桂花糕做法作文

桂花糕做法作文（精选20篇）

　　导语：都说八月桂花香，这里的八月可是农历的八月，这么说是因为大部分栽种的品种都是八月份开花的。桂花的香气怡人，自古也有很多文人墨客们赞赏，桂花也不单只是可以用来观赏，还是一种食材，桂花糕的做法中就需要用倒桂花为原料。下面由小编为您整理出的桂花糕做法作文内容，一起来看看吧。

　　桂花糕做法作文 1

　　秋天，是丰收的季节，也是喜悦的季节。每年8月份，桂花树上开满了一丛丛、一簇簇金黄色的桂花，那是最幸福的时刻，因为我总会嚷着外婆为我做那美味的桂花糕。

　　外婆先拿出雪白雪白的糯米粉，香喷喷的桂花倒入大碗里，接着放一点水，把面粉和桂花揉均匀，像橡皮泥一样有弹性，然后，在里面加点糖，再次搅拌，最后切成一块一块的'小方块，放进蒸笼蒸。大约20分钟，缕缕烟雾带着香甜的味道从蒸笼里飘出来，那一阵阵香气迎面扑来，此时的我已经馋得直流口水。外婆说：“出锅了。”我顾不得三七二十一，伸手抓起一块就大口大口地吃了起来，“啊，太美味了！”我喊道。

　　我爱这甜而不腻，香香糯糯的桂花糕。

　　桂花糕做法作文 2

　　我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花树里摘桂花。因为没有下雨，所以桂花依旧开得很旺盛。

　　摘了半箩桂花，我和奶奶已经腰酸背痛。不过，这半箩桂花够我们一家八口吃上好几天桂花糕和桂花茶了！我向外婆招招手道别，费劲地提着桂花。快两周岁的妹妹在前头蹒跚地走着，跳着扑着飘在空中的.羽毛。

　　走了一段路，我们到家了。奶奶拿来尼龙袋，平摊在太阳底下，奶奶把桂花轻轻地倒在尼龙袋上，抚平，让桂花在太阳底下晒。

　　第二天

　　昨天晒了一天太阳的桂花干了。但香味还在。奶奶把糯米粉糊成一个面团，把一部分的桂花倒进面团里，使劲揉着面团，让面团于桂花融为一体。揉成一条条的，切成大小平均的放在蒸盘一块一块码好。白嫩嫩的面粉里嵌着几朵金灿灿的桂花。

　　一个小时之后，奶奶把香喷喷的桂花糕端到大家面前，群殴还没唱《吃饭》就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。

　　呀！真香真甜哪！

　　桂花糕做法作文 3

　　今天是星期天，到中午时，我一个人在家无聊，就做起了桂花糕。

　　我先把面粉倒进盆子里，然后又“哗哗哗”地放了适量的水，你怎么也想不到，我放的是冷水，你们一定会想：和面粉不是放热水的吗？嘿嘿，今天本人就是用“冷水”和“面粉”做一批“桂花糕”。“咕嘟咕嘟”怎么啦？不好啦！水放得太多了！我又端来一盆面粉，撒了一些进去，这下终于风平浪静了！随后我又撒了一些桂花和糖。接着就把面粉拍成各种你想要的形状。“叮叮铛铛”，这是怎么啦？嘿嘿，这是刀和瓷砖碰击的'声音。拍完后，我又把桂花糕放进锅中蒸了一小时左右，香喷喷的桂花糕就出锅啦！

　　本来这些桂花糕是做给我妈妈吃的，我见妈妈不回来就偷吃了一块，真好吃啊！

　　桂花糕做法作文 4

　　中国之大，摇篮之广，我国的美食也数不胜数。其中，我最喜欢的是具有特色的广西风味食品——桂花糕。

　　桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。

　　桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的`桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！

　　桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。

　　你知道吗？桂花糕还有一段优美的传说呢！相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝，回到书房。后来，杨升庵进了京，考中了状元。到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来桂花糕的做法渐渐改进，就变成了我们今天所吃的桂花糕了。

　　“桂子月中落，天香云外飘。”秋日，风姑娘把阵阵清香送入校园；今昔，桂花糕将桂香永久留在我们心间……

　　以下是根据不同风格撰写的三篇关于桂花糕做法的作文，每篇约500字：

　　桂花糕做法作文 5

　　桂花糕，那是我心中永恒的甜蜜记忆。每当秋风起，满树金黄，我就期待着妈妈能亲手制作那令人垂涎的桂花糕。

　　妈妈总说，做桂花糕需要耐心和细心。她先将糯米粉和粳米粉筛过，加入适量的白砂糖，用清水慢慢揉拌，直至粉质细腻。接着，将拌好的糕粉上笼蒸煮，待其熟透后，用湿纱布包裹，反复揉捏，直至表面光滑。

　　然后，妈妈会将糕粉拉成长条，均匀地抹上植物油，撒上晒干的桂花，再切成整齐的长方块。那香气四溢的桂花糕，还未入口，就让人陶醉。

　　咬上一口，松松软软，甜而不腻，桂花的`清香在口中弥漫，仿佛置身于金秋的桂花树下，令人回味无穷。

　　桂花糕做法作文 6

　　桂花糕的制作，不仅仅是一门手艺，更是一种艺术。每一个步骤都需要精心的准备和细腻的操作。

　　从挑选桂花开始，就需要挑选那些色泽金黄、香气浓郁的桂花。接着，将糯米粉和粳米粉按照一定的比例混合，加入适量的白砂糖，用清水慢慢揉拌，直至成为均匀的糕粉。

　　在蒸煮的过程中，火候的掌握至关重要。火候过大，会导致桂花糕过硬；火候过小，则会导致桂花糕过软。只有恰到好处的`火候，才能制作出松软可口的桂花糕。

　　最后，将蒸好的桂花糕拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成整齐的长方块。那金黄色的桂花糕，散发着诱人的香气，让人忍不住想要品尝。

　　桂花糕做法作文 7

　　桂花糕，不仅是一道美食，更是我与家乡之间深厚的情感纽带。每当秋风起，桂花飘香，我就会想起那熟悉的味道。

　　小时候，每当妈妈制作桂花糕时，我总是守在旁边，看着妈妈忙碌的身影，期待着那美味的诞生。那时的我，总是迫不及待地想要品尝那刚刚出锅的桂花糕，那种热乎乎、软绵绵的感觉，仿佛能将整个秋天都融化在口中。

　　如今，我已经长大成人，离开了家乡，但每当秋天来临，我总会想起妈妈制作的桂花糕。那不仅仅是一道美食，更是一种家的.味道，一种乡愁的寄托。在这个桂花飘香的季节里，我总会自己动手制作桂花糕，用那熟悉的味道来慰藉自己的思乡之情。

　　桂花糕做法作文 8

　　每当秋风送爽，桂花飘香时，我便会想起那香甜可口的桂花糕。今天，我决定亲自下厨，制作这美味的传统糕点。

　　首先，我准备好糯米粉、粳米粉、白砂糖和桂花等原料。按照食谱的指示，我将糯米粉和粳米粉按比例混合，加入白砂糖，然后用清水揉拌均匀。这个过程需要耐心和细心，因为只有充分搅拌，才能使糕粉更加细腻。

　　接着，我将拌好的糕粉放入蒸笼中，用大火蒸制一刻钟。蒸好的糕粉呈现出一种诱人的光泽，我小心翼翼地将其取出，用湿纱布包住，不断翻揿、揉捏，直到糕粉变得光滑细腻。

　　然后，我将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花。桂花的香味瞬间弥漫开来，让人陶醉其中。最后，我用刀将糕粉切成整齐的.长方块，每一块都散发着淡淡的桂花香。

　　品尝着自己亲手制作的桂花糕，我感到无比满足。那香甜的口感、松软的质地和浓郁的桂花香，让我仿佛置身于秋天的桂花林中。这次制作桂花糕的经历，不仅让我学会了传统糕点的制作方法，更让我感受到了制作美食的乐趣和成就感。

　　桂花糕做法作文 9

　　小时候，每当秋天来临，妈妈总会为我制作美味的桂花糕。那香甜的味道，成为我童年最美好的回忆之一。

　　今天，我决定重拾这份回忆，亲手制作桂花糕。首先，我准备好所需的.原料：糯米粉、面粉、白砂糖和桂花。我将这些原料按照一定比例混合在一起，慢慢注入清水，搅拌均匀至面糊粘稠。

　　接着，我将面糊倒入蒸笼中，用大火蒸制一刻钟。蒸好的桂花糕呈现出一种诱人的白色，散发出淡淡的桂花香。我小心翼翼地将桂花糕取出，切成整齐的长方块。

　　品尝着这美味的桂花糕，我仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。那香甜的口感、松软的质地和浓郁的桂花香，让我感受到了妈妈对我深深的爱意。这次制作桂花糕的经历，不仅让我重温了童年的美好回忆，更让我学会了珍惜和感恩。

　　桂花糕做法作文 10

　　桂花糕，一道具有浓郁中国传统文化特色的糕点。今天，我决定亲手制作这道美味的糕点，感受其中的乐趣和魅力。

　　首先，我准备好糯米粉、面粉、白砂糖和桂花等原料。将糯米粉和面粉按照一定比例混合在一起，加入白砂糖和适量的清水，搅拌均匀至面糊粘稠。这个过程需要一定的技巧和耐心，只有充分搅拌才能使面糊更加均匀细腻。

　　接着，我将面糊倒入蒸笼中，用大火蒸制一刻钟。蒸制的过程中，我时刻关注着蒸笼的火候和时间，确保桂花糕能够充分熟透而不过于干燥。

　　终于，蒸好的桂花糕出炉了。那香甜的味道、松软的质地和浓郁的桂花香让我陶醉其中。我迫不及待地品尝了一口桂花糕，那美妙的口感让我回味无穷。

　　除了传统的制作方法外，我还尝试了一些新的.做法。比如，我加入了适量的鱼胶粉和糖来制作桂花糕的果冻部分。这样做出来的桂花糕不仅口感更加丰富多样，而且更加美观诱人。

　　通过这次制作桂花糕的经历，我不仅学会了传统糕点的制作方法，还感受到了制作美食的乐趣和成就感。同时，我也更加深入地了解了桂花糕的文化内涵和历史背景。在未来的日子里，我会继续探索和尝试更多美味的传统糕点，让这份美好的传统得以传承和发扬光大。

　　桂花糕做法作文 11

　　桂花糕，是家乡的一道传统美食，每当金秋时节，满城桂花飘香，我便会想起那香甜可口的桂花糕。

　　制作桂花糕，首先需要准备糯米粉、粳米粉、白砂糖以及新鲜的桂花。将糯米粉和粳米粉按照一定比例混合，加入适量的白砂糖，用清水揉拌均匀。这个过程需要耐心和细心，确保糕粉充分混合，无颗粒感。

　　接着，将拌好的糕粉上笼蒸煮，大约一刻钟后取出。此时，糕粉已经变得软糯可口。然后，用湿纱布包住糕粉，反复翻揿、揉捏，直至糕面光滑，糕粉细腻。

　　接下来是制作桂花糕的关键步骤。将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干的桂花。然后，用薄刀将桂花糕划成长方形条状，包装好即可。

　　品尝自己亲手制作的桂花糕，那香甜的`味道、软糯的口感，还有淡淡的桂花香，让人回味无穷。制作桂花糕不仅让我体验到了传统美食的制作过程，更让我感受到了家乡的味道和文化的魅力。

　　桂花糕做法作文 12

　　在追求传统美食的同时，我也尝试将桂花糕进行创新。这次，我选择了使用鱼胶粉和糖来制作桂花糕。

　　首先，我将鱼胶粉和糖分别放入两个干燥的碗中，搅拌均匀。然后，用热水将鱼胶粉和糖融化，加入桂花水和其他材料搅拌均匀。这个过程需要不断尝试和调整，以达到最佳的口感和味道。

　　接着，我将搅拌好的`桂花糕材料倒入容器中，放入冰箱冷冻至凝结。这个过程需要耐心等待，以确保桂花糕能够完全凝结成型。

　　当桂花糕从冰箱中取出时，那晶莹剔透的外观、软糯的口感和浓郁的桂花香让人眼前一亮。这次的创新尝试让我发现了桂花糕的另一种可能性，也让我更加热爱制作和品尝美食。

　　桂花糕做法作文 13

　　桂花糕不仅仅是一道美食，更承载了我对家乡和亲人的深深思念。每当桂花飘香的时候，我便会想起小时候和奶奶一起制作桂花糕的时光。

　　那时，奶奶会提前准备好糯米粉、粳米粉和桂花等材料，然后我们一起动手制作。奶奶的.手法娴熟而温柔，她一边教我如何搅拌糕粉、如何揉捏糕面，一边讲述着家乡的故事和传统。

　　在制作桂花糕的过程中，我感受到了奶奶的爱和关怀。那些温暖的回忆和家乡的味道让我更加珍惜和感恩。现在，我已经长大了，但每当桂花飘香的时候，我仍然会想起奶奶和我们一起制作桂花糕的日子。那些美好的回忆和味道将永远留在我的心中。

　　桂花糕做法作文 14

　　桂花糕，那是家乡的味道，甜蜜而诱人。每当秋风起，桂花飘香，我便会想起那香飘十里的桂花糕。

　　制作桂花糕，首先需要准备好原料：糯米粉、粳米粉、白砂糖、桂花等。将糯米粉和粳米粉筛一下，加入白砂糖，用清水揉拌均匀。这个步骤需要耐心和细心，确保粉质均匀，无颗粒。

　　接着，将拌揉透的`糕粉上笼蒸约一刻钟。取出后，用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至表面光滑，糕粉细腻。这个过程中，我仿佛能感受到桂花糕在慢慢成形，期待着它的美味。

　　然后，将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花。那桂花与糕粉的完美结合，仿佛是大自然的馈赠。最后，将桂花糕切成长方块，便可以品尝了。

　　每当我咬上一口桂花糕，那松松软软的感觉，让人陶醉。留在嘴里的香甜，细细品味，还有一股桂花的清香，让人回味无穷。

　　桂花糕做法作文 15

　　桂花糕，对我来说不仅仅是一种美食，更是一种回忆。小时候，每当桂花盛开的时候，妈妈总会亲手制作桂花糕。

　　那时，我总是好奇地站在妈妈旁边，看着她将糯米粉、粳米粉、白砂糖等原料混合在一起，搅拌均匀。然后，妈妈会将拌好的'糕粉放入蒸笼中，用大火蒸制。

　　等待的过程总是漫长的，但每当看到妈妈从蒸笼中取出那香气扑鼻的桂花糕时，我便会迫不及待地想要品尝。那桂花糕的甜度恰到好处，不腻不淡，让人吃了还想再吃。

　　如今，我已经长大成人，但每当桂花盛开的时候，我总会想起妈妈制作的桂花糕。那香甜的味道，仿佛能够穿越时空，让我回到那个充满爱和温暖的童年时光。

　　桂花糕做法作文 16

　　桂花糕作为一道传统美食，有着多种不同的做法。除了传统的制作方法外，还有一些创新的做法值得一试。

　　其中一种做法是将糯米粉、粳米粉等原料混合在一起后，加入桂花糖浆搅拌均匀。然后，将拌好的糕粉放入模具中压实成型，再放入蒸锅中蒸制。这种做法制作出的桂花糕口感更加软糯香甜。

　　另一种做法是将糯米粉、粳米粉等原料与桂花干混合在一起后加水搅拌成面糊状。然后，将面糊倒入平底锅中煎制至两面金黄即可。这种做法制作出的.桂花糕口感更加酥脆可口。

　　无论哪种做法都需要耐心和细心去制作才能做出美味的桂花糕。而每一种做法都有其独特的口感和风味值得我们去尝试和探索。

　　桂花糕做法作文 17

　　在秋天的暖阳下，空气中弥漫着淡淡的桂花香，这时正是制作桂花糕的好时节。桂花糕，不仅香甜可口，更蕴含了浓浓的秋意。

　　首先，我们要准备新鲜的桂花。在清晨的阳光下，采摘那些刚刚绽放的桂花，它们的香气最为浓郁。将采摘下来的桂花用清水洗净，轻轻晾干备用。

　　接着，我们开始准备糯米粉。将糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，用手慢慢搅拌，直至糯米粉成为黏稠的糊状。这个过程需要耐心，不能急躁，因为糯米粉的`粘稠度直接影响到桂花糕的口感。

　　然后，我们将桂花与糯米粉糊混合。将晾干的桂花均匀地撒在糯米粉糊上，用手轻轻搅拌，让桂花与糯米粉糊充分融合。此时，整个盆子都弥漫着桂花的香气，让人忍不住想尝一口。

　　接下来，我们将混合好的桂花糯米粉糊倒入蒸锅中。注意，蒸锅要提前预热，这样蒸出来的桂花糕才会更加松软。将桂花糯米粉糊倒入蒸锅后，用大火蒸制约20分钟。

　　最后，当桂花糕蒸熟后，我们将其取出，放在案板上晾凉。待桂花糕完全凉透后，用刀切成小块，装盘即可。此时的桂花糕，色泽洁白如玉，上面点缀着金黄色的桂花，看起来就让人食欲大增。

　　品尝一口桂花糕，糯米的香甜与桂花的清香在口中交织，仿佛整个秋天都融入了这小小的糕点之中。这就是桂花糕的魅力所在，它不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托，一种对秋天的热爱和怀念。

　　桂花糕做法作文 18

　　每当秋风起，桂花香飘满整个小城时，我便会想起那香甜可口的桂花糕。今天，我决定自己动手制作这美味的糕点。

　　首先，我准备好了新鲜的桂花和糯米粉。将桂花洗净晾干后，我开始调制糯米粉糊。将糯米粉倒入碗中，加入适量的水和白糖，搅拌均匀。这个过程中，我不断尝试调整水和白糖的比例，直到糯米粉糊达到最佳的口感和甜度。

　　接下来，我将桂花均匀地撒在糯米粉糊上，并用筷子轻轻搅拌，让桂花与糯米粉糊充分融合。这个过程需要细心和耐心，因为只有这样，桂花糕的口感才会更加细腻。

　　然后，我将混合好的桂花糯米粉糊倒入模具中。我选择了一个心形的模具，希望制作出来的.桂花糕能够像我的心意一样美好。将模具放入蒸锅中，用大火蒸制约20分钟。

　　当桂花糕蒸熟后，我将其取出放在案板上晾凉。看着模具中那洁白如玉的桂花糕，我满心欢喜。待桂花糕完全凉透后，我小心地将它从模具中取出，用刀切成小块，装盘。

　　品尝一口自己亲手制作的桂花糕，我感到无比的满足和幸福。那糯米的香甜与桂花的清香在口中交织，仿佛将我带入了一个美好的梦境。我想，这就是自己动手制作美食的乐趣所在吧。

　　桂花糕做法作文 19

　　桂花糕，一道传统的秋季美食，以其独特的口感和香气深受人们喜爱。今天，我将与大家分享桂花糕的制作方法。

　　首先，我们需要准备新鲜的桂花和糯米粉。桂花是桂花糕的灵魂所在，因此选择新鲜的桂花至关重要。将桂花洗净晾干后备用。同时，将糯米粉倒入盆中备用。

　　接下来，我们开始调制糯米粉糊。将适量的白糖加入温水中搅拌至融化，然后倒入糯米粉中搅拌均匀。这个过程中需要注意的是水的量要适中，过多会导致糯米粉糊过稀影响口感；过少则会导致糯米粉糊过干不易成型。

　　然后我们将桂花加入糯米粉糊中。将晾干的桂花均匀地撒在糯米粉糊上并轻轻搅拌使其充分融合。此时整个糯米粉糊都散发着淡淡的桂花香令人陶醉。

　　接着我们将混合好的糯米粉糊倒入蒸锅中。注意蒸锅要提前预热这样蒸出来的`桂花糕才会更加松软可口。将糯米粉糊倒入蒸锅后用大火蒸制约20分钟直至其完全熟透。

　　当桂花糕蒸熟后我们将其取出放在案板上晾凉。待其完全凉透后用刀切成小块装盘即可享用。此时的桂花糕色泽洁白如玉上面点缀着金黄色的桂花看起来就让人食欲大增。

　　品尝一口桂花糕那糯米的香甜与桂花的清香在口中交织仿佛让人置身于一个秋天的童话世界中。这就是桂花糕的魅力所在它不仅是一道美食更是一种情感的寄托一种对秋天的热爱和怀念。

　　桂花糕做法作文 20

　　桂花糕，这道充满秋意的传统糕点，随着时代的变迁，其制作方法也在不断地创新和发展。除了传统的蒸制方式，现代的厨师们还探索出了多种不同的做法，让桂花糕的口感和风味更加丰富多彩。

　　首先，让我们来尝试一种烘焙版的桂花糕。将糯米粉、粳米粉和适量的白糖混合均匀，加入适量的牛奶或清水搅拌成面糊。然后，在面糊中加入桂花干或桂花酱，搅拌均匀。接下来，将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻轻晃动使面糊平整。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以中火烘焙约20分钟。当桂花糕表面呈金黄色，且散发出浓郁的桂花香气时，便可取出享用。这种烘焙版的桂花糕口感酥脆，外酥内软，桂花香气四溢，让人回味无穷。

　　除了烘焙版，还有一种冷藏版的桂花糕也值得一试。将糯米粉、粳米粉和白糖按照一定比例混合均匀，加入适量的.清水搅拌成面糊。然后，在面糊中加入桂花干或桂花酱，并加入适量的果冻粉或吉利丁粉，搅拌均匀。接下来，将面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，直至凝固成型。这种冷藏版的桂花糕口感冰凉爽滑，香甜可口，是夏季消暑的好选择。

　　此外，还有一些厨师将桂花糕与其他食材结合，创造出更多元化的口味。比如，将桂花糕与红豆沙结合，制作成红豆桂花糕；或者将桂花糕与芝士结合，制作成芝士桂花糕。这些创新的口味不仅丰富了桂花糕的口感，还为其增添了更多的营养和风味。

　　无论是传统的蒸制方式，还是现代的烘焙、冷藏等创新做法，桂花糕都以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。每一种做法都有其独特的魅力和特点，值得我们去尝试和探索。在这个桂花飘香的季节里，不妨亲手制作一款桂花糕，感受那份甜蜜和温馨。