鹌鹑蛋的功效与作用

鹌鹑蛋的功效与作用

　　对于鹌鹑大家应该已经不陌生了，对于很多人来说都有捕猎鹌鹑的习惯，不仅如此鹌鹑本身就富含很多的营养价值，对于身体的滋补是很有效的，鹌鹑肉的口感也是很好的，所以在日常的生活中大家可以适量的吃鹌鹑来补充身体的一些营养。下面具体看下鹌鹑蛋的功效与作用有哪些。

　　一、鹌鹑的功效及作用

　　俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。

　　鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王——人参相媲美，誉为"动物人参"。

　　鹌鹑肉是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。

　　鹌鹑的功效

　　经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

　　鹌鹑肉和鹌鹑肉中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

　　我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑肉的营养价值比鸡蛋更高一筹。

　　虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑肉的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑肉还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑肉是心血管病患者的理想滋补品。

　　二、孕妇吃鹌鹑的好处

　　怀孕对于妈妈来讲是非常重要的一个时间段因为在这个时候，它们最担心的就是肚中胎儿的一个健康成长问题，所以在饮食上一定要注重补充各种各样所需要的营养这对于胎儿的一个智力发育也有很大的帮助是。

　　那么在生活当中人们最喜欢吃的鹌鹑蛋，孕妇可放心的食用。

　　其实鹌鹑露中含有丰富的卵磷脂以及脑磷脂，这些对于胎儿的一个营养吸收和智力发育都有很大的帮助，所以说孕妇在怀孕期间是可以吃鹌鹑肉的，对于胎儿的成长可以起到很大的保健作用。

　　我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。

　　鹌鹑可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

　　鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

　　对准妈妈的好处

　　准妈妈在妊娠期间会出现体虚乏力的症状，鹌鹑肉可以改善准妈妈营养不良的状况，缓解头晕、贫血等症。此外，鹌鹑肉尤其适合高血压、糖尿病患者食用，准妈妈适当吃能补益身体。

　　对胎儿的好处

　　鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，这些都是促进高级神经活动的重要营养物质，胎宝宝吸收了这些营养物质，对智力发育有益。此外，鹌鹑肉富含维生素A，能保护胎儿视力发育。

　　由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合产妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对婴儿健脑有益。

　　我们可以了解的到其实孕妇可以放心的食用鹌鹑肉，因为鹌鹑肉可以帮助胎儿提供更多所需要的营养物质，同样还可以帮助我们降血脂预防糖尿病，因此鹌鹑肉可以说是我们身体健康的最佳食物之一了。

　　三、女性经期吃鹌鹑的好处

　　对于鹌鹑这种鸟类，我们在生活中食用它是比较多的，因为鹌鹑的营养价值很高，它对于老年人补充一些身体所需的营养物质是有很大作用的，所以对于鹌鹑这种鸟类你们应该要知道它的营养价值。

　　而对于经期的女性朋友来说，在生活中是可以吃鹌鹑的，可以补充身体消耗的营养物质。

　　鹌鹑肉是比较美味的，它一般是用来煲汤食用的，营养价值比我们平时所吃的鸡肉还要高，所以对于经期的女性朋友补充身体所需的营养物质是很好的，希望你们在生活中可以认真的了解一下。

　　不但可以吃。还可以温补。对于你们经期很有好处。鹌鹑肉不仅味美胜鸡，而且营养及药用价值也胜于鸡，其肉中含蛋白质可高达24。3%，还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。

　　鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。

　　鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

　　对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

　　月经期间，还应补充一些有利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草等温补食品。

　　有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。

　　根据文章的介绍，相信你们应该知道女性朋友在经期是可以正常食用鹌鹑的吧。

　　因为鹌鹑这种鸟类在我们的生活中是比较常见的补品，它对于老年人、孕妇、产妇以及经期的女性朋友补充能量是很好的，希望你们在生活中可以利用它的营养价值。

　　四、糖尿病人能吃鹌鹑吗

　　糖尿病人能吃鹌鹑吗？对于这个问题吗是很多糖尿病患者们都迫切想要知道的。说到鹌鹑可能很多人都是不清楚的，但是鹌鹑蛋大家应该都是吃过的，而鹌鹑蛋就是鹌鹑下的蛋。

　　鹌鹑严格来说其实就是一种动物，而在我们常人的生活中能够看到鹌鹑蛋的机会还是比较少的，也正是因为这样，所以很多人对于上述的问题其实是不了解的。

　　糖尿病这种疾病是我们人体的一种比较常见的疾病，而且这种疾病的危害性也是比较大的，所以很多糖尿病患者的正常生活以及身体健康都是受到严重影响的。

　　而且糖尿病人在自己的饮食方面还有很多需要注意的。那么，下面就来说说糖尿病人是否可以吃鹌鹑吗这个问题。

　　糖尿病人是可以吃鹌鹑的。

　　建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等。水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头。但都的注意量。

　　现代医学认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

　　所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

　　从中医学角度出发，鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。鹌鹑的药用价值被视为“动物人参”。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种具有喝好的药用价值。可见，鹌鹑具有很高的药用价值。