丰富的寒假生活

丰富的寒假生活

　　寒假的生活丰富而多彩，今天我就学习了做菜。

　　中午，妈妈突然对我说：“儿子，你也不小了，该学着做家务了，今天的午饭你来做吧。”我一惊，还没反映过来，妈妈就已经把围裙系在了我身上，我只得硬着头皮走进了厨房。

　　今天的午饭是西红柿炒鸡蛋，我可从没做过，只能朝着食材干瞪眼。这时妈妈走过来，看到我的窘状笑着对我说：“儿子，我来帮你吧。”我这才长舒了一口气。

　　“首先，切一片葱。”我听了，战战粟粟地拿起那边锃亮的菜刀，对着桌子上的葱就要切下去。妈妈一伸手抓住我的手腕，对我说：“这么粗暴啊。葱都不洗，案板也不用。”我这才醒悟，连忙洗好葱，放到案板上，切了一片。

　　“好了，下一步该炒鸡蛋了。先把鸡蛋打好，再倒进锅中，要及时翻一翻，千万不能糊锅。”我立刻打开柜子，拿出一个鸡蛋，把它放在碗沿上，向后撤了撤身子，轻轻一敲，没反应，再一敲，还是没反应，我凑过去，使劲一敲，“啪”的一声，蛋壳立刻粉身碎骨，随着蛋液流进了碗里，我连忙挑出蛋壳，把蛋液打散。等到油热了，把蛋液倒进锅中。随即传来“噼啪”的声音，我连忙后退几步。过了一会，鸡蛋有些凝固了，我使劲翻了两下，手忙脚乱地盛出来，这才避免了烙成鸡蛋饼。

　　“接下来，该切西红柿了。”我找出一个鲜红的西红柿，放到案板上，又拿起那把锃亮的`菜刀，竖着“咔嚓”切下了一片西红柿，西红柿的汁水立刻流了出来，真可惜啊！妈妈又来帮我了：“你把西红柿横过来再切，汁水就不会流了。”我按妈妈说的，先横着切成两半，再切成片，汁水果真没有流出来。

　　“最后，放入葱片、西红柿爆炒。一会儿加入鸡蛋，再放盐。”我把火调大，放入葱，又是一阵“噼啪”，我连忙把西红柿倒进去，“噼啪”声变成了“嘶”的一声。我不停地翻炒，看着西红柿快熟了，我又倒入了鸡蛋，撒上盐，盛到碗中，端上了桌。

　　爸爸看到我做的菜，迫不及待地夹起一块放入嘴中，“好吃，好吃。儿子的手艺就是好。”听了爸爸的夸奖，我情不自禁地笑了。这就是丰富的寒假生活