酒店惩罚规章制度

酒店惩罚规章制度

　　在当今社会生活中，很多场合都离不了制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。我们该怎么拟定制度呢？以下是小编帮大家整理的酒店惩罚规章制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店惩罚规章制度1

　　1、营业部全体成员必须遵守公司的规章制度。

　　2、遵守劳动纪律，服从分配和调动，否则罚款20元。

　　3、不能迟到，早退，也不能擅自离开工作岗位。早退超过十五分钟，当月累计超过三次的，作旷工一天处理。如果有特殊事情要提前离开，必须经本部经理批准。否则，罚款10元。

　　4、上、下班及落场时要亲自签到，凡帮别人签到或不签到者每次罚款5元。

　　5、注意个人的仪容仪表，上班前必须做好准备工作，违者罚款5元。

　　6、开市前，必须清楚了解当天的订房情况，如果订房率不高则采取相应的措施。如打电话与老客户联系，邀请其到本酒楼进餐，如果厅房订满而又有客户要求订房时，要根据实际情况，请示经理，不得擅自更改厅房，违者罚款100元。

　　7、每天销售的议会，除确有工作或非常原因外，必须参加，以熟悉当天的销售方式。否则，凡缺席者罚款5元。

　　8、每天开市前要站在大门口迎接客人。

　　9、文明服务、礼貌待客，不论是老客户，还是新客户，不论消费档次高或低的客户，都要热情接待，应酬客人时，尽量避免在厅房逗留时间过长。如果出现客人对服务或写单不满意而投诉的情况，罚款100元。

　　10、多巡场，多派名卡，关心客人需要，积极结交新客户，收集客人名片，积累客户资料，以开拓更大的客户市场;每日要求营业员，要问客人拿到3张名片，否则一次扣3元。

酒店惩罚规章制度2

　　导语：欢迎来到，接下来你将看到的是关于酒店罚款制度方面的文章，希望能给你带来帮助：

　　口头警告(罚款20元)

　　一个月内出现2次上班迟到﹑早退。

　　仪容仪表未按照酒店和部门规定。

　　未经批准，不参加部门组织的各种会议﹑培训等活动。

　　带情绪上班，班中无精打采，影响工作和服务质量。

　　未经同意擅自离开工作岗位。

　　双方私自调班。

　　对客的工作区域内吃东西、看报纸。

　　严重警告(罚款50元)

　　交接班不清楚，导致客人不满。

　　前台大银箱和小银箱交接不清楚，影响下个班次工作。(在两个班次交接时，双方交接人必须在场，一旦发现银箱有问题，前一个班次的.交接人必须交待清楚，否则由其本人承担所有责任。)

　　服务或工作引起客人投诉，情节较轻的﹑未造成经济损失的。

　　没按工作流程为客人办理预订、入住和退房手续。

　　由于自身原因造成价格差异，或入错，结错帐(产生的费用由其本人承担)。

　　擅自离开工作岗位或串岗。

　　如被酒店、值班经理或部门通报。

　　无故不服从工作安排。

　　最后警告(罚款100元)

　　交接班不清楚，导致客人重大投诉。

　　由于工作过失，造成酒店和客人财务损失(其费用由本人承担)。

　　未经允许私自动用前台备用金。

　　故意决绝客人﹑影响酒店声誉和经济效益。

　　歧视客人或同事。

　　不服从工作安排，故意消极怠工。

　　开除(视情况而定，开除，立即开除)

　　员工操作不当造成Dirty Room Check In或Double Check In。

　　非法与客人换取外币。

　　个人或结伙以任何形式伪造﹑修改记录或文件欺诈酒店或客人财产以达到自己的经济利益。

　　旷工三天或以上的。

　　在酒店内殴打他人或互相斗殴，造成恶劣影响的。

　　对酒店荣誉，形象造成不良影响。

　　奖励制度

　　主动为客人服务，受到客人书面表扬者。(奖金50元)

　　受到酒店高层及酒店集团的公开点名表扬。(奖金50元)

　　为本部门做出巨大贡献及突出成就的。(奖金100元)

　　月会中评选出本部门月度最佳员工和月度最佳进步员工奖，以三个月为单位评选一次。(奖金100元)

　　补充内容：PSB输入和装订要符合公安局的要求，并依照PSB的奖惩制度进行操作

　　注：

　　本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。

　　在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。

　　罚款所得款项全部作为前台的奖励资金。

酒店惩罚规章制度3

　　1、尽职尽责，认真完成本职工作。写菜开单、巡查跟单，注意调整自己所开菜单的出菜速度，同时留意不要漏单。在工作过程中如果出现错单情况，由经手人按当时菜单的6折以上赔偿公司的损失。

　　2、如果遇到如下情况：

　　(1)重点客户;

　　(2)席数在五席以上;

　　(3)消费金额高的。

　　以上情况，必须把菜单递送本部经理或主管审阅，以免出现失误。如是没有上报到而出现客人投诉的，罚款100元。另外工菜单必须签全名，否则罚款5元。

　　3、酒楼一切销售品种的价格，必须经营业经理核实，签名后，方可送收银部。

　　4、上班时间内不能做其它与工作无关的事情，如看电视、看报纸、睡觉等，违者每天罚款100元。

　　5、接听客人电话要有礼貌，要清楚了解客人订房要求。

　　6、私人电话号码不能超过3分钟，否则罚款10元。

　　7、保持营业台整洁，菜单写好民主集以后，要把菜单，牌仔等东西摆放整齐，违者罚款5元。

　　8、收市时要巡视和厅房及大厅，然后站在门口送客，不能坐在营业台聊天，违者罚款10元。

　　9、营业咳嗽辈荒芾用职务之便营私舞弊、弄虚作假，否则一经查实，按当时物价?倍以上罚款。

　　10、调更、调假、请假，由互调双方协商好，然后书面和本部经理或主管申请，获批准后方可行效，凡旷工一天扣3天，旷工超过3天者作开除自理。

　　11、每月的假期由员工自由申请，和成员共同磋商，最后由本部经理批准，不准积代假，不遵守假期安排者罚款20元。