描写美食作文

描写美食作文

　　在学习、工作乃至生活中，大家都写过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编为大家整理的描写美食作文，欢迎阅读与收藏。

描写美食作文1

　　红烧鱼是我最爱吃的，每次听到妈妈说烧鱼吃，我总是高兴的一蹦三尺高。

　　虽然我不会烧鱼，但是我可以为妈妈洗鱼。买回家的鱼虽然是杀好、捡好的了，但总是不太干净，还需要再加工下弄干净些。我先用刮鳞器再仔仔细细地把鱼鳞刮干净，接着把鱼肚里的脏东西掏干净，特别是那鱼肚里一层黑黑的薄衣妈妈说也得洗干净。一上手就是一股腥臭味，好恶心，但是一想到有好吃的红烧鱼，我还是很乐意。

　　鱼洗干净了，开始烧鱼了，但是在烧鱼之前，妈妈总是用刀在鱼肚上打几个“x”，我问妈妈为什么？她说：“这样鱼味容易渗进去，鱼会更美味。”我听后似懂非懂地点了点头。

　　开始烧鱼了，妈妈点上火，等到锅烧干了，放入适量的油、姜，大约两三分钟，油冒出了清烟。油锅热后，鱼就可以下锅了。只见妈妈一手拿着锅铲，一手拎着鱼，将鱼头顺着锅沿利索地一脱手，“哧溜”一下，鱼就乖乖地滑入了锅底。“噼里啪啦，噼里啪啦……”锅里顿时炸开了花。吓得我赶忙躲到了妈妈的身后，而妈妈却毫不手忙脚乱地用锅铲把鱼再调整了一下位子。

　　鱼可千万不能粘锅哦！否则做出的鱼既不美观又不好吃。煎了一会，妈妈熟练地用锅铲把鱼翻了个身。翻过身的`鱼全身金黄金黄的，就像披上了一件金灿灿的外衣。等两面都煎好后，倒入适当的料酒、盐、红糖和酱油，最后再倒入少量的水，这时只见锅里“滋滋滋……”地吐着黑泡泡。盖好锅盖烧一会儿，等水烧干了，撒上葱花，一盆美味红烧鱼就出锅了。

　　刚烧完的鱼，它的形状和神态仍是不变的，它的眼睛还是睁地大大的，好像死不瞑目似的。鱼身上姜是黄的，葱是绿的，看上去就像一朵朵花一样。如果你闻到那扑鼻而来的香味，一定会令你垂涎三尺。

描写美食作文2

　　民以食为天。若说一个地方最能吸引、影响到别人的，那应当是美食了。西亭脆饼，就是我们南通地区一特色美食。

　　金黄的脆皮，呈长条状，表面镶嵌着数不胜数的白芝麻粒，看起来相貌平平，可当你细细品尝时，才能领会其妙处。凑上去闻一闻，带着甜甜的味，加上芝麻的香，勾起了人的食欲。小尝一口，“咔嚓”，香甜而不腻的美味在口中荡漾开来，越嚼越香，回味无穷。小时总是吵着要吃脆饼，仿佛脆饼是天下第一美味，当脆饼的香充盈着整个口腔，总会体会到享受美食的乐趣所在。再看脆饼余下的'半截，里面由十几层薄片粘连而成，不由得感叹其做功之精妙。也难怪会流传“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”这首小诗呢。

　　西亭脆饼已有几百年的历史。相传从前在西亭镇上啊，有对夫妇开了一间茶食店，老板擅长做茶食，各式各样的茶点，妻子掌管店内一些杂事，勉强养家糊口。由于西亭是乡间小镇，顾客大多是农民，买不起精致的糕点茶食，夫妻俩商议粗货细做。人们喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上下功夫，加油加糖，外加桂花、桔皮，并将方形改成长条，上面洒上芝麻。改革了筒炉，把握火功，终于制作成松脆香酥的脆饼。上市后，由于其物美价廉，深受顾客喜爱。不仅如此，这一新品种美食在皇室里也颇享盛誉，享有一定地位。

　　西亭脆饼自是比不上其他美食的诱人的色泽，入口即化的细腻口感。但它朴素的外表与别具一格的香脆也是其他无法代替的。正如脆饼，我们南通人实在，朴实，易亲近且热情。不求多么奢侈，只求脚踏实地，一步一个脚印，踏踏实实做事，干干净净做人。对内要求高调、严格，对外低调、谦逊，不争抢风头。若是你接触我们南通人，定能体会到南通人特有的魅力！

描写美食作文3

　　俗话说：“民以食为天。”那么就来尝尝忆秦园的蟹粉小笼吧。

　　上周日，我和妈妈一起去了忆秦园品尝蟹粉小笼，我们点了二两蟹粉小笼，大约过了十几分钟，蟹粉小笼便端了上来，它的皮十分薄，晶莹剔透，好似一个白色的蒙古包。最上面，二十多条皱纹装点着蒙古包，显得格外吸引人。深黄色的蟹粉顶在它的头顶，像一顶美丽的小帽子。

　　我用筷子轻轻夹起其中的一个蟹粉小笼，顿时，一股浓香的蟹味慢慢飘了出来。这色香味俱全的蟹粉小笼，有谁忍得住不咬上一口呢？我先在小笼上咬破一个小口，有人问了：这么好吃的东西，为什么不一口吞下呢？小笼里面有汁，如果像“猪八戒吃人参果”那样可得烫着，小口中美味的蟹粉汁流了出来，浓香的'蟹味扑面而来。我尝了一口蟹粉汁，浓香四溢，美味极了。我再咬了一口馅，蟹肉和鲜肉混杂在一起，再加上一点点蟹黄，三样食材混和在一起，味道让人赞不绝口。如果再加上一点醋，酸酸甜甜，更让人回味无穷！

　　吃完一个，我抬头一看，只见墙壁上还有关于蟹粉小笼的历史介绍：相传当时乾隆帝第一次下江南便入住秦园。为此，秦家便布置巨细，为了乾隆帝的用餐，秦家讨论了几天几夜，无意中，秦家一长秦金看见几个小童抢包子，便突发奇想在包子中换了种馅，最后，秦家便创新出了蟹粉小笼。

　　忆秦园的蟹粉小笼不但比别家的美味还特别正宗。来到无锡旅游，请一定要品尝忆秦园的蟹粉小笼啊！

描写美食作文4

　　雪花冰是我们这条街刚出来的一道名小吃，也是夏天的最佳小吃，具有清凉爽口的感觉。

　　雪花冰的口味多种多样；巧克力味，芒果芝士味等等。让人眼花缭乱，而我最喜欢吃的就是巧克力雪花冰。它的外面撒着一层层薄薄的棕褐色的巧克力碎，在里面是雪白雪白的如同雪花一样的冰末，再下面一层便是米黄色的'固体椰奶，一层交加着一层，最上面放着一块五彩缤纷的冰淇淋球，真是令人垂涎三尺啊。

　　雪花冰制作过程也十分简单。拿出雪花冰主材料放入雪冰机料盒容器中，然后把容器中的雪花冰放入碗中，摆出三角椎形，接着拿出少许炼乳倒入一个小碗中，然后把巧克力饼干装入自封袋中，砸成碎末，如同点缀一般均匀撒上，最后再加一块多口味的冰淇淋水果球放在顶上面，这样一个色香俱全的巧克力雪花冰就完成了。

　　每次开动时，我都喜欢先把冰淇淋水果球吃掉，来尝它的味道，接着吃掉巧克力饼干碎末，接下来就非常有趣了，我先将雪花冰挖到勺子里，然后与嘴隔一点距离，接着用嘴使劲一吸便吃到了，如果细嚼慢咽就会觉得雪花冰一吃进嘴里就有一股浓浓的奶香味，而且入口即化，如同棉花糖一样，口感十分满足。

　　有一次我来小吃店吃雪花冰的时候，由于太过兴奋一吸不小心吸进了鼻子里，使我不停地咳嗽。之后，我便给它取名为“淘气鬼”！

　　雪花冰非常可口美味，你们也可以来这里和我们一起品尝雪花冰奇妙的口感。

描写美食作文5

　　今天上午我们班举行了美食会。

　　美食会开始了，老师为了引导同学们介绍，老师先来介绍她做的美食——蒸槐花，老师告诉我们，先把槐花洗净晾干，再把面粉和槐花拌在一起，最后在笼里蒸，蒸一二十分钟，就可以吃了。吃的时候，再放些白糖，就更香甜可口了。在老师的带动下，带美食作品的同学们也纷纷介绍自己做的美食，第一个介绍的同学是李姝瑶，他做的美食的名字叫蜂蜜核桃仁，她向我们介绍了他做蜂蜜核桃仁的过程：

　　1：把剥开的核桃仁洗净。

　　2、开大火，将适量的蜂蜜倒进锅里。

　　3、蜂蜜热了以后，把核桃仁放锅里。

　　4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。

　　5、锅里的蜂蜜快熬干的`时候，开小火。

　　6、蜂蜜熬干后，将核桃仁取出，晾凉即可。

　　听着李姝瑶介绍的美食我就直流口水。我急切想品尝她的美食。他介绍完了，又有七八个同学介绍，大家介绍完，老师就让同学们做的美食拿到了讲台上，让同学们一排一排上去品尝，一会，轮到我们排品尝同学们拿的食物时，我看到王政普拿着勺子在吃席一鸣做的米饭的时候，他仰着头，张着大嘴，但拿勺的手不听使唤，米却倒不进嘴里，看到他那滑稽的表情老师和同学们都忍不住捧腹大笑。最后老师让我们评出美食王，同学们评出的美食王是李姝瑶和席一鸣。

　　看！我们这个美食会举办的多么成功。

描写美食作文6

　　北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……这些令人垂涎欲滴的风味小吃举不胜举。然而，我最爱吃的美味却是靖江的蟹黄汤包。

　　靖江蟹黄汤包的样子和其他包子有些不一样，它的下半部分有些胖，因为那里是汤的.所在地。

　　普通的包子做法很简单，可蟹黄汤包就不一定了。普通的包子只要把馅包进去就行了，蟹黄汤包不仅仅只要包馅，里面还要有汤。将新鲜的高汤打去料渣，放在旁边待用。不久后，你就会发现，肉汤没有冷却到零度却也结成了冻。然后将蟹黄肉冻放进包子皮里，再把汤汁放进去，上火蒸5分钟，蟹黄汤包就做好了。这就是蟹黄汤包的独特之处，也是蟹黄汤包最难做的地方。

　　蟹黄汤包不仅做法难，而且吃法也有讲究，因为包子里面有汤汁。汤汁没什么味道，但汤汁和蟹黄肉馅一起吃，味道绝对是极品中的极品。如果你像吃普通包子一样吃蟹黄汤包，汤汁就会洒你一身。蟹黄汤包一般只有两种形状，一种是和小笼包差不多大小，另外一种有我两个拳头那么大。当蟹黄汤包端来时，一股面香味乘风破浪般钻入你的鼻子，一定令你口水直流。我喜欢用吸管插进蟹黄汤包的皮内，一口一口地吸。然后把吸管拿出，轻轻用包子蘸了一点放了辣椒的醋，又将吸管插入的那个口慢慢扩大，蟹黄肉馅就露出来了。我咬了一口蟹黄肉馅，这蟹黄肉馅和其他包子的馅不同，不单是肉鲜，更融入了汤汁、蟹黄的鲜美，醋之不腻，辣椒之劲爽，真可谓人间美味，令人回味无穷。其实，吃蟹黄汤包可以蘸着小碟里的调味品吃；也可以就着小菜吃；还可以像我那样边喝胡辣汤边吃，别有风味。

　　这就是靖江的蟹黄汤包，怎么样，嘴馋了吧？想吃的话，马上开始行动吧！

描写美食作文7

　　星期三早上6：30左右，香气就像一个顽皮的孩子，东奔西跑，很快就跑到了我的房间，看着我沉睡的样子，她的脑袋瓜里蹦出了一个好主意——叫我起床。她推推我，我没醒。她压压我，我还是没醒。她只好使出了绝技——对着我的鼻子吹气，这技倒真灵，一下子就把我的鼻子唤醒了。“啊。好香啊，什么东西啊……”不争气的口水也直接从我的嘴里滚了出来，我忍不住一骨碌地爬了起来。香气眨眨眼睛，吐吐舌头，做个鬼脸，调皮地说到：“小馋猫，你终于起床了！”

　　跟着香气一下楼，就看到了胖嘟嘟地像元宝一样的饺子宝宝。只见她们有的休闲地躺着，有的严肃地站着，还有的带着香菜首饰、项链，看上去就像一位位娇贵的小姐。

　　我正看得入迷，口水又滑落了下来。我摸摸肚子，肚子也开始抗议了。我转过头偷偷地瞄了一眼妈妈，妈妈正在厨房忙活着，她没发现我下楼。于是，我悄悄地把手往前挪了挪，再用余光撇了一眼妈妈，妈妈依旧在忙。我以闪电般的速度用手抓起一个饺子宝宝就往嘴里送，那味道棒极了，香香的，含一丝辣味，还有一点玉米的`甜味……

　　“小馋猫，别偷吃！”耳边传来了妈妈的声音。我的心跳迅速地猛增了几倍。“我我…有…不对…不对…没没…吃…”我红着脸结结巴巴说道。

　　“哈哈哈哈……”笑声打破了我的尴尬。于是，我就乖乖地去洗脸了……

描写美食作文8

　　世界上哪种美食最硬?那当然是猪骨头。猪骨头哪个部位最好吃?那绝对属骨头里的汁最为鲜美。身为顶级吃货的我，自然是不会放过。

　　都说猪骨头肉好吃，但是想吃到它却是难上加难，因为它就好比蚌壳般十分难开。我冒着牙齿被咬断的风险来到爸爸身边：“爸爸，我想吃猪骨头。”“吃那玩意干嘛?硬得很。”“就想吃，我想练练我的金牙”，经过几十分钟的争辩，我总算说服了小气的爸爸，让他陪我去吃美味的猪骨头。

　　我们来到中天街的一家餐馆，这家餐厅主打韩国风情，风格淡雅，是个啃猪骨头的好地方!

　　我们点了两份豪华猪骨套餐，过了一会儿，好吃美味的猪骨上桌了。映入眼帘的是一根长约五十厘米，宽约三厘米的大猪骨。还没有开始加调料，我就用手将猪骨一口塞进嘴里，狼吞虎咽地撕咬着猪骨上的皮，哎!真好吃，我两只眼睛睁得圆溜溜的.。

　　终于到了啃猪骨的时候啦，我怀着好奇心一大口咬了下去。“啊!”我惨叫一声，脸上露出狰狞的表情，使劲才拔出了牙的一半。完了，完了，一颗牙的下半边没了，我疼得上蹿下跳，不知所措。爸爸看到我狼狈不堪的样子却纹丝不动，还在一旁偷笑。我仍不死心，又一次拿起沉重的猪骨头撕咬了几口，结果猪骨还是毫发无损。

　　爸爸拿出一把小刀往骨头上划过，“咚”的一声骨头被辟成了两半，看到猪骨里肥美鲜嫩的汁肉，我像一匹饿狼扑过去，享受着猪骨里的美味，汤汁也禁不住在舌尖上跳起了芭蕾舞。

　　不用说这猪骨头真是美味至极，但想吃到它却不是件容易事，强硬蛮干是不行的，要懂得借助工具用巧劲来进行旁敲侧击，毕竟“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”啊!

描写美食作文9

　　如果提到安阳的美味,你想到的依然是烧灌肠、白吉馍、粉浆饭和烧鸡等等,那你就out了!告诉你吧,在彰德路中段,银座商城的楼下,有一家豪享来餐厅,那里有许多美食,尤其是牛排,基本上可以代替以上所说的特色小吃了。

　　这是为什么呢?

　　原来呀,它既有烧鸡肉质丰满的特点,又有白吉馍的回味无穷,所以,成了老少皆宜的`美食。

　　进入餐厅坐下来,便会有服务员前来倒水。这里的水可不一般呀,这可是我最爱喝的红茶了,真想知道他们是则有调制出来的,让我百喝不厌。

　　我最喜欢吃浪莎牛排套餐了。在吃牛排之前,先要品尝布丁和&小学作文沙拉。吃完这些以后才会上牛排。热气腾腾的牛排上来了,你可不能只顾吃,有两点注意事项:第一,要用纸巾把面部保护好;第二,要把鸡蛋翻一番。

　　告诉大家一个秘诀吧,当你切牛排的时候,顺着牛排的纹理切,比较容易切断。嘴唇触碰牛排的第一瞬间,你会感觉到它十分的香。这种香夹杂着番茄酱的甜、黑胡椒的微辣、胡萝卜的清香,最主要的还有牛肉的鲜嫩多汁。当你咽下牛排的那一刹那,你能感觉到它的香味仍然存在,让你忍不住去吃第二口、第三口......直到你把整个牛排吃完,这时你会感觉到手切的很酸,而胃里却很满足。吃牛排的时候,可千万不要忘记尝一尝那碗美味的蛋汤。这时你就会感觉到彻底的满足了。

　　怎么样?感觉不错吧,如果有兴趣的话,你也可以来尝一尝。这里不仅有牛排,还有各式各样的小吃、中餐、西餐、饮品等。适合各种人群,尤其是儿童和青年人。快来尝一尝吧!

描写美食作文10

　　在崇安寺，有一家小店，只见店内一个个酥脆的小丸子伴随着缕缕轻烟，在番茄起司的装扮下，显得新鲜可口。仔细一尝，这味道……

　　我两眼直勾勾地盯着，一股股香味窜进了我的鼻子，我被这突如其来的香味迷住了，上前一瞧，原来是章鱼小丸子呀，我像一只小馋猫似的看着。只见老板拿 着杯子向章鱼小丸子机器里倒面糊，机器上井然有序地排列着一个个半圆形的模具，倒了大约是模具的2/3时，老板又拿出了绿油油的生菜与新鲜的 章鱼粒。我舔着嘴，目不转睛地看着，“看上去真美味呀！”老板又将生菜与章鱼粒一个个撒入面糊，又熟练地拿着钢签在一个个模具中将小丸子翻来翻去的，这是 一股浓浓的香味已冲进我的鼻子中，此时此刻，机器中的章鱼小丸子，仿佛在跳着芭蕾舞，划出了一道道优美的弧线。

　　好了！我三步变两步，像一只箭似的飞快地买来了一份，只见三个披着焦黄色的'小丸子装在盒子里，我迫不及待地拿着木棒，戳了一个，好香呀！我咬了一小口，酥 酥脆脆的，还带着一股章鱼味儿和番茄起司味，两种味道在我嘴里交织着！凝聚着！从嘴里慢慢滑入喉咙里，细滑，犹如一段丝绸在我身体旁滑过，。当我再一次咬 了一口时，口腔里便弥漫着香味，咦这是什么?

　　QQ的，软软的，有韧劲的，我眼珠一转，哦,原来是—章鱼粒呀！我用力嚼了几下，从喉咙里一滑，我被这香味所陶醉了，仿佛在海边走着，一阵阵海风轻轻抚摸过我的脸，柔软极了！我将其与两个也吞入肚中，美味极了！

　　一个个酥脆的小丸子想一段丝绸一样，在番茄起司的装扮下，显得格外美味！

描写美食作文11

　　我家乡是濮阳，好吃的食品有很多很多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。

　　说它色、香、味俱全，得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出??的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。

　　走近闻一闻。啊！一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。

　　轻轻咬一口炸年糕，咔?一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的`，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，好像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。

　　年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”

　　家乡的炸年糕非常好吃，你快来这里尝尝呀。

描写美食作文12

　　我奶奶是做黑暗料理的高手。她做的食物看起来很精致，但你一尝，就再也没吃欲了。唯独她做的冰粉是一绝，让人回味无穷。

　　奶奶总是做稀奇古怪的食物，把我当小白鼠。有一次，她做了七彩果汁，有香甜味、波菜味，还有一股奇怪的味道，我一口喝下去，整个喉咙像在冒火，怎么是辣的？还有一次，她做了我爱吃的锅巴，金黃金黄的外表吸引着我的眼球，我迫不及待尝一口，咬下去咯咯响，舌头瞬间麻了，我一溜烟跑到垃圾桶吐出一粒粒胡椒。

　　一个烈日炎炎的中午，我打完球回到家，满头大汗的躺在沙发上，我大喊着：“我要吃冰粉。”奶奶瞥了我一眼：“想得美，没有。”真没劲，我躺在沙发上睡着了。当我醒来时，桌子上有一碗七彩的冰粉，有红的、绿的、蓝的'……五彩缤纷、晶莹剔透，里面有花生香、火龙果的甜、奇异果的酸，我迫不及待的用勺子挖一口，含在嘴里冰冰、滑滑的，轻轻嚼一囗，QQ甜甜的，像滑滑梯一样溜进我的喉咙里，忍不住吃了一口又一口，一碗又一碗，我心满意足的躺在沙发上，摸着圆滚滚的肚子，真舒坦，我明天还要吃。此时在厨房里的奶奶咯咯地笑着，又在钻研着她的美食。

　　虽然奶奶的厨艺不怎么样，但是她热爱生活，对食物的钻研更是兴趣盎然，尤其是她做的冰粉实在是太好吃了，希望奶奶能钻研出更多好吃的。

描写美食作文13

　　扬州是一座古色古香的城市，也不缺乏美食来衬托，有美味的大煮干丝、让人垂涎的狮子头、可口的扬州炒饭······但我的.最爱要属“蟹黄汤包”。

　　那天上兴趣班，放学较晚，我和妈妈的肚子唱起了“空城记”，耐不住饥饿，我们决定找一家饭馆，先填饱肚子。突然，我眼前一亮，一个招牌映入眼帘——杨氏汤包！早就听说蟹黄汤包有名，今天终于可以大饱口福啦！我急忙拉着妈妈往店里冲。“老板，来一笼蟹黄汤包！”我大声说。“好嘞！”

　　坐在座位上，我回头一看，一位师傅恰巧正在做汤包。只见他快速地擀好面皮，包入馅料，一边把面皮的四周向中心靠拢，一边叠出一道道皱褶，哇！竟多达30道！蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅料为蟹黄和蟹肉，汤汁用猪肉熬制而成，制作工艺精妙绝伦，是中国五大名点之一。

　　在我的期待之中，服务员端着一笼汤包来到桌前，细细端详，笼中共有五个汤包，玲珑剔透，它们像五位孪生姐妹，穿着雪白的百褶裙。一阵阵香气扑鼻而来，我再也忍不住了，小心翼翼地提起一个汤包，透过薄如纸的面皮，似乎还能看见汤汁在里面晃动。吃汤包还有句口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”我用筷子在汤包上戳了一个小洞，吸一口汤，一股鲜香在口中弥漫开来，入口油而不腻，金黄色的汤汁伴着蟹肉的鲜美，让人垂涎三尺。咬一小口蟹肉，似乎入口即化，只觉满口生津，再配上香醋和姜丝，更加衬托出蟹味之鲜，让人欲罢不能。

　　不到五分钟，汤包已被我们“消灭”了，那鲜美的滋味让我回味无穷，永远留在记忆的长河中······

描写美食作文14

　　郑州号称"烩面之城"，烩面馆遍布全市的华街小巷。说起烩面的由来，还有硝烟的味道，据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的`美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。

　　烩面粉是用优质小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片状两面摸上麻油。煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开。烩面之香，功夫在于汤，汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻;加上几块羊肉，配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。

　　烩面有许多种，加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面，换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面，换成海鲜就是海鲜烩面。

描写美食作文15

　　我出生在湖北省襄阳市，那是一个依山傍水的美丽的古城。今天，我来为大家介绍一下家乡的美食——豆腐面。

　　豆腐面十里飘香，走在大街上，一闻到豆腐面的香气就不由自主地走进店里，想要一饱口福。豆腐面的看相也好，富有弹性的粗面条浸在红红的汤里，一块块金黄色的油炸豆腐伴着绿色的香菜，晶莹的绿豆芽散落其间，真是令人垂涎三尺！

　　豆腐面的做法也比较简单，店里来了客人，随手抓起一把粗面条，丢入已经烧开水的大锅中煮上一会儿。将煮熟的面条捞进碗里，加上汤水，倒上红红的辣油，在丢入早已炸好的'豆腐和切好的香菜，这样，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。

　　再吃豆腐面的时候也非常有意思，吃面条的时候，我喜欢把面条和豆腐都卷到筷子上，然后张大嘴，一口吃进嘴里，然后再慢慢地嚼，让豆腐面浓浓的香味与辣味在口腔里荡漾，然后一下子将它们吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香浓的味道和豆芽的清爽结合起来，真的是无比美味呀！

　　有一次，我再吃豆腐面的时候，店主刚上上来我就迫不及待的大吃了起来，很快就把面吃完了，汤还是烫的，于是我抱起了碗就大口大口地喝汤，结果没想到辣到嗓子眼了，我眼泪都出来了，还好旁边有一碗凉豆浆。等好了以后，感觉特别的爽。从此，我给豆腐面取了一个别名——“辣又爽”。