酒店奖罚规章制度

酒店奖罚规章制度

　　在当下社会，我们每个人都可能会接触到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编整理的酒店奖罚规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　一、目的

　　鼓励优秀员工，严肃企业纪律。

　　二、奖励

　　(一)奖励条件

　　1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。

　　2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。

　　3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。

　　4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。

　　5、保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。

　　6、忠于职守，自觉奉献，表现突出者。

　　7、拾金不昧者。

　　8、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。

　　9、在其他方面做出显著成绩者。

　　(二)奖励等级

　　奖励等级分为：通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时，可发给一次性奖金。

　　(三)奖励审批

　　给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》，提出奖励理由并签署意见，报公司人事部，由经理审批。

　　三、处罚

　　每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定，严格履行职责，积极做好本职工作，员工如有违规行为，将视情节轻重予以纪律处分。

　　根据员工的过失程度、违纪次数，过失类别分为：轻度过失、重度过失、严重过失三类。

　　(一)、企业对有下列行为之一的员工，可记录轻度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予10元-100元的经济处罚：

　　1、无故迟到、早退;

　　2、当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准;

　　3、将岗位工服穿出酒店外;

　　4、工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补;

　　5、当值时扎堆聊天、串岗串位;

　　6、非因公在宾客活动区穿行或走动;

　　7、使用客用卫生间、及所有客用物品;

　　8、当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等;

　　9、不使用服务敬语，怠慢宾客;

　　10、当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情;

　　11、随地吐痰，乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等;

　　12、当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低;

　　13、在禁止吸烟区吸烟;

　　14、因事因病缺勤，未能及时电话请假(2小时之内);

　　15、无故或借故不参加饭店组织的业务培训;

　　16、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊;

　　17、将个人物品带入工作岗位;

　　18、当值时佩带的BP机、手机响闹或裸露工作服之外;

　　19、当值时未经批准因私打电话或私自会客;

　　20、当值时洗浴、理发或在员工休息室休息娱乐;

　　21、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序;

　　22、不按规定时间用餐、将食品带到非就餐地点食用;

　　23、私自带领外单位人员或亲属在员工休息室就餐;

　　24、在规定的营业时间内，未能向客人提供服务;

　　25、推委或拒绝其它部门正当要求者;

　　26、工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差;

　　27、当值时吃东西或嚼口香糖;

　　28、未经允许给客人小孩喂食;

　　29、工作、服务、卫生未能达到规定标准;

　　30、嘲讽或模仿客人动作;

　　31、下班后在工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留;

　　32、接到顾客需服务信息，无适当理由10分钟内未到达现场;

　　33、轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。

　　(二)、企业对有下列行为之一的员工，可记录重度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予100元—200元的经济处罚：

　　1、因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排;

　　2、办事推诿、不承担责任、耽误工作;

　　3、管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情;

　　4、不按规定程序为宾客提供礼貌服务，导致宾客投诉;

　　5、未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上;

　　6、当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、玩电脑、下棋或变相赌博者;

　　7、私开客房;

　　8、偷看、窥视、骚扰客人私生活;

　　9、当值时饮酒或带有酒气上班;

　　10、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍;

　　11、在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画;

　　12、故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报等;

　　13、未经有关部室批准，在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等;

　　14、故意毁坏企业配置的公共设施、设备;

　　15、借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动;

　　16、未通过正当渠道、正当方式，反映意见;

　　17、在防火要害部位吸烟;

　　18、擅自移动或拆卸消防器材;

　　19、向客人索要小费或其它物品;

　　20、在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结;编造、传播有损企业或员工声誉的谣言;

　　21、未经批准在员工宿舍或休息室内留外部人员住宿;

　　22、因个人行为不检点，被有关部门批评教育的;

　　23、擅自动用专供客人使用的物品和器具的;

　　24、重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度;

　　(三)企业对有下列行为之一的员工，可记录严重过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同：

　　1、国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查;

　　2、篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊;

　　3、偷拿酒店、客人、同事物品;

　　4、与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为;

　　5、无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序;

　　6、随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项;

　　7、违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故;

　　8、因违反国家对食品卫生的有关规定，导致宾客或员工食物中毒;

　　9、对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交;

　　10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上;

　　11、与客人做淫秽性交易，为客人参与此类活动;

　　12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动;

　　13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿;

　　14、服务不周造成客人恶性投诉;

　　15、违反国家计划生育规定;

　　16、故意制造、开具各类虚假证明;

　　17、在病休证明上弄虚作假骗取休息;

　　18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为;

　　19、将q支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店;

　　20、未通过正当渠道、正当方式，反映意见，且不听劝阻，故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹;

　　21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行;

　　22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。

　　(四)员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计，累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失，将给予解除劳动合同处理。

　　(五)处理及执行权限

　　1、轻度过失

　　第一次：书面警告，第二次：过失，第三次：最后警告，按奖惩条例执行处罚，酒店店长有行使权限。三次以上：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店店长核实后公司人事部审批。

　　2、重度过失

　　第一次：过失，第二次：最后警告，按上述规定执行处罚，酒店店长有行使权限。第三次：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。

　　3、严重过失

　　第一次：辞退或开除，按上述规定执行处罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。

　　(六)《过失单》填写及执行处理程序

　　1、管理人员发现员工违纪时，应立即填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实，交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。

　　2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。