客房服务员工作职责

客房服务员工作职责[常用15篇]

客房服务员工作职责 1

　　1、掌握所负责楼层的主课状况，提供对客服务；

　　2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

　　3、负责对客户退房后的查房工作；

　　4、负责查收收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；

　　5、负责楼层公共区域卫生的'清洁工作和部分房间清洁工作，杯具的清洁与消毒工作，脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

客房服务员工作职责 2

　　客房服务员岗位职责：

　　1、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。

　　2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

　　3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

　　4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。

　　5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

　　6、完成直接上级交办的其他工作事项。

　　7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

　　8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。

　　9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码；熟悉客情

　　10、按要求标准负责所分配房间的`清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

　　11、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。

　　12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

客房服务员工作职责 3

　　1、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

　　2、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具有高度的责任心。

　　3、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

　　4、负责楼层公共区域卫生的清洁及请修工作，保证所在楼层的物品摆放整洁。

　　5、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。

　　6、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。

　　7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

　　8、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。

　　9、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。

　　10、负责认真听取宾客的'意见，并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管。

　　11、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的物品，以准备明天的工作。

　　12、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。

　　13、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

　　14、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。

客房服务员工作职责 4

　　1）客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

　　反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是：若菜肴确实火候不够，餐厅服务员首先应向客人表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。更好是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴的风味特点，餐厅服务员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐厅服务员在解释时，语气要婉转客气，决不让客人感到自己露怯，要照顾到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解释，也只好送回厨房再次加工，直到让客人满意。

　　2）客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？

　　客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐厅服务员在服务中如遇到此种情况，应该立刻上前帮助客人。要富有同情心，决不可以讥笑或袖手旁观。如若食物哽噎较轻，可立即送一杯水请客人喝下；若食物哽噎较重，餐厅服务员站在客人后面，双臂把住客人腰部，用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向上挤压，振动客人肚子，为此反复几次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。

　　3）客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理？

　　有的客人在餐厅用餐后，将没吃完的食品请餐厅服务员代为保管，遇以这种情况，餐厅的服务员可耐心向客人说明，食品为入口的饮食，为了防止意外，为了对客人的健康负责，餐厅规定一般不代为客人保管食品。对不住店的客人，餐厅服务员可主动为客人打包，请客人带走。如是住店的客人，餐厅服务员在征得客人同意后，可将剩余食品整理好送到客人的房间。有时，客人要求临时将食品放在餐厅里暂存一段时间，餐厅服务员可请示后为客人代存，存前将客人的食品包好，写好标签，放在冰箱内，餐厅服务员之间要交接清楚，要有专人负责，待客人来取时及时交给客人。

　　4）客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

　　客人醉酒后的表现各不相同，我们应该以照顾客人的身体健康为原则，尽力地帮助他们，与此同时，应避免由于他们醉酒后的失态影响我们餐厅正常的营业。如果客人醉酒较重，已经影响到其他客人的用餐和餐厅的服务工作，餐厅服务员应该将客人请到一个比较安静的、相对能够隔离的空间里，请客人先醒醒酒，同时为客人送上热茶和小毛巾。如客人发生吐酒时，餐厅服务员应立即将污物清扫干净。此时，客人正处在不清醒状态下，在态度和语言上我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动，要注意我们个人的人身安全，更好请保安人员同时在场。如果客人醉酒不很严重，餐厅服务员应该运用服务技巧，使其停止饮酒，请客人用饮料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服务用语，决不能有不尊重客人的言行。此时的客人特别挑剔，如不小心对待，会引起很烦。也有的客人醉酒后，借机打架，打砸餐厅家具、餐具、作为餐厅服务员应立即与保安部门联系，请求协助，尽快平息事态。要记下被损餐具、家具的数量，查清金额，事后要求肇事者照价赔偿，决不姑息迁就。

　　5）客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

　　餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。

　　6）服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？

　　一旦出现这种情况时，服务员应该向客人道歉，表示自己的态度，然后可以用试探的口吻向客人推销出此菜。如果这人要了，要表示感谢。如客人不愿意要，也不可以勉强客人，即撤下此菜，同时，应该让客人点出客人要的菜肴，并马上通知厨房快速做好客人要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后，服务员向客人重述一遍，就可以避免这样的错误了。

　　7）客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

　　客人要求退菜大致有几种情况：

　　一是说菜肴质量有问题。如：菜有异味、欠火候或过火等。经过检查，如确实如此，即是属于企业自身的问题，服务员应无条件地退菜，并诚恳地向客人表示歉意。

　　二是说没时间等了。这时服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则也应退菜。

　　三是客人订餐人数多，实到人数少。这可经过协商酌情退菜。四是送上客人自己点的菜时，客人又要求退。这种情况如确实不属质量问题，不应同意退菜，但可尽力帮助转卖给别的客人。如实在无人要，只好耐心的`讲清道理，劝客人不要退了。吃不了可帮他打包带走。

　　8）客人在进餐过程中突发急病怎样处理？

　　客人在用餐过程中，因为兴奋、激动、饮酒过多等方面原因，突发急病时，餐厅服务员不要惊慌，应该根据客人的具体症状，给予适当的护理，同时，要立即打电话，请求急救中心的协助。电话号码每个餐厅服务员都应该知道，以备万一。在急救车到之前，有条件的应将病人与其他用餐客人分离开，将有病的客人转移到安静、干扰较少的房间内，但要注意，如是心脏病、脑溢血之类的病症，千万不要移动病人，否则后果只会更糟。再有，对于发病客人所用的菜肴食品要留样保存，以备检查。

　　9）客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

　　客人进餐中，无论是自点还是服务员安排的菜，要求换菜时，服务员先去厨房向厨师长反映，听从厨师长的决定。一般情况是，若客人要改的菜还没有烹制，即可改换，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服务员在得到答案后要立即返回餐厅告诉客人，一定要客气地向客人解释清楚，而且菜要在短时间内送上餐台。

　　10）客人要点学习方法菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

　　服务员首先要做的是向厨师长了解厨房是否能够制做此菜，当厨师长的答复是肯定的，服务员还要问清楚该菜的价格，然后立即回复客人，如果客人点的菜厨房不能做，如厨房暂时没有原料或制作时间较长等原因，应向客人解释清楚，请客人下次预订，并请客人谅解。

　　11）发现未付帐的客人离开餐厅怎样处理？

　　服务员遇到这种情况要沉着，不要惊慌，我们应该这样告诉自己，客人是忘记了。采取的方法是立即拿好帐单追上前去，当走到客人面前时，应该有礼貌地小声把情况说明：“先生，对不起，由于刚才工作较忙，没有及时把帐单送给您，这是您的帐单。”请客人补付餐费。如果客人是请朋友吃饭后离去，服务员应请付款的客人到一边然后将情况讲明，以照顾客人的面子。服务员不得质问客人，不要高声与客人讨论此事，更不能得礼不让人。

　　12）客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？

　　客人没喝完的酒品，餐厅应根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理。一般葡萄酒类，开瓶后不宜保存时间过长，假如客人用餐时没有喝完，要求代为保管，餐厅服务员可为其服务，代为保管，当客人再次用餐时，马上取出，请客人饮完。为客人保管的酒品，要挂上有客人姓名的牌，放在专用的冰箱里，冰箱应有锁，有专人负责。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上锁，并由专人负责。从安全角度讲，一定要对客人负责，保证不出任何问题。

　　13）餐后结帐，客人反映帐单价格不对时，服务员应怎样处理？

　　用餐客人在结束用餐时，对送上来的帐单认为不对，也是常有的事情。此时，餐厅服务员要做的件事就是耐心，千万不要让客人有认为你做了手脚的想法，你应该这样想：消费者有权利把消费的金额在付款之前搞清楚，假如换了你，你也会这样做，在处理这种情况时，应该先向客人道歉，马上把帐单拿回帐台重新核对。多数情况下，帐单不会有问题，因为在给客人送上帐单之前，必须将帐单核对清楚，如果你没有做到这一步，说明你的工作粗心大意，值得反思。在帐台重新核对后，将帐单重新送给客人，此时应耐心地和客人共同核对客人点的菜肴、主食、饮料等，待客人认可后再收款，这时决不能有任何不耐烦的态度和不礼貌的语言。收款后按要求向客人表示感谢。如果我们的工作在结帐收款这个环节上出现了失误，我们应该立即改正，并诚恳地请求客人原谅；如果是客人算的不对，我们应该巧妙地掩饰过去，以免使客人难堪。

　　14）宴会临时加人应怎样处理？

　　对宴会临时增加人数时，摆上相应的餐具用品，可以分散插入各桌，同时征求宴会组织者的意见是否需要加菜。若无法容纳，同样征求宴会组织者的意见，安排到附近适合的空宴会厅，无论哪种情况，需要加菜要立即通知预订部门和厨房开单并制作。根据后实际人数计算总帐单。

　　15）餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理？

　　作规程的情况下，有时会出现此种情况。处理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一块半湿的毛巾为客人擦拭。擦拭时应注意，如是女客人，应让女餐厅服务员为其擦拭。如果将客人衣服弄脏的面积较大，应请客人到无人的包间，将脏衣服换下，立刻送洗，将店内准备的干净衣服暂请客人穿上，继续用餐。送洗的衣服更好能够在客人用餐完毕时拿回，送还给客人衣服时，服务员还应带着经理的道歉信函，以求得客人谅解。

　　16）客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？

　　客人损坏餐具大致有两种情况，一种是无意的，一种是有意识的，所以应该首先弄清楚是属于哪一种情况，对于无意损坏餐具的客人，首先餐厅服务员应该耐心和气地给予安慰，询问客人是否受伤，并立即将损坏的餐具撤离餐桌，为客人送上新的餐具，然后客气地向用餐客人讲清有关赔偿的规定，争取客人的合作，在餐后结帐时一并付款；对有意损坏餐具的客人，应指出其错误的的同时，要求其照价赔偿，与这样的客人打交道，必须十分注意我们的态度和做法，必要时应请保安人员到场，以保证餐厅营业的正常进行。

　　17）客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？

　　一般宴会的客人特别是主方的客人都是提前到达，他们要查看宴会的各方面的准备情况。但如果客人过了时间还没到，服务员应该按照以下方法进行操作：

　　①服务员马上应与预订部门联系，根据客人的姓名或单位电话，设法与客人联系。

　　②如果联系不上，或者联系上客人因故取消，应马上向经理汇报及时解决，并把冷菜和酒水退回。

　　③客人应按有关规定付赔偿费。

　　18）客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎样处理？

　　客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻酒水流淌时，服务员应安慰客人，及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时查看酒具有无破损，若已损坏，立即撤走，用托盘换上新酒具，无破损，将酒具扶起，摆好，重新斟好酒水。

　　19）客人进餐时餐厅突然停电怎样处理？

　　餐厅服务员遇到此情况时，自己首先要镇静，不要慌，同时要安慰客人也不要惊慌，告诉客人更好不要来回走动，以免绊倒，对要离去的客人提醒他们拿好自己的物品，同时提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是经常发生的停电现象，服务员要向客人作解释工作。如果偶尔发生的情况，服务员应该向客人表示歉意，说明可能是某个地方出了毛病。与此同时，服务员立即开启应急灯。如果没有这种设备，服务员应立即取来蜡烛照明用具，为客人照明，一般情况下，在停电期间，已经在餐厅的客人就要继续为其服务，但服务员要注意观察，特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑单。在餐厅门口，要有迎宾员对新来的客人说明情况，请客人到别的餐厅去用餐。

　　20）宴会临时减少用餐人数怎样处理？

　　宴会如果临时减人，服务员要根据具体情况而定，如果宴会的标准不高，减人的数量也不多，服务员就要与客人商量，更好不要减菜，因为厨师已备好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴会的标准高，减得人数多，服务员如果拒绝客人减菜的要求，容易引起客人的不满，服务员应该请示经理，尽可能适当减量，满足客人要求。

　　最后，希望餐饮服务员要多注意在平时的工作中学习，多站在顾客的角度去思考、用心的做好服务。

客房服务员工作职责 5

　　一、班前准备

　　1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班。

　　2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数。

　　3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

　　二、上岗后的工作

　　1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理。

　　2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用。

　　3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染。

　　4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全。

　　5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房。

　　6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

　　（1）敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门（如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门；如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务）。

　　（2）拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。

　　（3）倒：倒垃圾桶。倒垃圾桶时要注意垃圾桶内的有否客人丢的`一些用品，稍加保留，客人退房后再丢弃，以便消除隐患，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

　　（4）撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。

　　撤床时应注意以下3点：

　　〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌提醒客人，根据规定进行索赔。

　　〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品。

　　〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。

　　（5）做床：要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。

　　具体程序如下：

　　〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于操作，并检查床是否损坏。

　　〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋在床垫下套好。

　　〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位。

　　〈4〉铺床时注意床单平整，被子与枕头摆放一致。

　　（6）擦尘；擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行，顺序是从上到下从里到外，依次擦干净，做到不漏项，动作轻捷，擦一件家具设备就检查一项。

　　擦尘得顺序是：

　　〈1〉先从门、门框擦起，擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净，并检查门锁是否有异常现象，而且里外都要擦，以防日久积尘，可保持门的整体干净。

　　〈2〉踢脚板：擦尘擦到什么部位，就要顺手把踢脚板一块擦过。

　　〈3〉衣柜：衣柜上端设一横杠，摆放有两个衣架。

　　〈4〉柜子下层有两套被子，如住房客人衣物比较多，可清理表面卫生，但一定要小心细致，不要把客人的衣物弄脏弄乱；如有客人晾湿的衣物，及时拿回卫生间，如走客房，要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净，并要检查衣架是否齐全，有无损坏。

　　〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净，并检查插线板是否有松动或异常现象。

　　〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐，间距一致。如住客房上面放有行李，原则上是不要移动客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，则要把行李架稍拉出一点，要把行李架的四周都擦干净；

　　〈7〉写字台：住客房写字台，台上放有客人的文件、图纸之类，擦时不要移动，把周围的尘擦干净即可，如放有客人物品，要把它轻轻拿起，擦完尘后再放回原位，注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品，如果是走客房，那就要把写字台由里到外彻底擦干净，包括抽屉里面，不管走客房还是住客房，在擦尘时，检查补充的物品是否短缺。

　　〈8〉方凳：方凳置于写字台内侧，以抽屉中线、摆放对称，擦方凳要把方凳周围擦干净，注意方凳有无松动现象。

　　〈9〉电视机：擦电视机要用干抹布擦，如有客人要向客人说“对不起”，关掉电源，然后再擦，如有客人说“不用”，那一切以客人为主，如是走客房，则要把电视前后，尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净，遥控器放在电视机旁边显眼处。

　　〈10〉窗台：擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净，包括窗槽、护栏、纱窗，擦完后，把窗户关好，做到没有布毛。

客房服务员工作职责 6

　　岗位职责：

　　1、负责与洗衣房协调的制服及布草储存和发放的计划、组织、领导、监督和协调工作

　　2、监督并参与制服房的工作

　　3、根据更换体系分发布草和制服，记录数目和其他相关信息。发放并记录不同楼层客房使用的.布草楼层领班

　　4、建立制服及布草的购买价格及发放制度的存档

　　5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盘点，在月初将相关报表上报助理行政管家

　　6、经行政管家同意，负责管家部所有物品的申请工作

　　7、保证客房和餐饮布草的供应，负责与洗衣房协调沟通

　　8、检查发出和收回自外部洗衣房的布草数量

　　9、确保每天有足够的抹布给楼层和客房服务员

　　10、履行其他可能被安排的任务

客房服务员工作职责 7

　　1根据酒店标准来清洁住客房。、

　　2清洁浴室，包括：马桶、浴缸、洗手盆、镜子、浴帘、地板、瓷砖等。

　　3家具的抹尘和状态检查。

　　4地毯、软装饰物的吸尘。

　　5更换毛巾、补充宾客用品，如：火柴、香皂、文具、厕纸、面巾纸等。

　　6使用正确的清洁剂清理浴室。

　　7用正确的工具，系统的抹尘。

　　8由内至外的正确的吸尘。

　　9按照标准补充消耗品。

　　10清洁垃圾桶。

　　11清洗喝水玻璃杯

　　12清洁衣橱、墙面、天花、空调、通风口、窗和镜子、洗尘等。

　　13给客人提供帮助，如配送客人洗衣、帮助打包等。

　　14检查和报告日常维修和保养请求。

　　15确保所有的.维修保养工程有跟进。

　　16将客房送餐服务车收出。

　　17盘点迷你吧库存。

　　18每日工作结束后盘点迷你吧消耗量并立即抛帐。

　　19保持工作间的整洁。

　　20在夜晚为客人提供开夜床服务。

　　21解决客人的特殊要求。

　　22通知洗衣房收洗衣、烫衣等。

　　23遵守酒店的各项规章制度。

　　24完成楼层主管交代的其他任务

客房服务员工作职责 8

　　1、遵守规定穿着整洁工服，保持良好形象；在客房区域保持肃静。

　　2、热情友好地接待客人，微笑问候，提供优质服务。

　　3、负责楼层钥匙的领取、保管与交接。

　　4、按程序和标准要求，每日清洁客房以满足酒店需求。

　　5、严格按照规定对物品和设施实施清洁和消毒。

　　6、认真执行计划卫生任务。

　　7、及时上报并上交宾客遗失物。

　　8、发现设施设备故障或损坏，需立即报修。

　　9、负责布草的'收发、点算、搬运和补给，并妥善使用和保管工作车、保洁工具、通信工具和客用品。

　　10、积极配合完成上级分配的其他任务。

客房服务员工作职责 9

　　1、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

　　2、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

　　3、配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

　　4、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的'知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

　　5、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

客房服务员工作职责 10

　　1、根据酒店的服务标准和要求，做好客房地板的清洁和客户服务。为客人提供高质量的住宿服务。

　　2、打扫房间，仔细检查房间状态，确保房间状态准确。按照工作程序和标准清洁房间和环境。并符合卫生标准和质量要求。

　　3、按标准补充各种客用品和棉织品。认真填写相关工作报告、表格和消费单据。

　　4、负责客人离开店前检查房间设备设施，并向前台报告。正确处理客人遗留、消费等物品。

　　5、根据《客人满意度》和《客人意见书》，满足客人合理的服务要求。为客人提供优质的'服务。

　　6、严格执行钥匙管理规程，准确执行钥匙收发管理规定。正确使用和保管责任区的钥匙。

客房服务员工作职责 11

　　1、服从领导、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

　　2、领取楼层的钥匙，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项资料。

　　3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具，持续工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

　　4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层的工作间内，并通知餐饮部收回。

　　5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客状况，做好巡查记录。

　　6、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，持续楼层整洁。

　　7、检查房间内小酒吧饮品的消耗状况，准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交服务中心。

　　8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

　　9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调节。

　　10、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

　　11、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及推荐及时反馈给客房经理。

　　12、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

　　13、严格按照操作规程完成客房清扫、整理、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

　　14、保持楼层的`安静，做到“三轻”（走路轻、说话轻、操作轻），注意客房财产的安全，发现可疑情况及时报告。

　　15、及时补充客人、房间所需的各类物品。

　　16、提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。

　　17、熟记VIP客人、常住客人的姓名，见面要礼貌问好或用他们的姓氏打招呼。

　　18、负责当天次退房的检查，如发现客人的遗留物品或设备、设施的损坏及丢失情况，要及时上报；

　　19、负责检查所在区域设备、设施的运转情况，发现异常时，及时上报处理

　　20、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管 。

　　21、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

　　22、地毯、地面无杂物、无异味、无积尘、无蜘蛛网、无污渍、无卫生死角、保持空气清新，定期开窗通风。

　　23、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的物品，以准备明天的工作。

　　24、检查房内的设施、设备是否完好，如有损坏或故障，应及时向主管报告，配合 工程部 员工进入客房完成具体工作。

　　25、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

　　26、负责污渍布草洗涤交收，客房用干净布草的派出及适当存货，以便保证周转供应。

　　27、建立布草用品的领取、收发制度，用表格形成，每日填写“楼层物品消耗的细表”， 每月进行客房物品盘点。

　　28、协助部门做好布草用品的损耗、报废与申购工作。

客房服务员工作职责 12

　　部门：客房部

　　职称(中文)：客房服务员

　　职称(英文)：

　　向上负责：客房部领班

　　职位级别：员工级

　　基本工作：在领班指导下，负责对所辖楼层客房的清洁工作，保证客房接待的正常、顺利进行

　　职责：

　　1、做好工作前个人卫生准备。如仪容、制服、鞋、袜等。

　　2、遇到客人和领导，要微笑及适当的称呼。

　　3、熟识各种清洁工具及清洁剂的正确使用方法。

　　4、做好工作车上物品供应及摆放是否整齐。

　　5、清理工作间及走廊环境卫生。

　　6、检查空置房间及抹尘，如有特别应立即报告领班。

　　7、报纸分派。

　　8、每天按要求及操作规程，完成客房的清洁。

　　9、提供住客一般服务，如：快速回应客人呼唤、擦鞋、供应用品。

　　10、报告有关住客遗留的物品。

　　11、报告房间损坏或物品的遗失。

　　12、报告有关客房的`维修事项。

　　13、接收并处理客人的洗衣。

　　14、处理房间内的饮食餐具。

　　15、报告住客及房间的特殊情况。如：房间喧哗、多人聚会、饲养动物等。负责开房间给有关部门执行工作。

　　17、报告有关楼层或房间的保安事项。

　　18、清洁指定区域的通道，楼梯及走廊，留意不要有什么阻塞物。

　　19、准确填写服务员报表。

　　20、中班服务员必须提供夜床服务。

　　21、协助每月底的盘点。如：棉织品、消耗品及饮品的数目。

　　22、须遵从上司的吩咐和按排其它需要的工作。一般情况下，所有卫生工作都需在16：30前结束。

客房服务员工作职责 13

　　1.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到"三轻"：说话轻、动作轻、走路轻;

　　2.按规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作;

　　3.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的`物品和设施;

　　4.检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台;

　　5.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作;

　　6.真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明;

　　7.做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品;

　　8.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级;

　　9.完成上级指派的其它任务。

客房服务员工作职责 14

　　1、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状;以及负责对结账房间的查房工作。

　　2、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

　　3、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

　　4、负责客人遗留物品的.登记、保管和上缴。

　　5、严格执行安全制度，确保客房安全。

　　6、完成领导交办的其它工作任务。

客房服务员工作职责 15

　　一、7：50换好工作服到楼层报到，接受对着装仪表的检查，领清洁磁卡及消耗用品和清洁表，参加领班召开的班前会。

　　二、接受领班分房，了解房态。

　　三、房间清洁次序

　　1、VIP房，接到通知或客人离开房间后，第一时间清扫；

　　2、住客房，客人要求打扫；

　　3、走客房；

　　4、空房；

　　四、自己管区内走廊卫生的清扫；

　　五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。

　　1、走客房的清扫程序

　　A、按门铃一次（响两声）后报“服务员”（HOVSEKEEPZNG）开门，写进房时间；

　　B、将服务车挡住房门的2/3；

　　C开空调把厚窗帘拉开；

　　D、检查电器设备有无损坏（注意检查灯泡），家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，有损坏或有遗留物品及时报服务中心；

　　E、清理烟缸，纸篓和大垃圾；

　　F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件，如果有客人用过的餐个也一并撤去；

　　J、做订，中式程序及标准；

　　（1）调整床垫，注意床垫的翻转（每季上下翻转一次）使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。

　　（2）铺单

　　A、将折叠的.床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏不离床垫的中心线，两头垂下部分相等。

　　B、包边包角时注意方向一致，角度相同，紧密，不露巾角。

　　（3）套被套

　　A、将被蕊平铺在床上；

　　B、将被套外翻，把里层翻出；

　　C、使被套里层的床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被蕊完全展开，被套四角饱满；

　　D、将被套开口处封好；

　　E、将棉被床头部分翻折25㎝，注意使整个床面平整、挺括、美观；

　　（4）套枕套

　　A、将枕蕊装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整；

　　B、一只枕头在下，一只枕头在上并斜靠在床头板的中间，与订成45°斜角；

　　（5）检查铺床的整体效果：

　　A、擦尘从房门框开始顺序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意边、角及底部都要擦到）。

　　B、补充房内的物品；

　　C、卫生间进门前先天灯，开排气扇；

　　D、冲马桶；

　　E、撤垃圾，脏毛巾，脏杯子；

　　F、按顺序刷法沐浴房，恭桶；

　　G、擦洗墙面，镜面；

　　H、刷洗脸盆；

　　I、补充卫生间种类用品；

　　J、擦地面。

　　2、住客房间客房清扫次序相同，但应注意：

　　（1）注意清点客房的物品，包括巾类（饭店的财产）；

　　（2）客人的本册、文件、杂志等稍加整理；

　　（3）不和随意扔放于桌上，床头柜或床上的角片纸张；

　　（4）睡衣、裤、袍叠好放于枕边，西服用衣架挂好；

　　（5）贵重物品不要动；

　　（6）禁止翻运客人物品，杂志或其它用品；

　　（7）检查电器；

　　（8）不得接听打到房内的电话；

　　3、空房清洁程序

　　（1）将服务车挡住房门的2/3；

　　（2）拿一湿一干抹布抹家具；

　　（3）卫生间恭桶放水，地漏部水排异味，抹卫生间，除尘（浴房水笼头、淋浴喷头隔二、三天应放锈朋一次，并注意清洗抹干）；

　　（4）检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类，把空调调至适当位置，熄灭关门。

　　六、将房间换下的脏布草类交洗衣房换干净，布草点数、整理后入工作车；

　　七、做走廊吸尘工作，消洗间清扫及杯子消毒。

　　八、到领班处交卡、签字，交“客用品消耗表”。

　　九、完成上级交办的其他工作。