糍粑，凝聚着故乡浓浓的情

糍粑，凝聚着故乡浓浓的情

　　清早，我揉着惺忪的睡眼从房间走出，立即被一阵香味吸引，鬼使神差地偏离了原定路线，走到了餐厅桌前。原来是父亲在厨房里煎糍粑。每年过年时，姑父就会从邵阳带回糍粑和猪血丸子等特产分享给我们。所以每到过年，就是我一年最开心的时候了，因为我能享尽口福。

　　瞧，爸爸还打算再煎一个。只见爸爸将糍粑从冰箱中拿出来洗净，糍粑呈饼状，晶莹的白色，看上去就十分诱人。爸爸开了小火，稍等了片刻，等锅热了后，端着油壶，把油倒进锅里。他再将糍粑沿锅边放进锅里，立刻响起了“滋滋”的声音。爸爸见我来了，惊喜地说：“起床啦？等会你就可以尝尝好吃的糍粑了。”接着，他转过身去。过了几十秒，他右手拿着锅铲，快速地把锅铲伸至糍粑下，手腕再轻轻向上一挑，锅铲和糍粑也随之翻转，开始煎另一面。他拿出一只碗接了些水倒进锅中，以保证糍粑不容易粘锅不容易煎糊。再加了几勺白糖，增添些许甜味。等煎至两面金黄，中间部分酥软后，就可以出锅了。

　　两个又大又圆的糍粑躺在精致的花碟子上，静待我品尝。我和妈妈拿起筷子，向美食迫不及待地伸出我们的魔爪。咬下去，有些烫嘴，我迅速张口。虽还没尝到，但香甜味已在口中散开了，如同一滴稀稠的墨迅速在纸上晕开般，带给人们享受。我吹吹气，再咬上一小口，温热柔软，外焦里嫩，香气浓郁。火候恰到好处，不老也不嫩，亦不黏牙。再配上一杯香浓的牛奶，两者相得益彰，暖暖的，甜甜的，在一天的开始时给予了我无尽的好心情。

　　我一边吃着，一边听父母讲他们小时候有关糍粑的故事，了解到糍粑是糯米在石碓里用木槌捶打而成的，你一下我一下，此起彼伏，打好后再用手捏出形状。我觉着很有趣，可我从没体验过，城市里也没机会尝试，不免有些遗憾。等有机会，我一定要去农村体验一把打糍粑，更深入地了解到我们故乡的民俗，这可都是老一辈传下来的佳节习俗啊。

　　糍粑是故乡的美食，令人回味无穷。糍粑是家乡的民俗，洋溢着年味，满是家人好友的欢乐，承载着湖湘文化。糍粑，凝聚了故乡浓浓的情啊。