奶茶店圣诞节活动总结

奶茶店圣诞节活动总结

　　不知不觉中一个快乐有趣的活动又告一段落了，想必你会开拓了视野，为此需要认真地写活动总结了。你想知道活动总结怎么写吗？下面是小编精心整理的奶茶店圣诞节活动总结，欢迎大家分享。

　　奶茶店圣诞节活动总结1

　　20XX年圣诞节已成为过去，我们又迎来了新的一年，虽过去但却不能忘记，在过去的一年圣诞节中，我们究竟做过哪些具体有利于酒店和广大消费者的工作？又有哪些工作做的还不完善，又从那些实践中得到启发等等？为了在下一年的圣诞节中开创一个好的局面，更为了比20XX年工作做的更有进步，做到未雨绸缪，总结20XX年圣诞节工作经验，吸取教训，更好的推动下一年的工作开展。圣诞节在西方是一个比较重视的节日，有着其渊远的西方历史文化，每年的12月25日，是西方人徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。圣诞节是西方人世界最大的节日。12月25日原来是波斯太阳神（即光明之神）密特拉（Mithra）的诞辰，是一个异教徒节日，这一天又是罗马历书的冬至节，崇拜太阳神的异教徒都把这一天当作春天的希望，万物复苏的开始。可能由于这个原因，罗马教会才选择这一天作为圣诞节。这是教会初期力图把异教徒的风俗习惯西方人化的措施之一。

　　后来，虽然大多数教会都接受12月25日为圣诞节，但又固各地教会使用的历书不同，具体日期不能统一，于是就把12月24日到第二年的1月6日定为圣诞节节期，各地教会可以根据当地具体情况在这段节期之内庆祝圣诞节。自从12月25日被大多数教会公认为圣诞节后，原来1月6日的主显节就只纪念耶稣受洗了，但天主教会又把1月6日定为“三王来朝节”，以纪念耶稣生时东方三王（即三位博士）来朝拜的故事。随着西方人的广泛传播，圣诞节已成为各教派西方人，甚至广大非西方人群众的一个重要节日。在欧美许多国家里，人们非常重视这个节日，把它和新年连在一起，而庆祝活动之热闹与隆重大大超过了新年，成为一个全民的'节日。今年圣诞活动总结：拟定活动方案和现场布置由于圣诞节在我国南方城市是一个比较盛行的节日，其重视程度一点都不亚于过农历春节，所以在酒店餐饮行业来讲是一个很好的卖点，许多家庭在忙碌了一年就想找一个地方好好聚在一起吃上一顿别在风味的圣诞大餐。为了增加酒店的经济效益和扩大XX酒店在XX酒店行业中的知名度，特准备在24日晚平安夜和25日晚圣诞举办大型的自助餐活动，并根据前两年圣诞节经营情况，依照领导指示精神，由餐饮部出《关于XX酒店圣诞活动方案》，市场营销部出《圣诞布置方案》，并于12月1日开始筹备和布置，历时一个月。

　　活动进展及存在的问题各部门清点去年保存的圣诞布置物品，作出今年的物品采购计划；由于部门和仓库配合不力，存放时无单无据，导致去年的一些圣诞装饰品丢失和损坏无法使用（建议今年由自己部门保存，并指定一名责任人向总办上交一份物品清单）；按领导指示精神统一下单给市场营销部，再由市场部汇总后递交给采购部，然后各部门派一代表去广州统一采购物品；采购回的物品由各部门领回；除娱乐、康乐是自行布置以外，中餐、西餐、客房、公共区域在市场部指导下进行布置，但在些部门不是很配合，不主动，使得布置工作在人员调动上脱节。活动费用收支情况总计横幅2条：120元，舞台背景喷绘560元，装饰物品约9000元（全酒店），广告宣传约800元，演出费5000元，礼品约5000元，抽奖约5000元，西厨费用1200元，餐饮成本约28000元。今年圣诞节活动总计费用约：54680元。活动总收入约57700元；纯收入约3020元。

　　平安夜、圣诞夜自助餐现场情况24日平安夜由于中餐有大型宴会，自助餐设在西餐，因场地太小，演出单调乏味，当晚气氛大打折扣，使得有些客人离场时不太满意。25日圣诞夜自助餐设在中餐，现场气氛较好，节目比较丰富，奖品丰厚，抽奖也很公正，客人满意程度很高，有些客人还在询问明年还搞不搞圣诞自助餐，如果再搞一定再带全家来。

　　总之今年的圣诞节总体气氛还行，但效果却很不理想，较去年有所下降，今年圣诞节花的钱却一点不比去年少，特别是圣诞自助餐活动，动用了酒店大量的人力物力，但从我统计的数据资料来看收效甚微，如果花了这么多的钱却达到的是这样效果，来年的圣诞节还要不要搞，如果不搞的话必然会失去一部分客人，也会失去在客人心目中的地位，如果搞该怎样搞，这就是我们做管理者该去考虑的问题。我们远的不看就看现在，一年一度的农历春节就要到了，我们要以春节为契机，进行周密的计划，力争将圣诞节发现的问题进行一一改正，大家相互配合、群策群力使酒店的效益上一个好的台阶，也使20XX年有一个完美的结局。

　　奶茶店圣诞节活动总结2

　　我作为此次活动的策划及负责人，结合当天的活动情节对我们各个部门的配合以及表现做出总结：

　　12月25号在酒店我们举行的圣诞节Party可以说是很成功的，相比去年的圣诞活动来说，今年更加的成功与出色，这样好的成绩与我们相关部的努力工作十分不开的，所以在这里也代表酒店感谢我们这些部门，你们辛苦了。

　　每开始一次活动我们都要集思广进的去想新颖的方式，考虑活动的安排，节目的筛选，做好每一步工作，考虑好每一个流程；每结束一次活动我们也要结合活动的实际情况做出总结，讲好的提出以便于我们下次的活动采纳，将不好的改正，一个好的活动就是需要我们所有部门这样配合完成。

　　今天根据那天的活动现场，结合我的所见所闻，对我们每个部门做个活动总结，和每一位员工分享一下。

　　各个部门细则作为我们中心的核心部门，对于我们来说是很重要的，对于我们来说每个人对我们的肯定很多都来自于对于我们的认可，在一年中，我们酒店举行了大大小小的许多活动，不论是小型的活动还是大型的活动，都离不开我们所有员工的配合和努力，这次也毫不例外，策划部做出了非常好的方案，精心筛选节目，制定活动用品，可以说开了个很好的头，在活动当天员工也都盛装出席，使现场增添不少美感，每个员工的配合很默契，也在主管的带领下出色的完成了活动。但是美中不足的就是结尾，在结束了我们的活动后，服务部的员工也应该一起将现场属于我们酒店的物品收拾好，这是大家以后要注意的，这个细节需要我们每个人注意，不光是我们，身为酒店人都应该有这个意识。

　　说到这个就不得不表扬我们另外两个部门了，从活动的推广到宣传以及采购这两个部门都帮了的忙，从开场前到最后收场结束都能看到他们的身影，这并不是他们的义务，只能说是他们的意识高，作为市场部来说他们是在为我们中心做宣传，是我们伟大的幕后部门，我们又怎么忍心让他们每次成为出色的活动背后伟大的幕后“清洁工”呢？清洁的工作并不特属哪一个部门，这是大家的义务。这次活动最默默无闻的就是我们客服部与财务部了，检票的工作随看上去简单的微不足道，但真正的辛苦和乏味也就只有这两个部门的人清楚了，当所有人在到处走动，嬉笑时，他们不得不重复着撕票，派发礼品的工作，客服人员一直坚持到最后大家都用餐进行到一半时才换衣服进场，在这里要格外的表扬我们这名新员工，他给我们这些老员工做了很好的榜样，新人都可以做的如此出色，值得影起我们老员工的重视。

　　这次的活动很出色，使我们每个部门合作的成果，每个部门有做的完美的也有做的不到位的，以后希望我们重视起中心的活动，重视起活动的结尾，不要虎头蛇尾，完美开始，完美结束，才是作为酒店人应该有的意识和素质，活动中将客户和职员作为重点，主要让客户和职员玩的开心，吃得开心，才是我们活动的最终目的。

　　奶茶店圣诞节活动总结3

　　12月24日举行的圣诞party已告一段落，相比去年的活动来说今年的活动形式有了新的突破，得到广大顾客的认可，活动的顺利进行有赖于酒店各部门的大力支持，再此衷心的表示感谢！每开始一次活动，我们都要集思广议的去考虑新颖的方式，考虑活动的安排，节目的筛选，尽力做好每一步工作，考虑好每一个流程，活动结束后结合活动的实际情况作出接待总结，对工作安排及检查工作不足之处作出分析，找到解决方案并归纳存档，便于日后更多活动的顺利进行。下面就此次活动期间接待作出相关总结如下。

　　一、活动不足原因

　　根据数据显示，整体接待人数较去年有所下滑，分析主要原因如下：

　　1、今年12月24日平安夜为周一而不是周末，消费群体均为上班状态，且小朋友也在读书，对销售票券数量产生一定的影响；

　　2、票券的销售数量减少，员工推销意识有待提高，前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。

　　二、活动不足方面

　　1、服务不够细致有待提高，人员不足；

　　2、支援人员对西餐操作不熟悉，质量有待提高，建议圣诞节前做专场培训，达标上岗；

　　3、本部厅面服务人员处于缺编状态，此次仍有参与唱诗班安排，为保证服务质量，建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排；

　　4、现场员工纪律有待加强，因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律；

　　5、未按既定的菜单出品，鱼翅汤改成了意大利菜汤，热菜方面亮点不够，有出品圣诞火鸡，但无圣诞火腿，客人反馈价格偏高。

　　三、服务不足方面

　　支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务，但服务意识仍有待提高，体现在以下几个方面：

　　1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤；

　　2、未及时给客人添加酒水及茶水；

　　3、纪律方面不足，员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受；

　　4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位，服务人员未及时引领；

　　5、节目表演准备工作不到位，彩排时间短，应改为14：00开始；

　　6、同步转播设备存在问题，检查工作需提前完成。

　　四、之后活动的合理化建议

　　1、自助餐不设酒会，安排18：00进场，避免客人等候的焦虑；

　　2、自助餐台移至厅外围，保证宴会厅内座位充足；

　　3、工作安排不够细致，有漏洞，需作出合理化安排；

　　4、因节假日多为家庭或情侣用餐，套餐菜牌建议以双人套餐或家庭套餐为主导；

　　5、酒水的赠送可多元化，除红酒及气泡酒，可考虑增设其他软饮或特色饮品；

　　6、重大节日人手配备仍需增加，确保服务质量；

　　7、节日气氛不够浓烈，建议增加圣诞老人及卡通人物巡游次数；

　　8、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项，避免客人不理解及投诉。