脚踏实地步步高餐饮记事散文

脚踏实地步步高餐饮记事散文

　　溢香暗流情尚好 ，脚踏实地步步高，一步一个脚印，前景别有洞天。

　　平常的香葱， 驰骋于庸实或豪华的菜肴间，点缀在不同的菜肴上，却也下得粗食之欢，上得高堂之雅。当它生产在泥土芳香的田根菜头，只不过是一簇簇平凡的青绿色小草。

　　回想曾经母亲种菜的地边，总会栽种几株香葱，有的夹杂在韭菜间，那时的我，吃菜时，只是单纯的品味酸甜辛辣之味，无暇顾盼菜的香津之感，香葱在我的眼里是可有可无的，有时还甚至厌烦，总是认为那可口的美食里怎会夹杂这一节节的草根，嫌弃妈妈为此真是多此一举，好好的一顿饭被它给污浊了，然后再及不耐烦的用筷子一根根捡拾掉。

　　当我已为厨娘，每天与菜蔬打交道，这平凡的香葱却进入了我的视野，注入了我的内心，对它恭维有加 。对它的情感转变，也让我更深的领悟生活，冥冥中，它也在陪伴着我的成长，使我更加的懂得生活，持之以恒而事无巨细的做每一件事。

　　店开业之初，什么都不会，就连简单的小葱都不会切，让菜相狼狈不堪，当有生意手忙脚乱的时候，心里是多么的懊悔痛恨自己的一无是处啊。那就从切小葱开始，也学习它们低于尘埃而所突出的精妙处。菜有菜样，切香葱也要长短允均，才能色香俱全。不去感受，总知道它们的点缀之奥妙。正如我所面临的窘迫，不去锻炼实践，哪会有转机面对现实。第一年请厨师帮忙，第二年老公自己当厨师，我打下手，晚上不忙时，我试着给客人炒菜。想着万一老公有事出门，可别将客人凉在那里。渐渐地，自己炒的菜也能拿的出手，客人也有所认可了，此间的酸甜苦辣，只有自己知道。直至现在，老公可以毫无挂念的放手让我独揽，他自己可以去干他喜欢的事业。时间在飞逝，我们也收获了这样让人舒怀的转变。

　　每天在厨房忙碌，渐渐地，对香葱的'感情深厚起来。 做菜之前，葱姜蒜是每天的必备之课。烧好的菜，大多都有一个最后过程，就是在盘里菜头撒上适量香葱作点缀，既美观又在热气缭绕中曲曲生香，即使最平常的菜，有它的点睛，顿时就会眼前一亮，但闻溢香暗流，马上垂涎欲滴起来，香葱的独到之处也因此显露出来。

　　一碗清汤里放上适量香葱，清香会扑鼻而来，立时会清爽着你的胃。还有那小葱拌豆腐，一清二白，预示做人的清廉。不是每一道菜都适合放香葱，如牛肉炒青蒜、腊肉炒青蒜等等一些颜色深沉的菜。

　　学习香葱的优秀品质，无论在经营中，还是在做每一件事，该放矢的就放矢，不要做无谓牺牲。一路走来，香葱所释放的异彩深深影响着我前行的脚步，相信只要持之以恒，脚踏实地，人生旅程中的异彩会随时绽放。

　　时光匆匆，曾经的道路虽然崎岖，但更多的是收获 。放眼远方，前景无限好，恒心加用心，相信自己会更加坚定的走好！