　六、 作业设计

　　用文艺性的笔调写一篇短文，介绍你家乡出产的一种水果或其他特产，力求写出其中蕴含的文化意味

　　南州六月荔枝丹公开课教案 11

　　教学目标

　　1.了解本文标题的含义;了解荔枝的结构及生长知识

　　2.体会文中说明方法使用的好处，以及说明语言的生动和准确。

　　3.领悟作者在课文中引用典故的作用。

　　教学重点：

　　1.掌握引用等说明方法。

　　2.本文的结构方式教学难点：体会课文生动准确的语言以及尝试着自己写作中添加一些说明方法。

　　教学方法：合作探究法、点拨法、竞赛激励法

　　教具使用：多媒体

　　课时安排：2课时

　　教学步骤：

　　一、导入新课

　　PPT展示图片，游戏：看图说结构

　　二、介绍作者

　　贾祖璋：生于1901年，死于1988年，我国著名的生物学家、科普作家。浙江海宁人。

　　早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，在1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。

　　三、课题解析

　　本课的标题七个字，刚好古诗中哪一类是七个字的啊。对了是七言律诗。在这里呢?补充一首诗：

　　荔枝 (明)陈辉

　　南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。

　　绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。

　　高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。

　　乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。

　　“南州”：泛指我国南部地区;

　　“六月”：是荔枝成熟的季节;

　　“丹”：红的意思，说的是荔枝成熟后的颜色。

　　作者以这一诗句作为文章的题目，既鲜明，又醒目，同时想读者介绍了荔枝的四个信息：荔枝的产地;荔枝的成熟期;荔枝的颜色;本文的说明对象。

　　四、文体介绍

　　本文是一篇科学小品，是说明文中的一种。“小品”，就是随笔一类的小文章。而科学小品是多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体。它是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它即有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章，知识性强，即有一般说明文简明准确、条分缕析的特点,又有清新诱人的诗意;既寄托着作者的深情,又充满着浓郁的时代气息。因此具有科学性、趣味性、知识性

　　五、字词学习

　　褐(hè)色 红缯(zēng) 醴酪(lǐ lào) 绛(jiàng)

　　贮(zhù)藏 宠(chǒng)幸 妃(fēi) 瓤(ráng)

　　囊(náng) 襄(xiāng) 粤(yuè) 阙(què)

　　啖(dàn) 蘖(niè) 龟(jūn)裂

　　六、整体把握

　　课文可以分三个部分：

　　第一部分(1)：引言，引白居易的《荔枝图序》总领全文。

　　第二部分(2-10)：介绍荔枝的生态知识。

　　第三部分(11-14)：介绍荔枝生产种植方面的知识。

　　七、分析课文

　　运用白居易的《荔枝图序》有什么作用啊? 作用有三点：一是使读者对鲜荔枝的形态有个初步的印象;二是引起阅读的兴趣;三是引出下文。

　　所以我们可以简单用两个字来概括一下这一小节，可以用哪两个字啊?是不是引子啊。

　　好我们接着来看第二小节，在这一部分可以看到先是从什么写起的啊?是从白居易所描写荔枝形态的不足写起的。白居易所认为荔枝的壳是如“缯”，这个“缯”呢，可能大家不知道，就是一种丝织物。我们应该可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看过的，实际是表面很粗糙的。别说是丝织品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一连串的果树学术语对荔枝的壳进行了叙说。

　　下面是第三小节，从第一句话，我们就可以知道，这一小节写的是什么啊?颜色：大多数是深红色或紫色。在这里，作者用了几个比喻，那几个啊：将单个的荔枝比作"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，整株树就是，“飞焰欲横天”，成片的树林又是什么啊?“红云几万重”。写荔枝成熟的颜色自然要谈到荔枝的成熟期。所以就谈到荔枝由于品种不同是从四月到八月不等。阴历六月则是荔枝的一个盛期。同时在这边也照应了文章的题目。南州六月荔枝丹。

　　在来看第四小节，同样的从第一句我们就可以知道这一节讲的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一个专业一点的词语来概括一下是什么啊，是不是形态二字啊。作者在这一部分呢，又用文字，又用插图，给我们详细地介绍了荔枝的构造情况。同时引用了古时候的两个品种加以比较，是不是使我们更清楚地了解了荔枝的构造啊。

　　接着看第五小节，同样用两个字概括，是不是大小啊。在这里呢，作者通过介绍荔枝的重量来介绍荔枝的大小。同时呢，作者还引用了两种已经绝种的品种来说明情况。

　　好，到了第六小节了。我请一位同学告诉我这一部分讲的是荔枝的什么啊，同样的用两个字概括一下。 同学回答 是荔枝的壳膜。在这一部分照应了文章开头“膜如紫绡”，同时也给我们纠正了白居易的错误认识。同时作者在这边还引用了明道徐勃的《咏荔枝膜》：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是不是将荔枝膜的“白”“轻”写得恰到好处啊。

　　下面是第七小节。同样请一位同学告诉我这一部分写得是什么啊。同学回答 果肉，作者在首先是讲了果肉的颜色，也就是正如白居易所说的“莹白如冰雪”。接着呢，作者从植物学方面给我们讲了真的果肉和非真的果肉。接着又谈到了果肉的肉质：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等几个方面。这样，是不是我们大家对荔枝就有了一个更深的了解啦。

　　接着看第八小节。同样的，两个字概括一下是什么啊。同学回答 是贮运，从文中我们可以看到这边也是引用了白居易的《荔枝图序》里的句子“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”。那这边引用是为了什么呢，思考一下，是不是说明了这个荔枝衰变的比较快啊。接着我们看到作者有引用了杜牧的《过华清宫绝句》。这首诗大家应该都学过，没学过也应该听说过啊。这首诗的后两句常出现在谜语中的，这猜的谜底就是荔枝的。那作者在这里的引用又是为了什么呢?首先一个最简单的`，是不是增加了一个有关荔枝的知识啊，是不是丰富了我们文章的内容啊。同时啊，我们可以想象一下，长安离南方有多远啊。这么远的一个距离，运送一个不易贮藏的水果，而且那时候，又没有飞机、汽车、火车的。同学们可以想象，这是一件多么劳民伤财的事，可以想象一下，荔枝运到长安，会累死多少只马啊。

　　下面是第10小节，这一小节是讲的什么，最清楚不过了。种子。我请一位同学告诉我，这分别是从哪几个方面来介绍种子的啊。同学回答长圆形的形状，表面光滑的形态，棕褐色的颜色，还有什么，是种子的退化。这一小节比较简单，我们就一带而过。

　　第10 小节又是讲什么呢，从第一句话我们就应该知道，这一部分讲的是荔枝的一个花期。和第9小节一样，我请同学们来概括一下讲了花期的那几个方面呢。

　　花期：二月初到四月初，早晚随品种而不同。开花次数：一年开花两次。花形：小。花的颜色：绿白色或淡黄色。花性：有雌雄分别。花序：生花可有一二千朵。等

　　第11小节，总结一下，讲的是什么啊。第一句就告诉了我们讲的是荔枝的原产地。那除了这个还有吗?看课文，文中有这样的一句话，“它的栽培历史，就从那时候算起”，是不是还讲了荔枝的栽培史啊。同时作者还引用汉代进攻荔枝的栽培史等，加以论证。

　　在看12小节，这边又是讲的什么呢。两个字概括是不是种类。作者在这里对知道尚存的荔枝进行了一系列的说明。这也正说明了作者在写作之前，对荔枝是作了比较详细的调查的。

　　第13小节，这里先从荔枝的习性写起：是亚热带果树，性喜温暖。并且还介绍了古时荔枝的移植情况。最后呢，作者也作了一定的推测：现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能有的事。请一位同学概括一下这一小节讲的是什么，两个字概括。那两个字啊：移植。

　　好，最后一小节。请一位同学将这一部分朗读一遍。好，这一部分概括一下，讲的什么啊。是不是建议因地制宜发展荔枝生产，以满足人民的生活需要。用两个字概括是什么啊。发展。对不对。最后，文章在结尾处，以苏轼的诗来结束全文，表现人们对荔枝的嗜爱。同时我们也可以看到，大力发展荔枝的生产也是作者的一个写作意图。

　　到这里，我们课文也就学完了。我们来回顾一下课文。

　　大家应该知道说明文一般都是有一定的说明顺序的。现在，我们来看一下这篇文章的说明顺序。我们先来回忆一下，说明顺序有哪几种啊：空间顺序、时间顺序(包括发展顺序)、事理顺序(逻辑顺序)等。

　　先从这篇文章的整体来看，是什么顺序啊。从课文的标题，我们就知道这篇课文重点是在于介绍荔枝的。所以生态知识是文章的一个主要部分，而生产知识方面是一个次要的顺带的知识。所以这篇文章从整体上是不是按照一个主次的顺序来的呢。第二部分，我们总结出，在前面的四小节是介绍荔枝的外部形态的，而后面的五小节是介绍荔枝的内部结构，这是不是一个由表及里的顺序啊。在看第三部分，讲产地这是不是一个实实在在存在的啊，到最后一小节节变成了发展，发展一向都是一个虚拟的。这是不是一个由实到虚的顺序。我们再来看一下，作者在叙述荔枝的外部形态又用了什么顺序呢。空间顺序。

　　既然这篇课文是说明问那就一定用到了许多说明方法。我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子;打比方(比喻);作比较(对比);引言论(引用);列数字;下定义;分类别。

　　【分类别：按一定的标准，分成几点或几个方面来说明。(有几种：一种是xxx，另一种是xxx)

　　下定义：用准确精练的语言科学揭示事物的本质属性。(xxx是xxxx)

　　举例子：举一些通俗易懂、有代表性的恰当的例子说明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等)

　　作比较：用熟悉的事物比较，可比较相同点或不同点。(xxx比xxx，xxx和xxx一样)

　　列数字：从数量上说明事物特征的最精确、最有说服力的方法。(数据)

　　打比方：用熟悉的具体事物来比喻所说明的复杂抽象的事物。(比喻词)

　　用图表：用图画或列表的形式说明事物特征，简单形象明了。(表格、图形)

　　引用：引用谚语、俗语、古诗文，引证事物特征。(引号)】

　　引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。

　　下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。

　　好，文中用了这么多的引用。那我们来概括一下，可以分为哪几类。

　　1、 比喻描写性引用。如白居易的《荔枝图序》按照荔枝形态的特点和人们认识事物先外后内的顺序，连用“红缯”、“紫绡”、“冰雪”、“醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质地的轻柔，充满诗情画意。《咏荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。

　　2、 对比议论性引用

　　有些诗文，并非直接描写荔枝。但经作者巧妙地从另一角度加以引用，同样收到说明的效果。杜牧的《过华清宫》，原旨是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关，作者即于此着眼。

　　3、 举例考证性引用

　　在说明荔枝的栽培历史时，文中也引用了一些资料，这些引用，气势磅扩大的知识面，使有关荔枝栽培的说明有充分的依据，体现了严谨的科学性，又避免了园艺教科书式的平板枯燥。

　　诗文作用：《荔枝图序》：说明荔枝的外形及内部特征;《咏荔枝膜》：说明荔枝的膜的轻薄;《过华清宫绝句》(一)： 说明荔枝的不耐贮藏 ;《惠州一绝》：突出苏轼对荔枝的喜爱

　　掌故作用：唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝：说明荔枝的不耐贮藏;

　　宋徽宗移荔枝于宣和殿：说明荔枝的性喜温暖特点;文徵明说顾氏种活荔枝事：说明荔枝的性喜温暖特点

　　比喻作用： 绛囊、红星、珊瑚珠：说明荔枝颜色红的特点;

　　飞焰欲横天、红云几万重：说明荔枝成片林的绚丽美景

　　现在我们来总结一下这些引用有哪些作用呢。

　　课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文。这样引用:

　　1.充实文章内容，丰富读者知识;

　　2.使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣;

　　3.寓科技知识于文学描写，使读者 可由文学欣赏而获得科学知识。

　　【补充说明：a.以陈辉的“南州六月荔枝丹”作题目，不仅增添了文学意味，而且形象地说明了荔枝的产地、成熟季节和它鲜艳的色彩。

　　b.郭明章、邓肃的诗句，形象的说明了荔枝地颜色艳丽。

　　c.徐勃的诗句，形象地说明了荔枝膜的形态轻盈。

　　d.白居易的“一日而色变……”形象地说明了荔枝不耐贮藏。

　　e.杜牧的诗句，印证荔枝不耐贮藏。

　　f.宋徽宗和和文征明的诗句及《三山志》引文，说明荔枝移植之不易。

　　g.苏轼的诗句，形象地说明荔枝味美为人们所喜爱。

　　引用的作用：这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。由文学欣赏而获得科技知识。 】

　　除了这个引用我们在来看一下其它的说明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列数字了。

　　列数字的说明方法 在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期与结实数时，都使用了具体的数字，用以说明荔枝的特征或特性;在介绍荔枝的栽培历史和我国栽培荔枝的历史之久远及有关典籍的流传情况。这些数字中虽有确数，但大多是约数，其原因盖在荔枝分布的地域不同，各地的地理条件不一，品种、管理、调查所据等方面也有着种种差别。这些约数的使用，正好从另一侧面说明了荔枝这个大家族在我国之兴旺。

　　除了这些说明方法同学们还能找出别的一些来吗?

　　那么我们再来看一下这样的一句话，看看又是用了什么的说明方法

　　第6段“所谓‘膜如紫绡’，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。”这是用了什么的方法呢。 同学回答

　　下定义。作者在准确介绍膜的同时也指出了白居易对“膜”的特殊认识。

　　接着我们再来看一下这样的一句“如广东产的"三月红"和"桂绿"等。”这又是用的什么说明方法呢?同学回答

　　是举例子的方法。是不是丰富了文章的知识啊。

　　到这里文中出现的一些说明方法，也应该都可以辨认了。

　　课文到这里呢也就讲完了。贾祖璋先生对荔枝的观察可谓是细致入微。希望同学们在学过这篇课文后，也能向贾祖璋一样对事物观察入微。

　　第三课时

　　课后练习题

　　答案整理：

　　三、说明文要介绍科学知识，其语言必须如实地反映客观事物的特点、本质和规律，必须周到严密，具有逻辑性。本文在介绍荔枝的外壳时，先指出白居易用比喻的不足之处，然后加以比较，指出“缯是丝织物，丝织物华润，荔枝壳却是粗糙的”，其中“润滑”、“粗糙”两个词语准确地揭示了两者的不同特征。文章接着说：“用果树学的术语来说，荔枝壳的表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称鬼裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。”作者用“细小的块状”来形容裂片的形状，用“中央”一词准确地指出突起的部位，用“有的”限定了“尖锐如刺”的范围，并不是所有的都是如此。再如第四段介绍荔枝形状时，用了“通常”、“稍”、“微微”、“随品种”等词，或限定范围，或修饰程度，或说明条件。

　　唯一性说明文是用文艺的笔法来表现科学内容的，因此还要运用必要的形象化的描写和某些修辞手法，使之具有形象、生动的特点，让读者对所要说明的事物 有一个具体明晰的认识，增强了文章的趣味性。本文介绍荔枝的科学知识时，其语言在准确、周密的基础上，非常注重形象、生动。如第4段用“呈心脏行、卵圆形或圆形”、“微微突起”、“浑圆或尖圆”等形象性的词语，及“细长如指形”、“圆小如珠”等生动的比喻，把荔枝果实的形状具体地描绘了出来。另外，文中所引用的描写荔枝的古代诗文，第3段说明荔枝的颜色，第10段说明荔枝的花等处，亦不乏形象生动的特点。

　　五、插图说明的好处是变抽象为具体，能增强说明文的直观性和形象性，使读者容易理解和掌握所说明事物的而特征，并提到阅读兴趣。本文在行文之中插入荔枝果、叶的图形，并按照从上到下的顺序介绍果实的结构，既直观、形象，又层次清楚，还省略了许多文字。通过这样的说明，读者对于荔枝的形态特征便一目了解了，即使没有见过荔枝，也有了初步的了解。

　　六、“荔枝”条目文字平实、简洁，多用科学术语。课文属于科学小品，兼用科技语体、文艺语体，既有科技语体的准确、周密，又有文艺语体的生动、形象，而且旁征博引，内容丰富。

　　七、里、市、里。台、造、余。中、上。县、宅。池、造。

　　练习册解析

　　课后作业：复习本课的知识，并预习下一篇课文

　　南州六月荔枝丹公开课教案 12

　　教学目标

　　知识与技能：了解荔枝的生长环境、形态特征、营养价值及历史文化等知识；提高科普文章的阅读理解能力。

　　过程与方法：通过小组合作、讨论交流，学会从文中提取有效信息；利用多媒体资源增强直观感受。

　　情感态度与价值观：激发学生对自然界的探索兴趣，培养尊重科学、热爱自然的态度。

　　教学重难点

　　重点：掌握荔枝的基本知识，理解文章中专业术语的含义。

　　难点：如何将科普知识与语文学习相结合，提升学生的综合素养。

　　教学准备

　　多媒体课件，包括荔枝的图片、生长视频等。

　　《南州六月荔枝丹》原文及配套阅读材料。

　　分组讨论任务卡。

　　教学过程

　　导入新课（约5分钟）

　　通过展示荔枝的高清图片或视频，激发学生兴趣，引入课题。

　　简单介绍作者贾祖璋及其科学小品文的特点。

　　新课讲授（约25分钟）

　　初读感知（约10分钟）

　　学生自由阅读课文，标注不懂的词语或句子。

　　教师引导学生查找工具书或讨论解决阅读中的疑问。

　　精读品味（约15分钟）

　　分段讲解：选取关键段落，深入分析荔枝的生长环境、形态特征（如外壳、果肉、果核）、历史典故等。

　　专业术语解读：如“果肩”、“果顶”等，通过图片或实物辅助理解。

　　文化延伸：介绍荔枝在中国文化中的象征意义和历史故事。

　　合作探究（约15分钟）

　　分组任务：每组选择一个关于荔枝的话题（如营养价值、栽培技术、文化影响等），通过网络或图书资料进行研究，准备小组报告。

　　小组汇报，其他组成员可提问互动，教师点评总结。

　　拓展延伸（约10分钟）

　　观看荔枝种植基地的纪录片片段，了解现代农业技术在荔枝栽培中的应用。

　　讨论科技进步对荔枝产业的`影响，鼓励学生思考科技与自然的关系。

　　总结归纳（约5分钟）

　　学生回顾本课所学，教师概括荔枝的各方面知识及学习科普文章的方法。

　　强调保护自然环境，合理利用自然资源的重要性。

　　布置作业

　　写一篇短文，描述自己想象中的一次荔枝园之旅，融入课堂所学知识。

　　预习下节课的科普文章，尝试自己查找相关背景资料。