臭豆腐作文

　　在生活、工作和学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家收集的臭豆腐作文，欢迎阅读与收藏。

臭豆腐作文1

　　在我家楼下有一个毫不起眼的小摊，摊子很简陋。店主是一位60多岁的老人。每天下午5点多，这里总是人头攒动，我钻进去一看，原来卖的是臭豆腐呀。一块小小的豆腐会有如此大的.魔力吗？我百思不得其解。躲在一个角落偷看着。这些豆腐和那些普通的豆腐一样，乳白色的，方方正正。

　　但不知怎么回事，走了一回油锅便变成金灿灿的了。出锅以后，放在盘子里，撒上一些绿油油的香菜，把甜辣酱浇上去，一盆色香味样样俱全的臭豆腐就出炉了！红红的辣酱`、绿色的香菜，再加上金色的豆腐，让人垂涎三尺。我禁不住馋虫的请求，快步走上前，掏出袋中仅有的一元钱，拨开人群，小心翼翼地走上前轻声说：“你好，我想要一元钱的豆腐。”说完，便匆匆溜到了位子上。不一会儿，热气腾腾的豆腐就上来了。

　　我用鼻子一闻，真香呀！我顾不得多想，抓起一块就往嘴里送。“烫死了。”我大叫。手中的豆腐也掉了下来。可我不甘心，用牙签扎了一块，吹了又吹，放在嘴里轻轻咬了一口：外脆内嫩，外黄内白，香菜的野味，辣酱的麻辣，甜酱的香甜，融合在一起，是多么美味呀！我食欲大增，吃了一块有一块，不知不觉已是黄昏了，妈妈把我抓了回来，一顿臭骂：“你看你，啊！吃的嘴巴都红了，啊！以后不准吃这么多！”我漫不经心地“哦”了一声，心却早已飞向了那个豆腐摊。这就是我最爱的美食——油炸臭豆腐。

臭豆腐作文2

　　今天我要说跟大家说说臭名远扬的桂林小吃——臭豆腐。它那焦黄焦黄的外皮散发出诱人的香味，再给表面刷上一层辣椒浆，撒上一把葱花，“喀嚓”咬上一口，里面的汁子就会立刻在你的嘴里蔓延开去，鲜鲜的辣辣的，越嚼越香，简直都不忍心咽下去。

　　好吃的臭豆腐是放在一个小盒子里卖的，盒子是金黄色的，上面印有漂亮的花纹，就想小人国的房子一样可爱。我买过好几回臭豆腐，还专门把这些迷你小盒子整整齐齐的摞在一起，留作美好的回忆。

　　我有一个比我小30天的好朋友，别看她比我小，可长得比我大多了，胖乎乎的。我和一样喜欢吃油炸臭豆腐，更喜欢这桂林的.臭豆腐。每次看到臭豆腐摊子，她就立刻冲过去大叫：“我要买两盒，简直太香啦！”我白了她一眼，对她说：“你看你都一肚子肉了，还吃！再吃就吃成猪了！只能吃一盒！”这句话直接戳中了她的致命要点。一下子“哇”的哭了起来。哭声引来了妈妈。妈妈来了，吓得我倒吸一口冷汗，只听妈妈劈头盖脸的砸来一通指责。刚训过我，又去安慰她，还给她买了三盒臭豆腐！她的表情瞬间像六月的天气，刚刚下雨又立刻放晴了！我叹了一口气，心想：没救了！

　　旅行结束，回到家，我也去买臭豆腐吃，但味道总比不上——臭名远扬的桂林臭豆腐。

臭豆腐作文3

　　“好香呀！”我大叫。我们家对面是一个菜场，菜场外面有一排卖食品的小摊，小店。有生意奇好的元香烧烤，价格便宜的.五兰水果，质地良好的美元蛋糕……它们那里的香气总让我鼻子痒痒!

　　可是,最让我心旷神怡的是臭豆腐小摊,慕名而来的人让店主忙得不亦乐乎。

　　以前，我不敢吃臭豆腐——怕臭。直到有一次，我给爸爸买臭豆腐时，好奇的我看见摊主是如何做臭豆腐的。只见摊主动作非常快，把豆腐一个一个往水里扔，他的手好像在跳舞。豆腐也好像很高兴的在水里“泡温泉”。过了一会儿，一碗热腾腾的臭豆腐就做好了。

　　后来，我才知道，那位摊主姓李，叫李元，他对我说：“小朋友，臭豆腐闻起来臭，吃起来香！”有一次，我终于放胆吃了一次，感觉味道特好，辣辣的，豆腐好像在我嘴里跳跃，回味好极了！渐渐的我开始喜欢上臭豆腐了！我还问他为什么做得这么好吃，他得意地说：“我做的臭豆腐第一好吃，连中华小当家也比不上！”后来，我还偷偷地跑去吃呢！

臭豆腐作文4

　　傍晚六点左右，我和妈妈从新华书店走出来找吃的，忽然接到正在书店里陪妹妹看书的爸爸的电话。“喂，不要去金太子吃啊，我都吃腻了。”（这只是我推测爸爸说的内容）妈妈跟爸爸说了声“拜拜”挂了电话。“那我们去吃饺子吧。”妈妈牵着我往饺子店走，走着走着忽然降低了声音，“我的先吃盘臭豆腐，你别告诉爸爸啊。”“啊，那我也能吃一点吗？”我带着乞求的眼神望着妈妈。“行啊。”

　　我高兴极了，到了臭豆腐店，妈妈对服务员说：“两份小份的`。”真棒！过了一会儿，我们找到了座位，我们的臭豆腐也做好了，一个个热气腾腾“臭豆腐人儿”正躺在美味的“浓味酱”里泡温泉，温泉里还有“香菜沐浴露”呢！我可真想用番茄酱为它们画上眼睛、鼻子、眉毛、嘴巴，再用巧克力给它们摆上小草帽、头发，甚至可以一手拿手机，一手做“耶”的手势为自己拍张照留念一下！

　　臭豆腐烫烫的，加上酱和香菜，特好吃！酱是我的最爱，即使没有臭豆腐，也一样好吃。我不知道怎么形容那种味道。没了酱，我可能吃不下臭豆腐了！香菜特别好吃，有种又生又香的感觉。

　　等我们吃好到饺子店的时候，爸爸和妹妹已经在等我们了，他问：“你们怎么这么慢呀？”他不知道我们偷偷吃了臭豆腐这件事。

臭豆腐作文5

　　湖南的美食有很多，说到美食，大多数人都会想到长沙的臭豆腐，经常有人说，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷。

　　每日放学回家，都会在回家的路上，碰到一两个臭豆腐的摊子。有时经过，我都会不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋对阿姨说：“来一盒臭豆腐。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着，一边拿起里面有臭豆腐的盒子回应着。盖子一拿开，就有一股臭味从里面飘出来。听说臭豆腐之所以臭是因为一种特制的臭水，然后把晾干的`白豆腐放进去，放几天。捞出来时，豆腐已经很臭了，闻起来呢，就会让人有一种想吐的感觉。

　　阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了几分钟后捞出来，臭豆腐的表面就会有金黄色，远远的看上去都会让人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、盐、味精等调料，让本来就很好吃的臭豆腐拥有了更美味的味道。

　　阿姨把臭豆腐递给我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齿一咬，美味的感觉从舌尖散开，美味极了。臭豆腐不仅是我的最爱，也是我同学的最爱。我经常看到臭豆腐摊子的不远处，就有三三两两的同学，围在一起分享着一盒臭豆腐。

　　一盒臭豆腐承载着满满的回忆，臭豆腐，它永远都是我的最爱。

臭豆腐作文6

　　臭豆腐，是一道传统小吃，以“闻起来臭，吃起来香”的特点而名扬四海。臭豆腐的做法有很多，吃起来的口感也就不一样，比如，湖南的臭豆腐，里酥外嫩，配上辣酱，吃起来辣味十足；绍兴的臭豆腐，奇鲜味美无以伦比…

　　不过我还是觉得．我们家乡做的臭豆腐最好吃最地道。日落时分，家乡的大街小巷随处可见油氽臭豆腐的摊位。一只燃得正旺的炉上放一口盛着八成素油的铁锅，随着小贩拉动风箱的节拍，蓝色火苗便猛烈地舔着锅底锅中的油便不断地翻出一朵朵油花。这时加上小贩经典的吆喝，人们声声的赞叹，都可以成为一道亮丽的风景线。家乡的'臭豆腐，没有南京臭豆腐做的精致．也没有湖南臭豆腐做的有名几乎人人会做但味道却是不一般的好。我们湖州的臭豆腐，乍看上去黑不溜湫，和其他地方的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再―出锅就变得金灿．香喷喷．涂上一层酱油或辣椒酱，黄黄红红煞是好看。咬上外黄内白，外酥内嫩．香辣刺激，臭与香完美的结合在了一起，美味极了！

　　吃了臭豆腐，三天不想肥肉香＂。臭豆腐确实是一种饱受大家喜爱的小吃，在家乡，臭豆腐会作为一道具有独特的江南风味的小吃而经常摆在饭店的餐桌上招待客人。家乡人做出来的样式也很多，臭豆腐夹烧饼、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道却是—样的鲜美无比，还具有很好的调节肠到及健胃功效呢！家乡的臭豆腐，使我回味无穷。

臭豆腐作文7

　　“臭豆腐”其名随俗气，外陋内秀，平中见奇，源远流长，是我们湖南的一大小吃，是一种极具特色的风味小吃，在这里，我就要介绍一下臭豆腐。

　　臭豆腐，是我最爱吃的小吃了，他浓香诱人，芳香松脆，外焦里嫩，虽闻起来很臭，可吃起来的.味道是十分好。

　　这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢？原来，他先要将青矾放入桶中，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡，在捞出冷却，再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月，泡好后取出，放入锅内油炸，一待焦黄，即可捞出。看来，这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊！

　　臭豆腐为什么闻着臭，吃着香呢？这是因为豆腐在发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。虽然臭豆腐很臭，可它的味道好，吃起来香，所以深受大家的喜爱。而且，臭豆腐还有一定的营养呢，古医术记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血。

　　大家听了我的介绍，是不是对臭豆腐感兴趣了？那就快去买点尝尝吧！

臭豆腐作文8

　　美食几乎每个地方都有，而且别有风味。俗话说：民以食为天我们这儿当然也有风味小吃。但最令我过目不忘的还是那香辣臭豆腐。

　　臭豆腐的做法很简单，油炸的臭豆腐是先把准备好的臭豆腐干儿放进油锅里炸一炸、煎一煎，等豆腐发黄的时候，再把臭豆腐捞上来放在一个盘子里，刷点酱，放点辣椒粉，再放点佐料就Ok了。煮的臭豆腐也很不错，先把豆腐干放进锅里煮，煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里，然后撒些胡椒粉放点豆芽菜，一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。

　　臭豆腐的汤味儿好，你喝上一口，哇塞！那个味儿香啊 ！喝过后，嘴里还弥漫着臭豆腐的香味。它是个正方体，没放进锅里的时候颜色是泛白的，而炸好煮好后的.颜色是发黄的。

　　臭豆腐的外观不仅小巧，而且吃起来很香辣。

　　油炸的那种臭豆腐不仅香辣，而且很脆，吃起来会有咯吱的响声，由于臭豆腐很辣，吃上几个后，嘴里便有了一丝丝麻意，但再辣对我来说也是一种享受。煮的臭豆腐就不一样了，它里面有汤，这个汤味很香很香，令人垂涎三尺。

　　听了我对臭豆腐的介绍，大家是不是想尝尝我们这的特色小吃呢？如果有机会，大家一定要来我们家乡品尝哦！

臭豆腐作文9

　　我的家乡在汝阳，家乡的风味小吃很多，如酱香饼、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜欢的要数臭豆腐了。

　　我家住张河村，离县城较近，每每来到县城，大街小巷都会不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一个小商贩就是我们村的，提起臭豆腐，我们张河村人谁都会竖起大拇指。

　　臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的.响声。大约炸了两分钟左右，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我开始狼吞虎咽地吃起来，此刻觉得就算是山珍海味也比不上这臭豆腐。不知不觉间一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘着粗气。

　　旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

　　我爱家乡的各种风味小吃，但我最爱家乡的臭豆腐。

臭豆腐作文10

　　每当我经过卖臭豆腐小店时，我都会想起我第一次吃臭豆腐的经历。

　　在一个周末的傍晚，妈妈带我经过一家臭豆腐店，我只闻到一股怪味。这股怪味臭里含香，令人垂涎欲滴，让我充满了一品后快的兴趣。于是妈妈带我品尝了一次臭豆腐，让我知道了臭豆腐的做法和味道。

　　只见一位老爷爷挑出了几块豆腐，熟练地把豆腐放进油锅里，来回翻动。豆腐在滚烫的油锅里发出了一阵阵“叭叭”的声音，并随着不停的.翻动逐渐变得金灿灿的，并散发出油炸的香味。过了几分钟后，臭豆腐就好了，老爷爷把臭豆腐加上辣粉和辣酱，然后小心翼翼地递给了我。

　　我迫不及待地接过，强忍着就快“飞流直下三千尺”的口水，仔细的观看着这些臭豆腐。几块精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，让臭豆腐就像脱去了金装换上黑装，而外皮上错落的绿油油葱花，就像一群停留在黑森林上的小精灵，让人不忍破坏。

　　我张开了口开始品尝。臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其实里面确实软软的，白白的像面粉，非常爽口。几块臭豆腐像坐滑滑梯似的，从我的喉管滑了下去，好吃极了。刚吃下去，我觉得口里的气味都消失了，满口都是香味。

　　这臭豆腐不仅比豆腐嚼劲好，而且辣椒也够好吃。

　　我才吃了几，辣味直冲上头顶，舌头像着了火似的，大叫一声，这家店的辣椒真辣呀！

　　我喜欢吃臭豆腐，它味道好，吃着香，酥软又脆，朋友，来一串吗？

臭豆腐作文11

　　臭豆腐是长沙的名小吃，它口感细滑，虽说色、香不佳，但味可是真的无可挑剔。

　　它外酥里嫩，吃上一口就真的“停不下来了”！但不知道大家在吃臭豆腐的时候有没有想过这臭豆腐是如何被发现的呢？相信大多数人都没想过吧？在这里，我就给大家普及一下课外知识吧！

　　臭豆腐原先是没有的，直到一家专卖豆腐的人家出现了一个小失误……那一天，他们突然有急事，要外出很长时间，可由于事发突然，他们刚做好的一缸豆腐还没有卖出去，这可急坏了他们，他们苦思冥想想出了个不是办法的.办法，他们将豆腐集中放到了一个大缸里，并放了盐，加上水，盖上盖子，只希望这样做可以让豆腐保存更长时间，过了十来天，他们回到了家，打开大缸，差点被臭气熏晕，男主人很不甘心，要知道，这可是大把大把的钱呀！他们这个月的生活费还指着这缸豆腐呢！难道这个月要吃土不成！于是，为了生活费，也为了全家，他提着鼻子，“大义凛然”地闭眼咬了一口臭豆腐……

　　“啊！太美味了！”一声尖叫脱口而出，他甚至想吟出“此物只应天上有，人间能得几回食”这样的诗句。他后来就靠着卖臭豆腐发了财，“臭豆腐”也流传至今……

　　听了我的介绍，你是不是突然也想吃臭豆腐了？不过，好吃不能多吃哦，吃多了，可是会拉肚子的哦！

臭豆腐作文12

　　今天，我和妈妈出去玩，印象最深的是臭豆腐了，尤其是臭豆腐的气味让我直到晚上还记忆犹新。

　　中午，我和妈妈走了一会儿路，远远的我就闻到一阵阵臭味。我一皱眉，捏着鼻子问妈妈：“什么味道呀？，这么臭！”妈妈笑着说：“这是臭豆腐，非常好吃。”我想：这么臭，居然还好吃？

　　走近卖臭豆腐的小摊，竟然发现被围了好几层。妈妈问我要不要来一份，我想了想说：“不要，好恶心！”妈妈又说：“你别看它臭，其实非常好吃。”听了这话，我有点动心了。妈妈好像知道了我的`心思，就立马买了一份。不一会，豆腐就做好了，妈妈先尝了尝，说：“味道还不错。”我也咬了一小口，这豆腐挺有弹性，其实还真是很好吃呢！我看见旁边还有两种调味品，就都来了一点，哇，！这下可就成美味了！我三口两口就把臭豆腐“解决”完了，妈妈问我要不要再来一份，我抹抹嘴又来了一份。

　　臭豆腐有点咸，虽然味道臭，但吃起来挺香，尤其豆腐被油炸后，外面酥酥的，里面软软嫩嫩的，外面金黄色，里面雪白，让人回味无穷。

　　有些食物，咋一看，一点也不惹人喜爱，甚至气味也不好闻，但味道却不赖。所以我们看食物不要只看外表，要试着多尝一点，好吃就多吃些，不好吃少吃一点，这样就不会错过一些美味佳肴了！

臭豆腐作文13

　　上学的时候，只有周末有时间做美食，但是到了假期，有更多充裕的时间在家做美食了。

　　前几天去老家带回了爷爷自己制做的豆腐，外婆说这种豆腐很适合做臭豆腐，她又刚刚有卤水，于是我就想做一道绍兴特色美食——臭豆腐。

　　把豆腐切成一块一块的，放进卤水缸里，我一直以为豆腐泡进卤水缸里需要好多天才能做成臭豆腐，可外婆却表示只需要一个小时就够了，我总觉得时间不够，便多泡了一个小时，以至于后来外婆将豆腐捞出来油炸的时候，豆腐在油锅里散成了豆花，一切只能重头再来。我又切了一些豆腐，放进卤水缸里，吸取了上一次的教训，这次老老实实地浸泡了适量的时间，在等待的.过程中外婆给我讲了多泡豆腐会散的原因，因为臭豆腐熟化期不能太长，不然臭豆腐的结构组织就会遭到破坏，腐化了所以导致臭豆腐一炸就散的现象。我又学到了小知识。

　　时间不一会就到了，外婆把豆腐捞了出来，这次换我来炸，我在锅中倒入油，开大火热油，外婆在一旁指导，说：“你把筷子伸进油锅里，如果筷子周围冒泡了，就可以转中火了，不然大火炸会让豆腐外焦里生，影响口感。”按外婆说的炸，只见臭豆腐一个个滚进了锅，全身被小泡泡包围着，不一会，它就变胖了浮在油上，我把它夹了出来，又放了一块接着炸……

　　喜欢吃臭豆腐的我感觉满屋飘香，以前吃臭豆腐，就得去外面买，但现在足不出户就能吃到臭豆腐，这就是自制美食的好处。

臭豆腐作文14

　　五一劳动节，我们一家去绍兴的鲁迅故居游玩。听说绍兴的臭豆腐格外好吃，我们便去尝鲜。

　　店前人山人海，空气中飘浮着一股臭味：臭豆腐明明这么臭，为什么还有那么多人来买啊？到底是什么魅力，吸引了这众多的人。

　　带着这个疑问，我走进店门。一进店里，我就惊呆了：师傅的手艺实在是太赞了！只见他从一个盖着红布的大缸里取出一大块豆腐，用菜刀将它们切成整整齐齐的十几块方形大小的.块，然后将它们倒入预先准备好的油锅里。一时间，“喇啦喇啦”“呼噜呼噜”的声音不绝于耳，空气中弥漫着香香臭臭的味道，但又使人胃口大开，我不由得口水都要流下来了。

　　师傅将一小碗辣椒倒进锅里，加了点八角和油，锅里红油翻滚，气泡疯冒，师傅又倒了点酱油，他便盖上了锅盖。隔着锅盖都能闻到香味。等师傅打开锅盖，只见锅里的油渐渐地从红色变成了棕色。师傅将豆腐分别倒进十个小纸杯里，撒上密制的调料，又叉上牙签，送到我们面前。

　　我迫不及待地拿起牙签，尝了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并没有焦的味道，鲜香之中掺和着一股麻，让人回味无穷。

　　臭豆腐，它“臭”，但臭得也有味道，甚至让许多人千里迢迢地跑到绍兴去吃它。臭豆腐，就是一个“酒香不怕巷子深，是金子总会发光”的典型。

臭豆腐作文15

　　我家乡的臭豆腐在我们那里可是远近驰名，而且你只要吃上一块就会上瘾，并且百吃不厌。

　　这个臭豆腐的做法也不难，听我说说：拿鲜豆腐泡到水里，泡上几天，泡臭为止。当然了，鲜豆腐多少由你决定，记住吧臭水放到另外一个容器中，不要倒掉盖上的“盖”，因为这些“盖”还有用哩！之后再把这些大的豆腐切成边长为三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒来，木棒的一头一定是尖的才行，因为穿豆腐的时候才会好穿，不会损坏豆腐。木棒的长度是由你穿的.豆腐块的数量来决定的。然后放入锅内油炸一分钟，再拿出来到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒酱和芝麻酱，浇一点熟了的油，这样就会又臭又辣了。呵呵，好吃吧？

　　因为那个卖臭豆腐的人一天只会来我们村一次，所以有时会错过一天一次的宝贵机会。有一次，我在家里津津有味地看着好看的动画版（三国演义），隐隐约约听见了一个喊叫声：“卖臭豆腐，卖臭豆腐……！”我想今天可是演刘备三请诸葛亮啊，等一会儿再买。过了一会，车好像开了过来，但是电视没看完，看电视的想法还是战胜了买臭豆腐，于是我就接着看，终于看完了，卖臭豆腐的声音越来越远，我又赶紧去追，追了好长时间才追到，我累得气喘吁吁。但好心的大叔开车送我回家，在路上我还告诉他我们都希望他每天七点来，他同意了我的意见。

　　希望大家都来尝尝臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！