鸡蛋羹作文 无论是身处学校还是步入社会,大家都写过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编精心整理的鸡蛋羹作文,欢迎阅读与收藏。鸡蛋羹作文1 今天是周末,做完作业之后,……
鸡蛋羹作文
无论是身处学校还是步入社会,大家都写过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编精心整理的鸡蛋羹作文,欢迎阅读与收藏。
鸡蛋羹作文1
今天是周末,做完作业之后,妈妈教我做一道菜——蒸蛋,又称鸡蛋羹。
鸡蛋羹是我和妹妹最喜欢吃的一道菜之一,既美味又香滑,口感嫩嫩的,入口即化。每次只要看到鸡蛋羹我都会直流口水,不管三七二十一,直接就来一口,啊……好香滑嫩口呀!
以前都是妈妈做给我吃,这次是我自己做的,说说我做鸡蛋羹的过程吧!
首先,我先从冰箱拿出三个椭圆形的.鲜鸡蛋,再拿一个盘子放在厨具边上。接着,我拿锅盛了几碗清水,再开煤气灶打火烧水,等水开的时候,我把鸡蛋逐个逐个敲破,打开蛋壳把蛋黄和蛋清倒在盘子。其次,我用阴柔的力度把鸡蛋搅拌均匀,直到鸡蛋冒出泡泡,再放两碗冷水,适量的盐与鸡蛋搅拌均匀,这个时候在煮的水刚好开了。再次,我把盘子的托垫放进水里,再把盛装搅拌过鸡蛋和水的盘子放在托垫上面,之后再放一个小锅盖盖住鸡蛋,隔水用,这样子鸡蛋又滑又嫩。接着,再把大锅盖盖完整个锅,大火烧等十分钟。最后,十分钟一结束,我迫不及待揭开锅盖,看到已经凝固不动的鸡蛋羹初形,为了调节味道,我放适量的酱油,适量的花生油淋在鸡蛋羹上面,盖上锅盖等两分钟回气,再揭开锅盖,洒点葱花粒,哗……一份色香味俱全,又香滑嫩口的鸡蛋羹做好了。
通过这次亲身体验做菜,我懂得任何一件看起来轻松的事,从来都不简单。以前都是妈妈做菜,我总以为既简单又轻松,想不到今天短短十来分钟,除了要谨记每次放配料的份量,还有搅拌鸡蛋时重重复复的劳累,以及小心水开了放鸡蛋时热水的滚烫,做菜真不简单。不过,以后我还要学做更多美味的菜给家人吃。因为,自己做的菜,吃起来特别美味!
鸡蛋羹作文2
哈哈,像我这种上得厅堂、却下不了厨房的人做一道美食,简直比登天还难。就在昨天,一次意外,让我学会了做一道家常菜——鸡蛋羹(是北方的家常)。
昨天晚上,写完作业,我就看电视去了。不一会儿,就到了睡觉的时间。不过,我又当了一回倒霉蛋,弟弟吵着要吃东西,可是爸爸妈妈还在上班,怎么做给他吃啊,而且很多食材都在楼上,没办法,只能我亲自下厨了。
我先从冰箱找出了三个鸡蛋,然后拿出平常妈妈用来煲汤的小锅,放水预热,再放上蒸笼。然后把鸡蛋放入碗里打散,再撒上一小撮盐,盖上保鲜膜,放进蒸笼里。这里,我开的是快火,盖上盖子蒸它五分钟。
五分钟到了,鸡蛋羹早就熟了,掀开盖子的'那一瞬间,哎呦,我的妈呀,烫死我了。不过,功夫不负有心人,我的鸡蛋羹水水嫩嫩的,像果冻一样,再倒入一些香油,就做好啦。
第一位试吃的是我老爸,他吃了一大勺,我仿佛可以从他的表情里看出一句话:“这酸爽,才正宗。”接下来就是弟弟了,因为这是第一次给弟弟做饭,也是第一次成功。弟弟满脸都是问号,满脸怀疑地看着我。第一口,入嘴了,我紧张的闭上了眼睛,嗯?咋还没品尝完?一点评价都没有?我睁开眼睛,弟弟已经吃了一大半了。“好你个臭小子,竟敢骗我。”我嘴里说道,然后弟弟秒变马屁精:“姐姐,真是太好吃了,这是世界上最好吃的鸡蛋羹。”
看吧,小小年纪就这么会看脸色,长大还得了?
所以我觉得当厨师的并不是希望客人给多少多少钱,而是客人的一句恭维:”真好吃,谢谢。”
鸡蛋羹作文3
我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上,要么晚上,我准得吃一碗,不然的话,我就感到没着没落的,很难受。但原来我一直不会做,都是妈妈管做我管吃。有一天,我的胃告诉我:我又想吃鸡蛋羹了,可是妈妈刚好不在家,怎么办?这时,电视里正演着“电影传奇”节目,主持人“小崔”不知怎么说了一句话:自己动手,丰衣足食。这句话启发了我:对,我也自己动手,来做一碗鸡蛋羹!
我一边做,一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋,磕破,打进玻璃盆里,放上一点盐,搅拌,......要不要放上点香油呢?我想不起来妈妈是否放过,我手拿筷子搅拌着,眼睛还搜索着,突然,我看见了火腿肠,好,我急忙放下筷子去拿火腿肠,不想火腿肠还没拿到,筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状,又切了一小点儿大葱,这回可以搅拌了。
我使劲打了半天,当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候,用筷子挑挑,也挑不起来东西了,我就把玻璃盆放进微波炉,用微波,定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着,心里打着鼓,不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀,没一会儿,我就闻到了好闻的香气,徐徐的弥漫在厨房里。时间到了!我迫不急待地打开炉门,伸手就要去取玻璃盆,呀,好烫!我这才想起,妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆,小心翼翼地打开盖子,只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在眼前,中间一点绿绿的,是葱,火腿肠跑哪儿啦?我用勺子掀开表面,原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹,软软的',滑滑的,一吃,满口香气,爽极啦!
有了第一次的成功,我便有了以后许多次的实践经历,而且我越做越好,啥时想吃啥时就做,再也不用妈妈辛苦啦!
鸡蛋羹作文4
昨天去一个阿姨家,阿姨家有一个小男孩儿,胖胖乎乎的挺可爱,和我大小差不多。快中午的时候,阿姨给我们两个小孩子蒸了一大碗鸡蛋羹。
端上来时,只见黄黄嫩嫩的,像豆腐一样,上面用勺子切出一个个方块形,闻起来香喷喷的。阿姨说是鸡蛋羹,我奇怪地说:“这是鸡蛋羹?”“是啊,你妈没给你做过吗?”“做过,但不是这样的。”
妈妈做的鸡蛋羹是彩色的,里面放有葱花、蒜、胡萝卜、和姜。做好后妈妈用勺子在上面切几下,切成一个个方块,然后浇上点儿香油,香油就顺着妈妈切的方块儿印儿,流得碗里到处都有。我不喜欢吃姜,妈妈就把姜片挑起来扔掉,我吃到的`鸡蛋羹只有姜味儿却不见姜。然后我就拿起小勺子沿着妈妈切的方块印儿,一勺勺挖着吃,感觉特别好吃。
妈妈哄我说吃葱聪明,吃蒜会算数学,吃胡萝卜像小白兔一样可爱,吃姜做大将军。可是我常常宁愿当小白兔吃胡萝卜也不愿当大将军吃姜。从小到现在,我都是吃这样的“鸡蛋羹”。我以为鸡蛋羹就是彩色的,所以当阿姨端出纯黄色的“鸡蛋羹”时,我还以为听错了呢。
我不知道,黄色的和彩色的,到底哪个才是真正的鸡蛋羹。我不想问阿姨,也不想问妈妈,我怕她们不好意思,于是,我就去查电脑。原来,她们做的都是鸡蛋羹,网上照片上的的鸡蛋羹几乎都是纯黄色的,至多多几片葱花,这样一来,妈妈做的鸡蛋羹成了不一样的彩色“鸡蛋羹”了。
通过查电脑我知道了,葱可以通气儿,姜是抗病毒的,蒜是杀菌的,胡萝卜是补充维生素的还可帮助消化。原来,细心的妈妈不怕麻烦,不一样的鸡蛋羹里,加入了妈妈更多的关爱。
不一样的鸡蛋羹,一样的母爱。
鸡蛋羹作文5
鸡蛋羹,我再熟悉不过的食物,曾经是我闻到一丁点气味就能恶心一个上午的食物。今天,我又吃到了。
从小学一年级开始,妈妈为了丰富营养,每天的早餐都要准备一个鸡蛋。刚开始,鸡蛋的做法几乎天天变,蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、摊鸡蛋,一应俱全。但没过多久,鸡蛋的做法就渐渐地被固定下来,就是鸡蛋羹,当选的理由也很简单,就是因为好吃又省事。
一、二年级的时候,每天早上上学前,都很开心地吃着妈妈亲手做的鸡蛋羹。鸡蛋羹的味道比单一的煮鸡蛋要丰富得多,清新的蛋香,混着酱油的气味,从清晨就弥漫在家里,一天都可以闻到,甜丝丝的。
可是鸡蛋羹的美味,到了四五年级时,就几乎消失得无影无踪了。香甜的味道,在这近五年的时间中,渐渐消散,接踵而至的,是一种近似于恶心的感觉,也许是因为吃了近1800个鸡蛋羹,吃得实在是太腻。每早吃鸡蛋羹不会觉得很开心,而是像在吃一种药。
即使是这样,每天还是要吃。每天清晨,总还能听见妈妈雷打不动地早起去给我做早饭。厨房里,打鸡蛋时,筷子与碗边不时碰撞出清脆的声音,富有节奏感。微波炉的开关门的声音,设置时间时,按键短促的“嘀嘀”声,微波炉运转时的“轰轰”声,结果时的'一声长音,蛋羹被拿出后,酱油和香油瓶被打开的声音……第1800次听到的声音,第1800次重复着的动作,起床后,第1800次闻到的气味,第1800次吃到的味道。虽然不像以前那么喜欢了,但还是没有变的甜香。
今天早上起床后,发现妈妈已在厨房里准备一家人的早餐,无意中,又听到了那一连串的声音。没有变的流程,一样娴熟的动作,从打鸡蛋到倒酱油、香油,十分熟悉的声音。不一会儿,我就闻到了一股已有三年没有闻到的香气,是和八年前一样的香气,又一次在屋中弥漫着。迫不及待地从妈妈手里接过一碗以金黄色为主的鸡蛋羹,热气蒙了眼镜,一股甜香细腻的味道在舌尖滑动。如八年前一样,品味着妈妈的鸡蛋羹。
鸡蛋羹作文6
总是把普通家常菜做成黑暗料理的我,要来做鸡蛋羹啦。
我先上网搜了搜,知道步骤之后心想:这么简单,没有我想象中那么难嘛!
首先,我拿出一个圆溜溜的鸡蛋,在碗边磕了两下,从破的地方抠开,鸡蛋从壳中跳在了碗里,我用筷子朝一个方向快速搅拌均匀,然后等到蛋清和蛋黄充分融合,加一些盐,我小心翼翼地把盐撒上去,生怕加多。接着,往碗里倒入是鸡蛋两倍的饮用水,再次搅拌均匀,现在鸡蛋羹的颜色比之前淡多了,变成了像作文纸一样的米黄色。下一步是蒸鸡蛋羹的重要步骤——过滤。我拿出一个滤网,端着盛鸡蛋的碗把它慢慢地通过滤网倒进另一个碗里,通过过滤,一些打鸡蛋时产生的泡沫与鸡蛋中的杂质都会留在滤网上,而剩下的'就是干净的蛋液。我在碗面上放上保鲜膜,在蒸锅中接了一些凉水,开始上锅蒸了,我迫不及待的想看真好的样子,我想我蒸的鸡蛋一定是水分十足,入口即化,像果冻一样Q弹,像镜子一样光滑的鸡蛋羹。
这15分钟过的真快,我激动的打开锅盖,一股热气熏在脸上,啊?保鲜膜没粘好,化在碗里了,鸡蛋好像水加多了,没有成型。哎!我心里那晴朗的小太阳顿时被乌云遮住了,不过没关系,我决定做第二次。
第二次,我没有加太多的水,把保鲜膜牢牢的粘固在了盘子边上,而且在保鲜膜上扎了几个小孔,放在锅上先蒸10分钟,10分钟到了,把提前腌好的虾仁放进去,再蒸5分钟,闷了三分钟,撒上切好的葱段儿、红椒块儿,样子真好看,虽然没有大师做的那么好,但至少比之前有进步。最后,浇上小磨油和生抽,简直是色香味俱全。
原来,蒸鸡蛋并没有那么简单,只有自己试过才知道。陆游说的好:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”