咖啡店创业计划书

咖啡店创业计划书推荐

　　价格可根据咖啡厅的地理位置、以及周围的消费人群确定室内格调。下面是小编帮大家整理的咖啡店创业计划书，希望大家喜欢。

　　咖啡店创业计划书1

　　一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：

　　A. 首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

　　B. 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等极具吸引力、竞争力的产品；（这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵）

　　C. 根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。按利润率70％计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10％的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。

　　D. 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；

　　E. 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，；

　　F. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准；

　　G. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；

　　H. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐；

　　I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30％；

　　J. 签定设备、原材料供应商采购合同；

　　K. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅（改水、改电、增容），工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40％ .

　　L. 在咖啡厅设计， 施工的初期开始申报环保局审批；

　　M. 施工的中期，申请户外灯箱广告审批；

　　N. 施工的后期，安装厨房设备；申请电器安全检查；

　　O. 装修的.后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查；

　　P. 店面清洁；。

　　Q. 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；

　　R. 申请税务登记；

　　S. 试营业；

　　T. 预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％；

　　以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。

　　咖啡店创业计划书2

　　一、初期规划费用

　　初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。

　　二、加盟费用

　　如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。

　　三、咖啡店店面费用

　　咖啡店店面来源主要有以下三种途径。

　　（1）租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡店在装修设计上受到原有结构的限制。

　　（2）购买建筑物。咖啡店以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资费用较大。

　　（3）自建。这种方式投资时间长，投资费用高。

　　四、装修设计费用

　　咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，是一笔较高的费用。

　　五、装修、装饰费用

　　具体费用包括以下几种。

　　（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。

　　（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用，木工、电工、水泥工等费用。

　　（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

　　六、设备设施购买费用

　　具体设备主要有以下种类。

　　（1）沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品。

　　（2）空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。

　　（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。

　　（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

　　七、首次备货费用

　　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。

　　八、开业费用

　　开业费用主要包括以下几种。

　　（1）营业执照办理费、登记费、保险费；

　　（2）营销广告费用；

　　（3）雇佣培训员工费用及前期人工工资；

　　（4）车费、餐费等。

　　九、周转金

　　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。