幼儿园食堂供货商评价报告

幼儿园食堂供货商评价报告

　　随着社会一步步向前发展，报告有着举足轻重的地位，不同种类的报告具有不同的用途。我们应当如何写报告呢？以下是小编为大家整理的幼儿园食堂供货商评价报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　幼儿园食堂供货商评价报告 1

　　一、基本情况。

　　我校共开办了三个食堂，一个学生食堂，一个教职工食堂，一个幼儿园食堂。共聘请临时炊事员四人，幼儿园食堂安排一人，教职工食堂安排一人，学生食堂安排两人，学生食堂还有一位正式职工。全校共有寄宿生152人，学生食堂每餐就餐人数约160人左右，教职工食堂就餐人数有20人左右，幼儿园食堂每天只开中餐，有128人就餐。

　　二、食堂管理现状。

　　1、年初由总务室制订出管理人员职责、食堂工作人员职责、卫生消毒制度、食品采购及储存制度等各种管理制度，交校务会和学校工会审核通过后，分别张贴食堂及储藏室墙上。推选出食堂管理人员两人负责食堂日常事务的管理，一人负责学生食堂和教职工食堂的管理，一人负责幼儿园食堂的管理。总务室每周不定期地到每个食堂和食品储藏室检查工作两次以上，发现问题，责任到人，及时改进。

　　2、管理人员职责。

　　学生食堂管理员负责收缴学生的米，每餐出米、出菜到学生食堂和教职工食堂，并登记好入库、出库台账，监管食堂操作人员的工作。每周星期天与一个学校行政人员到会同城里采购三个食堂的蔬菜、用具及其他食品，并负责食物存放，检查食堂卫生，购买三个食堂的柴火。

　　幼儿园食堂管理人员负责本食堂的出米、出菜、食品储存、食堂卫生、登记就餐数等工作。

　　3、原料的采购及存放。

　　每周星期天，四个行政人员轮流与学生食堂管理员到县城采购蔬菜、肉类、油、作料等原料，互相见证，监督质量，本着保本不盈利的原则，尽量采购新鲜的、质地好的原料。回到学校，将各种原料分类保管存放好，并将各个食堂的原料分开，记好入库台账。采购原料的`同时，做好索证工作，尤其是油料食品和肉类食品的索证。食品的存放做到分类、离地、离墙存放，肉类食品和容易变质的食品，必须存放于冷冻柜里或冰箱里。

　　4、食堂工作人员都要求持健康证上岗，并有较高的烹调技术，衣帽整洁，讲究卫生，时常保持操作间内干净、整洁，对学生和蔼可亲，有为师生服务的意识，有吃苦耐劳的奉献精神，有勤俭节约的优良品质。

　　5、虚心听取县疾控中心、药监局领导对食堂工作的检查意见，并尽量落实、改进，每学期初和长假过后，对食堂餐具、用具进行消毒处理，对食堂设施进行大清洗。经常检查、修缮防鼠、防蝇设施。及时、妥善地处理好食堂废弃物。

　　6、广泛听取老师、学生、家长对食堂工作的反馈意见，由总务室定期组织食堂管理人员和工作人员、工会代表、学生代表，召开饭菜质量听证会，及时总结经验教训，改善管理，改进工作和服务态度。

　　7、每学期初，组织食堂管理人员和工作人员学习管理制度，与食堂工作人员签订用工《合同》和《安全责任状》，杜绝安全事故的发生。

　　三、不足之处。

　　1、管理上还存在许多漏洞，管理制度还有待进一步完善。

　　2、忽视了对食堂工作人员的思想管理，集体意识、服务意识还需进一步加强。

　　3、食堂设施不达标，还需继续投入资金，改善设施。

　　4、食堂卫生不尽人意，有待加卫生管理。

　　幼儿园食堂供货商评价报告 2

　　报告日期：

　　报告编号：

　　评价对象：

　　评价周期：

　　评价目的：

　　本报告旨在全面、客观地评估xx在指定周期内为我园食堂提供的食品原料质量、服务效率、价格合理性及合作响应度等方面的表现，以确保幼儿园食品安全，维护幼儿健康，同时促进双方持续、健康的合作关系。

　　评价标准：

　　产品质量：包括食品的新鲜度、安全性、是否符合国家卫生标准及幼儿园特定要求。

　　供货稳定性：考察供货的及时性、连续性及应对突发需求的能力。

　　价格与性价比：评估货物价格的合理性及其与市场平均水平的比较，考虑性价比。

　　服务态度与响应速度：供应商的沟通效率、问题解决能力及售后服务质量。

　　合规性与证件齐全：检查供应商的营业执照、食品经营许可证等法定证件的有效性。

　　评价方法：

　　数据分析：基于采购记录、质量检验报告等数据进行量化评估。

　　实地考察：不定期对供应商仓库、生产环境进行抽查。

　　员工反馈：收集食堂工作人员对接收货物时的'直接反馈。

　　幼儿健康监测：关注食品原料使用后幼儿的健康状况，虽不直接归因于供应商，但作为间接参考。

　　评价结果：

　　产品质量：供货商提供的食材在本周期内整体新鲜，未发现食品安全问题，符合国家及幼儿园食品安全标准。

　　供货稳定性：供货时间准确率达到xx%，在节假日高峰期间亦能保证及时供货，表现稳定。

　　价格与性价比：价格相比市场平均水平处于适中水平，考虑到质量、服务、运输成本等因素，总体性价比较高。

　　服务态度与响应速度：供应商客服团队响应迅速，平均解决问题时间少于xx小时，满意度调查中员工反馈良好率xx%。

　　合规性与证件齐全：所有法定证件均在有效期内，且供应商能主动配合幼儿园进行定期审核，合规性强。

　　改进建议：

　　建议进一步优化供应链管理，减少因物流造成的延迟情况。

　　考虑引入更多有机、绿色食品选项，提升食品品质，满足家长对健康饮食的更高期待。

　　加强双方信息系统的对接，提高订单处理效率和准确性。

　　结论：

　　综上所述，xx在本次评价周期内的表现总体令人满意，特别是在产品质量控制和服务响应方面表现出色。针对提出的小幅改进空间，建议双方加强沟通，共同提升合作水平，确保幼儿园食堂食品供应的安全、高效与优质。期待未来更深入的合作。

　　幼儿园食堂供货商评价报告 3

　　报告编号：

　　报告日期：

　　编制人：

　　审核人：

　　幼儿园名称：

　　报告目的：

　　本报告旨在对为xx提供食材及餐饮相关服务的供货商进行全面、客观的评价，以确保幼儿园食堂的'食品质量与安全，符合幼儿健康成长的需求。评价内容涵盖供货质量、食品安全管理、价格合理性、服务态度与响应速度等方面，旨在为幼儿园管理层提供决策依据，持续优化食堂供应链管理。

　　评价对象：

　　供货商名称：

　　合作期限：

　　主要供应产品：

　　评价标准与方法：

　　本次评价基于以下标准进行：

　　食品安全与质量控制：依据国家食品安全法律法规及幼儿园食品安全管理制度。

　　供货稳定性与及时性：考察供货周期、紧急供货能力及准时率。

　　价格与成本效益：对比市场价格，评估性价比。

　　服务态度与响应速度：包括日常沟通、问题解决效率等。

　　可持续发展与社会责任：考察供货商的环保措施、社会责任履行情况。

　　采用资料审查、现场考察、问卷调查及访谈等多种方法综合评定。

　　评价结果：

　　总体评价：

　　综上所述，xx在xx表现出色，但在xx存在一定的提升空间。建议加强xx方面的管理，优化流程，以进一步提高服务质量与合作满意度。