加点盐，调出生活的好味道

加点盐，调出生活的好味道

　　盐是一种很重要的物质。俗话说五味咸为首，不仅人们制作食物离不了它，它还能在生活的各种方面发挥作用。我以前，就好奇关于盐的事……

　　我小时候几乎没有做过饭，炒过菜，盯着那碗神秘的白色晶体，就像是盯着某种魔法药剂，为什么加一点就能让菜变得如此美味呢？

　　带着这样的好奇，我稍微长大了一点，自告奋勇尝试做番茄炒蛋。倒下锅的鸡蛋液很快就变成了鸡蛋花，翻炒几下，油香和鸡蛋香混在一起，十分诱人。铲起鸡蛋倒番茄时，我屏住呼吸，将番茄猛地掷进锅里，水与油顿时开始了一场大战，时不时还蹦起几滴油……

　　菜炒好了，我自信地将菜端到桌上，马上拿起筷子尝了一尝。颜色好看，香味也不错，味道却总像少些什么，一想，原来是盐放得太少了。嚼菜时，连做菜的我自己都不满意，时不时地皱眉。我不禁感叹，小小的盐对味道的影响居然这么大。

　　放盐是家常菜需要仔细把量的一步，我当时却轻视了这重要的.一步，随手一撒就了事——就像我在学习中，轻视平时“微不足道”的小测试，以为内容非常简单，最后却不如人意——所以说，加盐是很重要的一个环节，轻视了，搞砸了，就只能干后悔……

　　关于盐，也许我不算很了解，但我从小就非常喜欢吃糖。奶糖、软糖、牛轧糖，每一种我都会吃得津津有味。以前我认为甜和咸是对立的，酸也许可以和甜混合，但咸和甜混在一起肯定会非常难吃，就像是一边吃糖一边咬咸菜的难受。

　　有一次，我悠闲地坐在沙发上吃杨梅，妈妈说撒点盐。我百思不得其解，为什么甜甜的杨梅里偏要加盐呢？听完母亲的解释，我恍然大悟，糖并不是我们想的一味地越甜越好，而是要加点咸味。只有绿叶的衬托，花才显得更红，也只有咸味，才能衬出杨梅的甜爽，从而让味觉上的体验更上一层楼。

　　糖里的咸味听上去是糟糕的，就像生活中幸福的事夹杂着让人不悦的事，但生活中没有那些糟糕的事情，怎能衬托出平常生活中的幸福？

　　生活不是平淡无味的，它需要适当的调味才能完整。为了调出生活的好味道，我要去给生活加点盐了。