酒店员工考勤管理规章制度

酒店员工考勤管理规章制度

　　在现实社会中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编收集整理的酒店员工考勤管理规章制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店员工考勤管理规章制度1

　　一、考勤规定

　　（一）根据岗位不同，工作时间分为两种：

　　1、两班运转。每日工作时间为中午12：00—次日12：00。

　　2、高峰班。每日工作时间为中午12：00――0、00。

　　（二）迟到、早退

　　1、于规定上班时间五分钟后三十分钟内到职为迟到；

　　2、于规定下班时间前三十分钟内离去为早退；

　　3、月迟到/早退三次以旷工一日计。

　　4、员工因不可抗力导致无法准时到职，可呈请部门领导核准后，办理请假手续，不列入缺勤记录。

　　（三）事假

　　1、员工因私人事务必须亲自处理时，可以申请事假；

　　2、事假以半日为最小计算单位，不满半日以半日计；

　　3、事假月累计达7天者按自动辞职处理。

　　（四）病假

　　1、员工因疾病、非因公负伤必须休养时，可以申请病假；

　　2、病假以半日为最小计算单位，不满半日以半日计；

　　3、申请一天以上病假需出示医院证明，否则按事假处理；

　　4、员工因患病或工伤不能工作并进行医疗期时按政府有关规定执行。

　　（五）旷工

　　1、未经准假或未办理请假手续而未到职者，以旷工论处；

　　2、迟到、早退超过三十分钟者视为旷工半日；

　　3、一个月内累计旷工三日视为自动离职。

　　（六）加班

　　1、领导安排非工作时间守岗者为加班。

　　二、公司考勤

　　1、考勤人员记录员工出勤情况。

　　2、考勤人员核对出勤状况、请假单、调班单。

　　3、每月月底统计当月公司考勤，下月5号前将考勤资料上报审批。

　　4、各部门主管对本部门考勤，应随时掌握、经常检查职工出勤情况。

　　5、负责考勤工作的人员要坚持原则，履行职责，切实做好考勤登记和统计工作。

　　三、请假、调班、消假、加班审批权限和程序

　　1、员工请假应由本人填写《请假单》。一天以下（包括一天）的假期由部门主管审批，一天以上假期由部门主管审批后交公司总经理审批。三天以上（包括三天）的假期需提前一周申请。

　　2、员工调班应由本人及代班人员填写《调班单》。由部门主管审批后交公司总经理审批。

　　3、员工将经过审批的《请假单》、《调班单》交到考勤人员处后，方可离开工作岗位。

　　4、员工因特殊情况当天无法出勤且未事先请假的.，须在上班后30分钟内电话报备上级主管，并在上班第一天补办请假手续。

　　5、须提供证明的假期，如果事先无法提供，须在上班后第一天到考勤人员处提交证明，方可消假。无法提供证明者，按旷工从严处理；

　　6、员工因工作需要，申请加班，须事先填写《加班登记表》，经部门主管审批后交与考勤人员，否则不记入考勤记录。

酒店员工考勤管理规章制度2

　　第一条、考勤记录

　　1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

　　第二条、考勤类别

　　1、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

　　2、早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

　　3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

　　（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的`2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

　　（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

　　（3）休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

　　（4）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

　　（5）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

　　（6）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

　　（7）不请假离岗者，按实际天数计算。

　　（8）旷工采取3倍罚款办法。

　　4、事假

　　员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

　　5、准假权限：

　　（1）员工在8：00—17：00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

　　（2）请假2天以内由部门主管批准。

　　（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

　　（4）管理人员请假需报请总经理批准。

酒店员工考勤管理规章制度3

　　1、每个员工上、下班时必须按主管部门排好的班次准时打考勤卡。打卡后应将卡片放回原处，如：忘记打卡时，必须当天或第二天找管理员签字方可有效，每人每月只有3次签卡机会，超过一次按10元处理、二次按20无处理。以此类推，特殊情况除外。严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚50—100元，二次给予开除。

　　2、迟到或早退、旷工：凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟，即被认为是迟到和早退。迟到早退（每次）均以10分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提前离岗1小时，而又无特殊原因者，则认为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。

　　3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核查。

　　一、扣分罚款制度：

　　（一）厨房扣分罚款制度

　　1、厨房每天开采购单如有：重叠、漏单、多量浪费。10分

　　2、厨房出菜发现菜品有质量问题如：异味、异物。10-20分

　　3、工作未完成或故意拖延、未交接清楚离岗者。2分

　　4、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

　　5、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20-200元（严重者交给公安部门处理）。

　　（二）采购扣分罚款制度

　　1、采购员当天没买到的菜品，必须及时通知到厨房和大堂负责人，如未及时通知而导致客人投诉。10分

　　（三）服务员扣分罚款制度

　　1、不服从上司安排，顶撞上司者罚款100元，情节恶劣者解雇或开除。

　　2、搞小圈子，挑拨离间及谎报消息或编造有损公司及他人利益者罚款300元，情节恶劣者开除。

　　3、当班时未经允许拨接电话或用酒店电话办私事者。2分

　　4、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分

　　5、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分

　　6、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分

　　7、当班时打盹睡觉者。4分

　　8、未经许可，随意玩弄场内设施者。2分

　　9、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。4分

　　10、当天没按指定岗位打扫卫生者。2分

　　11、对客人服务礼貌不到位者。3分

　　12、对个人仪容、仪表不认真对待。2分

　　13、未经管理人员批准私自调班者。3分

　　14、班前会及大扫除无故缺席。5分

　　15、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。3分

　　16、未经同意离开工作岗位而无合理解释。5分

　　17、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。2分

　　18、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。2分

　　19、开单或送食品时出现差错。1分

　　20、在营业场所奔跑者。2分

　　21、乱写乱画破坏公共设施。5分

　　22、不按规范招呼服务客人。2分

　　23、对工作不主动使之失职。3分

　　24、当班时用厕时间超过10分钟。2分

　　25、不按规范站立或站立时间未准时。2分

　　26、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。2分

　　27、拿酒水上餐具未使用托盘者。1分

　　28、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

　　29、当班时间聚堆聊天。2分

　　30、遇到客人无主动问候意识。2分

　　31、清洁阿姨每天的收尾工作必须做完。2分

　　二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。

　　1、对客人不礼貌或与客人争吵。

　　2、酗酒、赌博、打架者。

　　3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。

　　4、蓄意破坏公物或客人物品者。

　　5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。

　　6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。

　　7、营业期间无正当理由早退者。

　　8、私自领用客人存酒据为己有者。

　　三、奖励制度：

　　1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。5分

　　2、努力工作为本部门的'经济效益作出重大贡献者。10分

　　3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。20分

　　4、讲诚信，拾金不昧者。5分

　　5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。5分

　　以上所有条例按当时情况酌情处理，每扣1分为人民币5元，望各位同事认真对待，如有补充或更改之处将另以书面通知。

　　六、安全守则

　　一、注意安全

　　1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找原因和处理，防患于未然。

　　2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保酒店、宾客、员工生命财产安全。

　　3、不准将亲友和无关人员带进工作场所，不准在值班室或宿舍留客住宿。

　　4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。

　　二、火警如遇火警，必须采取如下措施：

　　1、保持沉着镇静，不可惊慌失措。

　　2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。

　　3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。

　　4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗关闭。

　　5、利用就近的灭火器材将火扑灭。

　　6、若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

　　7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。

　　三、紧急事故

　　1、全体员工必须鼎力合作，发扬见义勇为，身先士卒，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

　　2、如遇意外发生，应加设标志，警告无关人员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。

酒店员工考勤管理规章制度4

　　1、酒店各部门按定员标准配备兼职考勤员，具体负责部门考勤工作，做到记录准确。考勤的期限以一个月为一个周期。

　　2、人力资源部是主管酒店考勤工作的归口部门。负责制定和修改考勤制度，对各部门进行业务指导，帮助处理有关考勤方面的问题，组织检查和分析考勤制度的执行情况，掌握员工的出勤状况，按月填报出勤率报表，定期向酒店领导汇报。

　　3、酒店员工建立考勤卡，一人一卡，要求做到天天有考勤，月月有汇总。考勤卡当年部门内保存，次年送人力资源部统一保存。员工办理离店时，考勤应随《离店通知书》一起交人力资源部。

　　4、员工考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、哺乳假、调休等。

　　5、酒店实行符合国家规定的工时制度。在员工自愿的情况下，周六可加班，并按国家规定的工时制度。在员工自愿的情况下，周六可加班，并按国家规定计发工资。员工按规定时间上下班。由部门根据工作情况和特点决定工作班次，经人力资源部审核批准后执行，由人力资源部统一报劳动部门批准后实行。

　　6、以下情况的处理：

　　（1）工作时间严禁从事与工作无关的`活动。各部门如在工作时间组织活动，须报酒店分管领导批准。

　　（2）员工请假必须事先办理请假手续。未办理请假手续、无故缺勤，视为旷工。旷工包括：未经请假或请假未得到批准不到岗者；不服从组织调动，擅自不到岗并停止工作者；假满无故不到岗者。

　　（3）管理人员在工作时间因公临时外出的，部门正职须经分管领导批准；部门副职及以下管理人员须向部门正职请假；部门正职因公或因私外出四小时以上的需总经理批准；一般工作人员应逐级请假。并均应在部门考勤表上如实记录。

　　（4）员工因病或非因工负伤而请假的考勤凭证。急诊可到指定医院治疗，取得病假证明方可办理请假手续。

　　（5）凡因病连续停工满二个月以上的病假员工，确实需要停工医疗的，应凭指定医院证明办理续假手续，每次续假时间一般以一个月为限，并根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予三个月到二十四个月的医疗期。医疗期的期限认定按照劳动部《企业职工患病或非因工负伤停工医疗期规定》的精神办理。

　　（6）员工加班一般应在第二天予以同等时间休息。如工作离不开，部门可在一个月内安排补休。

　　（7）员工请假应提前填写请假单，待批准后生效（特殊情况除外），审批程序按酒店规定执行。否则作旷工处理。请假归来需向主管或部门经理销假。

　　（8）请事假天数的审批权限按以下规定办理。

　　1）部门经理可批准本部门员工请假三天；

　　2）请假三天以上由部门经理签署意见，经人力资源部审核，报分管领导审批。

　　3）部门经理请假，需报分管经理；并经总经理批准。

　　（9）酒店各部门经理要具体分管负责考勤工作，做到一级抓一级。主管、领班要天天查考勤，部门每月要做到检查一次，人力资源部将组织有关部门进行定期或不定期的检查。

　　（10）凡因各类假期涉及工资、奖金的扣款标准，按酒店有关规定办理。