美味的年糕日记

美味的年糕日记（通用15篇）

　　一天终于结束了，今天一定有不少的收获吧，是时候抽出时间写写日记了。为了让您不再为写日记头疼，下面是小编精心整理的美味的年糕日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　美味的年糕日记 1

　　今天，大家开心地来到老成家，因为可以炒年糕。我想着香气扑鼻的年糕，就口水直流三千尺呀!不说了，我已经垂涎三尺啦!

　　首先，让年糕哥哥们“跳水去自杀”，上来后，它们都减肥了;后来，把金灿灿的.色拉油倒入锅中，仿佛阳光被收入其中;然后，请减了肥的年糕哥哥们排着长队跳入锅中，去自由地游泳;最后，把一把把青菜放入锅中翻炒，待熟后就可以“粉墨登场”啦!

　　我们趴在玻璃门外看着，看着怎样倒入酱油、怎么放入青菜……就这样，在有条不紊地做完这一切后，我们争先恐后地夺门而入，闻着香喷喷的年糕，大家欢呼雀跃，厨房里传来一声深深的吸气声。我们迫不及待地拿着筷子，口水已经在嘴里盘旋了三个小时了，饿死我了!

　　盘子端了上来，大家情不自禁地跑过去，挟起一块放进嘴里。“啊，多么美味啊!”我不禁叫了起来。年糕糯而不甜，一股如春天般的味道在我嘴里漫开，让我感受到无尽的甜蜜。

　　美味的年糕日记 2

　　新年食品当中，独爱年糕。

　　圆滚滚、甜滋滋、滑溜溜、亮晃晃，一看到它，心中便自然而然地生出喜庆之意、圆满之感。

　　小时候，曾有一段时间寄居在祖母的家。每年岁暮，喧喧攘攘地准备过年的当儿，我最爱的，便是看祖母做年糕。

　　尽管市面上有现成的糯米粉出售，可是，祖母担心那些糯米粉掺进别的杂质，所以，每年总买大包大包的糯米回来，自己磨。一面慢慢地转着那古老质朴的小石磨，一面脸带虔诚地喃喃细语：

　　“年糕年糕年年高。”

　　把愿望寄托在传统食品里的这种美丽的情愫，深深地触动着我的心。

　　磨好了的糯米粉，像白雪一样，高高地堆着。祖母在糯米粉中加入水、加入椰糖，搅匀；然后，在圆型的`铁罐里妥妥帖帖地铺上剪成圆形的香蕉叶，小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉，再把铁罐一只一只地搁在炭炉上面的蒸笼里，蒸上几个小时。

　　蒸好的年糕，软滑如水，不黏牙、不滞齿，切片而食，幽香绕去，那股适口的甜味，晃荡晃荡的白喉头轻飘飘的流进了胃囊里，通体舒畅。

　　别人做年糕，做不出同样的水准，登门讨教，祖母在倾囊相授之余，总会加上这几句话：

　　“磨粉的时候，心一定要诚。年糕小气，你不诚心，便做不成它。”

　　祖母已去世多年了，然而，每逢新年吃年糕时，脑海里总会浮现祖母磨粉时那一张虔诚已极的脸，而这些年来，“你不诚心，便做不成它”这两句话，也成了我的处世哲学。

　　美味的年糕日记 3

　　过年吃年糕是我们南方的习俗，寓意着在新的一年里事事顺利，年年“糕”升。

　　年糕好吃，但是打年糕却是个复杂又麻烦的活，前一天奶奶就开始准备。她先把糯米淘洗干净晾干，然后拿到加工站去把糯米加工成米粉。奶奶说，“这中间要注意糯米与粳米的配比，淘洗干净的糯米晾干的干湿度。否则打出来的年糕就不会好吃。”第二天早上，我匆匆吃完早饭就看奶奶打年糕了。只见奶奶把米粉倒在一个很大的盆里面，稍加一些开水搅拌均匀。再把搅拌匀的米粉放到蒸笼里，入到灶上去蒸，大约蒸了15～20分钟，奶奶把蒸熟的米粉拿了出来，原来白色的米粉已经变得透明了，像晶莹剔透的`玉石一样。接下来是最关键的时刻，把蒸好的米粉揉打成年糕。看着奶奶不停地揉压，过了好一会儿，一只又白又肥的年糕就完成了。我问奶奶，“这可以吃了吗？”奶奶告诉我，“可以吃，但是不能贪吃，不然肚子会不服的。”奶奶给我们切了一小块，我们马上咬了一口，感觉软软的，糯糯的，口感好舒服。

　　美味的年糕日记 4

　　今天是寒假第一天，早上刚起床，爸爸告诉我，爷爷在姨奶奶家打年糕，让我一起去看一下。

　　来到姨奶奶家，我看见这里围满了人，爷爷正抡着一个大木槌敲打着石臼里的粉团。粉团软软的，正冒着热气呢！旁边站着一位老爷爷，不停地往石臼里甩水。不一会儿，粉团就变成了一块大年糕，两位老大伯把它抬到了一块门板上，大娘大爷们一哄而上，把它切成了一小块一小块的。

　　这时，一位老奶奶问我要不要吃年糕，我点了点头。她马上切了一个年糕头放到了我的手上。没想到这年糕可真烫啊，我连忙大叫起来。爸爸看见了，马上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。这时，姨奶奶给我拿来了碗筷，碗里面还放了白砂糖。年糕蘸着白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味极了！

　　切好的.年糕铺在了竹匾里，按照习俗，我拿起一根筷子，在每块年糕的中间点上了一颗“红心”。年糕拉回家放上两天就会变硬了，到时候奶奶会给我们做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……

　　美味的年糕日记 5

　　一天，我跟着妈妈去捣年糕。

　　我来到年糕作坊，一个师傅把事先浸涨并已沥干水的粳米倒入一个像大漏斗的机器里，不一会儿，白花花的米粉像雪一样倾泻而出。师傅又把装在桶里的米粉倒入大铁桶里，加一些水搅拌几下。然后把米粉装入一个个木蒸桶里放到锅上蒸，大概十几分钟的样子，蒸桶蒸汽缭绕，散发出阵阵米香。米粉蒸熟后，师傅们立即把熟粉倒入年糕机旁的大木桶里摊开。这未成型的熟粉叫糕花，妈妈弄下一些糕花给我吃，又香又松脆还略有甜味呢！糕粉稍冷以后，一个师傅用一个木棍用力把粉团往一个洞里挤压下去，不一会儿年糕像一条小白龙被挤了出来。我还看到有个水龙头的冷水一直滴在刚出来的年糕上，是为了防止年糕粘住了不好拿。只见一位阿姨一手接过长长的年糕，一手拿着刀，麻利地把它切成一小段一小段。妈妈把年糕平整地放到竹床上。说等冷却变硬后再运回家。看着这又白又胖、软绵绵、热气腾腾的.年糕，我迫不及待地抓起一个，蘸了些红糖，咬一口。哇！糯糯的、香香的，超级滑溜，越吃越有味。

　　捣年糕很有意思，今天真是让我大开眼界，年糕不但好吃，而且年糕寓意年年高，既是美好的祝愿，也是人们美好的梦想，如今，人们的生活水平确实一年比一年提高了。

　　美味的年糕日记 6

　　早晨，我吃完早饭去奶奶家玩。

　　到了奶奶家，我看见奶奶在洗枣，我问奶奶：“你为什么要洗枣？”奶奶回答：“我要准备做年糕。”我一听做年糕特别高兴。想到好吃的年糕，我流下了口水，我问奶奶：“我可以帮您做年糕吗？”奶奶回答：“当然可以了。”

　　奶奶说：“先把洗干净的枣放到锅里蒸，大约在30分钟左右，看到一颗颗枣都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黄色和白色的糕面，再把蒸好的枣放到糕面里搅拌，在慢慢地往里面倒水，一边搅拌，一边倒水，等到面和枣攥球体，再用食指和中指在手心里旋转，等到成一个三角体形状时年糕做成了。然后，放到锅里蒸，大约蒸45分钟就行了。

　　等到蒸好糕以后，掀开锅盖以后，有白的，有黄的糕，我就忍不住拿了一个吃，吃到我亲手做的糕，我心里很高兴，味道又香又甜又好吃，吃的时候还很粘，都快把我的牙粘下来了，我吃到枣的时候又香又甜又好吃，比没蒸的枣好吃得很。等我吃完了以后还想吃一个，剩下的`年糕已经都凉了，吃起来就不那么粘牙了，我吃饱了，把剩下的年糕放倒两个袋子里，提着回家了，大家吃了都觉得很好吃，我开心的笑了。

　　美味的年糕日记 7

　　打年糕喽！打年糕咯！全村的孩子听到打年糕的消息，都不约而同地冲向村里的晒场。

　　晒场中央，一口大锅上放着一个大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒着热气，散发着香味。大人们将米粉倒入米臼之中，身强力壮的大人们拿起木锤使劲地打年糕，一下又一下，可有劲儿了。我们小孩子一边看着，一边头也跟着木锤晃，嘴里还学着大人的.样子喊着：“嘿哟！嗬哟！”晒场上一片吆喝声，好不热闹。

　　每次大人们打得差不多了，也会让小孩子去打一打年糕。轮到我们的时候，大家一拥而上，围在米臼旁边，轮流着拿起木锤，你打一下，我也打一下。最后，热乎乎的年糕打好了。小孩子们都眼巴巴地看着年糕，大人们就会给我们每个人揪一块。我们兴奋地接过年糕，热腾腾香喷喷的，我咬了一大口，真有韧性，真有嚼劲！

　　我问爸爸：“为什么要在过年时打年糕？”爸爸说，打年糕是村里的一项传统活动，年糕的意思就是年年高，也寓意着人们的生活一年更比一年好。原来做年糕还藏着这么美好的心愿啊！

　　美味的年糕日记 8

　　说起美食，我可以滔滔不绝地想你们说出许许多多的美食，因为在家里我可以称得上是个“小厨师”、“小小美食家”！我做过很多佳肴和甜点：有香芋糕啦，扬州炒饭啦，麻辣豆腐串啦，手撕鸡啦，蒜香虾等等。其中，我对红糖年糕却是情有独钟！

　　第一次吃到红糖年糕，它就给我留下难忘的味道。它看起来晶莹剔透，红得像一块方形的红宝石。一口咬下去，放在嘴里，它就像一颗东跳西跳的乒乓球一样，非常有弹性。在口中咀嚼，满嘴甜得比花蜜还甜，这种甜，甜得不是很甜，甜得不是很淡，味道到刚刚好。

　　尝过它后，我赶紧找菜谱学做这道甜点。如今，我想“传授”给你们！

　　只要的'材料有：面粉十千克(其中包括七千克糯米粉和三千克的大米粉)，红糖两千克，水三千克。

　　开始动手做了：

　　步骤一：先把红糖与水煮溶，把它倒入面粉中里，均匀地搅拌十五分钟。

　　步骤二：把面糊倒入扫好油的方盆里，或者倒入自己喜欢的模型里，蒸煮大约一小时，出炉后把它放在另一处，让它慢慢变凉。做好后，你还可以把它煎、炒、炸都行哦！这样会更好吃哦！

　　怎么样？是不是非常简单呢？你也来做做吧！

　　美味的年糕日记 9

　　说到年糕，大家肯定都吃到过。可是，年糕是怎么做出来的呢？可能有一部分人就不知道了。

　　星期一，妈妈带我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕，卖年糕的。我终于亲眼看到年糕是怎么做的了。

　　他们先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉，再把面粉装进几个木头材质的桶子里，加热几分钟。加热完了，就把熟米粉倒进一个机器里，一个人拿着铲子，一个人拿着木棒，便开始工作了。只见拿铲子的人把熟面粉铲到拿棒子的人那里，拿棒子的人用棒子开始捶打。打好的米粉变成糊状，从机器的出口流出来，送进另一个机器。另一个机器固定形状后把米粉团子从出口挤出来，然后过几秒切一下，过几秒再切一下，这就成了年糕。他们做的年糕是一块一块的.，不是一条一条的，做完一个，就往旁边的塑料袋里放一个，装不下了就换一个。很快，年糕就满了。叔叔负责搬年糕，年糕满了他就搬去附近一个小山坡上。山坡上全是塑料袋，塑料袋里全是硬年糕。原来，那些硬年糕是由刚做好的软年糕风干的。

　　听了我的介绍，你知道怎么做年糕了吗？

　　美味的年糕日记 10

　　每年我都能吃到妈妈从村里蒸的年糕，但从没看到过妈妈是怎样做年糕的。今天就看妈妈是怎样蒸年糕的。

　　妈妈先从柜里拿出蒸笼。找糯米粉倒进竹匾里，在里面放入白糖、蜜枣、桂花，再用勺子麻利的.来回拌匀。妈妈告诉我：“这样蒸出来的年糕，有蜜枣的甜，又有桂花的香，让人回味无穷。”我想：怪不得妈妈从村里送来的年糕，我总是吃不够。接着妈妈往大锅里倒入一锅水，放了几根筷子。把锅盖盖上，每过多久水就开了。

　　这时，妈妈在蒸笼的内部用布轻轻地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸笼周围拍了几下，急忙把蒸笼放到锅上蒸。不一会儿，米粉中起了几个小泡，小泡破了后蒸汽的出处不停地向上喷米粉，妈妈连忙将这里添加米粉，后来就不再喷了。妈妈一直将火调大，没过多久，一股诱人的香味扑鼻而来，一笼又香又甜的年糕就好了。

　　妈妈乐滋滋地把冒着热气的年糕递到我的手里，嘴里不停地说：“吃了年糕，生活一年比一年好。”我咬了一口真是香甜软糯，美味极了。

　　这一块块年糕不仅给我家带来了新年的喜气，更是代表妈妈对全家的祝福。

　　美味的年糕日记 11

　　星期天，我们全家去上虞做年糕。

　　到了那里，我看到院子里和屋里都放着许多圆圆的一个个大袋子，被压的偏偏的像一块块大饼堆积在一起。我问做年糕的老爷爷：“这是什么东西啊？”老爷爷笑呵呵地说：“这是用米碾成的粉装在袋子里用重的东西压一天一夜，就能用来做年糕了。”“做年糕开始了！”妈妈对我喊着。我一看，果然两个灶上的'圆木桶飘起了热腾腾的白烟，老爷爷又说这是用来把米粉蒸熟。接着，他把蒸熟的米粉放进另一个正方形的大木桶里。大木桶下面有二个轮子，还用皮带连接着一个发动机。

　　正中间有一个孔，发动机一开，老爷爷把蒸熟的米粉用棍子塞进那个孔里面。马上木桶右边下角一条白色的“大面条”就不断地出来了。他把这“大面条”拿到桌上，就有很多人分工合作做起年糕来了。只见一位老伯把面团揉啊揉，然后搓成一条条再扯成一个个小年糕团扔给下面一位叔叔，那位叔叔又马上用二只手把年糕团搓了搓再拉成小长条用手指在上面轻轻地一按，一根香喷喷、热腾腾的年糕就出炉了。我和妈妈迫不急待地各拿了一个年糕团塞进嘴里，“好香，好软，好糯啊！”我们异口同声地喊道。

　　美味的年糕日记 12

　　今天一大早，阳光明媚，万里无云，今天金老师带着我们云看捣糕。

　　到了捣糕现场，一下车，一股香味扑鼻而来，原来这就是糖糕的香味，真是让人垂涎欲滴。看到他们把红糖、桂花、洁白如雪的糯米粉、黑乎乎的芝麻放一起在蒸笼里蒸，大概20-30分钟，冒烟了！我们迫不及待地想打开盖子，却被老师拉住了，她说：“还没熟呢！要将盖子盖在上面盖一会儿才真正地熟了。”“哦！”我恍然大悟。

　　蒸熟了，我用手捏了捏，软软的，黏黏的。我想：“既然已经蒸熟了，就可以吃了吧！”出乎我的意料，还要将蒸熟的糖糕放在石臼里捣。一个爷爷拿起捣锤举起来，用力“砸”下去，糖糕像一团烂泥，被“整”得面目全非，浑身软绵绵的。打了个几十个来回，红糖糕的颜色就慢慢的变成了棕色了，到了这种颜色就已经大功告成了，也就可以吃了。

　　新鲜的糖糕出炉了，热腾腾的'，还冒着热气呢！我迫不及待的咬一口，软的像棉花。甜甜的、香香的、黏黏的，真太好吃了。

　　这真是我过的有意义的一天啊！

　　美味的年糕日记 13

　　今天上午，我早早地起床，我和爸爸妈妈兴致勃勃地一起去宋城游玩。

　　经过几个小时的车程，我们来到了目的地。这里真是热闹非凡，到处挂着大红灯笼，一片新春的景象。

　　我们来到了一条古街上，看到有打年糕的`地方。我听到里面传来“一打步步糕，二打财富糕，三打学习糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地停下了脚步，想看看年糕究竟是怎么打出来的。年是一种兽，糕，是一块糕，合起来就是为了赶走年兽的一块糕，所以才被称为年糕。在打年糕的旁边，还挂着一串串的腊肉和鱼干。看着这些带有年味的美食，真是让人馋涎欲滴。

　　打年糕开始了，他们先把磨好的米倒进了木桶里，接着把它放入了大灶里蒸，过了一会儿，蒸好了成了糕粉。他们开始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的两个人一个拿起重重的锤子打了起来，一个不停地揉着。随着他们的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕团揉成了一块块的长方形后再切下来。就这样，一块块软糯软糯的手工年糕做好了。

　　妈妈买了一碗油里煎了一下的年糕，放上我爱吃的调料酱。我端着这碗新鲜出炉的年糕，吃得津津有味，真是美味极了！

　　原来打年糕是这么有趣，吃了年糕年年高！

　　美味的年糕日记 14

　　过年期间怎么能不吃点有年味的食物呢？今天王大厨要做的美食就是春节特色食品——年糕。

　　别看这小小的年糕，我可是从昨天就开始准备了。因为做年糕的大米要经过至少六七个小时的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。

　　今天早晨跑到厨房里一看，原本硬邦邦的大米经过这一夜的浸泡变得柔软起来了，用手轻轻一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一样白，这浸泡的漂白效果恐怕连漂白剂都要自愧不如了。

　　我烧开一锅水，放入老冰糖。

　　当冰糖完全融化，糖水变得粘稠的时候，我把冰糖水倒进一个大碗里放凉。接下来，我把糖稀、大米还有两勺玉米淀粉放进料理机里开始搅拌。

　　不一会，大米变成了米浆，雪白的米浆看上去十分诱人，馋猫小弟弟一个劲地说这是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。

　　我把米浆倒入一个大大的圆盘里，放进蒸锅里蒸了起来。

　　二十分钟后，白白的大米年糕就出锅了。水分被蒸发后的米浆，表面非常平整，变成了晶莹剔透的年糕，吃起来黏黏的.、甜甜的、口感劲道，非常美味。

　　大家尝了我做的年糕后都赞不绝口。我们一家人吃着美味的年糕，沉浸在这欢聚的喜悦中。

　　美味的年糕日记 15

　　江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。

　　好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。

　　现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。

　　爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的'火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。

　　过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来……