美味的羊肉汤随笔

美味的羊肉汤随笔

　　说起吃，我无数次地回忆起那似乎还残留在舌尖上的带着旧时光气息的鲜美味道。

　　我的童年时光封存在一座小城边，每天清晨，路边人来人往，大人们或晨练或散步。由于车少安全，大人也就放心地把小孩子带到路边玩闹，里里外外欢声笑语，时光静好。

　　仍记得早上最受歡迎的是卖羊肉汤的小摊，那也是我最爱去的地方。老板胖乎乎的，四十多岁，过度的操劳让他的头发早早“退休”了，宽宽的额头圆润而光洁。

　　“早上好！”“好！”照例见面问好，然后抽出矮小的板凳，一屁股坐上去，再抬头，我的`面前已经摆上了一碗热气腾腾的羊肉汤。顾不得什么淑女形象，我趴在碗边喝了一口，真烫！我忙挥手扇扇伸出来的舌头，让丝丝凉意带走烫人的高温，剩下的感觉就是——鲜！真鲜！我赶忙吹了吹汤，又轻轻地抿一口，顿时香气在鼻腔里肆意飘荡，唇齿间咸津津的。喝了汤算是开了胃，约摸着羊肉也完全入味了，我抄起筷子，夹起一片羊肉，慢慢放入口中，羊肉入口即化，没有羊肉特有的膻味儿，反而四溢着清淡的香味，轻轻一咽，细软的肉便随之滑入咽喉。

　　羊肉吃了大半，汤还剩不少，这么美味的汤可不能浪费了。我抬起汗津津的头招呼了老板一声，他笑笑，随即从旁边燃着旺火的炉子里取出一个滚烫的长烧饼盛了过来。我小心翼翼地拎起烧饼，刚出炉的烧饼外焦里嫩，香脆的外壳上撒着一层油亮的芝麻，光是这气味就足以勾起我肚里的馋虫。我深吸一口气，以最快的速度把烧饼掰成小块，一股脑儿地丢进汤碗里。汤里泛起白雾，特殊的香气迎面扑来。十几秒后，我捞起一块饼，趁表皮微软汤汁浸透，一口下去，爽！酥香与柔软在口中相撞，其味道与羊肉不同却毫不逊色，我酣畅淋漓地扫光了早餐。

　　吃饱喝足结了账，笑容满面地走出铺子，新的一天开始了。