第一次炒青菜作文

第一次炒青菜作文（通用24篇）

　　在日常学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么，怎么去写作文呢？以下是小编精心整理的第一次炒青菜作文，欢迎大家分享。

　　第一次炒青菜作文 篇1

　　昨天，我在电视上看到那些和我差不多大的小鬼们熟练地拿着锅铲做这做那，心痒痒的，心想哪天我自己也来试一试。

　　今天，机会终于来了。我妈妈从菜市场买回一些青菜，我看了，心里可乐了，炒青菜？昨天电视上不是刚教了吗？小菜一碟。于是，我央求妈妈说：“妈妈，今天就让我试着做一道炒青菜吧！”妈妈见我想学，就一口答应了。

　　我从袋子里取出青菜，先摘掉老叶，然后放到水里洗干净。接着，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。没想到，好不容易有一次煮菜的机会，我竟然连菜刀都拿不稳了，差点儿就把手当青菜给切了。我足足切了十几分钟，功夫不负有心人，青菜终于被我切好了。然后我打开煤气，往锅里加了一些油。过了一会儿，就听到锅里传出“噼里啪啦”的声音。我想一定是油热了，就急忙把切好的青菜放入锅中，马上拿起铲子，连连翻炒了好多下，看着青菜的颜色变深了，我又加了些盐和鸡精，翻炒了几下，就把火关了。我拿来一个盘子，学着妈妈平时的样子，把青菜装到盘子里。

　　青菜装盘后，我迫不及待地夹了一筷子青菜往嘴巴里送，尝了一口，味道刚好。我得意地向妈妈献宝。妈妈也尝了一口，也说：“好吃。”听了妈妈的话，我心里美滋滋地。哈，我成功啦！

　　第一次炒青菜作文 篇2

　　今天，我要当厨师了。

　　妈妈早已洗好一篮青菜，我便大刀阔斧，“刷刷刷！”几下，青菜已经被我切得“粉身碎骨”了。

　　接下来，我打开燃气，我刚刚把油倒到锅里，油锅立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一阵狂响，油锅里泛起了一朵朵小浪花，愤怒地冲向油锅的四周。像一只只发怒的野兽。油星沫子向锅外四周飞溅，仿佛向我宣战。我连忙向后退了几步，吓得手足无措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一会，直到锅里冒出了白烟，方才回过神来，连忙跑过去关火。

　　过了好一会，沸腾的油锅渐渐平息下来。我连忙把青菜放进油锅，然后再打开火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油锅仿佛“怕”我了，不敢再发飙了，再凶猛的“老虎”也被我制服成了温顺的“小猫”！我心里美滋滋的，有点飘飘然了。我往锅里添加了点味精和盐，再用锅铲把青菜翻滚起来，锅里“吱吱”作响，仿佛在演奏一曲动人的音乐会。而我，就是这场音乐会的指挥家。一会儿，硬挺的青菜变得柔软起来了。绿油油的，晶莹透亮，散发出阵阵馋人的香味。香味招引来姐姐，青菜刚刚被我装在了盘子里，她二话不说就用手夹了几根，还冒出滚烫的热气，她就迫不及待地吃起来。边吃边说：“味道不错，好吃！”爸爸妈妈更是赞不绝口。

　　我心里想喝了蜜一样甜，炒好吃的菜也像考试拿一百分一样，无比自豪！

　　第一次炒青菜作文 篇3

　　今天，我要当厨师了。

　　妈妈早已洗好一篮青菜，我便大马金刀，“刷刷刷！”几下，青菜已经被我切得“肝脑涂地”了。

　　接下来，我打开燃气，我刚刚把油倒到锅里，油锅立即像放鞭炮似地“噼里啪啦”一阵狂响，油锅里泛起了一朵朵小浪花，恼怒地冲向油锅的周围。像一只只发怒的野兽。油星沫子向锅外四处飞溅，似乎向我宣战。我连忙向撤退了几步，吓得不知所措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一会，直到锅里冒出了白烟，刚才回过神来，连忙跑从前关火。

　　过了好一会，沸腾的油锅匆匆平息下来。我立刻把青菜放进油锅，而后再翻开火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油锅好像“怕”我了，不敢再发飙了，再凶悍的“老虎”也被我制服成了温柔的“小猫”！我心里美滋滋的，有点由由然了。我往锅里增加了点味精跟盐，再用锅铲把青菜翻腾起来，锅里“吱吱”作响，恍如在吹奏一曲动听的音乐会。而我，就是这场音乐会的指挥家。一会儿，硬挺的青菜变得柔软起来了。绿油油的，晶莹透亮，披发出阵阵馋人的香味。香味招引来姐姐，青菜刚被我装在了盘子里，她二话不说就用手夹了多少根，还冒出滚烫的热气，她就急不可待地吃起来。边吃边说：“滋味不错，好吃！”爸爸妈妈更是拍案叫绝。

　　我心里想喝了蜜一样甜，炒好吃的菜也像测验拿一百分一样，无比骄傲！

　　第一次炒青菜作文 篇4

　　今天是星期一，爸爸妈妈去上班了。我很快就写完了作业。因为没事干，我就只好看电视，心想：这会都11点半了，爸爸妈妈也该回来了吧。

　　正当我想原因的时候，电话突然响了起来，我连忙跑过去，拿起电话一听妈妈在说：“宝贝，妈妈和爸爸今天中午有事，不回家吃饭了，家里有青菜，你自己做着吃吧！”我放下电话，来到厨房，把青菜放到池子里洗，来来回回洗了3次我才洗干净。我把洗完的青菜放到案板上，开始切菜了。我心想：切菜这点事对我来说小菜一碟。于是，我拿起菜刀，把菜按着，就开始切了。可刚切到了一半，那把大菜刀就不听使唤了，一会往右跑，一会儿又往左走，害得我差点被菜刀切着手，吓得我心惊肉跳。好不容易切完，我就开始炒菜哩。我先点好火，然后把油倒入锅里，为了防止油溅到我身上，于是，我就把口罩、套袖都戴上了。油开了，我先把肉放进去，油一下子溅了起来，我吓得跳了起来，想打退堂鼓。可是，我又转念一想，觉得不能放弃。于是，我就又把青菜倒了进去，翻炒起来。因为之前我没有炒过菜，所以我不知道多会出锅，直到我闻着菜有点焦了后，才手忙脚乱把锅拿下来把青菜倒入盘中。此时的我已经累得气喘吁吁了。啊！做菜真不容易！我把菜端到客厅，吃了起来，吃着吃着，我觉得自己做的太好吃了。

　　虽然这次我炒的菜有点糊，但我一定会更加努力的，让我做的饭更上一层楼。

　　第一次炒青菜作文 篇5

　　今天是星期天。爸爸妈妈不在家。中午，肚子饿得咕咕叫。我打开冰箱看了看。里面只剩下一些米饭，没有剩菜了。我该怎么办？这时，我看中了柜台上的半斤青菜。对！炒点青菜就好！我心想。

　　首先，我先堵住了水池，打开水龙头，水就流了下来。我把菜倒进池子里，把叶子弄碎，用手掌轻轻揉搓。突然，叶子上的土被我蹭了下来，掉进了水里。这样来回走了几次，青菜都被我洗干净了，好像一群小娃娃洗澡了。我用过滤盆把盘子舀进碗里，把盘子里的水排掉。然后把蔬菜整齐的放在砧板上，开始切菜！我的心真的很激动，也很紧张。我小心翼翼的接过菜刀，一手按住青菜，一手上下切。只听“咔嚓咔嚓”一声，我就把菜切成了块。

　　一切都准备好了，我要开始炒菜了！只听“呼”的一声，煤气灶亮了，我赶紧支起一个锅，往里面倒了些植物油。就在我转身去拿青菜的时候，油突然开始跳舞。我赶紧打开风帽，把青菜倒进锅里。只有嘶嘶的声音，一缕缕轻烟从锅里升起。我赶紧拿起铲子，按照妈妈平时的烹饪风格，用铲子炒青菜。只见满满一盆青菜慢慢变成了原来的三分之一，颜色从浅绿变成了深绿色。我在青菜里撒了些盐。为了让味道更鲜美，我加了点味精，炸了3分钟左右。青菜炒好了，我放在菜里。

　　看着绿色蔬菜的绿色，闻着美味的味道，吃着自己做的美味，心里很开心。

　　第一次炒青菜作文 篇6

　　星期天上午，爸爸妈妈都不在家，我决定自己炒一盘青菜来填饱饥饿的肚子。

　　我来到厨房，从冰箱里拿出一些碧绿的青菜，洗净切好，便开始大显身手了。我先打开煤气灶，在锅中倒入了一点黄澄澄的色拉油，把手放在锅的上空，感受油的温度，等到有八分热时，青菜就可以下锅了。可望着锅中劈啪作响的油，我退缩了：这么烫的油溅到手上的滋味可不好受。这时，锅里溅起了一大滴油，在空中炸开，仿佛在挑衅我。我心中不服输的劲儿上来了，我连连倒退几步，抓起一把菜叶，狠狠地朝锅中扔去。直到把所有的青菜扔完，我才放下心，走到锅旁开始翻炒起来，这时锅中“哗啦哗啦”的伴奏曲此起彼伏地响了起来，青菜娃娃的身子也随着歌声跳起了“锅中迪斯科”

　　过了一会儿，青菜宝宝的身材缩到了原来的三分之一，颜色也由碧绿变成了深绿。我开心地笑了，哈哈，看样子还挺成功的嘛！可容不得我多笑，因为等到青菜逐渐变为墨绿色，松松软软的时候就要抓紧起锅装盘了，不然青菜就要煮烂了。我往锅中撒了一点味精，便迫不及待的拿起锅铲，可青菜就是不听我指挥，就像刚从地牢里出来的囚犯一样，东奔西窜。

　　终于我把青菜盛好了，看着这盘青菜有的'地方熟了，尝尝味道还算可以；有的地方还是生的，居然还有焦的，吃了一口，真是难以下咽。看来看似简单的炒青菜却很难，每次都要烧这么多的菜，妈妈真是挺不容易，以后我可不能挑食了。

　　第一次炒青菜作文 篇7

　　我看到爸爸妈妈辛苦的样子，我想：我都快4年级了，应该帮爸爸妈妈做点事儿了。机会终于来了，暑假里的一天，爸爸妈妈都要晚点回家，就让我来露一手吧！

　　说干就干。我拿起几株青菜，先掰掉青菜外边的黄叶，再把它们放入装满水的盆子里，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龙头下冲洗一遍。我把洗干净的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然后洗干净锅。准备完这些工作后，我把锅放在煤气灶上，点燃煤气，再往锅里倒入油，不一会儿，我看到油冒烟了，该放菜了，可是我的手不听使唤，心怦怦直跳，额头上已经沁出了汗珠，我紧张得大叫起来，手忙脚乱地抓起一把青菜，扔进锅里，只听见“哧啦-----”一声，我吓得直旁边闪。过了一会儿，我才敢靠前拿起锅铲翻动几下，碰到热油的青菜变得翠绿翠绿的。我又往锅里加了一些水，盖上锅盖，很快锅里就飘出了青菜的香味。我连忙揭开盖子，放入一点盐、味精，再翻动几下，关掉煤气灶，把青菜盛入盘子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出锅了。

　　我迫不及待地拿出一双筷子吃一口，味道还真不错！爸爸妈妈吃了后都直夸我青菜炒得好，我心里美滋滋的，象吃了蜜一样。今天我学会了炒青菜，以后我还要学会更多东西，让爸爸妈妈轻松一些。

　　第一次炒青菜作文 篇8

　　星期六下午，妈妈正要去炒青菜。这时，我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活，然后写一篇作文。钱想到这里，就马上跑到厨房对妈妈说：“妈妈，今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下，好吗？”妈妈同意了。于是，我在妈妈的指点下学习炒青菜了。

　　开始，我先把青菜洗干净。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接着，我把煤气灶开着，放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时，妈妈在边上对我说：“等一会儿倒菜时，要放低一些，动作要快一些，不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说：“知道了。”这时，妈妈看了看我切的青菜，说：“青菜不能够切得太大，大了会烧不熟的。”说着妈妈拿起菜刀，拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨，我不耐烦了，说：“知道了，知道了！”

　　等油冒烟时，妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手，心想可以戴手套嘛。于是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的篮子，往锅子里倒菜。“唰”地一声，菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利，戴上了手套，否则……

　　接着，我拿起铁铲炒了几下。然后，妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿，我放了一些水，盖上盖子让它烧。

　　终于，青菜烧好了，我把青菜盛起装盘。接着，我端了出去。

　　吃饭时，我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。

　　第一次炒青菜作文 篇9

　　昨天，我在电视上看到对于那些可以和我一个差不多大的小鬼们熟练地工作拿着锅铲做这做那，心痒痒的，心想如果哪天我自己也来试一试。

　　今天，机会终于来了。妈妈从菜市场买了一些蔬菜，我看到了，心可乐，炒菜？你昨天不是在电视上教书吗？一块蛋糕。于是，我求妈妈说：“妈妈，今天让我试着做炒菜吧！”当我妈妈看到我想学的时候，她同意了。

　　我从袋子里取出各种青菜，先摘掉老叶，然后可以放到这些水里洗干净。接着，我小心翼翼的把青菜切成需要一段时间一段的。没想到，好不也是容易有一次煮菜的机会，我竟然连菜刀都拿不稳了，差点儿就把手当青菜给切了。我足足提高了切了十几甚至分钟，功夫才能不负这个有心人，青菜终于开始被我切好了。然后我打开企业煤气，往锅里还有加了对于一些油。过了他们一会儿，就听到自己锅里传出“噼里啪啦”的声音。我想一定是油热了，就急忙把切好的青菜放入压力锅中，马上我们拿起铲子，连连不断翻炒了好多下，看着都是青菜的颜色变深了，我又加了些盐和鸡精，翻炒了几下，就把火关了。我拿来作为一个使用盘子，学着妈妈通过平时的样子，把青菜装到每个盘子里。

　　把绿色蔬菜放在盘子里之后，我迫不及待地把绿色蔬菜放进嘴里发送，尝起来，味道刚刚好。我很自豪地把我的宝贝给了我母亲。妈妈也尝了一口，还说:“好吃。”听了母亲的话，我心里津津有味。哈！我成功了！

　　第一次炒青菜作文 篇10

　　我也长大了，要学会照顾自己了，爸爸妈妈都去上班了，我就是家里的小主人啦。

　　爸爸妈妈像往常一样去上班，就有我一个人在家，到了中午，肚子发出了警报声，“咕咕咕”地叫，我跑到厨房看看有什么吃的，但是只有一篮青菜。我犹豫了一会，想着：要不要炒青菜？还没煮过呢。下一步就准备材料，我开始炒青菜啦。

　　青菜准备好了，油、烟、酱也准备完毕。我一把抓过青菜往锅里撒，白花花的烟从锅里冒出来，“啊！”我大叫一声，糊涂的我忘记放油了，连忙把青菜倒出来，再放油进锅里，一切重新开始。热好油，再把青菜放进去。“扑哧”青菜进去了，食油不安分地往外蹦，可恶的是蹦的厨房都是油腻腻的，溅到我的手臂上，红得生疼。为了不让油到处溅，我端来了一盆水往里撒，油不飞出来了。我呆呆地看着这一锅被我“折磨”的青菜，失败的“杰作”，一气之下把铲子丢在锅里，不吃了！

　　晚上，爸爸妈妈下班回来了，妈妈刚想到厨房做晚饭，但看到这锅非常“棒”的作品，便把我质问了一遍，我把我经历的这精彩故事一字不漏地说了出来，弄得妈妈哭笑不得。妈妈就决定教我炒青菜，我一边操作，一边听妈妈指导，色泽优美的青菜一会就被我征服了。

　　每每想起我不会炒青菜时的手忙脚乱，我的嘴角不禁上扬。第一次炒青菜的故事真令我难忘。

　　第一次炒青菜作文 篇11

　　今天傍晚，我缠着奶奶要学炒青菜，可奶奶说：“你还小，把青菜烧黄了，怎么办？”我急着说：“你在旁边指导我不就好了吗？”奶奶听了，只好教我炒。

　　首先我围上了围裙，哈哈，我感觉自己立马变成一个小厨师了！奶奶看我摆好了阵势，便吩咐我说：“先放一小圈油，再打开煤气灶把油烧热。”我照办了。过了一会儿，油热了，奶奶又笑眯眯地说道：“把菜倒下锅。”我就赶紧把一大盆青菜倒下了锅。顿时，一阵“咯咯吱吱”地声音从锅里传出来，变成了一首交响曲。奶奶在一旁不说话了。我想：接下来应该要搅拌搅拌了。所以我就在锅里把青菜翻来翻去，奶奶见了，夸我真聪明，爱动脑筋。我心里比吃了蜜还甜呢！看我炒得差不多了，奶奶笑呵呵地说：“再放一小勺盐，还要搅拌。”我高兴地说：“遵旨！”青菜马上要出锅了，奶奶帮我放了些味精。

　　我把这一盘碧绿油亮的青菜端到了桌子上，吃饭时，我炒的青菜被大家一扫而空。爸爸问：“这青菜是谁炒的，怎么这么好吃？”我自豪地说：“是我炒的！”

　　第一次炒青菜作文 篇12

　　今天我很兴奋，因为是第一次在厨房做菜。

　　首先我把火开了，然后把猪油放进锅里。我深深地吸了一口气，告诉自己不要害怕。

　　这时，猪油已经融化，我把满满一筐菜倒进锅里，并把它们翻了翻。之后我放了一勺盐，又放了两勺糖，再把菜炒了一下，以方便盐和糖搅拌均匀。

　　爷爷在一边指导我，他告诉我现在应该倒些开水了。我点了点头，表示同意。我把水倒进去后，把锅盖盖上，让水慢慢烧开。

　　半分钟后。水烧开了，我打开锅盖，把菜炒了炒，又盖上锅盖，等了两分钟。现在我觉得快好了，然后自信满满地想：等做完了，就可以尝尝味道了。爷爷好像猜到了我的心思，说：“还没呢，还有很多事要做。“我又继续悠闲的等待起来。可事情有一回就有两回，爷爷让我把菜再炒一炒。

　　两分钟终于过去了，我把菜炒了炒，倒到了一个空盘子里，香香的菜出锅了，我连忙尝了一下。有付出就有收获，味道真不错呀！

　　平时很少回家吃晚饭的爸爸，看到我做菜的照片后，特意晚上赶回来吃饭，尝了我做的菜后，竖起大拇指夸到：我家出了一个小小“厨神“。

　　第一次炒青菜作文 篇13

　　“民以食为天。”我也想学烧菜，可妈妈说我还小，等再大一点才行。于是，我穿上围裙只得在一旁看着妈妈如何烧出一道道美味佳肴。

　　只见妈妈麻利地拣去黄叶和烂叶，又熟练地去除菜根后，摘下一片片菜叶放入清水中洗涤，不一会儿“泥娃娃”们顿时变得鲜亮欲滴。妈妈先在锅中放入食用油，等慢慢升温后，倒入清洗干净的青菜。“嚓——”的一声，随着青菜入油锅，上升起了一丝丝烟雾来。妈妈迅速用铲子将青菜翻炒几下，再在上面撒了一勺盐和两勺糖，又轻轻翻炒了几下，加入小半碗水。奇怪的事情发生了，刚才满满的一锅青菜像含羞草一样慢慢地收拢了，颜色也从绿色变成了墨绿色。三分钟后，青菜就熟了，那青菜伴着沸腾的水泡不时地欢舞着，像似在表演自己的舞艺呢！妈妈撒入半勺味精，把青菜翻炒几下，就盛出锅了。那青菜像翡翠一样，躺在粉色的盘子里，真是让人垂涎欲滴、食欲大开呀！

　　品尝着这鲜美的炒青菜，我心想：长大以后，我一定要成为一名出色的厨师，做出各种美味的佳肴来！

　　第一次炒青菜作文 篇14

　　咕，咕~弟弟说：姐姐我的肚子好饿呀！今天家里只有我们在家。看着可怜的弟弟，我不由自主答应了。

　　我穿上围裙，拿起锅铲，忽然想起来，我应该烧什么菜呢？看到桌子上青菜。洗了青菜，打开煤气，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关。先是放油，油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听啪啪啪地溅上油来，过了一会儿。我小心翼翼地把刚切好的菜全部都倒入锅中。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，想起妈妈说过的话：要从锅底部往上翻菜。我边想着手中的铲子，我熟练起来。我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖。

　　我等啊等，看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我打开油烟机，然后打开锅盖，白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盘子，终于成功了。

　　弟弟闻到菜香说：姐姐真香。我们狼吞虎咽起来，说着真好吃。这是我的第一次做菜。

　　第一次炒青菜作文 篇15

　　也许有的同学看了题目会说，炒个青菜不是挺简单的吗？但是对我来说，还真不是一件简单的事。

　　那个星期天的中午，我和妈妈琢磨着，今天吃啥呢？我的小脑袋里闪现着肉、鱼、虾，好像都不太喜欢。妈妈打开冰箱看了看，也好像没有特别喜欢吃的菜。就在我们大眼瞪小眼的时候，爷爷刚从地里摘来了一把新鲜的青菜回家。这时我和妈妈异口同声地说：“那就炒个青菜吃吃吧！”

　　首先，我挑选了一颗又大又绿又嫩的青菜。接着，我把它放到水池里，用水冲洗着。这时候妈妈说：“你这样光用水冲冲是没有用，是洗不干净的。一定要把青菜叶子一片一片掰下来，再把叶子和根部都冲洗干净。”照着妈妈说的，我把菜洗干净后，放在案板上。在妈妈的指导下，我用菜刀把他们切成整齐的一段一段。

　　最难的就是炒青菜的环节。妈妈先让我把锅放在煤气灶上热一热，再往锅里倒入适量的色拉油。我就特别好奇，妈妈耐心地说：“热锅再放油，这样炒菜的时候，菜才不会粘锅。”不一会儿，锅里的油稍微有一点冒青烟了。妈妈示意我放青菜进锅。可我刚把一些菜梗子放到油锅里，锅里马上就发出了“呲呲”的声音，并伴着热油四溅。我吓得“嗖”一下，窜到了厨房门口，心也咚咚直跳，太可怕了！

　　妈妈及时出手相救，她把菜叶立马放了下去，瞬间声音小了，油也不沸腾。只见青菜片在妈妈的翻动中，忽左忽右，像极了一个个调皮的绿娃娃，在那里快活地翻滚着。这时，我也接过了妈妈手中的铲子，翻炒起来。加适量的盐，再加一小勺豆瓣酱，最后加一点点凉水，加大火力，等到整个锅里的菜汤都沸腾了，再翻炒两三下就可以出锅了。我在妈妈悉心的指导下，终于炒好了一盘青菜。

　　伴随着窗外鸟儿欢乐的歌声，我津津有味地吃着自己炒的青菜。同时也明白了一个道理，世上无难事，只要肯攀登，只要你努力克服困难，就能把事做好。

　　第一次炒青菜作文 篇16

　　寒假里经常要去拜年，各家亲戚都要在好友家里吃上一顿香喷喷的饭。这可忙坏了妈妈，要煮这么多的饭菜，手都累坏了。今天，妈妈的好朋友爱华阿姨和叶华阿姨来我家吃午饭，妈妈很早就起了床，去菜市场挑了一些新鲜的菜，八点半，就开始张罗起来了这一桌好菜。

　　阿姨们来了，大家都坐下来吃饭了。妈妈手脚麻利，不一会儿，就把菜炒好了，自己也坐下来开始吃了。因为昨天说过，今天要哥哥下厨一回，所以，老妈很快就让位了，哥哥开始炒起了青菜。

　　第一次下厨的哥哥什么也做不好，切青菜，下锅，都是姐姐帮的忙，哥哥只是拿着锅铲炒了炒，还把不少青菜弄掉了呢。炒了一会后，也差不多了，只需放调料了，哥哥对盐、味精一问三不知，多亏姐姐指点，才迷迷糊糊地懂得了。终于好了，这一盘菜炒得太不容易了。端出去后，妈妈品尝了一下，味道还是很不错的，哥哥值得鼓励。我忽然就突发奇想，见哥哥炒得这么有滋有味，不妨，我也来下把手。我对妈妈说：“你看这饭还没有吃好，可不可以让我也下厨一回炒一盘青菜呢？”妈见我如此乖巧，目瞪可呆，好像我是外星人是的，不过，在我的强烈要求下，只好满足我了。

　　我系上围裙，姐姐帮我切菜。我打开煤气灶，放上油，等了一小会，我就抓起砧板上的青菜往锅里扔，把所有的菜都下锅了，我拿起锅铲开始炒，一开始极不顺心，动作慢吞吞，来也来不及，有好几片都黑糊糊的，焦掉了，更有几片逃离了锅子，到外面逍遥快活去了，太不把我这个主人放在眼里了，气死我了。后来，我越炒越顺，青菜就像是一个个木偶人，任我控制，按照姐姐的指示，我加了两勺盐，一勺味精，呵呵，出锅了。闻闻，好香呢。我把一盘绿油油的炒青菜端出去，妈妈尝了一口，称赞我能干，哥哥也笑着说看不出来哟。听得我满心欢喜，好高兴。

　　今天好快乐，这盘菜可是我成功的见证人，也是我有史以来最完美的一个作品哩。你说我能不高兴吗？

　　第一次炒青菜作文 篇17

　　一年一度的春节是我们中国人最重要的节日，除夕晚餐是全中国所有家庭最重要的团圆餐，绝大多数人们都会回家跟家人团圆，吃团圆饭。我每年都和爸爸妈妈回爷爷奶奶家过年，除夕晚餐奶奶每年都会做很多美味佳肴给我们吃，但最后一道菜总是“炒青菜”。

　　除夕当天九点多钟，我们一家拎着大包小包的礼物坐上大伯伯的车子去爷爷奶奶家。我们一家和大伯一家在车子上有说有笑，不知不觉便到了目的地――高淳定埠老家。 爷爷奶奶看到我们一家和大伯伯一家都来了，开心的不得了，因为大伯一家因工作关系有好几年没回家吃除夕晚餐，连生病的爷爷都早早起来迎接我们，我们一家热火朝天的聊了起来。

　　中午饭刚吃完，奶奶就快快乐乐忙起了除夕晚餐，妈妈和大妈也各显身手，拣菜、洗菜和配菜，一起包饺子，拉家常。

　　我和姐妹们看电视，玩游戏，快活似神仙。

　　晚上，奶奶做了满满一桌子菜，有农家油豆腐、炒腰花、大肉元、糖醋排骨、高淳腊鹅和我最爱吃的农家老母鸡汤等等。我们一边吃，一边看春节联欢晚会，一边聊天，互相祝愿祝福，这顿饭我们吃的都很开心，奶奶看我们吃的差不多时，奶奶笑着说：“我还有一道非常重要的菜要上”，我以为是城里人都很少吃的鲍鱼和鱼翅呢？！哪想到最后端上的仍是一盘青菜，奶奶语重心长的对我们说：“大家一起站起来，共同把竹筷放入青菜盘夹青菜吃。”我问爸爸：“奶奶为什么每年都叫大家同时吃青菜呢?”爸爸笑着对我说：“青菜代表着亲亲热热、团团圆圆，大家一起吃青菜就是我们一家永远亲热、团圆。”我恍然大悟。

　　青菜虽然是普普通通的菜，一般人家常年有得吃，但除夕晚餐代表着亲亲热热、团团圆圆。奶奶是希望我们全家都亲亲热热，团团圆圆，常回家看看。以后我要常拽住借口工作忙，很少回家看爷爷奶奶的爸爸妈妈，常回家看看，多吃点奶奶做的“炒青菜”。

　　第一次炒青菜作文 篇18

　　可惜今天我爸想教我做饭。他想教我怎么用他的三角猫做饭。即使味道不好，我也不能怪他。我不情愿地被邀请到厨房。就我在煮黑洞，只吃不做。

　　至于爸爸的厨艺，我只能说不知道。我很少吃他做的菜，但是他的厨艺真的是一流的，有技巧，厨艺高超，他教我的方法很得当，像专业厨师一样。他还给我详细区分了炒和呛炒：“炒青菜有两种方式，炒和呛炒，炒需要大蒜、盐和味精。在此基础上，油煎增加了几个辣椒。先学会炒吧。”

　　听爸爸的指示，把生菜叶子一片一片的清理干净，掰成拳头大小的叶子。干辣椒蒜只要三瓣，切丁。

　　准备工作结束后，开始加热锅，用大火烧锅里的水，这样放油的时候就不会溅到自己身上烫伤自己了。倒入锅底的油加热后，加入干辣椒和大蒜，翻炒。空气中充满了辣椒。过了一段时间就很呛，一直咳嗽。

　　然后我拿着菜篮子试着往锅里倒了好几次，都没敢。我屏住呼吸，倒进锅里，离开篮子就跑了。锅立即“噼啪”作响，像炸弹一样爆炸了。声音震耳欲聋，油在锅里跳舞，溅起水花，飞了三尺。烟熏胡椒味直冲鼻子，让我很不舒服。

　　烦人的爸爸厉声喊道：“你把菜放上去，赶紧把铲子翻过来，油永远溅不到你身上。你翻的不超过四铲，关火放盐，味道就酥了。”

　　沸腾的油跳了一下，我拿不住锅铲。我拿起锅铲乱翻。我不知道怎么翻过来。爸爸一脸不耐烦，像个厨子一样给我转了几把铲子，我立马关了火，放了点盐和味精，晃了晃锅铲胡乱搅拌。

　　直到现在，烟熏胡椒味还残留在我的鼻子里。好了，终于知道什么是呛了。

　　第一次炒青菜作文 篇19

　　爸爸妈妈生意太忙，吃饭经常应付了事。我想帮爸爸妈妈分担分担。想法变行动，不做空想家。今天先学炒青菜。

　　记下了爸爸的秘笈传授，我便正式开工。首先把青菜择理好：去除黄叶、腐叶，还要注意菜里的小虫子哦！接下来我们要进入清洗环节，把青菜放进盆子里，加一点食盐，倒入冷水，水没过青菜。浸泡十分钟左右，主要是用盐水杀灭细菌和肉眼看不见的小虫子、虫卵。十分钟后，倒掉水再洗两次，青菜就彻底洗干净了，捞起来沥干水分。

　　为了炒出来的青菜更加美味，我们还准备了大蒜和少许的干辣椒、几粒花椒。爸爸说这样的炒菜方法叫炝炒。所有的准备工作完成了，最后就要放进锅里炒了，这也是最关键的步骤。

　　打火是爸爸帮忙的，我有点害怕，几次都打不着。在锅里倒入少许油，等油温升起来就依次放切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因为我是第一次用锅铲，手不听使唤，好几次都把青菜翻出了锅外；由于动作不够麻利，有几片叶子还被炒糊了。一阵手忙脚乱后，爸爸说准备起锅装盘。在爸爸的指点下，我加了少许的盐和味精，再翻炒均匀，一盘热气腾腾的炝炒青菜就上桌了。

　　我赶紧邀请爷爷奶奶和爸爸妈妈来尝一尝味道。他们尝了以后，都竖起大姆指说：“味道真好！”我也赶紧夹起一片放进嘴里，菜叶嫩嫩的，咸香中略带一点麻辣，确实还不错！看来他们的夸赞还不全是为了鼓励我而说的“水分话”！我心里美滋滋的……

　　今天，是我人生中第一次炒菜，其实很不容易。控制不好火的大小、调料的多少、翻炒的动作也很机械。所以，我们要珍惜爸爸妈妈带给我们的美食，不要挑食厌食。

　　第一次炒青菜作文 篇20

　　记得那次中午放学，在回家路上，我想开了：今天中午，妈妈肯定做了我最爱吃的菜，比如马铃薯烧肉，藕片炒豆腐干等等。想着想着，口水都要流出来了。

　　到家了，洗好了手，正想美滋滋的吃饭，可走近餐桌一看，我大吃一惊：餐桌上根本没有马铃薯烧肉，藕片炒豆腐干……而是一碗我最不爱吃的菜―――炒青菜。这时，我拉着脸对妈妈说：“妈妈，你明明知道这炒青菜我不爱吃，可是你偏偏做炒青菜。”妈妈听了，笑着说：“小尼，这青菜有很多的营养，也挺好吃的，你尝尝看。”说着用筷子夹了一筷递到我嘴边，而我硬把头扭过去，嘴巴紧紧闭着。心想：这菜我本来就不喜欢吃，而你非让我吃，我就是不吃。在餐桌前站了一会儿，我就气冲冲地骑着自行车到学校去了。

　　下午，上第四节课时，只觉得肚子“咕哩咕哩”地叫起来，上课没有了精神。想等到下课买一只面包，摸摸口袋，发觉没带钱，只好等待放学，可是老师好像故意跟我作对似的，把课拖延得很晚。终于放学了，我急急忙忙地往家赶。回到家，打开厨柜，厨柜里仍然只有一碗青菜和一碗冷饭。我不管爱吃不爱吃，拿起筷子，夹起青菜，就往嘴里塞。这时，只觉得菜非常好吃，简直就像从来没有吃过似的，非常好吃！这时，妈妈进来了，说：“听说有人不爱吃青菜，怎么现在却大口大口地吃起来了。”妈妈这么一说，我不好意思地低了头。

　　这次，我总算尝到了“饥不择食”的滋味，体会到了爸爸、妈妈、爷爷、奶奶常说的“困难时期”，如何珍惜粮食的处境。

　　现在，我不再挑食了，而且还有什么好吃的都和全家分享！妈妈直夸我：“小尼长大了！”

　　第一次炒青菜作文 篇21

　　前几天，我们老师布置了一个作业——自己亲手烧一道菜。这我可犯难了，我可是对厨艺一窍不通，让我去烧菜，可不是难如上青天吗？没有办法，毕竟是老师的“圣旨”，我硬着头皮也得上啊。于是我请来家里的大厨——我的妈妈，指导我做炒青菜这道料理，让我不至于烧了厨房。

　　经过了妈妈的指导，我大步流星地冲进厨房开始了烹饪。首先要把锅洗干净，我信心满满地端起放在灶台上的锅，突然感到手腕猛地一沉，差点把锅丢到地上，连忙用双手握住锅把，才拿住锅，放到一旁的洗碗台上开始洗。

　　洗完了锅，我把它放到灶台上架好，拧开小火，再倒进一些油，足够铺满锅底。随后走到一边的案板旁，把上面的一个蒜掰成两半，又用刀背拍碎，抽掉蒜皮，把剩下的蒜末倒进锅里。锅里发出“噼里啪啦”的响声，我赶紧闪到一旁，到锅里不再响的时候，我再开始洗青菜，可青菜的泥沙都卡在一些缝里，很难洗干净。很快，锅里的蒜已经变成了焦黄色，可我才刚洗完菜，连忙拿起一旁的菜刀，飞快底开始切案板上的青菜，结果切出来的青菜粗细不一，看上去十分奇怪，可我也顾不得三七二十一了，赶忙把青菜下进了好像要烧起来了的油锅里。

　　我又用一旁的锅铲把青菜翻炒了几下，可是锅里的油溅得到处乱飞，吓得我差点把锅铲丢进锅里，没办法了，只能让大厨出马。只见妈妈熟练地翻炒着青菜，锅里的油也一滴都没有溅出来，看得我眼花缭乱，瞠目结舌。

　　很快，一锅香喷喷的青菜就炒好了，没想到一道炒青菜也有这么大的学问啊！

　　第一次炒青菜作文 篇22

　　放学回到家，我就闻到满屋的香气。咦，是哪儿这么香呢？香味把我带到了厨房，是爷爷在炒菜呢！看着爷爷那娴熟的炒菜动作，我也跃跃欲试，便恳求爷爷，让我也来炒个菜吧！看着我那恳切的眼神，爷爷无奈地说：“还剩下个青菜，要不你来炒？”我一蹦三丈高。

　　为了不让爷爷失望，我飞快地在厨房里忙活起来：我先系上围裙，洗手、择菜、洗菜、切菜，所有动作一气呵成。接下来，就是最难的环节——炒菜了。我先打开油烟机，再点燃煤气灶，把锅烧热，倒入色拉油。刚看到有点冒烟，我就急着把菜放进去，爷爷制止了我，耐心地对我说：“要把油烧得再热一点，不然炒出来的青菜不好吃，有油腥味儿！”话音未落，烟直冒，我感觉油快要烧起来了！爷爷淡定地说：“现在可以放菜了。”我赶紧把菜放入锅中，菜一倒下去，油就“刺啦刺啦”地响，我吓得连退三尺。油仿佛更来劲了，在锅中跳跃、翻滚，吓得我直打哆嗦。爷爷在一旁笑着说：“不用怕，不用怕！”说着，就扶着我的手拿起铲子，来回翻炒青菜。油的威力逐渐变小、变小……青菜的叶子也渐渐地瘪下去了。爷爷见状立刻让我放盐、味精等调料，我忙得不亦乐乎，放完调料等了一分钟，一盘香喷喷的炒青菜就出炉了。看着绿油油的青菜，我垂涎三尺，食指大动，立即拿了一双筷子津津有味地吃了起来。一股胜利和充满自豪的感觉油然而生。我还给爸爸、妈妈、奶奶各尝了一口，大家都竖起大拇指夸我炒得好吃，未等我同意，他们就三下五除二把我的劳动成果刮分了。看着这群大馋猫，我开心地笑了。

　　一盘小小的的青菜让我懂得了爷爷做饭的辛苦，看似几道小小的菜，凝聚了爷爷对我的爱！

　　第一次炒青菜作文 篇23

　　“呀！这是什么作业啊？”“让我们做饭菜。一点经验都没有。”“是啊，这可怎么办呢？”“唉！只能动手试试了。”当语文老师布置了这道周末作业，大家议论纷纷。我想，我最喜欢吃炒青菜了，平时都是家长做给我吃，这次我得亲自下厨，做这一道菜犒劳家人。

　　快到中午了，我择好青菜洗干净，来到厨房准备开煤气炒青菜。奶奶看到了，和蔼可亲地说：“洗好的菜还没切呢，再说开煤气做菜也不是小孩子可以做的。”我知道奶奶心疼我。

　　我把菜摊在切板上，拿着刀就切。结果你猜猜？我连菜都不会切，拿着刀直接猛切下去，差点儿切到手，而且菜还没能切开。我去请教奶奶，结果固执的奶奶直接帮我把菜切好了。接下来，我得靠自己。

　　我把煤气灶打开，等锅热了后浇了两勺菜油，本想等油滚热后再放青菜的，没料到锅里还有水珠，“啪”的一声，油溅出锅外落在我手上，好疼啊！但我仍然没有放弃，鼓起勇气把菜倒入锅中。接着，我一边炒一边加点糖和盐。当然，我炒菜的技术不到家，用铲子左炒炒，右炒炒，好别扭。

　　奶奶见了，连忙说道：“是从右边开始炒，过会儿从左边翻过来，动作要轻。我的小祖宗，别把锅底给整坏了。”

　　我听了又好气又好笑，只好按照奶奶说的去做，果然轻松好多。终于炒好了，我准备往盘子里盛。奶奶又不厌其烦地说：“芸芸，还要再闷会儿才可以吃呢。心急吃不了热豆腐。”我只把锅盖盖了上去。

　　功夫不负有心人，终于把菜做好了，味道有些淡，没家人炒的好吃。我坚信只要我坚持下去，多炒几次一定能炒得更好。

　　第一次炒青菜作文 篇24

　　在我心灵深处,往事就像无颜六色的花朵,隐藏在记忆的绿叶丛中。其中有一朵花,我永远难忘……

　　星期天，妈妈买菜回来，我一看有青菜，就胸有成竹地对妈妈说：“妈妈，青菜我来炒。”“怎么，大少爷也会炒青菜了。好吧，今天就看看你的本事。”妈妈经过一番千叮万嘱之后，就去洗衣服了。

　　说干就干，我先把青菜洗干净，从水中涝起后，把它们切成一段一段的。来到灶台前，我使劲地打火，可怎么也打不着，这是怎么回事？哦，对了，煤气还没开。火打着了，我赶紧拿油瓶，往锅里倒油。

　　随着油下锅，锅里发出“咝咝”的声音，我知道，那是锅里有水份，不一会儿，声音没了。我听爸爸说过，油越热，炒出来的菜就越好吃，因此，我站在灶台前，任油在锅里煮，“我炒的菜一定特好吃。”我正美美地想着，突然，锅里“腾”地窜起一股浓烟，直冲脱排机。我一下子呆住了，眼睛瞪得圆圆的，一个劲地喊妈妈，妈妈跑来，赶紧关了煤气，忙问我有没有伤着，见我没事，就问我为什么不放菜，我忙说：“爸爸不是常说，油越热炒出来的菜越好吃吗？”“可也不能太热了，油热到一定程度会起火的。”正说着，爸爸就开门进来了，闻了闻：“怎么满屋的油烟，什么焦了？”“都有是你教出来的。”妈妈用责的口气把事情的经过说了一遍。爸爸按按胸口说：“还好，还好，以后可一定要小心。”

　　事情过去好多天了，但一想起那天的情景我仍心有余悸。想想，万一那天妈妈出去了，那后果真是不堪设想。妈妈说得对，任何事情都有一定规律的，做起来不能马虎，要认真仔细。我可是牢牢记住了。