《包饺子》幼儿园活动教案

《包饺子》幼儿园活动教案（精选12篇）

　　作为一名教职工，时常会需要准备好教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编帮大家整理的《包饺子》幼儿园活动教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 1

　　活动目标：

　　1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。

　　2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的情绪。

　　活动准备：

　　1、物质准备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。

　　2、经验准备：熟悉包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。

　　活动过程：

　　1、活动导入：

　　以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小朋友们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。

　　（引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子）师：今天我们就来学习包饺子的舞蹈。

　　2、教师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分（a段）

　　（1）引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小朋友们想一想，饺子馅是怎么做出来的？

　　（2）教师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮（左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒）。（包饺子，包饺子，擀擀擀）有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退（小面团变成大饺皮）。

　　3、教师带领幼儿学习包饺子部分（b段）

　　（1）幼儿先创编包饺子的动作（师：小朋友想一想包饺子该怎么包？）

　　（2）教师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手"抓饺子馅"，然后两只手包饺子。（包饺子，包饺子，捏捏捏）

　　（3）师幼跟着音乐共同学习。

　　4、教师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分：

　　（1）教师出示饺子沸腾的视频，幼儿观察饺子在锅里"跳舞"。

　　师：小朋友们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？

　　（2）幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小朋友们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。

　　（3）师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。

　　师：刚才小朋友们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。

　　（运用已有经验并结合图片创编出"自转"、"四处游动"、"向上跳"等动作。）

　　（4）师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？（引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再慢慢浮上来，最后才"跳舞"。）

　　（5）教师和幼儿一起听音乐（a段）学习小饺子跳舞师：小朋友们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。

　　5、将动作连起来，完整练习。

　　师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。

　　6、圆圈队形上跳舞：

　　（1）幼儿面向圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢

　　（2）调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面向圆上做动作，逆时针走动。

　　（3）后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。

　　（4）饺子煮时的动作是沉在锅底（蹲在地上），慢慢浮上来（幼儿慢慢起来），饺子沸腾（自转，向上跳，四处游动）。

　　7、自然结束活动：在饺子沸腾后老师扮演厨师，捞出熟的饺子。

　　师：（音乐a段快结束时）饺子熟了，吃饺子喽—

　　反思：

　　1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快，幼儿很难把握节奏，可以没有用到音乐时当做背景音乐，不干扰教师讲解情况下帮助幼儿熟悉音乐。

　　2、我的情绪表达不够，包饺子是很开心的.一件事情，配上喜洋洋的音乐，应该是很欢快的，需要适当加上一些辅助的语言（如"我要给谁包饺子啊，我该怎么报啊？""饺子皮要捏紧，别破皮罗！"等等。）

　　3、在饺子沸腾环节，开煤气—关煤气在幼儿熟悉后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气，让活动更有趣。

　　4、饺子煮好后，幼儿有的说粘锅了，有的黏在一起了，我应该抓住时机解决这一问题，在饺子沸腾中充当铲子，铲一铲粘锅的饺子，把粘一起的饺子分开，闻一闻饺子的香气，"这只饺子真香啊！"等。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 2

　　一、活动设想：

　　为了让孩子们充分了解中国传统文化，感受浓浓亲情，培养动手能力，我们热情的邀请家长走进班级，与幼儿一起团团圆圆包饺子，热热闹闹过新年。希望这不仅是一次庆祝新年的包饺子活动更是一次增进亲子感情，感受班级大家庭的温暖，培养孩子们礼貌、大方、分享、合作、参与动手、品尝美味、继承中华传统等的良好教育契机。

　　二、活动目标：

　　1、通过开展包饺子的亲子活动，体验劳动的快乐，增进亲子间的感情，营造过新年的热闹、快乐气氛。

　　2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

　　3、借此机会，促进家长间的沟通交流，增进亲子、家园相互之间的情谊，增强班级的凝聚力。

　　二、活动时间：20xx年1月15日 下午2:30——5:30

　　三、活动准备：

　　1、事先召开家长会，选出桌长3名家长（负责整个组的管理，工作分配）；副桌长3名家长。以自荐或老师推荐的方式选出，较有组织能力的家长组织幼儿开展游戏。自荐选出会和面、擀面皮的家长6名。

　　2、家长带擀面杖6跟、面板、电磁炉3个、电磁炉配套锅具3个

　　3、一次性桌布、幼儿用碗、家长用餐盘、筷子、菜盆、大餐盘

　　4、制作各1、2、3大组分组标记及幼儿名单标志

　　5、将活动流程单贴在教室和餐厅门上，便于家长参与活动

　　6、制作任务卡四张，根据各组任务由教师分发给各组桌长

　　7、两个电磁炉在教室、一个在餐厅

　　8、游戏材料——每个家庭一副扑克牌

　　四、活动地点：

　　中三班教室、餐厅、舞蹈班

　　五、活动要求

　　1、本次亲子活动尽量是孩子的爸爸或妈妈参加，在整个的活动过程中家长们不仅要照顾好自己的孩子，还要力所能及的帮助、照顾班级的其他孩子，家长们要给孩子起好示范、榜样的`作用，活动中积极主动、团结合作、有谦让精神。活动结束时，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干净净。

　　2、由于寝室空间较小，照顾孩子起床，整理床铺的家长人数有限制，约15名（家长会时报名）请帮助起床的家长一定要准时。

　　3、由于使用了电磁炉烧水，家长要照顾好自己的孩子，避免烫伤事故发生，成饺子、添饺子都请家长操作，幼儿不靠近电磁炉

　　4、为保证食品卫生安全，和面、擀皮、制作馅料的家长要戴口罩操作.

　　5、教师监督家长及孩子在制作饺子和进餐前做好手部清洗工作。（家长用自己孩子的擦手毛巾）

　　6、家长可以和孩子一起吃饺子，但是由于人员较多，不能保证能让大朋友吃饱，希望家长谅解。

　　六、活动大致流程：

　　2:30——2:50 15名家长负责组织孩子起床，整理床铺（指导教师：三名老师）

　　2:50——3:10 家长组织孩子入厕、洗手、喝水、吃点心（指导教师：杨、孙）

　　3:10——3:20 由杨老师向大家宣布游戏活动内容，介绍各组桌长，组员，向桌长们分发任务单一

　　3:20——3:40 1、家长孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理场地。（指导教师：杨、孙）

　　2、请负责和面的家长在餐厅和面，擀皮（指导教师：董）

　　3:40——4:10 给桌长发任务单二

　　1、亲子游戏（在舞蹈班游戏）： 由家长组织幼儿玩“扑克牌搭高楼”的游戏，（游戏详情附后）（指导教 师：杨）

　　2、四个桌长家长负责布置教室包饺子场地（拉桌子、椅子、铺桌布）（指导教师：孙）

　　3、和馅料家长组织幼儿洗韭菜、并送到厨房处理 ，回教室后和饺子馅（指导教师：董）

　　4:10——4:40 发任务单三，分组包饺子

　　1、2组幼儿与家长一起坐在教室包饺子（指导教师：杨、孙）

　　3、组幼儿与家长一起坐在餐厅包饺子（指导教师：杨、董）

　　4:40——4:50 大家一起收拾整理，布置就餐环境（指导教师教室： 杨、孙 餐厅：董）

　　4:50——5:00 请3名桌长负责煮饺子，3名副桌长负责给各组分发（三个电饭锅分别由三名教师看管）

　　5:00——5:30 欢欢喜喜吃饺子

　　5:30——5:50 发任务单四

　　大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活动结束。（指导教师：三名老师）

　　亲子游戏一：扑克牌搭高楼

　　活动准备：每个家庭准备一副扑克牌

　　活动地点：舞蹈教室

　　活动过程：

　　以家庭为单位，利用扑克牌用折、卷、叠、围合等方法，搭出高高的扑克牌高楼，比比哪个家庭搭出的高楼最高，造型最奇特。教师用相机帮助记录修建成果。

　　亲子游戏二：泡泡糖

　　玩法：亲子面对面站，当听到带头人说：“泡泡糖”时，一起回答“粘哪里？”带头人回答：如“粘眼睛”这时亲子相互摸到对方的眼睛。游戏可以更换带头人，玩数次。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 3

　　设计意图：

　　感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要"利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念"。根据小班幼儿的年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。

　　操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。

　　由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。

　　目标：

　　1.能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。

　　2.尝试不受干扰，准确地完成"按数量包饺子"的任务。

　　3.喜欢参与活动，体验数数的乐趣。

　　准备：

　　1.幼儿有用彩泥包饺子的经验。

　　2.用彩泥包好的饺子1盘。

　　3.每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。

　　4.实物投影仪，电视机。

　　5.操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。

　　过程：

　　一、进入游戏情境，回忆前期经验

　　1.引发幼儿兴趣。

　　师：娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天，我们就来给娃娃包饺子。

　　师(出示一盘"饺子")：瞧!这是什么?你会包饺子吗?

　　2.师幼共同玩手指游戏"包饺子"(附后)。

　　二、排除饺子摆放形式的`影响，正确感知5以内的饺子数量

　　1.帮助幼儿熟悉操作材料，初步了解操作要求。

　　师：这里都有什么?(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么?(包饺子。)包几个?你是怎么知道的?

　　师(小结)：对，这些材料是包饺子用的，卡片上有几个饺子，我们就要包几个饺子。

　　2.引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式，学习正确点数5以内的饺子数量。

　　师：桌子上有一些卡片，每一张卡片上的饺子都不一样，快去数一数。

　　(幼儿练习点数，教师观察指导，针对幼儿的点数情况，选取"遮挡"和"干扰"摆放形式的饺子卡片各一张。)

　　3.引导幼儿对"遮挡"和"干扰"摆放形式卡片上的饺子进行点数。

　　师(出示"干扰"卡片)：这张卡片上有几个饺子?还有什么?它是饺子吗?能不能数?

　　师(出示"遮挡"卡片)：这张卡片上有几个饺子?这个饺子只露出了半个要算进去吗?我们在数饺子的时候可不能把它漏掉了。

　　三、学习按照数量要求包饺子，并按数量分类摆放

　　1.引导幼儿观察娃娃身边的点卡，了解每个娃娃要吃几个饺子。

　　师：娃娃们都饿了，看看他们都要吃几个饺子?你是怎么知道的?

　　2.教师讲解包饺子的操作要求。

　　(1)教师示范包4个饺子：先点数卡片上的饺子，将卡片插在盘沿上，再包出相应数量的饺子放在盘中，最后进行点数检查。

　　(2)师：我的饺子包好了，应该送给哪个娃娃吃?送饺子的时候要大声说："娃娃，请你吃4个饺子。"谁来帮我送?

　　(3)请一名幼儿送饺子，鼓励全体幼儿学说："娃娃，请你吃4个饺子。"

　　3.幼儿操作活动：给娃娃包饺子并按数量分类摆放饺子。

　　教师观察指导，引导幼儿边操作边讲述："卡片上有×个饺子，我包了×个饺子，盘子里的饺子和卡片上的饺子一样多。"同时，帮助能力较弱的幼儿根据卡片上饺子的数量包"饺子"，提醒幼儿包完一盘"饺子"后再次选择卡片进行操作。

　　4.展示分享。

　　(1)师幼共同做手指放松游戏，吸引幼儿围坐在教师跟前。

　　(2)教师根据幼儿的操作结果，提前选取两、三盘饺子引导幼儿进行展示分享，对正确的操作给予肯定，对错误的操作进行纠正。

　　师：你们真能干，给娃娃包了这么多饺子。这一盘有几个饺子?为什么要包×个饺子?

　　师：这一盘"饺子"和卡片上的饺子不一样，怎么办?

　　四、结束活动

　　鼓励还想操作的幼儿继续操作，提醒不想继续操作的幼儿将饺子卡片按照数量放到相应的点卡盒里，活动自然结束。

　　延伸活动：

　　将材料投放到娃娃家或娃娃餐厅供幼儿继续游戏，可根据幼儿的能力适当增加卡片上饺子的数量。

　　附手指游戏：包饺子

　　"咕噜""咕噜"擀擀皮儿，(左手手心向上，右手在左手手心上做擀面杖滚动的动作)

　　"哗哗""哗哗"和和馅儿，(伸出右手的食指在左手手心上做搅拌状)

　　"嘿哟""嘿哟"捏捏边儿，(左手五指聚拢，右手在左手手指上做捏饺子动作，最后捂住左手手指停住)

　　咝——(做闻饺子动作)

　　咂一咂一咂一咂一(做流口水动作)

　　香喷喷的饺子给谁吃?(教师大声问)给我吃!(幼儿大声回答)

　　《包饺子》幼儿园活动教案 4

　　活动目标

　　1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；

　　2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；

　　3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。

　　课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图

　　材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）

　　活动过程

　　教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。

　　——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜欢吃饺子吗？

　　——你知道冬至为什么要吃饺子呢？

　　小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做饺子的`图片，引起幼儿做饺子的兴趣。

　　出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。

　　——饺子是什么样的？

　　——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？

　　播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

　　出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

　　1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。

　　2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。

　　3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。

　　鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。

　　鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

　　——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?

　　——你的饺子是什么馅的？

　　活动延伸

　　区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

　　家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 5

　　活动目标：

　　1.了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

　　2.尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

　　3.喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

　　4.促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

　　5.能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

　　活动重难点：

　　了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

　　尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

　　活动准备：

　　纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐。

　　活动过程：

　　一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

　　1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物?(幼儿自由发言)

　　2.宝箱探秘。

　　(1)谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗?它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。

　　(2)解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。(适时提问：它的形状像什么?)

　　(3)出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

　　谈话：你们喜欢吃饺子吗?你吃的饺子是用什么做的'?你都吃过什么馅的饺子?饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧!

　　(4)谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗?你们想学包饺子吗?今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。

　　二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

　　1.教师示范讲解包饺子的基本方法。

　　①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。(教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作)

　　②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

　　③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

　　④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

　　⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

　　2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

　　三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。

　　1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。

　　2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。

　　四、幼儿作品展示。

　　幼儿分组展示作品(每组一盘) ：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的?

　　五、结束活动：音乐律动《包饺子》。

　　播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 6

　　教学目标：

　　1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

　　2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

　　4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

　　5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

　　教学准备：

　　和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

　　教学过程：

　　一、导入，参观宝宝厨房。

　　师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀?

　　幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

　　师：小朋友，你们看我们到哪里?

　　幼：宝宝厨房。

　　师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电，小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能动)。来到桌子前，呀，小朋友

　　你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?

　　幼：包饺子。

　　师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好?

　　幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!

　　二、学习包饺子

　　师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)

　　领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好?

　　幼：好。小朋友，肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊!

　　师：好，我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。

　　小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗?

　　幼：过节、过年，全家团聚的.时候吃饺子。

　　师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

　　师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

　　三、游戏我是小饺子

　　师：布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

　　听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

　　师：小朋友，今天的饺子好不好吃?幼：好吃。

　　师：为什么好吃呢?幼：是我们自己动手包的饺子。

　　师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?

　　《包饺子》幼儿园活动教案 7

　　教学意图：

　　饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。

　　教学目标：

　　1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。

　　2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

　　活动准备：

　　包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐

　　活动过程：

　　一、谜语导入

　　白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？

　　对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！

　　二、观看视频、了解包饺子的过程

　　请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）

　　教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！

　　其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！

　　三、欣赏律动舞蹈《包饺子》

　　分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作

　　——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？

　　——猜一猜，这个动作表示在干什么？

　　——切的`动作老师切了几下？压的动作做了几次？

　　四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣

　　教学延伸：

　　1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。

　　3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。

　　教学反思：

　　本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 8

　　活动目标：

　　1.遵守游戏规则，体验与同伴共同创编“包饺子”动作进行表演的快乐。

　　2.能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演。

　　3.在游戏的情境中，尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作进行表演。

　　活动重点：

　　在游戏的情境中，尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　活动难点：

　　能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演。

　　活动准备：

　　1.幼儿有包饺子的生活经验。

　　2.音乐《喜洋洋》，电视。

　　活动建议：

　　一、谈话导入，调动幼儿已有的生活经验并进入课题内容

　　“冬至的时候，吃饺子了吗？今天，我们一起来包饺子吧！”

　　1.讨论包饺子的程序：

　　师：“包饺子我们首先要干什么？接着干什么？最后在干什么？”

　　2.探索“包饺子”动作“

　　师：“我们用身体当面、小手当擀面杖，可以在身体的哪些地方擀呢？“

　　“如果小手是面皮，怎么包饺子？“

　　“如果身体是饺子，在烧着小火的锅里会怎样翻滚？”

　　“烧中火、大火时又是怎么翻滚呢？”

　　二、随音乐尝试有节奏的表演，初步熟悉音乐旋律

　　师：“请大家一起把想出包饺子的动作和煮饺子的动作连起来做一做，看看谁包的饺子最美，味道最好。”

　　三、幼儿随音乐表演，创编大火煮熟后关火的动作造型

　　1.幼儿随意站好，听音乐进行集体表演。

　　师“请小朋友找个空地方站好，和旁边的人保持距离，以免动作碰到别人，我们一起来表演。”

　　2.创编饺子在煮熟关火后的造型。

　　师：“火关了说明饺子怎么样了？”

　　“如果你是‘饺子’，请你想一个‘饺子’煮熟的造型，我来数数，数到3就要摆好造型不动了。”

　　教师针对幼儿的造型进行评价：可从姿势上、可从与同伴的`合作上、也可以评价造型运用的不同空间以及交叉、叠加、缠绕等肢体动作。

　　3.再次进行完整游戏，注意提醒幼儿：遵守游戏规则、能跟着音乐的节奏进行游戏。

　　四、集体完整律动，体验与同伴共同创编“包饺子”动作进行表演的快乐

　　全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，包饺子，下饺子的动作完整的进行律动。

　　老师：“饺子煮熟了没有啊？今天晚上回家和爸爸妈妈一起煮，看看谁的饺子香又美。”

　　《包饺子》幼儿园活动教案 9

　　活动设计背景

　　在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

　　活动目标

　　1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

　　2、使幼儿体会到自己动手的过程。

　　3、互相有爱团结

　　教学重点、难点

　　1、包饺子所需要的材料和用具

　　2、包饺子的过程

　　活动准备

　　饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

　　活动过程

　　1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的'饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

　　2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

　　3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

　　饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 10

　　【活动目标】

　　1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　【活动准备】

　　1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　2、经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3、师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的'兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

　　（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 11

　　活动目标

　　1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

　　2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

　　教学重点、难点

　　重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

　　难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

　　活动准备

　　1、音乐《包饺子》

　　2、录音机

　　3、饺子皮及做饺子的其他材料

　　活动过程

　　一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作

　　1、引导幼儿回忆饺子的'做法

　　教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

　　2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

　　3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

　　4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

　　二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法

　　1 、出示胡萝卜，引导幼儿练习 “切”的动作。

　　2 、出示猪肉，引导幼儿练习 “剁”的动作。

　　3、集体练习“切、剁”的动作。

　　三 、练习“捏”的动作。

　　1、 教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。

　　2 、 教师和幼儿一起练习“捏”的动作。

　　四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习

　　将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

　　五、 播放音乐，让幼儿初步感受音乐

　　1、 幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

　　2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

　　3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。

　　六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

　　（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由讨论。

　　（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

　　教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？。”

　　（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

　　教师：“煮熟的饺子是什么样的？如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？”

　　（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型 大家看。

　　七、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏

　　八、小结，结束音乐活动

　　幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

　　《包饺子》幼儿园活动教案 12

　　一、活动目标：

　　1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。

　　2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的情绪。

　　3、发挥孩子的主体性，充分发展孩子的想象力及小朋友之间的交往合作能力。

　　4、发展幼儿的动手包饺子能力。

　　5、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。

　　二、活动准备：

　　1、生活经验准备：熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

　　2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形（轮廓线）表示“大盘子”

　　3、游戏时用的“大漏勺”一个。厨师帽及衣服一套。

　　4、Flash动画：饺子在锅里跳舞的样子

　　三、活动重点：创编包饺子和饺子沸腾时的动作。

　　四、活动过程：

　　1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。

　　教师：“今天，老师给小朋友带来一段Flash，请小朋友来欣赏。”

　　提问：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包饺子？”

　　“饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的？”

　　2、分段欣赏音乐并创编动作。

　　（1）教师：“小朋友说的`很好，那么今天我们就来学习包饺子。”

　　第一步：擀皮。请小朋友说说擀皮的各种动作。

　　单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小朋友想象成面团在上面擀。

　　教师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。

　　（2）第二步：包饺子。先放馅再包。请小朋友讨论包饺子的动作。

　　单手捏、双手捏、双手攥。

　　师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。

　　（3）第三步：煮饺子。请小朋友讨论饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。

　　师幼一起听C段音乐并边做动作边游戏。

　　玩法：教师：“小朋友，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。老师会扮演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就请来到这个大盘子里。”

　　第一遍：幼儿自己来玩游戏。

　　第二、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。

　　最后，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，结束活动。