描写和赞美辣椒的诗句分享

描写和赞美辣椒的诗句分享

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　　(第一首)

　　绿绿红红结几蓬，落户西南更郁葱。

　　撷枝可谓思无尽，嚼味难忘痛不穷。

　　受苦两端排湿毒，祛寒一世挡邪风。

　　君看巴蜀娇娇女，挨个冰肌白透红。

　　（第二首）

　　曾是西方一美女，热情奔放世间移。

　　白花常让青枝俏，红果终容老叶嬉。

　　暮想朝思添主味，南来北往赐宾席。

　　对人相处莫毒辣，自度平生要刺激。

　　（第三首）

　　丽质生身菜圃中；少时葱绿老来红。

　　倾情不怕千刀碎；佐料尤调百味丰。

　　忠勇一门骁将效；威严万古圣王崇。

　　喜逢天下清平日；挂起灯笼庆大同。

　　（第四首）

　　海漂玉树尺三盈，江下先栽调美羹。

　　苍翠摇枝如绿盖，紫红硕果赛霞英。

　　实刚烈直不娇意，辛辣甘甜各有情。

　　云梦植苗几片地，湘妃不思九凝城。

　　（第五首）

　　偏爱此君乡里风，三餐佐配暑寒同。

　　天生烈味年年趣，人恋佳肴点点红。

　　离别荆襄多可茹，从来四海又添功。

　　终因齿老动根本，禳拔禁烹一舍中。

　　（第六首）

　　天南地北一般襟, 炙热豪情自咏吟。

　　体小玲珑藏烈火，性急方寸蕴真金。

　　花红原有娇羞态，果艳却无柔弱心。

　　更羡离枝别叶后，尤留浩气任浮沈！

　　（第七首）

　　古郡云中靓秀容，只缘辣圃畅新风。

　　青枝翠叶襄白朵，碧野葱畦展赤灯。

　　色艳形端油量大，香殷肉厚味偏浓。

　　天然尚品调佳馔，妆点生活别样红。

　　（第八首）

　　不吃辣椒不革命，激情岁月已匆匆。

　　蒜来姜挡辛难忘，葱爆酒喷香未浓。

　　一辣成灾百年火，百鲜常赖一椒功。

　　性情泼辣数湘妹，辣至深时爱也汹。

　　（第九首）

　　天生丽质菜园中，阵阵秋风送香浓。

　　少时娇滴如碧玉，经春历夏老来红。

　　倾情何惧千刀碎，煎炒调烹美味成。

　　更喜丰收农人乐，攀谈不掩笑语盈。

　　（第十首）

　　天然辛辣最佳蔬，青芥黄姜尽让渠。

　　蟹眼垂头红透了，蛮腰癯颊绿攒初。

　　檓麻醋酽成三友，屋后田边知几锄。

　　钟鼎之家出闺秀，每餐饕餮嗜椒菹。

　　（拓展辣椒的历史）

　　亚洲：明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

　　辣椒原来生长在中南美洲热带地区。

　　欧洲殖民主义到达美洲以后，辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年—1598年传入日本。传入我国的年代未见具体的记载，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），曰：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。据此记载，通常认为，辣椒即是明朝末年传入中国。

　　辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。

　　至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆（1796年-1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。道光年间（1821年-1850年），贵州北部已“顿顿之食每物必番椒”。同治时（1862年-1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

　　湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。

　　相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的`记载。见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”

　　云南在什么时候开始食辣？其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣，但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣椒的踪影，其时辣椒已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到，他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒“价值数十万，似滇人食椒之量，不弱于川人也”。