清明的经典手抄报

清明的经典手抄报

　　清明节是中国重要的传统节日,是重要的“八节”之一，老师都会让孩子们清明节假期制作的优秀手抄报，下面为大家分享了清明的手抄报，一起来看看吧！

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　　清明台湾习俗

　　整修坟墓

　　在台湾有一个特殊习俗，如果在这一年内家中有喜事，扫墓时要整修坟墓，还得准备一个小红灯(油灯)点在墓前，回家时再带回家，据说可招来更多的喜气和吉祥。

　　祭扫坟墓

　　在台湾扫墓，是可以分为两种：一是修整祖墓，祭礼相当隆重，供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。二是一般祭扫，仪式及祭祀的东西比较简单，大都只供一些米糕、粿类和糕饼。还有现在台湾墓地减少，实行骨灰塔，所以不少人把骨灰盒放置骨灰塔上，每到清明则到骨灰塔去祭拜，也同样起祭拜祖先的作用，而且由于大家观念的转变，扫墓的仪式性的东西也在减少。

　　发 粿

　　在大陆呢，很多地区会吃馓子，而过去的台湾农村，每当扫完墓之后，都会有一群孩子前来讨粿类，来的人愈多，表示这一家族日后将愈发达，主人们也都乐意分送“发粿”或金钱给那些孩子们。

　　清明粿

　　和大陆一样，台湾也会做清明粿，就是这种青色的粿子，只是在食材上面会有所不同而已。

　　做薄饼

　　大陆这边在清明节气是会有不少食物习俗的，为了祭奠祖先，家中妇女都会按照家中风俗做各式祭品，而在台湾扫墓祭祖的物品，多用面粉和馅料做成薄饼，一种长的像春卷的东西。

　　踏草青

　　相信对老祖宗文化有所了解的人，都知道清明时节除了思念亲友，也是个踏青的好时节，春光明媚，万物生长，所以是个郊游的大好时光，因此，台湾人也会借扫墓之机进行郊游，并称之“踏草青”。

　　清明蛋

　　台湾在清明节气有一种相传是从广东传进台湾的，叫“清明蛋”，就是蛋煮熟后，用茜萆取汁作料，在蛋壳描绘花纹，数日后会呈红色，剥壳后，蛋白有蓝色花纹;另一种是“雕蛋”，即用笔在蛋壳上绘花纹，然后将蛋白蛋黄巧取出，成为永久性欣赏艺术品。其实在大陆很多地区都玩这个，甚至玩的出神入化，成为一门绝技。

　　斗 鸡

　　当然，因为清明节气，大家都难得聚在一起，所以在这一天，为了突出民乐，台湾清明节还崇尚斗当地民间饲养的一种黑色体大的“军鸡”届时众人围在一起大声喝彩助威。其实这只是台湾民俗文化的一角，在台湾，很多地方为了迎接清明节气，会在地方举办各类休闲娱乐活动，如果你有兴趣可以趁这个时节去逛逛，毕竟还有个儿童节在4月4日呢。

　　清明饮食习俗

　　福州—菠菠粿

　　菠菠粿，也称清明粿。是清明节福州人必备的传统糕点。福州清明节习俗中扫墓祭祖中，供奉供品里除了光饼、豆腐和面点等，清明粿也是少不了的。

　　福州特制的“菠菠果”，是用菠菠菜榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。

　　“菠菠粿”可切块和佐料炒着吃，也可以把一片片的“菠菠粿”放入油锅煎一煎然后，沾上白砂糖。裹上糖的“菠菠粿”吃起来脆清香爽口，甜而不腻，独具风味。

　　莆田—清明龟

　　莆田人家每年清明节会做“清明龟”和“卷”为扫墓的祭品。

　　“清明龟”是莆仙一带最具特色的节果，皮是用糯米和清明草磨粉拌和温水制成，以红绿豆或地瓜干加糖煮熟为团馅，然后用龟形木质模印制做成龟状，放入蒸笼蒸熟。古人说龟与凤、龙、麟合称四灵，故“清明龟”寓有祖先灵气长存，子孙平安长寿之意。

　　“卷”也是用面粉加工成约三寸长的长方形面块，当中压一条小线，蒸熟后这条小线会自动展开恰似书卷的形状，上面印着“红花”，预祝一家红火，子孙好学上进。

　　闽南—润饼菜

　　每到清明时节，泉州、漳州等地有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制作皆简单。

　　手握一卷润饼菜，轻轻咬一口，首先迎接味蕾的是海苔的香气，还没享受完香脆的米粉海苔末，主馅料错综复杂地在味蕾上散开，一下子，脆的、甜的、咸的、滑的、酥的都来了，让人胃口大开。

　　客家—清明粄

　　在永定，有句俗话说：没吃过“清明粄”，便不算过清明节。做清明粄的原材料是一种叫苎叶的野生植物，这叶子是绿面白背的，用它做出来的点心，吃起来有种特别的香味，多吃也不觉得饱腻。连城的“清明桃”也有些类似。皮是米浆做的，里面加了鼠曲草或艾叶的汁，因此是绿色的，里面包着笋、香菇和肉，或是芋头和虾米。

　　清明粄具有一股特有的青草芳香，它性温可驱风祛湿，如加有使君子叶的，还可驱除肠道寄生虫，具有一定的药用保健功能，因而又称它为药粄。最适合清明前后湿度大的季节食用，所以，清明节人人吃清明粄的习俗在客家地区能代代相沿。

　　泰宁—暖菇包

　　暖菇包，是福建泰宁的特色小吃，清明节前，农村家家户户动手做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登，远近的亲朋好友都相互往来品尝。这种习俗流传至今。

　　在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。北片的多在农历二月初四吃，民间说法叫“春社”，家家户户大包暖菇包。

　　暖菇包刚出锅的最好吃，白里透绿，油软滑润，清香扑鼻，诱人嘴馋。如果呷一口醇香爽口的泰宁米酒，吃一个味道鲜美的暖菇包，哪更别有一番风味在心头。虽然现在泰宁全年都能吃到暖菇包，但这时节的味道最鲜美。

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